社會(huì)工作實(shí)習(xí)報(bào)告怎么寫
1. 實(shí)習(xí)背景介紹：簡述實(shí)習(xí)的機(jī)構(gòu)、部門以及實(shí)習(xí)期間的主要任務(wù)，例如，“我在xx社會(huì)服務(wù)中心的兒童福利部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，主要負(fù)責(zé)協(xié)助策劃和執(zhí)行一系列的兒童教育活動(dòng)?！?/p>
2. 工作職責(zé)與經(jīng)驗(yàn)：詳細(xì)描述日常工作的具體內(nèi)容，如“我參與了‘快樂閱讀’項(xiàng)目，負(fù)責(zé)挑選適合兒童的書籍，設(shè)計(jì)互動(dòng)環(huán)節(jié)，以及在活動(dòng)中引導(dǎo)孩子們參與?！?/p>
3. 實(shí)際操作與挑戰(zhàn)：分享在實(shí)習(xí)過程中遇到的具體問題和如何解決，如“在組織活動(dòng)時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)部分孩子對(duì)閱讀缺乏興趣，通過調(diào)整活動(dòng)形式，引入角色扮演，成功激發(fā)了他們的參與熱情?！?/p>
4. 成果與反思：闡述實(shí)習(xí)成果，包括個(gè)人成長和項(xiàng)目成效，如“經(jīng)過努力，‘快樂閱讀’項(xiàng)目的參與人數(shù)增加了30%，我也學(xué)會(huì)了如何更好地理解和引導(dǎo)孩子們的需求。”
5. 專業(yè)理論聯(lián)系實(shí)際：結(jié)合社會(huì)工作理論，討論實(shí)習(xí)經(jīng)歷如何加深了對(duì)理論的理解，如“這次實(shí)習(xí)讓我更深入理解了‘兒童中心’的理念，實(shí)踐證明，以兒童的興趣和需求為導(dǎo)向的活動(dòng)更能取得積極效果。”
6. 未來規(guī)劃與展望：說明實(shí)習(xí)對(duì)個(gè)人職業(yè)規(guī)劃的影響，如“這次實(shí)習(xí)堅(jiān)定了我從事社會(huì)工作的決心，未來我希望能繼續(xù)在兒童福利領(lǐng)域深造，為更多孩子創(chuàng)造更優(yōu)質(zhì)的成長環(huán)境?！?/p>
開頭結(jié)尾怎么寫
開頭：
“在這個(gè)充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇的夏天，我有幸在xx社會(huì)服務(wù)中心開啟了我的社會(huì)工作實(shí)習(xí)之旅。這段經(jīng)歷不僅鍛煉了我的專業(yè)技能，也讓我對(duì)社會(huì)工作的價(jià)值有了更深的認(rèn)識(shí)?！?/p>
結(jié)尾：
“回顧這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，我滿懷感激之情。每一次的挫折都成為了我成長的墊腳石，每一次的成功都讓我更加熱愛這個(gè)領(lǐng)域。我期待著未來能將所學(xué)運(yùn)用到更廣闊的實(shí)踐中，繼續(xù)為社會(huì)貢獻(xiàn)自己的一份力量。”
社會(huì)工作實(shí)習(xí)報(bào)告范文
第一篇 最新社會(huì)工作實(shí)習(xí)報(bào)告2300字
實(shí)習(xí)的過程：
本次在武漢大學(xué)第一附小實(shí)習(xí)，雖然時(shí)間只有兩個(gè)星期，但是收獲卻很多，我和四年級(jí)(二)班(四)班的小朋友一起學(xué)習(xí)，聽老師講課，認(rèn)真做筆記，幫他們打掃衛(wèi)生，出黑板報(bào)，開班會(huì)，看他們做廣播體操，在課下以及體育課上和他們一起玩，融入他們的生活。
第一天，由帶隊(duì)老師帶領(lǐng)我們，認(rèn)識(shí)了學(xué)校主任，門衛(wèi)大叔，還有兩個(gè)班的班主任，特別是劉老師，二班的班主任，一個(gè)和藹可親為人熱情的年輕教師，熟悉了學(xué)校的環(huán)境，我們對(duì)那里的一切充滿了新鮮感，憧憬著實(shí)習(xí)的生活。
我們進(jìn)了教室，第一節(jié)是語文課，講的是寓言二則，濫竽充數(shù)和畫蛇添足，我們以為會(huì)安排我們每人講幾節(jié)課，不過后來，慢慢感受到，在下面聽才能學(xué)習(xí)到老師的技巧，我們認(rèn)認(rèn)真真做了筆記，感覺時(shí)空穿越，想起自己小學(xué)時(shí)，真是感慨萬千，時(shí)間過得真快啊。課堂上，他們就像一家人，誰答對(duì)了，誰答錯(cuò)了，都有他們特有的方式來表達(dá)，真是讓人感受到那種童貞，那種天真無邪，那種活波可愛，那是一種在大學(xué)生中不會(huì)有的快樂。
下課了，那久違的歡聲笑語，那快樂的打鬧，老鷹捉小雞，捉迷藏，還有很多很多說不上名的游戲，我用自己的手機(jī)拍下這嬉戲的一幕幕，尹朝輝也和女生們做游戲。體育課上，他們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下，熱身，做體操，玩的真開心。
非常難忘的是我們這些實(shí)習(xí)的男生還和他們校里的老師打了一次籃球，老師也是那么的充滿活力，讓我們這些小伙子真自嘆弗如，結(jié)果打到天黑，我們雖然輸了，但真的很開心，拖著疲倦的身體，在夜幕下回到寢室，準(zhǔn)備第二實(shí)習(xí)的到來。
實(shí)習(xí)就是這樣豐富多彩，和小朋友們一起玩，和他們一起生活，讓自己回到過去。
實(shí)習(xí)的感受：
從小到大都是在下面當(dāng)學(xué)生，這一次成了實(shí)習(xí)老師，身份的改變，也帶了思維方式的改變，這一次，站在老師的角度，學(xué)習(xí)他們的為人處世，學(xué)習(xí)他們?nèi)绾翁幚砉ぷ?，如何和同事相處，如何教孩子知識(shí)，做人，被他們那種敬業(yè)，那種愛心，那種為人師表的品格，那種細(xì)心，深深的感動(dòng)，對(duì)教師職業(yè)的神圣性發(fā)自內(nèi)心的尊重。
一，首先教小朋友做人，在生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，去啟發(fā)他，塑造他，劉老師讓打架的小朋友握手言和，讓他們認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)，讓他們學(xué)會(huì)相親有愛。印象做深刻的是由楊怡林主持的班會(huì)，題目是集體是我的家，放了小朋友生活中嬉戲的照片，真是讓人感受到一家人的親情。我還錄下了小朋友生活中的平凡的時(shí)段，照了很多照片。
二，傳授知識(shí)，做一個(gè)好老師，不僅要有豐富的知識(shí)，更要善于傳授，在課堂上，以學(xué)生為主體，讓他們思考，讓他們自己得出結(jié)論，寬容犯錯(cuò)誤，每一個(gè)小朋友都爭先恐后的舉手，那種活躍的氣氛真是難得。也發(fā)自內(nèi)心的敬佩老師教學(xué)的技巧，這些都是在實(shí)踐中慢慢得來的，不是課堂書本能學(xué)的到得。
三，小朋友的心靈很重要，其實(shí)每一位老師，都以理服人，告訴他們?yōu)槭裁村e(cuò)了，錯(cuò)在什么地方，如何改正，更多的是一種表揚(yáng)與鼓勵(lì)，很少會(huì)直接批評(píng)。教師的職業(yè)是神圣的，老師的一言一行都小朋友都有潛移默化的影響。
四最重要的還是自己如何去工作，以及處理工作中遇到的困難，處理和同事的關(guān)系，從老師身上，我學(xué)到了，要理論聯(lián)系實(shí)際，要敬業(yè)，人不應(yīng)該以一種當(dāng)一天和尚那個(gè)撞一天鐘混日子的態(tài)度來度過工作的生活。我是學(xué)哲學(xué)的，在大學(xué)這幾年通過在武漢大學(xué)的學(xué)習(xí)，知識(shí)有了很大的增加，思維也得到了很好的鍛煉，比剛來武漢大學(xué)時(shí)成熟了很多，可是也有些遺憾，文學(xué)方面的書都得太少，其實(shí)做人做事方面有很大的欠缺，通過這一次的實(shí)習(xí)，讓我對(duì)自己有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，意識(shí)到了自己的不足，一個(gè)沒有走向社會(huì)的大學(xué)生，在人際關(guān)系處理方面實(shí)在經(jīng)驗(yàn)不足，比如，在一些場合過于緊張拘謹(jǐn)，做事情的時(shí)候太任性。之前學(xué)的都是課堂書本上的知識(shí)，當(dāng)時(shí)覺得理解了，考過試就都忘了，真的要用時(shí)才覺得自己當(dāng)時(shí)理解的有多膚淺，在工作中不怎么會(huì)運(yùn)用，哲學(xué)的頭腦還沒應(yīng)用到實(shí)際情況中，不會(huì)站在哲學(xué)的角度，思考問題，學(xué)的哲學(xué)道理不能嫻熟的運(yùn)用。在這一次實(shí)習(xí)中，親身感受到儒家哲學(xué)的價(jià)值，那種以人為本，教書育人。四班還專門組織了以學(xué)習(xí)雷鋒好榜樣的主題班會(huì)，讓大家自己搜集有關(guān)雷鋒的事跡，自己講自己在生活中做了哪些好事，對(duì)小朋友有很大的教育。在三八節(jié)那一天，讓小朋友給媽媽送禮物，培養(yǎng)了小朋友感恩的心。
實(shí)習(xí)的收獲
通過這一次的實(shí)習(xí)，我不僅感受到一個(gè)人不僅要有知識(shí)，更重要還要會(huì)用，要會(huì)做人，只有做好人了，才能融入集體，求學(xué)的生活是一個(gè)人的，難免養(yǎng)成孤僻的性格，不和外界交流，不和別人打交道，不會(huì)處理生活中遇到的問題，走向社會(huì)，參加工作，處理好和同事上下級(jí)的關(guān)系，非常重要，在實(shí)習(xí)中，遇到了很多老師，還有很多天真的小朋友，和他們生活了兩個(gè)星期，認(rèn)識(shí)到融入群體的重要性，要善于和不懂性格的人打成一片，和他們交往，學(xué)會(huì)包容他人。
實(shí)習(xí)結(jié)束了，但卻留下了太多太多值得回憶的人與事，實(shí)習(xí)是一段經(jīng)歷，是一段鍛煉，只有親身體會(huì)才能感受到個(gè)中滋味，雖然很短暫，但絕對(duì)很重要，是完整大學(xué)的一部分，是大學(xué)的片尾曲，是從校園走向社會(huì)的片頭曲，是將理論與實(shí)際結(jié)合的好機(jī)會(huì)，實(shí)習(xí)讓我更深一步地認(rèn)識(shí)了自己，讓我對(duì)社會(huì)對(duì)畢業(yè)以后工作生活有了一個(gè)大致的感受，讓我認(rèn)識(shí)到不僅要讀書，更要勇于實(shí)踐，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中體悟哲學(xué)，哲學(xué)源于生活，也將落腳于生活，生活是一門哲學(xué)，學(xué)了哲學(xué)，實(shí)習(xí)之后，讓我更加熱愛哲學(xué)，對(duì)哲學(xué)更加充滿了信心，也對(duì)自己以后的人生多了份自信，真是慶幸當(dāng)初學(xué)了哲學(xué)。
這一次寶貴實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，我受益良多，相信對(duì)我以后的工作與生活都會(huì)有很大的幫助，在此對(duì)武漢大學(xué)第一附小表示衷心的感謝，也對(duì)主任，劉老師還有和我一組的尹朝輝，楊伊琳，陳昱嬌表示感謝，謝謝他們和我一起度過了難忘的實(shí)習(xí)經(jīng)歷。
第二篇 假期志愿者回訪工作社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1000字
匆匆中一個(gè)假期又過去了，回到學(xué)校，我已經(jīng)幾乎快要忘記了假期所做的一切，但是當(dāng)我開始回憶性的寫下那些做工作的有關(guān)事情時(shí)，卻有一種剛發(fā)生在昨天的幻覺。
假期回訪工作是我們幾個(gè)志愿者一起在年后做的，因?yàn)槟昵疤鞖馓淞?，所以就?jì)劃到了年后，可是剛剛過完年家里就下了一場很大的雪，這場雪，似乎是要把整個(gè)冬天沒下的雪都補(bǔ)回來一樣，下的很大很大。于是回訪工作的進(jìn)程又被推遲了兩天，兩天后，道路不再那么滑了，我們開始了回訪之路。
第一天，去的是離家較近的白陽鎮(zhèn)老莊村跟姜洼村的幾戶家庭，幾乎和去年一樣，都沒怎么變化。孩子們的學(xué)習(xí)，小一點(diǎn)的，還有所長進(jìn)，上到初中跟高中的成績依然是那么的令人揪心?？吹剿麄兊某煽儯覂?nèi)心很著急，同時(shí)也不斷的給他們說如何如何才能更好的學(xué)習(xí)，但是這樣的勸學(xué)最多能堅(jiān)持三天，三天后，他們?cè)瓉硎鞘裁礃幼?，依舊是什么樣子，要想幫助他們提高學(xué)習(xí)成績，根本不是一兩天就能所解決的。有的時(shí)候我就在想，我連自己的學(xué)習(xí)都弄不好，我如何能說服的了他們好好學(xué)習(xí)。有句古語咋說來著：其身正，不令而行！督促他們的同時(shí)，我自己也需要提升。
