第1篇 酒店采購經(jīng)理崗位職責

酒店采購經(jīng)理 盈科美辰國際旅行社有限公司 盈科美辰國際旅行社有限公司,盈科旅游,盈科美辰

崗位職責:

1、負責全星級、智能化酒店業(yè)務市場開拓及運營管理,確定項目的整體策劃和定位;

2、與渠道運營事業(yè)部配合,制定出各大區(qū)針對酒店板塊的需求規(guī)劃方案,以滿足各類客戶群體的不同選擇;

3、負責酒店產品采購、設計、銷售和維護,負責對酒店洽談合作方案,價格談判及簽約后的客戶維護工作;

4、掌握市場動態(tài)信息,關注酒店產品發(fā)展狀況,分析行業(yè)及競爭產品,跟蹤最新發(fā)展趨勢;

5、負責酒店板塊管理梯隊建設,培養(yǎng)和發(fā)展人才隊伍;

6、定期與分公司、營業(yè)部進行業(yè)務溝通研討,并有計劃性地組織相關人員培訓;

7、了解市場動向和掌握酒店合作狀態(tài),有效控制開拓及運營成本,督導各項營業(yè)指標和利潤指標的完成;

8、做好領導交辦的其它工作。

任職資格:

1、至少具備三年以上酒店開拓、運維等相關經(jīng)驗,本科以上學歷,酒店管理相關專業(yè)優(yōu)先;

2、具有較強的管理能力、社會活動能力、組織領導能力、協(xié)調能力和實際工作能力及嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和高度的責任感;

3、能夠根據(jù)市場變化及時調整整體策劃方案和定位;

4、善于指導、評估和激勵下屬員工工作及表現(xiàn),有效的編制部門員工培訓計劃;

5、熟悉和掌握酒店業(yè)相關法律法規(guī)和制度;

6、有敏銳的洞察力和溝通協(xié)調能力。

第2篇 酒店采購經(jīng)理崗位工作職責

職責一:酒店采購經(jīng)理崗位職責

主持采購部全面工作,提出物資采購計劃,報總經(jīng)理批準后組織實施,確保各項采購任務完成。

調查研究各部門物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況,供需心中有數(shù)。指導并監(jiān)督下屬開展業(yè)務,不斷提高業(yè)務技能,確保公司物資的正常采購量。

審核年度各部呈報的采購計劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購內容。減少不必要的開支,以有效的資金,保證最大的物資供應。

要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產地。檢查購進物資是否符合質量要求,對公司的物資采購和質量要求負有領導責任。

監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務洽談,檢查合同的執(zhí)行和落實情況。

按計劃完成各類物資的采購任務,并在預算內盡量減少開支。

認真監(jiān)督檢查各采購員的采購進程及價格控制。

在部門經(jīng)理例會上,定期匯報采購落實結果。

每月初將上月的全部采購任務完成及未完成情況逐項列出報表,呈總經(jīng)理及財務部