天氣一變?cè)僮?，王洼的幾個(gè)學(xué)生家里去的就顯得有點(diǎn)匆忙了，等我們?nèi)サ臅r(shí)候，他們的學(xué)校都已經(jīng)開學(xué)，有的是我們?nèi)W(xué)校找到學(xué)生本人完成的回訪工作；有的是我們?cè)诩议L的帶領(lǐng)下，才找到學(xué)校的，郭生芳就是這樣回訪的。在郭生芳所在的小學(xué)，從學(xué)前班到六年級(jí)，一個(gè)年級(jí)一個(gè)班，總共十幾名學(xué)生，但是幾位老師依然恪守在工作崗位，上課、下課、批作業(yè)等，他們做的一絲不差，雖然沒有年輕的教師愿意到這個(gè)偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村小學(xué)教書，但是他們幾位老教師依然可以為孩子們帶去新的知識(shí)。通過和校長聊天，我們得知趙溝小學(xué)的學(xué)生家境都很貧困，所以我跟我們新的志愿者為每一個(gè)孩子填上了推薦學(xué)生信息表，希望他們可以受到來自社會(huì)愛心人士的關(guān)愛，讓他們的學(xué)業(yè)得以持續(xù)下去。
三年了，每一年的假期，我都會(huì)做相同的工作，有的時(shí)候，我是真心的不想做，因?yàn)橛刑嗵嗟穆闊└鷨栴}，我是想逃避這些麻煩跟問題的，但是當(dāng)我正真在想過之后去做的時(shí)候，看到孩子們跟家長臉上的那種表情的時(shí)候，我將所有的麻煩跟問題都拋之腦后了，我覺得自己這樣做是值得的，雖然三年的假期我沒有外出打過一次工，一直在與小學(xué)生、中學(xué)生打交道，但是我不后悔，因?yàn)槲蚁嘈?，他們給與我的，將會(huì)是受用一生的東西。
第三篇 社會(huì)事業(yè)局年度述職述廉述法工作報(bào)告1750字
20××年社會(huì)事業(yè)局大力推進(jìn)民生各項(xiàng)工作，著力完善社區(qū)服務(wù)體系和社會(huì)組織建設(shè)，傾力辦好助困助殘助老、擁軍愛衛(wèi)文體等實(shí)事項(xiàng)目?，F(xiàn)將一年來工作開展情況、執(zhí)行廉潔自律規(guī)定及學(xué)法、用法、守法、執(zhí)法情況具體匯報(bào)如下：
一、年度工作完成情況
1、保基本、強(qiáng)服務(wù)，民政工作扎實(shí)推進(jìn)。
一是社會(huì)組織不斷壯大。為確保社會(huì)組織引進(jìn)及運(yùn)行的優(yōu)質(zhì)化和健康長期發(fā)展，今年出臺(tái)了《鐘樓經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（北港街道）社會(huì)組織服務(wù)站建設(shè)方案》及《__經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（__街道）社會(huì)組織考核評(píng)估管理辦法》，制訂民辦非企業(yè)和社會(huì)團(tuán)體考評(píng)指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)共__條。成功引進(jìn)__街道環(huán)保教育站___街道楓逸e社區(qū)管家服務(wù)中心等社會(huì)組織，圓滿完成了新增注冊(cè)登記社會(huì)組織__家的目標(biāo)任務(wù)。
二是隊(duì)伍建設(shè)科學(xué)規(guī)范。一方面，為適應(yīng)新形勢下社區(qū)建設(shè)的需要，按照“分時(shí)間、分層次、分主題”的方式和“抓重點(diǎn)、克難點(diǎn)、求突破”的要求，出臺(tái)了《__開發(fā)區(qū)（__街道）20××年度社工培訓(xùn)方案》，全年組織集中培訓(xùn)四次。另一方面，為科學(xué)評(píng)價(jià)社區(qū)及社區(qū)工作人員的工作狀況，出臺(tái)了《__開發(fā)區(qū)（__街道）社區(qū)工作考核辦法（試行）》，并于_月下旬、__月上旬對(duì)全體社工進(jìn)行了筆試、__分享和實(shí)戰(zhàn)模擬考核。
三是社會(huì)救助彰顯人性化。全年發(fā)放各類救助金___萬元，其中大病救助款___萬元，救助對(duì)象共__人；發(fā)放低保邊緣救助款__萬元，救助___戶；2月發(fā)放春節(jié)民政慰問款__萬，救助___多戶；發(fā)放臨救款項(xiàng)__萬元，救助__人；開發(fā)區(qū)周年慶助困慰問，救助困難家庭__戶，發(fā)放慰問款項(xiàng)__萬元。
2、抓優(yōu)生、促優(yōu)育，計(jì)生工作鞏固提升。
一是計(jì)生工作創(chuàng)新服務(wù)方式。重大節(jié)日走訪慰問計(jì)生困難家庭__戶，送上慰問金和慰問品，計(jì)__萬元；組織失獨(dú)家庭開展“親情牽手，愛暖新春”過新年活動(dòng)，共享年夜飯感受開發(fā)區(qū)大家庭的溫暖。中秋節(jié)前夕，走訪慰問計(jì)生特殊家庭__戶__人，了解和掌握計(jì)生特殊家庭的思想動(dòng)態(tài)和生活情況，并帶去了政府對(duì)計(jì)生特殊家庭的關(guān)懷。_月下旬，開展“親子攜手共成長——早教進(jìn)社區(qū)”主題宣傳活動(dòng)，共有___戶家庭通過親子巧手、親子閱讀等活動(dòng)形式體驗(yàn)了親子活動(dòng)。
二是流動(dòng)人口均等化服務(wù)顯特色。組織三家建有“康健驛站”的企業(yè)志愿者參加市康健計(jì)劃項(xiàng)目能力提高培訓(xùn)班，實(shí)現(xiàn)外來工自我教育、自我管理、自我服務(wù)。利用康健驛站、集貿(mào)市場開展流動(dòng)人口計(jì)劃生育關(guān)懷關(guān)愛專項(xiàng)活動(dòng)五次，受益人數(shù)近千人。
三是提升家庭健康服務(wù)水平。孕前優(yōu)生健康檢查超額完成__對(duì)任務(wù)數(shù)。為___名適齡婦女進(jìn)行“兩癌”篩查，超額完成目標(biāo)數(shù)。組織__名失獨(dú)家庭人員進(jìn)行體檢，思想?yún)R報(bào)專題并聯(lián)合北港社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心舉行計(jì)劃生育家庭醫(yī)生簽約儀式，為每個(gè)失獨(dú)家庭成員提供家庭健康保健服務(wù)。四是提高辦事服務(wù)效率。全年辦理生育服務(wù)聯(lián)系單、流動(dòng)人口生育服務(wù)聯(lián)系單等各類證件___本，受理申請(qǐng)照顧再生育__對(duì)；登記錄入持證退休人員一次性獎(jiǎng)勵(lì)293人。順利通過“十二五”人口和計(jì)劃生育工作區(qū)級(jí)終期評(píng)估。
3、抓特色、上水平，文化體育工作成績顯著。
一是舉辦五項(xiàng)體育比賽，增強(qiáng)人民群眾身體素質(zhì)。五項(xiàng)比賽即柔力球培訓(xùn)班、籃球、青少年輪滑、乒乓球和象棋比賽，歷時(shí)五個(gè)多月，參賽人員___人。
二是開展文化活動(dòng)，滿足人民群眾精神需求。聘請(qǐng)專業(yè)老師編排開發(fā)區(qū)創(chuàng)作節(jié)目快板《為了美麗新家園》，節(jié)目在開發(fā)區(qū)的各類活動(dòng)和區(qū)文藝演出中多次亮相。舉辦了“展現(xiàn)靚麗歌喉，秀出自我風(fēng)采”開發(fā)區(qū)首屆歌唱大賽和“舞與倫比”舞蹈大賽，參與人數(shù)___多人。定期開展社區(qū)天天樂活動(dòng)，全年開展各類演出81場。
三是開展社區(qū)教育工作，提升居民素養(yǎng)。社區(qū)教育以群眾興趣為出發(fā)點(diǎn)，以課程學(xué)習(xí)為落腳點(diǎn)，同時(shí)加大申報(bào)力度，擴(kuò)大社區(qū)教育知名度、提升實(shí)用性。全年，完成了環(huán)保酵素救地球的酵素制作微視頻的拍攝，范文寫作公共課程51節(jié)。成功申報(bào)常州市居民學(xué)校兩家，常州市數(shù)字化學(xué)習(xí)先行社區(qū)兩家，鐘樓區(qū)優(yōu)秀項(xiàng)目工作室和社區(qū)教育實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。
4、強(qiáng)管理、塑形象，衛(wèi)生、食藥、老齡工作健康發(fā)展。
一是繼續(xù)創(chuàng)建慢病防控示范單位。20××年，街道成功申報(bào)軒庭餐廳為健康餐廳、北港街道辦事處食堂為健康食堂、__幼兒園為健康單位、青楓社區(qū)為健康社區(qū)4個(gè)示范單位，為在開發(fā)區(qū)普及健康生活方式相關(guān)知識(shí)、培養(yǎng)民眾健康意識(shí)和健康行為能力提供了支持性環(huán)境。
二是確保除四害工作順利開展。根據(jù)上級(jí)要求，統(tǒng)一更新建造居民小區(qū)毒餌站。目前，各社區(qū)____個(gè)毒餌站均已建成。
第四篇 寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告超市收銀員工作流程3450字
2024年寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告超市收銀員工作流程
一、實(shí)踐目的
利用假期時(shí)間，體驗(yàn)社會(huì)，鍛煉自己。
二、實(shí)踐時(shí)間
__.01.16__.02.26
三、實(shí)踐內(nèi)容
本人利用寒假假期在我家附近的匯源超市進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，做一名收銀員。初次脫去學(xué)生的外衣，第一次接觸工作，我還是有些膽怯。我一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)都沒有，對(duì)自己沒有信心，也懷疑自己是否可以勝任這項(xiàng)工作，但一心想利用假期鍛煉自己的我還是堅(jiān)持留下來試一試。
剛開始一周是我的學(xué)習(xí)的階段，跟著不同的師傅學(xué)習(xí)。當(dāng)我小心翼翼接過來商品，對(duì)著機(jī)器掃過條碼的時(shí)候。一聲“嘟”的長音，商品的價(jià)格、名稱、編號(hào)等都顯示在顯示器上了。我當(dāng)時(shí)挺激動(dòng)的。在接下來的幾天中，我又跟不同的師傅學(xué)習(xí)了基本禮貌用語，怎樣識(shí)別真假鈔，怎樣操作收銀的電腦和不同的收款方式，增長了好多應(yīng)變的經(jīng)驗(yàn)。比如有的時(shí)候條形碼掃不上，可以用鍵盤敲編碼，或者沒有條形碼時(shí)要根據(jù)分類給向同事詢問。一星期后，我就真正的上機(jī)了。我開始自己找錢，自己裝兜，自己負(fù)責(zé)所要面對(duì)的一切一切。最開始自己還是不適應(yīng)，感覺很累，但是后來就慢慢適應(yīng)了。
經(jīng)過這一段時(shí)間的鍛煉，使我感受頗深。同時(shí)我對(duì)收銀員也有了更深的認(rèn)識(shí)。
寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告——超市收銀員
1、為顧客提供結(jié)賬服務(wù)。我先前以為，收銀員的工作很簡單，就是把顧客所選物品的價(jià)款結(jié)清。實(shí)際上為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作，但不是收銀工作的全部，因此不能簡單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作。結(jié)賬時(shí)必須要高度的準(zhǔn)確，杜絕任何錯(cuò)誤的發(fā)生，以防止任何損害顧客或者企業(yè)利益的事情發(fā)生。
2、為顧客提供咨詢服務(wù)。收銀員不僅要熟練掌握收銀工作技能，還要全面了解整個(gè)商場商品的布局。在顧客詢問時(shí)，要能夠準(zhǔn)確回答顧客的問題，熱情禮貌待客，做好導(dǎo)向服務(wù)。收銀員的一舉一動(dòng)、言談舉止都代表了超市的形象。
3、現(xiàn)金管理、推廣促銷以及防損等工作。超市作為一個(gè)經(jīng)營實(shí)體，其經(jīng)營特點(diǎn)決定了超市收銀工作必須配合整個(gè)超市的經(jīng)營工作，以達(dá)到超市利潤最大化。所以，超市收銀員的工作職責(zé)還包括現(xiàn)金管理、推廣促銷以及防損等工作。
現(xiàn)針對(duì)自己在工作中遇到的問題談?wù)勛约旱男牡煤腕w會(huì)，也算是對(duì)自己工作的一個(gè)總結(jié)吧。
1、上班時(shí)應(yīng)注意的問題
身上不可帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。
不可擅離，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。
不可為自己的親朋好友結(jié)算，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的利用職務(wù)之便，以低于原價(jià)的，以企業(yè)利益來圖謀利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜'現(xiàn)象。
不可放置任何私人物品。因?yàn)殡S時(shí)都可能有顧客退貨的商品，或臨時(shí)決定不購買的商品，如果有私人物品也放在銀臺(tái)上，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì)。
不可任意打開銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。隨意打開抽屜既會(huì)引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)銀員營私舞弊的懷疑。
不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，否則會(huì)使個(gè)別顧客趁機(jī)不結(jié)賬就將商品帶出超市。
不可看報(bào)與談笑。要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見的賣場內(nèi)的情況，以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。
要熟悉賣場上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營狀況，以便顧客提問時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。
認(rèn)真做好商品裝袋工作。將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是工作的一個(gè)環(huán)節(jié)，不要以為該頂工作是最容易不過的，往往由于該項(xiàng)工作做得不好，而使顧客掃興而歸。
注意離開收銀臺(tái)時(shí)的工作程序。離開收銀臺(tái)時(shí)，要將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)上;用鏈條將銀通道攔住;將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班長保管;將離開收銀臺(tái)的原因和回來的時(shí)間告知其他收銀員;離開收銀機(jī)前，如還有顧客等侯結(jié)算，不可立即離開，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請(qǐng)后來的顧客到其他的收銀臺(tái)結(jié)賬;并為等侯的顧客結(jié)賬后方可離開。
2、與他人的相處
工作中我們交往的對(duì)象就是顧客，同事還有老板，事情結(jié)果的好壞，和人有直接的關(guān)系，處理好和人的關(guān)系，會(huì)讓你減少不少麻煩，會(huì)讓你更高效的做事。
顧客是上帝。當(dāng)他們走到我那的時(shí)候，我提醒他們出示會(huì)員卡，結(jié)賬之后提醒他們看下自己的找零是否正確，然后幫他們把東西裝好，如果比較忙的話，我會(huì)給他們一個(gè)袋子，讓他們自己裝，這其中要用自己的微笑和熱情和他們交流，當(dāng)他們有什么要求的時(shí)候，要幫助他們，當(dāng)發(fā)現(xiàn)他們有什么需要幫助的時(shí)候，主動(dòng)去幫助他們，如果他們有什么問題，要和解，而不是用討論和爭吵來解決。你樂意去幫助他們，讓他們滿意，他們以后會(huì)更加支持你們的工作，他們高興在你這消費(fèi)，你們的營業(yè)額會(huì)增加，效益會(huì)提高。
還有就是處理好和同事的關(guān)系。和同事搞好關(guān)系，你會(huì)把工作做的更加的好。試想一下這種情況，今天一種商品的價(jià)格要改了，你的一個(gè)同事剛好知道，如果你和他還比較不錯(cuò)，他會(huì)及時(shí)的提醒你，你這邊的工作會(huì)比較容易做，省去了一些不必要的麻煩。和他們的關(guān)系搞好了，你平時(shí)工作中有什么難題他們都很很樂意幫助你。怎么和同事處理好關(guān)系呢？你平時(shí)樂意幫助他們，和他們分享自己的快樂，把他們當(dāng)朋友，他們也會(huì)對(duì)你好的，至少不會(huì)對(duì)你壞的！你做的好，老板對(duì)你滿意，你的工作會(huì)比較順利，得到的回報(bào)會(huì)更多的。
2024年寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告超市收銀員工作流程
不知不覺，在超市工作也已經(jīng)一個(gè)多月了。從剛開始的生疏到后來慢慢的熟練，也經(jīng)歷了一番磨練，這期間感觸頗多，我不僅學(xué)會(huì)了很多專業(yè)知識(shí)，而且也學(xué)會(huì)了人與人之間的交往，特別是怎樣與顧客溝通。這對(duì)我來說是莫大的財(cái)富，因?yàn)樵?jīng)我是一個(gè)多么不善于與人溝通的孩子。
在局外人看來，收銀是件很容易的事，收銀員只負(fù)責(zé)收銀，其他方面不用多考慮。剛開始我也是這么認(rèn)為的，不過后來等我成為一名超市員工的時(shí)候我才發(fā)現(xiàn)并不是想象中的那么簡單。我們不只是收銀，每天早上我們來到店里首先要開會(huì)，然后才開始一天的工作。上崗時(shí)我們要做好上崗5部曲，工作時(shí)我們也不僅僅只是簡單的收銀，在面對(duì)顧客時(shí)要真心的為顧客服務(wù)，特別是在顧客到收銀臺(tái)的那一刻我們自始至終都要把最美的微笑最好的心情帶給顧客，在與顧客交流的過程中禮貌用語更不可少。如：“您好，歡迎光臨“請(qǐng)稍等，請(qǐng)拿好”“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”。
在短短的一個(gè)多月收銀過程中，雖然有時(shí)會(huì)有些失落，不過，也有過很多的歡喜，特別是每次聽到顧客說這小女孩的態(tài)度真好，我心里就特開心……還有，每次有不懂的問題時(shí)，老員工都會(huì)積極的`告訴我應(yīng)該怎么做這都使我特別感動(dòng)。其實(shí)做什么工作都會(huì)遇到困難，難免有些失落，不過只要我們能積極的去問努力的去學(xué)習(xí)，我相信沒有什么做不好的。
在工作的這段期間中，我覺得對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度是極為重要的。作為服務(wù)行業(yè)中的一員，讓顧客滿意而歸是我們對(duì)自身的要求。這就需要我們時(shí)刻保持好良好的情緒，做到熱情耐心的對(duì)待每一位顧客，在工作中不要將自己的小情緒帶進(jìn)來，特別是當(dāng)顧客對(duì)你發(fā)火時(shí)，我們一定要面帶微笑真誠的向顧客解釋。結(jié)賬過程中，當(dāng)商品標(biāo)價(jià)與電腦不符時(shí)，我們要及時(shí)通知課組人員并進(jìn)行核實(shí)，然后要積極向顧客解釋并請(qǐng)顧客耐心等待。還有，就是一定要運(yùn)用微笑服務(wù)，微笑是最為迷人的表情，一個(gè)微笑不費(fèi)分文卻給予甚多，懂得對(duì)生活微笑的人，將會(huì)擁有美麗的人生。
在收銀的過程中難免我們會(huì)遇到一些刁蠻的顧客，記得有一次周末，超市人特別的多，當(dāng)時(shí)我就遇到了這么一位刁蠻的顧客，由于她得態(tài)度極其的惡劣，還用臟話罵了我，當(dāng)時(shí)我很氣憤也很激動(dòng)，所以并我沒有及時(shí)通知主管過來解決問題，而是很無所謂的說了一句“如果你對(duì)我有什么不滿可以到服務(wù)臺(tái)去投訴我”。就因?yàn)檫@么句話那天我就被顧客投訴了。不過后來在主管的細(xì)心指導(dǎo)下我吸取了教訓(xùn)，這不僅讓我明白了如果以后遇到這種事就不應(yīng)該正面和她們發(fā)生沖突，而應(yīng)該找主管及時(shí)解決。更懂得了“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”道理。因?yàn)槲覀兠刻於紩?huì)遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因?yàn)檫@一行業(yè)不變的宗旨是：“顧客至上”。面對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o理的客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。
雖然這只是簡簡單單的一個(gè)收銀員，在別人看來是那么微不足道，但在我眼里，它無處不顯示著獨(dú)有的魅力。因?yàn)閺闹薪虝?huì)人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。只有不斷學(xué)習(xí)才能磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。無論是多么渺小的工作崗位，都會(huì)有它自己的領(lǐng)域，散發(fā)出屬于它的光芒。在茫茫社會(huì)中，尋找屬于自身的價(jià)值，創(chuàng)造美好的未來？
第五篇 大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐工作調(diào)查報(bào)告1700字
調(diào)查目的：時(shí)下，大學(xué)生通過利用課余時(shí)間找份兼職工作打打工或在假期積極參與社會(huì)實(shí)踐，打暑期工、實(shí)習(xí)體味生活已經(jīng)成為了一股熱潮。對(duì)大多數(shù)學(xué)生而言，掙錢是打工的首要目的。有的卻認(rèn)為掙錢并不是大學(xué)生打工的惟一目的，不少同學(xué)把打工看作是參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì)，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去，提高各方面的能力；另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。通過調(diào)查可以了解當(dāng)代大學(xué)生對(duì)社會(huì)實(shí)踐的看法以及透析大學(xué)生生活實(shí)踐情況，從而結(jié)合馬克思主義哲學(xué)分析大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐所存在的問題以及提出解決方法，使大學(xué)生能正確對(duì)待社會(huì)實(shí)踐，在實(shí)踐中見真知。在往后實(shí)踐中能更好地接觸社會(huì)、實(shí)踐自己的專業(yè)技能，尋找發(fā)展的機(jī)會(huì)。
調(diào)查對(duì)象：大學(xué)生成長成才，是高等院校普遍關(guān)注的問題。而大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐已成為培養(yǎng)合格大學(xué)生的重要組成部分，也決不能忽視或放棄大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐。因此這次調(diào)查就選擇了在讀大學(xué)生50名進(jìn)行調(diào)查。
調(diào)查內(nèi)容：本次調(diào)查通過對(duì)大學(xué)生有否參加過暑期工、兼職或?qū)嵙?xí)，最想?yún)⑴c何種社會(huì)實(shí)踐，所參與的打工或?qū)嵙?xí)是否與所學(xué)專業(yè)相符，能否體現(xiàn)實(shí)踐與理論知識(shí)相結(jié)合以及在工作或?qū)嵙?xí)中獲得了什么等問題進(jìn)行展開。
調(diào)查方法：通過派發(fā)問卷進(jìn)行調(diào)查，發(fā)放問卷共50份，收回有效問卷50份。
調(diào)查結(jié)果：從調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，許多大學(xué)生都認(rèn)為兼職是大學(xué)生的第二個(gè)課堂，通過兼職可以學(xué)到許多寶貴的東西。存在就是合理，職業(yè)沒有高低之分，無論什么職業(yè)都有其可取與不可取之處，就看自己的需求。不少大學(xué)生覺得只要是能夠賺錢的工作，就可以去試一試，品牌代理，促銷等以前不會(huì)是大學(xué)生從事的工作，現(xiàn)在都成為了大學(xué)生們可以接受的工作。
調(diào)查結(jié)果分析：
在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)沒有人在參加社會(huì)實(shí)踐上選擇參加三下鄉(xiāng)活動(dòng)一項(xiàng)，說明當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較，他們的求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處社會(huì)大環(huán)境都相對(duì)優(yōu)越，也沒有經(jīng)過必要的挫折教育，因此，他們意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對(duì)社會(huì)的要求較高，對(duì)自我的要求較低。當(dāng)前，大學(xué)生的責(zé)任意識(shí)日益成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問題，責(zé)任意識(shí)和誠信意識(shí)成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育，加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長和成才的重要舉措，是學(xué)生接觸社會(huì)、了解社會(huì)、服務(wù)社會(huì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。參與三下鄉(xiāng)實(shí)踐，其目的是為了支援農(nóng)村的教育事業(yè)，同時(shí)給農(nóng)民帶去相應(yīng)的指導(dǎo)，本著為人民服務(wù)的宗旨，同時(shí)把自己在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)與勞動(dòng)實(shí)踐相結(jié)合，并從群眾中學(xué)到做人做事的道理，用于知道自己的將來的學(xué)習(xí)生活工作?，F(xiàn)在大學(xué)生，除了一部分學(xué)生來自農(nóng)村以外，很有一部分是來自城市的，往往這些學(xué)生家庭環(huán)境好，父母親更是不允許或者不支持自己的孩子參加所謂的 三下鄉(xiāng)實(shí)踐活動(dòng)，這樣，學(xué)校所提倡的通過 三下鄉(xiāng)實(shí)踐活動(dòng)來提高學(xué)生素質(zhì)的目的就未能夠達(dá)到。在馬克思主義哲學(xué)中，三觀指的是世界觀、人生觀、價(jià)值觀，而個(gè)人的世界觀、人生觀、價(jià)值觀是緊密聯(lián)系在一起的。在個(gè)體價(jià)值觀體系中，人生價(jià)值觀處于主導(dǎo)地位，決定著總的價(jià)值取向，對(duì)價(jià)值觀系統(tǒng)中其它價(jià)值觀起著指導(dǎo)和制約作用。由于當(dāng)代大學(xué)生的價(jià)值觀主要是圍繞自己出發(fā)，致使大學(xué)生自身社會(huì)閱歷和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，更不用說參與三下鄉(xiāng)活動(dòng)服務(wù)人民了。
另外，沒有人選擇反對(duì)大學(xué)生兼職、打暑期工或?qū)嵙?xí)，大家都認(rèn)為只要不影響學(xué)習(xí)能夠積攢經(jīng)驗(yàn)可以為以后的工作打基礎(chǔ)。對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生來說，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識(shí)的技能。從大學(xué)生活的開始到走進(jìn)社會(huì)的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間，誰不想在將來的社會(huì)中能有一席之地呢？所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類實(shí)踐活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力?？梢娖鋵?duì)大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來要比其它同學(xué)更成熟、社會(huì)適應(yīng)力更強(qiáng)，但對(duì)于學(xué)生，社會(huì)適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識(shí)結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，結(jié)果是得不償失的。
第六篇 出納工作實(shí)務(wù)寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1450字
今年的寒假一開始，我便準(zhǔn)備和舍友一起去打工，一來賺些外快，二來增加自身的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，順便完成社會(huì)實(shí)踐的任務(wù)，最后經(jīng)過一些關(guān)系，進(jìn)入了__電白二建工程有限公司，開始了本次的社會(huì)實(shí)踐。
在為期兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)中，我對(duì)出納工作實(shí)務(wù)有了一些了解。之前，我以為出納只是跑一下銀行，算一下現(xiàn)金，認(rèn)為只不過是些簡單而瑣碎的工作。在實(shí)習(xí)過程中的探索和工作后，我終于知道出納工作并不是我想象中的簡單。出納工作是財(cái)會(huì)工作的一個(gè)重要組成部分，從總的方面來講，其職能可概括為收付、反映、監(jiān)督、管理四個(gè)方面：
1、收付職能。出納的最基本職能是收付職能。企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)少不了貨物價(jià)款的收付、往來款項(xiàng)的收付，也少不了各種有價(jià)證券以及金融業(yè)務(wù)往來的辦理，這些業(yè)務(wù)往來的現(xiàn)金、票據(jù)和金融證券的收取和辦理，以及銀行存款收付業(yè)務(wù)的辦理，都必須經(jīng)過出納人員之手。
２、反映職能。出納的第二個(gè)主要職能就是反映職能。出納要利用統(tǒng)一的貨幣計(jì)量單位，通過其特有的現(xiàn)金與銀行存款日記賬、有價(jià)證券的各種明細(xì)分類賬，對(duì)本單位的貨幣資金和有價(jià)證券進(jìn)行詳細(xì)地記錄與核算，以便為經(jīng)濟(jì)管理和投資決策提供所需的完整、系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)信息。
３、監(jiān)督職能。出納不僅要對(duì)本單位的貨幣資金和有價(jià)證券進(jìn)行詳細(xì)地記錄與核算，為經(jīng)濟(jì)管理和投資決策提供所需的完整、系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)信息，還要對(duì)企業(yè)的各種經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，特別是貨幣資金收付業(yè)務(wù)的合法性、合理性和有效性進(jìn)行全過程的監(jiān)督。
４、管理職能。出納還有一個(gè)重要的職能是管理職能。對(duì)貨幣資金與有價(jià)證券進(jìn)行保管，對(duì)銀行存款和各種票據(jù)進(jìn)行管理，對(duì)企業(yè)資金使用效益進(jìn)行分析研究，為企業(yè)投資決策提供金融信息，甚至直接參與企業(yè)的方案評(píng)估、投資效益預(yù)測分析等也是出納的職責(zé)所在。
當(dāng)然我也學(xué)會(huì)了其他很多東西。要做好這些看似簡單的事情并不容易，首先是打掃。至少要比別人早到半個(gè)小時(shí)，雖說只是擦辦公桌和拖地。我第一次知道拖把要用手?jǐn)Q干再拖，不然干不了，別人走進(jìn)濕答答的辦公室時(shí)心情值就降低了。對(duì)于我這個(gè)家務(wù)不太做的人來講，這似乎有失體面，可我這次還是改掉了壞習(xí)慣。而桌面是不能亂清理的。有些文件看起來舊了，可是不能因此丟進(jìn)垃圾筒。你也不能隨便改變前輩的桌面設(shè)置，一個(gè)人的工作習(xí)慣和環(huán)境是非常重要的。然后是打印復(fù)印資料，說實(shí)話，我從沒接觸過這些東西，只好慢慢學(xué)。至于接傳真和電話，更是要有技巧和應(yīng)變能力。記得有次別公司的人在發(fā)傳真時(shí)鬧了一個(gè)笑話，最后還是應(yīng)大姐打電話過去說你們傳完了吧，我這已經(jīng)有好幾份了。
一個(gè)失誤有時(shí)就是致命的錯(cuò)誤，我們得深深的減少失誤和錯(cuò)誤率才能提高效率和效益。接電話是我這個(gè)階段比較犯難的事情，因?yàn)樯婕暗綄I(yè)我不知該如何回答，因此剛開始實(shí)習(xí)時(shí)，我要么拿起電話就轉(zhuǎn)給前輩，如果他們不在就會(huì)急忙解釋：“對(duì)不起，我是實(shí)習(xí)的。您可以呆會(huì)再打來嗎？”這樣的事情發(fā)生多次，我認(rèn)識(shí)到必須有點(diǎn)改變了，有些其實(shí)我能夠記錄下來再告訴別人的，我就應(yīng)該不用浪費(fèi)雙方的時(shí)間。
在實(shí)習(xí)期間，懂得與人相處，是我們的一大主題，這就要我們?cè)诙Y儀、語言等方面能夠取得別人的信任，贏得別人的好關(guān)系。首先一個(gè)誠信，誠信是一個(gè)永恒的主題，當(dāng)一個(gè)人在公司失去別人的信任的時(shí)候，他做什么事都難。同時(shí)，同行之間溝通尤其重要，許多東西都是你學(xué)一點(diǎn)，他學(xué)一點(diǎn)，在休息時(shí)間你說一句，他說一句，我說一句，大家也在這種溝通討論學(xué)到了東西。在這里必須強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)就是，千萬不要卷入公司中的人事斗爭。有的人一開始，就和公司的某些人搞得很好，象哥們似的，由于如此可能他會(huì)給你說別人的不對(duì)甚至私事，這時(shí)候千萬注意，不要把自己往里邊攙和。
第七篇 大學(xué)生會(huì)計(jì)工作社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2350字
根據(jù)學(xué)校暑期階段實(shí)習(xí)的要求，本人于20__年8月9號(hào)到8月31號(hào)期間在交通客運(yùn)旅游有限公司財(cái)務(wù)部門進(jìn)行了為期4周的階段實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)期間在學(xué)校老師和單位指導(dǎo)老師的幫助下，我熟悉了單位的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)并掌握了該公司的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)工作，理論水平與實(shí)際工作能力均得到了很大的鍛煉和提高，現(xiàn)將暑期階段實(shí)習(xí)的具體情況及體會(huì)作一系統(tǒng)的總結(jié)。
一、實(shí)習(xí)單位簡介
交通客運(yùn)旅游有限公司是20__年4月由運(yùn)輸集團(tuán)有限公司和杭州第一汽車運(yùn)輸有限公司在原杭州交通客運(yùn)旅游處的基礎(chǔ)之上合資組建的一家專門從事道路客運(yùn)的一級(jí)法人，獨(dú)立核算的企業(yè)，該公司的主要經(jīng)營業(yè)務(wù)領(lǐng)域?yàn)榻煌瓦\(yùn)與運(yùn)輸以及旅游等為一體的一家綜合型企業(yè)，該公司成立至今，在發(fā)展壯大客運(yùn)事業(yè)的同時(shí)致力于道路客運(yùn)業(yè)的開拓與創(chuàng)新，并在具體的經(jīng)營中取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。該公司連續(xù)多次被杭州市交通運(yùn)輸管理處評(píng)為“杭州市支援春運(yùn)先進(jìn)集體”的稱號(hào)，被杭州市交警大隊(duì)、杭州市駕駛協(xié)會(huì)共同評(píng)為“杭州市安全文明先進(jìn)集體”的稱號(hào)。
二、實(shí)習(xí)過程
第一周：熟悉該公司的普通業(yè)務(wù)包括交通客運(yùn)及旅游運(yùn)輸這兩方面的業(yè)務(wù)，了解該單位的公司機(jī)構(gòu)設(shè)置，掌握該公司的日常會(huì)計(jì)、出納的普通規(guī)章制度。處理些日常的報(bào)銷業(yè)務(wù)，出納工作。第二周：開始學(xué)習(xí)現(xiàn)金、銀行存款，應(yīng)收票據(jù)的核算，了解該單位的現(xiàn)金管理制度，現(xiàn)金的日常使用范圍等使用情況，單位帳簿跟銀行日記帳的核對(duì)等等，各種業(yè)務(wù)的簡單會(huì)計(jì)處理。第三周：學(xué)習(xí)應(yīng)收帳款、固定資產(chǎn)的簡單會(huì)計(jì)核算，入帳價(jià)值的計(jì)算與帳務(wù)處理的核算等等。第四周：學(xué)習(xí)預(yù)付款項(xiàng)的帳戶核算及其簡單的會(huì)計(jì)處理，稅金的初步計(jì)算和單位會(huì)計(jì)電算化的學(xué)習(xí)。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
8月9號(hào)那天剛剛在中城公司實(shí)習(xí)完的我又來到了交通客運(yùn)旅游有限公司進(jìn)行為期4周的有關(guān)會(huì)計(jì)專業(yè)的實(shí)習(xí)，在公司經(jīng)理的安排下，我到了公司的財(cái)務(wù)部跟一位姓李的指導(dǎo)老師學(xué)習(xí)，我以為剛開始就會(huì)讓我從事一些單位會(huì)計(jì)的工作，但沒有想到的是帶我的指導(dǎo)老師先讓我熟悉單位的業(yè)務(wù)以及機(jī)構(gòu)的人員設(shè)置，以及單位的會(huì)計(jì)制度、章程等等，為接下來的正式實(shí)習(xí)工作做好基礎(chǔ)。在接下來的幾天里，我認(rèn)真研讀了有關(guān)的公司制度，也熟悉了公司的基本業(yè)務(wù)，對(duì)財(cái)務(wù)部門的機(jī)構(gòu)人員的設(shè)置也有了一定的了解，明確了公司相關(guān)負(fù)責(zé)人的審批權(quán)限以及公司的審批程序，通過這幾天的學(xué)習(xí)與詢問我基本弄清了以上需要掌握的內(nèi)容。于是單位的指導(dǎo)老師便教我了些最基本的會(huì)計(jì)憑證報(bào)銷手續(xù)、流程，并且有意識(shí)的讓我獨(dú)立的處理些憑證。
原來看似簡單的原始憑證處理也有不少的學(xué)問，在大一學(xué)的會(huì)計(jì)知識(shí)例如對(duì)寫錯(cuò)的會(huì)計(jì)憑證該怎么處理到實(shí)際應(yīng)用中去卻全部忘記了，更令人慚愧的是由于各種業(yè)務(wù)人員拿來的憑證后期手續(xù)是要上帳的，而上帳的數(shù)額又是大寫的，說說一個(gè)大學(xué)生卻在大寫數(shù)額上摘了很大的一個(gè)跟頭，把“玖”寫成了“仇”，“捌”寫成了“扒”，這樣的低級(jí)錯(cuò)誤出現(xiàn)了好幾次，尤其是一次在開發(fā)票的時(shí)候，由于寫錯(cuò)了，又未被領(lǐng)發(fā)票的人發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，到月末結(jié)帳的時(shí)候業(yè)務(wù)人員找了上了門來反映由于書寫金額的字寫錯(cuò)了，導(dǎo)致票面金額和書寫的大寫金額對(duì)不上號(hào)，無法報(bào)銷。自己被指導(dǎo)老師嚴(yán)厲的批評(píng)了一頓，經(jīng)過這一次的教訓(xùn)我決定一定要痛改粗心大意的這個(gè)毛病，否則以后這個(gè)壞習(xí)慣帶到工作中去會(huì)給自己吃盡苦頭的，也會(huì)給別人到來不必要的麻煩。在第二階段，我開始接觸一些現(xiàn)金、銀行存款、應(yīng)收票據(jù)、應(yīng)付帳款、固定資產(chǎn)核算等等一些簡單的會(huì)計(jì)科目的核算，了解了該單位的現(xiàn)金管理制度，現(xiàn)金的日常使用范圍等等，現(xiàn)金的支付手續(xù)的編制與制作，財(cái)務(wù)處理等等。
單位的帳簿與銀行日記帳的核對(duì)，對(duì)稅金的交納與計(jì)算有了一個(gè)大概的初步的了解，原以為自己寫的會(huì)計(jì)分錄在學(xué)校學(xué)了兩年肯定沒有什么問題的，但是到了指導(dǎo)老師手中卻是漏洞百出：科目不對(duì)、格式不對(duì)、書寫不對(duì)等等。在跟指導(dǎo)老師學(xué)習(xí)后自己才知道會(huì)計(jì)的記帳本按一定的格式寫是有一定的根據(jù)的，一是便于領(lǐng)導(dǎo)查閱，二是便于稅務(wù)機(jī)關(guān)等部門的翻閱，三是為了便于跟銀行日記帳核對(duì)等等。第三階段是對(duì)指導(dǎo)老師所教的知識(shí)以及自己日常所學(xué)習(xí)的東西進(jìn)行鞏固和加深。由于到月底，公司的會(huì)計(jì)事物的頻繁，涉及現(xiàn)金的金額也越來越多、越大，我也幫上了忙。
盡管仍然只是些簡單的會(huì)計(jì)憑證的處理，但是對(duì)于現(xiàn)在的我來說卻是得心應(yīng)手了，對(duì)會(huì)計(jì)或者憑證、票據(jù)的報(bào)銷等要緊遵：對(duì)憑證或者是票據(jù)的審核上面是否有單位的簽章，再看書寫的大小寫金額是否一致，憑證或者票據(jù)的日期，金額是否有涂改，是否屬于報(bào)銷的時(shí)期范圍之內(nèi)，是否得到了有關(guān)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的批示等等，對(duì)于支票的審核還應(yīng)該注意的是：出票的日期、出票的金額，收款人、出票期限，還有支票是否透支，是否有背書等等。
四、實(shí)習(xí)的收獲與體會(huì)
這一次的暑期階段實(shí)習(xí)時(shí)間并不是十分的長，雖然只有短短的四周的時(shí)間，但對(duì)自己兩年以來大學(xué)所學(xué)的知識(shí)卻是一個(gè)很好的檢驗(yàn)與鞏固，使我自己認(rèn)識(shí)到了很多的不足，但對(duì)自己的專業(yè)知識(shí)與實(shí)際的結(jié)合應(yīng)用有了一個(gè)質(zhì)的飛躍。從當(dāng)初對(duì)各項(xiàng)工作的生疏與不懂，到最后在指導(dǎo)老師的幫助下，能獨(dú)立的進(jìn)行一些簡單的處理，這對(duì)我而言就是一種巨大的收獲。從當(dāng)初抱著完成階段實(shí)習(xí)任務(wù)的心態(tài)，到現(xiàn)在已經(jīng)能初步掌握簡單的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)了。實(shí)習(xí)的過程是單調(diào)乏味的，但是當(dāng)你真正的深入其中的時(shí)候卻會(huì)發(fā)現(xiàn)是樂趣無窮的，自己的事業(yè)感和對(duì)這份工作的責(zé)任感也不禁油然而生。
其次，我覺得工作后每個(gè)人都必須要堅(jiān)守自己的職業(yè)道德和努力提高自己的職業(yè)素質(zhì)，正所謂做一行要懂得這一行的行規(guī)，在這一點(diǎn)上我在實(shí)習(xí)的單位老師和同事處那里有很深的體會(huì)，個(gè)人的工作能力跟為人的交際能力也是十分重要的，這樣才可以把自己的工作完成的更加出色。這次實(shí)習(xí)給了我很好的學(xué)習(xí)與時(shí)間的機(jī)會(huì)，對(duì)我的人際交往還是處事能力都有了很大水平的提高，這次實(shí)習(xí)也為我將來的工作、生活打下了良好的基礎(chǔ)。
第八篇 關(guān)于社會(huì)工作和人才隊(duì)伍建設(shè)思考的調(diào)查報(bào)告2600字
做好社會(huì)工作，建設(shè)一支宏大的社會(huì)工作人才隊(duì)伍對(duì)于加強(qiáng)社會(huì)建設(shè)和管理，構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)具有十分重大的意義。但目前，一方面對(duì)社會(huì)工作和社會(huì)人才隊(duì)伍建設(shè)的研究滯后于形勢發(fā)展，另一方面黨委政府、人民群眾對(duì)社會(huì)服務(wù)和社會(huì)人才的需求又顯得十分迫切。筆者認(rèn)為，研究社會(huì)工作和社會(huì)人才隊(duì)伍建設(shè)可以從以下基本問題和思路入手，尋求破題。
一、準(zhǔn)確把握社會(huì)工作、社會(huì)工作人才隊(duì)伍的定位
按照官方和學(xué)術(shù)界比較認(rèn)同的定義，社會(huì)工作是以助人自助為宗旨，綜合運(yùn)用專業(yè)知識(shí)、技能、理論和方法，幫助有需要的個(gè)人、家庭、群體、組織和社區(qū)，整合社會(huì)資源，協(xié)調(diào)社會(huì)關(guān)系，預(yù)防和解決社會(huì)問題，恢復(fù)和發(fā)展社會(huì)功能，促進(jìn)社會(huì)和諧的專門職業(yè)。社會(huì)工作人才隊(duì)伍主要分布在社會(huì)福利、社會(huì)救助、社會(huì)慈善、殘障康復(fù)、優(yōu)撫保障、社區(qū)建設(shè)、司法矯正、教育衛(wèi)生（心理疏導(dǎo)）等領(lǐng)域，專門從事困難救助、矛盾調(diào)處、權(quán)益維護(hù)、心理疏導(dǎo)、行為矯治等社會(huì)管理和社會(huì)服務(wù)工作。按社會(huì)工作者國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的界定，社會(huì)工作者是遵循助人自助的價(jià)值理念，運(yùn)用個(gè)案、小組、社區(qū)、行政等專業(yè)方法，以幫助機(jī)構(gòu)和他人發(fā)揮自身潛能，協(xié)調(diào)社會(huì)關(guān)系，解決和預(yù)防社會(huì)問題，促進(jìn)社會(huì)公正為職業(yè)的專業(yè)工作者。很明顯，這里的社會(huì)工作者就是我們所說的社會(huì)工作人才。
十六屆六中全會(huì)提出，要建設(shè)宏大的社會(huì)工作人才隊(duì)伍。這里的社會(huì)工作人才，應(yīng)當(dāng)屬于黨政人才、經(jīng)營管理人才、專業(yè)技術(shù)人才三支隊(duì)伍之一的專業(yè)技術(shù)人才的范疇，指的是專業(yè)化的社會(huì)工作者，這跟我們通常工作實(shí)踐中所說的社會(huì)工作者有著明顯的區(qū)別，工作實(shí)踐中所稱的社會(huì)工作者不能混同于社會(huì)工作人才。社會(huì)工作者必須走專業(yè)化、職業(yè)化的道路，才能轉(zhuǎn)化為社會(huì)工作人才。
二、嚴(yán)格界定社會(huì)工作人才隊(duì)伍的外延
結(jié)合工作實(shí)踐，筆者認(rèn)為社會(huì)工作人才隊(duì)伍的外延應(yīng)當(dāng)涵蓋：長期從事社會(huì)工作實(shí)踐，并做出貢獻(xiàn)的社會(huì)工作者（包括公共服務(wù)部門、人民團(tuán)體、事業(yè)單位的工作人員，社區(qū)工作者，公益性協(xié)管崗位、各類志愿者）；通過社會(huì)工作者職業(yè)資格評(píng)定的專業(yè)技術(shù)人員（助理社會(huì)工作師、社會(huì)工作師、高級(jí)社會(huì)工作師）；專門從事社會(huì)工作管理、教學(xué)和研究，具有初級(jí)專業(yè)技術(shù)以上職稱或執(zhí)業(yè)資格的人。
三、充分認(rèn)識(shí)社會(huì)工作人才隊(duì)伍在構(gòu)建和諧社會(huì)中的重要作用
社會(huì)工作人才隊(duì)伍建設(shè)是構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的現(xiàn)實(shí)要求。當(dāng)前社會(huì)，不和諧因素很難用傳統(tǒng)行政、法律或思想政治工作手段來化解，需要大量社會(huì)工程師來協(xié)助黨和政府做好化解矛盾、解決問題。造就一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良的社會(huì)工作人才隊(duì)伍，是構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的迫切需要。加強(qiáng)社會(huì)工作人才隊(duì)伍建設(shè)，是轉(zhuǎn)變政府職能、創(chuàng)新社會(huì)管理體制的重要舉措；是完善社會(huì)保障體系、促進(jìn)社會(huì)公平正義的內(nèi)在要求；是解決社會(huì)問題、維護(hù)社會(huì)安定有序的有力手段；是建設(shè)和諧文化、營造誠信友愛良好社會(huì)氛圍的重要保障；是創(chuàng)新黨的群眾工作方式、加強(qiáng)基層基礎(chǔ)工作的迫切要求。
四、社會(huì)工作人才隊(duì)伍建設(shè)的現(xiàn)狀和問題
目前存在的問題主要有三大表現(xiàn)：
一是職業(yè)不專業(yè)，專業(yè)不職業(yè)。所謂職業(yè)不專業(yè)，是指長期從事社會(huì)工作實(shí)踐的社區(qū)工作者，絕大多數(shù)沒有接受過專業(yè)學(xué)習(xí)，缺乏價(jià)值理念、工作手段和方法有限，往往無法兼顧服務(wù)對(duì)象的各類利益需求，只憑主觀經(jīng)驗(yàn)，采取簡單說服教育式，很難提供個(gè)性化、多樣化、系統(tǒng)化的服務(wù)，無法有效應(yīng)對(duì)和解決新的復(fù)雜社會(huì)問題。所謂專業(yè)不職業(yè)，是指每年專業(yè)培養(yǎng)的大學(xué)生非常有限，全國僅1萬多人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足社會(huì)需求（老年人、殘疾人、城鄉(xiāng)貧困人口、青少年的現(xiàn)實(shí)需求），由于公共服務(wù)和社會(huì)管理部門，如民政、人民團(tuán)體沒有配備社會(huì)工作專門人才和設(shè)置社會(huì)工作崗位，加之民辦社團(tuán)、社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)不發(fā)達(dá)，大部分難以就業(yè)，改行做其他工作。
二是行政半專業(yè)，志愿不專業(yè)。所謂行政半專業(yè)說的是，非專業(yè)化、職業(yè)化的社會(huì)工作者其實(shí)早已存在，長期以來社會(huì)工作由政府部門和社會(huì)機(jī)構(gòu)來擔(dān)負(fù)，特別是民政、勞動(dòng)保障部門、街道、群團(tuán)組織承擔(dān)了主要工作，但這種服務(wù)主要是依附在行政系統(tǒng)上的半專業(yè)服務(wù)，強(qiáng)調(diào)以行政管理為本而非專業(yè)的以人為本、以服務(wù)案主為本，缺乏助人自助的核心價(jià)值理念。所謂志愿不專業(yè)說的是，社會(huì)工作具有專業(yè)的價(jià)值理念、理論知識(shí)和方法技巧，是社會(huì)工作人才區(qū)別傳統(tǒng)助人者和志愿者的重要方面。參與社會(huì)志愿服務(wù)的群眾越來越多，但由于很多志愿者只有一腔服務(wù)熱情，缺乏專業(yè)培訓(xùn)和機(jī)制激勵(lì)，難以形成持續(xù)化、常態(tài)化、專業(yè)化的社會(huì)服務(wù)；而有專長的志愿者，由于社會(huì)分工的細(xì)化決定了一個(gè)人很難在多個(gè)崗位上長期兼職，提供的服務(wù)難以令人滿意，更難長遠(yuǎn)。
三是無名無利難留人。社會(huì)工作者的地位和待遇相對(duì)較低，贏得社會(huì)認(rèn)可和尊重遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如其他專業(yè)技術(shù)人才。
五、培養(yǎng)宏大社會(huì)工作人才隊(duì)伍的對(duì)策
圍繞培養(yǎng)、評(píng)價(jià)、儲(chǔ)備、使用、激勵(lì)下功夫。在人才培養(yǎng)和評(píng)價(jià)上，堅(jiān)持行政與專業(yè)結(jié)合、以專業(yè)為主。要大力普及社會(huì)工作知識(shí)，加強(qiáng)教育培訓(xùn)。專業(yè)培訓(xùn)主要依托三峽大學(xué)、職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校開設(shè)社會(huì)工作專業(yè)。職業(yè)培訓(xùn)主要通過設(shè)置培訓(xùn)基地，采取進(jìn)修、短訓(xùn)等方式，對(duì)現(xiàn)有社會(huì)工作者采取有計(jì)劃、分層次、大規(guī)模培訓(xùn)，制定政策，鼓勵(lì)其參與職業(yè)水平評(píng)價(jià)，通過職業(yè)水平考試，提高職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)水平。在人才儲(chǔ)備上，堅(jiān)持專職與兼職相結(jié)合、以專職為主。積極探索志愿者培訓(xùn)和評(píng)價(jià)機(jī)制，培養(yǎng)互助精神，為社會(huì)工作吸納儲(chǔ)備一批社會(huì)工作人才，最終促進(jìn)其轉(zhuǎn)化為專業(yè)化、職業(yè)化的社會(huì)工作人才。在人才使用上，堅(jiān)持部門與社區(qū)相結(jié)合、以社區(qū)為主。社會(huì)工作人才的使用應(yīng)首先傾斜基層。做到四個(gè)一批：即社區(qū)考任選舉吸納一批，政府購買公益管理服務(wù)崗位招聘一批，部門設(shè)置崗位充實(shí)一批，群團(tuán)組織招募注冊(cè)一批。在人才激勵(lì)上，有崗位、有待遇、有地位、有發(fā)展才能吸引更多的社會(huì)工作人才。
主要采取四大措施：一是輿論宣傳提升地位，普及社會(huì)工作、宣傳先進(jìn)典型、開展職業(yè)道德教育等。多元投入提供保障，探索政府購買服務(wù)機(jī)制、以錢養(yǎng)事機(jī)制，扶持民辦非企業(yè)和公益社團(tuán)組織。二是落實(shí)政策增加實(shí)惠，保障工作經(jīng)費(fèi)，社區(qū)工作者評(píng)定職稱、提高工資待遇等。四是部門主導(dǎo)強(qiáng)化群團(tuán)。在黨委領(lǐng)導(dǎo)下，建立組織部門綜合協(xié)調(diào)，人事、民政、教育、勞動(dòng)和社會(huì)保障等職能部門具體負(fù)責(zé)，司法、衛(wèi)生等有關(guān)部門以及工會(huì)、共青團(tuán)、婦聯(lián)組織密切配合的工作格局，形成工作合力。在工青婦殘等負(fù)有權(quán)益保障、社會(huì)救助職能的群團(tuán)組織，適當(dāng)增設(shè)專門社會(huì)工作崗位，配備專業(yè)社會(huì)工作人才，更好地指導(dǎo)基層的社會(huì)工作。
第九篇 社會(huì)工作調(diào)查報(bào)告1000字
社會(huì)工作調(diào)查報(bào)告范文
一般來說，社會(huì)調(diào)查報(bào)告的格式應(yīng)該包含以下一些內(nèi)容：調(diào)查的目的、調(diào)查的方法、調(diào)查的時(shí)間、樣本的情況、調(diào)查的內(nèi)容、調(diào)查表的分析、分析結(jié)果、提出自己的看法等等。
社會(huì)調(diào)查報(bào)告是針對(duì)社會(huì)生活中的某一情況、某一事件、某一問題，進(jìn)行深入細(xì)致地調(diào)查研究，然后把調(diào)查研究得來的'情況真實(shí)地表述出來，以反映問題，揭露矛盾，揭示事物發(fā)展的規(guī)律，向人們提供經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和改進(jìn)辦法，為有關(guān)部門提供決策依據(jù)，為科學(xué)研究和教學(xué)部門提供研究資料和社會(huì)信息的書面報(bào)告。
調(diào)查報(bào)告的特點(diǎn)體現(xiàn)為：
(1)真實(shí)性：
它的真實(shí)性就是要以事實(shí)為根據(jù)，不僅報(bào)告中涉及的人物、事件要真實(shí)，就是事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、背景、過程、原因和結(jié)果也必須真實(shí)。
(2)客觀性：
客觀性，指客觀地反映事實(shí)，忠于事實(shí)，不帶有調(diào)查者的主觀隨意性。不能對(duì)客觀事實(shí)隨意引申，或不切實(shí)際地渲染。
(3)針對(duì)性：
社會(huì)調(diào)查報(bào)告就是要有針對(duì)性地調(diào)查研究一些社會(huì)實(shí)踐中的具體問題，回答廣大群眾關(guān)心的問題，解決“面”上迫切需要解決的問題。
（4）、實(shí)效性：
（5）、評(píng)價(jià)性：
社會(huì)調(diào)查是課堂教學(xué)的沿續(xù)和補(bǔ)充。教師幫助學(xué)生針對(duì)實(shí)際情況、學(xué)校所在的地區(qū)特點(diǎn)、不同時(shí)期的社會(huì)熱點(diǎn)、疑點(diǎn)，或聯(lián)系教材的內(nèi)容問題展開調(diào)查，通過組織學(xué)生撰寫社會(huì)調(diào)查報(bào)告，幫助學(xué)生掌握知識(shí)，解決疑問。這樣有利于開拓學(xué)生視野，挖掘?qū)W生潛力，培養(yǎng)思維方法，增強(qiáng)學(xué)生分析問題和解決問題能力等綜合能力，提高學(xué)生的思想道德素質(zhì)。
調(diào)查前教師要引導(dǎo)學(xué)生如何確定社會(huì)調(diào)查的內(nèi)容，讓學(xué)生明確擬定社會(huì)調(diào)查計(jì)劃，制定可行的社會(huì)調(diào)查方案的重要性，幫助學(xué)生實(shí)施社會(huì)調(diào)查計(jì)劃，如何從調(diào)查對(duì)象處獲取有用的資料。調(diào)查內(nèi)容最好由學(xué)生自選調(diào)查課題，教師審查把握原則問題，學(xué)生以個(gè)人為單位，也可以自愿四至五名同學(xué)結(jié)合成一個(gè)小組，發(fā)現(xiàn)身邊的一些問題，進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，有目的地的去采訪、調(diào)查。學(xué)生還可以通過家長，深入到各行各業(yè)進(jìn)行小范圍的社會(huì)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果才有足夠的說服力?！涸撐恼掠烧恚鏅?quán)歸原作者、原出處所有?！?/p>
調(diào)查活動(dòng)結(jié)束后將個(gè)人的調(diào)查、小組的調(diào)查、班級(jí)的調(diào)查等多種形式的調(diào)查相結(jié)合。教師應(yīng)輔導(dǎo)學(xué)生整理社會(huì)調(diào)查筆跡，撰寫社會(huì)調(diào)查報(bào)告，并且要組織學(xué)生搞好社會(huì)調(diào)查的匯報(bào)與交流，教師對(duì)調(diào)查報(bào)告要進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，選擇優(yōu)秀調(diào)查報(bào)告或具有代表性的報(bào)告匯編成冊(cè)或成書，承認(rèn)其勞動(dòng)成果以之鼓勵(lì)，這有利于學(xué)生的發(fā)展。
第十篇 2024年8月最新社會(huì)工作實(shí)習(xí)報(bào)告1800字
一、 實(shí)習(xí)安排
__年5月4日至__年6月25日，在南京市救助管理站兒童未成年人保護(hù)中心實(shí)習(xí)。每周四9：00——16：30，上午針對(duì)流浪兒童開展各種主題的小組活動(dòng)，內(nèi)容有益智類、娛樂型等;下午進(jìn)行通過一些小游戲與孩子建立關(guān)系，開展個(gè)案訪談和記錄，豐富個(gè)案資料。同時(shí)，單位督導(dǎo)也將自己的一些經(jīng)驗(yàn)和技巧通過示范傳授給我們。
二、 實(shí)習(xí)目的
社會(huì)工作是一門實(shí)務(wù)性很強(qiáng)的專業(yè)，只有通過實(shí)踐才能將理論知識(shí)內(nèi)化為熟練的技巧，并運(yùn)用到生活和工作中。只有在真正的在社會(huì)工作實(shí)踐過程中，才能獲得更多的專業(yè)工作的經(jīng)驗(yàn)，能有更高層次的理解。
(一)通過實(shí)習(xí)來進(jìn)一步鞏固社會(huì)工作專業(yè)知識(shí)和理論，在學(xué)習(xí)理論的同時(shí)，業(yè)能夠?qū)⒗碚撀?lián)系實(shí)踐;
(二)發(fā)現(xiàn)自己所學(xué)知識(shí)的不足之處，及時(shí)彌補(bǔ)和糾正;
(三)親自帶領(lǐng)小組群體，在實(shí)踐中鍛煉自己與他人交流與溝通的能力，為以后的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
(四)給在大學(xué)生活中不適應(yīng)人群提供一些專業(yè)技巧和心理上的支持與幫助;
(五)從實(shí)習(xí)中獲得一些專業(yè)工作的技巧與經(jīng)驗(yàn);
(六) 培養(yǎng)專業(yè)的認(rèn)同感，真實(shí)的體驗(yàn)社會(huì)工作者角色。認(rèn)識(shí)社會(huì)工作崇高的價(jià)值理念。
三、實(shí)習(xí)意義
社會(huì)工作是一門實(shí)務(wù)性很強(qiáng)的專業(yè)，只有通過實(shí)踐才能將理論知識(shí)內(nèi)化為熟練的技巧，并運(yùn)用到生活和工作中。只有在真正的在社會(huì)工作實(shí)踐過程中，才能獲得更多的專業(yè)工作的經(jīng)驗(yàn)，能有更高層次的理解。
一、在帶領(lǐng)小組的過程中，通過小組計(jì)劃書、招募組員、開展小組活動(dòng)、評(píng)估與總結(jié)，使我們能夠很好的掌握小組工作的流程，技巧與實(shí)際操作的能力;
二、與服務(wù)對(duì)象的交流，提高自己在實(shí)踐中與他人的交流與溝通能力;發(fā)揮自己的專業(yè)特長而且為身邊受困人員提供幫助，對(duì)自己所學(xué)的專業(yè)認(rèn)同感有很大地提升;
三、通過實(shí)習(xí)發(fā)現(xiàn)自己的知識(shí)漏洞，及時(shí)予以新的補(bǔ)充，從而得到更好的改善自己的專業(yè)水平;
四、在實(shí)習(xí)中，能更多的更實(shí)際的培養(yǎng)社會(huì)工作者應(yīng)有的職業(yè)素養(yǎng)，也能較多的明白社會(huì)工作的價(jià)值所在?？傊瑢?shí)習(xí)觸發(fā)了我們的思想，也從不同的角度提供了鍛煉的機(jī)會(huì)。只有通過了實(shí)習(xí)，才能真正有深刻的體會(huì)，才能感受到工作中所獲得的那種愉悅感。實(shí)習(xí)和沒有經(jīng)歷實(shí)習(xí)的人結(jié)果是不一樣的，而主動(dòng)實(shí)習(xí)和被動(dòng)接受實(shí)習(xí)還是不一樣的。
實(shí)習(xí)安排中，我們首先要書寫一份實(shí)習(xí)計(jì)劃，只有這樣才能知道我們是想在哪些方面進(jìn)行學(xué)習(xí)。在前后幾天的思索中我選擇社會(huì)工作在行政方面的內(nèi)容，所以我實(shí)習(xí)的地方就是濟(jì)南山泉社會(huì)工作服務(wù)社辦公室。在這期間，我感覺自己學(xué)會(huì)很多，最基本的是我知道如何從學(xué)生角色轉(zhuǎn)變成工作員角色;對(duì)社會(huì)工作事業(yè)、志愿者事業(yè)的了解;對(duì)文字表格的實(shí)際操作運(yùn)用;起步階段制度的制定等等。下面就簡單介紹在辦公室工作重要性，辦公室是承上啟下、聯(lián)系左右、溝通內(nèi)外的樞紐。以通過做好會(huì)議服務(wù)、公文撰寫、信息調(diào)研、督促檢查、財(cái)務(wù)管理等項(xiàng)工作，保障山泉社會(huì)工作站的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展。其主要職能是根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)意見及工作需要草擬印發(fā)各類文件資料，并對(duì)各部門以理事會(huì)名義制發(fā)的文件負(fù)責(zé)把關(guān);負(fù)責(zé)會(huì)議的準(zhǔn)備工作;充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，處理工作員工部門之間關(guān)系;搞好后勤保障工作，為山泉社會(huì)工作站領(lǐng)導(dǎo)提供高質(zhì)量的服務(wù);負(fù)責(zé)對(duì)用人單位工作員進(jìn)行必要的工作指導(dǎo)，確保其充分發(fā)揮職能作用，圓滿履行職責(zé)任務(wù)。下面有一些自己在實(shí)習(xí)中的體會(huì)，可能有些同學(xué)這樣認(rèn)為上帝是對(duì)他們的不公平，我們要知道欲成大事者，“必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動(dòng)心忍性，曾益其所不能?！睂?duì)于每個(gè)人來說都不愿意去做一些無聊而又辛苦的事情，特別是一些剛走出校門的大學(xué)生，覺得自己的能力很強(qiáng)，做一些類似于打掃衛(wèi)生的事情覺得委屈了自己，其實(shí)不是這樣的，打掃衛(wèi)生、端茶倒水等一些瑣碎的事情只不過是暫時(shí)的，這也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程，剛到一個(gè)部門，你不可能對(duì)別的工作有所掌握，是要慢慢的接觸和學(xué)習(xí)才能夠慢慢上手的。剛步入工作是不能害怕辛苦的，因?yàn)槟愕馁Y歷和條件不允許你清閑，當(dāng)你真正的把工作做好了，那才真正的有資格做更高一層的事情。剛來實(shí)習(xí)的時(shí)候什么都不會(huì)，但一經(jīng)慢慢地做起來，才慢慢地了解和把握了工作，從中也收獲了很多的樂趣，我想對(duì)于大多數(shù)的工作都應(yīng)該是如此吧，不要輕言放棄，也許收獲和成就就在眼前。
回想一下自己在濟(jì)南山泉社會(huì)工作服務(wù)社辦公室實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，是多么的豐富精彩，讓我們自由自在地沉迷在實(shí)習(xí)的階段中，在實(shí)習(xí)結(jié)束后，我們帶上這段時(shí)間在山泉學(xué)會(huì)的知識(shí)，翱翔在人生旅行中。
第十一篇 社會(huì)管理創(chuàng)新工作現(xiàn)狀調(diào)研報(bào)告2350字
社會(huì)管理創(chuàng)新是當(dāng)前政法綜治部門的重點(diǎn)工作之一，是擺在實(shí)務(wù)界和理論界面前的熱門課題，社會(huì)管理工作能否緊跟經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展步伐，及時(shí)有效地進(jìn)行調(diào)整加強(qiáng)與創(chuàng)新發(fā)展，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定大局與“趕超進(jìn)位、跨越發(fā)展”戰(zhàn)略目標(biāo)的勝利實(shí)現(xiàn)。由于社會(huì)管理是個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，包緊萬象，涉及面廣，現(xiàn)結(jié)合部門工作實(shí)際擇其重點(diǎn)開展調(diào)研，并將調(diào)研情況報(bào)告如下：
一、社會(huì)管理創(chuàng)新工作的經(jīng)驗(yàn)做法及其成效
2、無縫對(duì)接，分類幫教，刑釋解教人員順利融入社會(huì)重新做人
3、加強(qiáng)社會(huì)治安防控體系建設(shè)，開展治安重點(diǎn)地
區(qū)排查整治，社會(huì)治安環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化
4、壓縮整合，強(qiáng)化管理，網(wǎng)吧監(jiān)督管理水平大幅提升
網(wǎng)吧違規(guī)接納未成年人和網(wǎng)絡(luò)游戲沉迷等問題一直是廣大群眾十分關(guān)注的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，石城縣通過創(chuàng)新管理理念、更新管理模式，以壓縮整合城區(qū)網(wǎng)吧為突破口，率先在全市范圍內(nèi)壓減網(wǎng)吧數(shù)量，規(guī)范二、社會(huì)管理工作面臨的主要困難和問題
1、流動(dòng)人口管理服務(wù)方面。流動(dòng)人口管理是當(dāng)前社會(huì)治安管理的難點(diǎn)問題，服務(wù)措施也不盡完善。主要表現(xiàn)在：一是流動(dòng)人口主要分布在工礦企業(yè)、旅店、娛樂場所和居民出租房屋，流動(dòng)性強(qiáng)、變化快，底數(shù)難以掌握。二是大部鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門單位及接納流入人口的企業(yè)、場所和個(gè)人對(duì)流動(dòng)人口管理支持不夠，配合不力，造成清查困難，信息變換不及時(shí)。三是流動(dòng)人口正在日益成為的高發(fā)群體，違法犯罪現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，但案件偵破難度較大。四是外來務(wù)工人員子女入學(xué)就讀仍有不便，城區(qū)三所小學(xué)在加收借讀費(fèi)的情況下仍然全部爆滿，每班人均基本達(dá)到了70—80人，容
納能力達(dá)到極限，外來務(wù)工人員子女就近入學(xué)已非常困難，只好擠往較為偏遠(yuǎn)的郊區(qū)學(xué)校。
2、特殊人群的幫教管理方面。一是大部分刑釋解教人員生產(chǎn)生活非常困難，缺乏職業(yè)技術(shù)專長，又普遍遭受社會(huì)歧視，就業(yè)再就業(yè)非常艱難，容易產(chǎn)生悲觀失望或報(bào)復(fù)社會(huì)情緒，重新走上違法犯罪的道路。二是在校“留守孩”大量存在，特別是在農(nóng)村，因得不到父母的關(guān)心愛護(hù)與教育監(jiān)管，很容易流落社會(huì)變身社會(huì)閑散青少年，甚至淪為青少年違法犯罪分子。三是精神病人、流浪乞討人員大量存在，近期石城縣公安局等部門在學(xué)校周邊就排查出9名高危精神病人（其中豐山4人、屏山2人、高田1人、大由1人、珠坑1人），特殊人群的安全隱患問題不容忽視。
3、社會(huì)治安防范方面。治安薄弱地區(qū)仍然較多，防控能力有待提升。一是校園及周邊治安防范狀況亟待改變。近期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全縣大部分學(xué)校沒有專職專業(yè)的安保人員，難以有效防范意外突發(fā)治安事故；部分處在縣鄉(xiāng)道的學(xué)校沒有交通警示牌和緩沖帶，存在道路交通安全隱患；部分校園周邊存在社會(huì)青年敲詐、搶劫學(xué)生現(xiàn)象；私立幼兒園還存在校車超員超載現(xiàn)象。二是城區(qū)四個(gè)治安重點(diǎn)地區(qū)（蓮花萬景城商貿(mào)娛樂區(qū)、白蓮城農(nóng)貿(mào)市場、琴江鎮(zhèn)商貿(mào)城、東城新車站）整治成果主要來自臨時(shí)突擊整治，缺乏長期有效地管控機(jī)制，各種治安案件時(shí)有發(fā)生，治安糾紛、民事糾紛仍然居高不下。三是城區(qū)視頻監(jiān)控探頭分布太少，僅分布于主要交通路口，而且老化損壞現(xiàn)象嚴(yán)重，監(jiān)控效果不甚理想，還有眾多治安重點(diǎn)部位和治安狀況復(fù)雜地區(qū)處于視頻監(jiān)控盲區(qū)。
4、網(wǎng)吧監(jiān)管方面。一是個(gè)別網(wǎng)吧制度不夠健全，甚至沒有按規(guī)定懸掛“禁止未成年人入內(nèi)”警示牌和舉報(bào)電話，群眾反映網(wǎng)吧接納未成年人的情況還時(shí)有發(fā)生。二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)吧均未安裝遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，監(jiān)管基本上處于“真空”狀態(tài)。三是2、特殊人群的幫教管理方面。一是要加強(qiáng)對(duì)刑釋解教人員的思想教育，幫助刑釋解教人員樹立正確的人生觀和價(jià)值觀。同時(shí)要研究制定刑釋解教人員失業(yè)、就業(yè)援助辦法，將其列為再就業(yè)重點(diǎn)扶持對(duì)象，由政府部門出資提供免費(fèi)勞動(dòng)技能培訓(xùn)，提供創(chuàng)業(yè)發(fā)展小額擔(dān)保貸款，出臺(tái)從事個(gè)體工商經(jīng)營或種養(yǎng)殖業(yè)給予工商稅
費(fèi)減免等優(yōu)惠政策。對(duì)特別困難的刑釋解教人員還應(yīng)當(dāng)考慮給予臨時(shí)困難救濟(jì)或由民政部門為其辦理低保，確保刑釋解教人員思想穩(wěn)定、有事做、有飯吃，以求最大限度減少刑釋解教人員重新犯罪。二是要對(duì)在校“留守孩”進(jìn)行全面調(diào)查摸底，組織學(xué)校老師定期做好“留守孩”家訪，組織機(jī)關(guān)黨員干部開展“留守孩”結(jié)對(duì)幫扶活動(dòng)，招募社會(huì)志愿者通過各種方式共同關(guān)愛“留守孩”，幫助他們解決思想上的問題和學(xué)習(xí)、生活上的困難。要在學(xué)校普遍設(shè)立專門電話或網(wǎng)絡(luò)視頻通話平臺(tái)，加強(qiáng)學(xué)校老師和“留守孩”與家長之間的溝通聯(lián)系，讓學(xué)生家長隨時(shí)了解自己小孩在學(xué)校和家里的學(xué)習(xí)生活與思想情況，讓“留守孩”能夠突破時(shí)間和空間的限制感受到父母親的關(guān)愛。要從政法干警、法律工作者或退休老干部中招聘法制副校長配備到每一個(gè)學(xué)校，并定期到學(xué)校開展法制道德教育，增強(qiáng)“留守孩”法制意識(shí)，避免“留守孩”參與社會(huì)人員的違法犯罪活動(dòng)。三是公安部門要對(duì)有肇事肇禍傾向的精神病人全部強(qiáng)制性進(jìn)行收治管理，對(duì)分布在社會(huì)上的精神病人要落實(shí)派出所民警、社區(qū)街道干部、患者家屬“三位一體”的管控責(zé)任，民政部門要做好街頭流浪乞討人員的收容遣送工作，防止特殊人群意外傷害正常社會(huì)群體。
3、社會(huì)治安防范方面。一是要針對(duì)當(dāng)前外省校園兇殺案件頻發(fā)的特殊情況，迅速開展校園及周邊治安環(huán)境集中整治。要求各學(xué)校設(shè)立專職專業(yè)安保人員，規(guī)模較大的學(xué)校要設(shè)立保衛(wèi)科并配備相應(yīng)的安保力量。要嚴(yán)格完善學(xué)校衛(wèi)門制度，實(shí)行準(zhǔn)入登記，堅(jiān)決防止外來人員隨意進(jìn)入校園。二是要在學(xué)校路口全部設(shè)置交通警示牌和緩沖帶，嚴(yán)厲查處校車超員超載現(xiàn)象，杜絕發(fā)生學(xué)生交通事故。三是要把城區(qū)學(xué)校及幼兒園一并列入重點(diǎn)治安地區(qū)，并在合適位置設(shè)置治安崗?fù)す潭▓?zhí)勤，實(shí)現(xiàn)集中整治與平時(shí)防范相結(jié)合，確保上述地區(qū)治安平穩(wěn)。四是要借助城區(qū)視頻監(jiān)控改造升級(jí)的機(jī)會(huì)，充分考慮在重點(diǎn)治安地區(qū)及重點(diǎn)要害部門和重點(diǎn)要害部位規(guī)劃建設(shè)視頻監(jiān)控點(diǎn)，提升社會(huì)治安整體防控水平。
4、網(wǎng)吧監(jiān)管分面。一是要繼續(xù)鞏固網(wǎng)吧壓縮整治成果，進(jìn)一步健全網(wǎng)吧
第十二篇 最新寒假社會(huì)工作實(shí)踐報(bào)告2750字
實(shí)踐單位：__有限公司
實(shí)踐時(shí)間：20__年_月_日至20__年_月_日
實(shí)踐報(bào)告正文
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式。使我在實(shí)踐中了解社會(huì)，讓我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)，同時(shí)也給我一個(gè)平臺(tái)將課堂上學(xué)到的東西運(yùn)用到生活中去。打開了我的視野，增長了見識(shí)，為我以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這是我進(jìn)入大學(xué)以來的第三個(gè)學(xué)期，當(dāng)然，也是我第三次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。隨著專業(yè)課的學(xué)習(xí)，對(duì)食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)有了初步的認(rèn)識(shí)，所以此次的兼職我選擇餐飲業(yè)，希望能在實(shí)踐中，學(xué)以致用。
寒假我回到了家鄉(xiāng)，為了使自己假期過的充實(shí)，自己獨(dú)立的去找了一份工作——服務(wù)員，其實(shí)也算是營業(yè)員。因?yàn)楣鞠劝才判率謴淖罨A(chǔ)的做起。幸運(yùn)的是，在我努力學(xué)習(xí)下，很順利的和同事相處，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服務(wù)員，負(fù)責(zé)就餐區(qū)收拾碗筷，打掃衛(wèi)生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜區(qū)將面筋與綠豆芽以一定的比例放入火鍋的工作;于2月19至3月2日主要是營業(yè)員，在粥區(qū)負(fù)責(zé)買粥。
下面我將具體談?wù)勎业膶?shí)踐內(nèi)容
1、做服務(wù)員的期間，我上中班——10:30-20:30，來到餐廳收拾碗筷，擦桌子，掃地保障地面的干凈。剛來到，我自認(rèn)為拖地，在宿舍經(jīng)常干的事會(huì)做的得心應(yīng)手，但畢竟餐廳總是有人走動(dòng)，所以拖不干凈。于是老員工阿姨，教我怎么拖地。拖把用熱水加洗衣粉洗干凈，把水踩干。從里向外拖。我虛心學(xué)習(xí)，并且努力幫助其他崗位的員工工作，我被店長安排到卷膜區(qū)工作。
2、卷膜區(qū)的工作是面向顧客的，也是關(guān)系到食品質(zhì)量的。卷膜由饃皮卷火鍋里的菜做成。火鍋按菜講(從放鍋的位置開始，順時(shí)針，依次是剛放鍋區(qū)、待卷區(qū)，雞蛋區(qū)，白雞蛋區(qū)。)按組成講，從下到上依次是，湯，菜，油?？搭櫩投鄷r(shí)保證待卷區(qū)菜充足。何時(shí)加湯，何時(shí)加油，何時(shí)加醬油。 要明白它們的作用，湯，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于湯上面，沸點(diǎn)高于水，所以保證油的充足就可以減少冒熱氣，加速菜煮熟;醬油，增色的，加不加醬油取決于待卷區(qū)的面筋顏色。在此區(qū)我工作的時(shí)間最長，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生條件達(dá)不到，員工是徒手卷膜的，工作之前不會(huì)用消毒液洗手，人多時(shí)，菜煮的時(shí)間也不夠，火鍋2小時(shí)更換一次也會(huì)根據(jù)具體情況靈活處理。隨著過年，人流量增多，我又被調(diào)到盛粥區(qū)。
3、盛粥區(qū)的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥車，還要送下面和炒飯的訂單。面對(duì)不同的顧客，不同的要求，我有時(shí)會(huì)煩躁，但想想作為入黨積極分子，我要求入黨的內(nèi)在原因和真實(shí)目的不就是“全心全意為人民服務(wù)”嗎？我調(diào)整好自己，做好這個(gè)崗位該做的事情。
正如我在行文開頭寫到，我通過三個(gè)學(xué)期的大學(xué)學(xué)習(xí)，獲得了部分有關(guān)食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的知識(shí)，通過本次餐飲業(yè)的實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)了一些在課堂上學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到餐飲業(yè)生產(chǎn)中的內(nèi)容。
1、發(fā)現(xiàn)員工饃發(fā)霉，我仔細(xì)觀察了霉點(diǎn)-點(diǎn)狀分布，灰白色表面不平，推斷為霉菌，思考著發(fā)霉的原因，解決辦法。這些霉菌可能來自空氣中的孢子，可以通過高溫加熱，殺死微生物，晾干表面水汽，密閉保存。此法將大量減少微生物，并抑制微生物生長。蒸騰的方法可以殺死。但有毒物質(zhì)仍然存在，所以還是不能食用。饅頭發(fā)霉后可以產(chǎn)生大量的黃曲霉菌及黃曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃腸道反應(yīng)，另一方面，長期服用，可以產(chǎn)生致癌作用。所以，發(fā)霉的饅頭是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等發(fā)霉的真菌稱為霉菌。常見的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌會(huì)使估子腐爛：面包、饅頭發(fā)霉時(shí)長的“白毛”就是根霉;黃曲霉菌能使花生、玉米的籽粒變質(zhì)、有些黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素有致癌作用。
2、非酶褐變?cè)谏钪械膽?yīng)用。我們都知道馬鈴薯切開后顏色會(huì)變暗，原因是發(fā)生了非酶褐變(是不需宜的)。一般食品褐變可分為酶促褐變反應(yīng)和非酶褐變反應(yīng)兩類。酶促褐變反應(yīng)是因酶作用而發(fā)生的褐變現(xiàn)象，它普遍發(fā)生于含酚類成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚類化合物縮合而生成褐色色素。如蘋果、香蕉和土豆的切口處迅速變成褐色是最常見的例子，這是因?yàn)樗鼈兊慕M織暴露在空氣中，在酶的作用下使多酚類氧化為鄰醌，再進(jìn)一步氧化聚合而形成褐色色素類黑精(melanoldin)。這一反應(yīng)在醬油、醬類等豆制發(fā)酵食品以及啤酒、黃酒的生產(chǎn)中存在，但它不是主要的褐變反應(yīng)。2通過將切好的馬鈴薯?xiàng)l浸泡在水中，隔絕氧氣，可以保證上午準(zhǔn)備的馬鈴薯?xiàng)l夠一天使用的。
3、卷饃需要的熟綠豆芽，豆角需經(jīng)開水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用經(jīng)過水焯的蔬菜制成的菜肴，其色澤鮮艷、清淡不膩，歷來受到人們的喜愛。
水焯法同其他制法一樣，也有它的利和弊。蔬菜中含有大量維生素c，是人體生理功能不可缺少的一種營養(yǎng)素。但是蔬菜中還含有氧化酶，這種酶對(duì)維生素有氧化作用。尤其在加熱時(shí)更為明顯。氧化酶在90℃以上被破壞，氧化作用也隨之被抑制。傳統(tǒng)的水焯法經(jīng)常是將蔬菜投入沸水中，因此減少了蔬菜中維生素c的損失。
有時(shí)為了保持綠葉菜的綠色，水焯蔬菜時(shí)習(xí)慣加些純減或蘇打。但蔬菜中的維生素c在堿的作用下?lián)p失甚多。因此這種方法并不好。若不加堿，蔬菜經(jīng)水焯后馬上過涼，其綠色也能保持，維生素c也能損失得少些。雖然有上述弊病，但至今仍被人們普遍應(yīng)用，這是因?yàn)槿藗儾荒芤蛞瓘U食。再則，蔬菜水焯后所損失的營養(yǎng)素，會(huì)在其他食物中得到補(bǔ)充。
4、在快餐店里不免會(huì)產(chǎn)生廢油，我想可以廢物利用-廢油制肥皂。在出售產(chǎn)品時(shí)，檫拭的毛巾油乎乎的，店里買的有naoh，用于清洗毛巾。這下原料都有了。便解決了廢油處理的問題。大家都知道”泔水油”、“地溝油”不能食用.卻很少有人知道從烤鴨爐中刮出的“烤鴨油”同樣具有危害性。什么叫烤鴨油。所謂“烤鴨油”，就是一些烤鴨店在烘烤加工烤鴨時(shí)，從鴨子身上滲出的油。烤鴨油中含有致癌物質(zhì)。除了烤鴨油本身在制作時(shí)衛(wèi)生情況難以保證外.由于經(jīng)過150攝氏度的高溫炙烤?？绝営椭l(fā)生變化。這樣的”廢油”中含有致癌物質(zhì)，如果重新使用，對(duì)人體危害很大。
加工烤鴨的烤爐溫度很高，而油脂在高溫烹調(diào)條件下可能發(fā)生兩類變化，產(chǎn)生多環(huán)芳烴類致癌物和高溫氧化聚合毒物。肉類中的飽和脂肪在熏烤和燒烤條件下會(huì)產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)，其中包括強(qiáng)力致癌的苯并[a]芘類物質(zhì)。在明火加熱條件下，致癌物質(zhì)的產(chǎn)生更為嚴(yán)重。
4、淀粉糊化的應(yīng)用。本店買的有粥和咸湯，一次燒一大鍋，無法產(chǎn)生粘稠的口感，于是用淀粉水倒入鍋中，勾芡使粥呈糊狀，提升口感。同時(shí)，炸雞腿時(shí)，會(huì)裹上淀粉。查資料獲悉淀粉，是上漿、掛糊、勾芡的必用原料，起增加香味，保持脆嫩，融合菜、湯和保護(hù)營養(yǎng)、藥效成分等作用。
5、食品的保藏-速凍法。不論是下的面還是卷饃所需的牛肉，肥腸、肉絲、排骨都是在飯點(diǎn)前燒好的，過多的半成品，需放在冰箱中保藏。此時(shí)應(yīng)選擇速凍。待解凍后細(xì)胞不至于破壞，流出汁液影響食品的營養(yǎng)價(jià)值。
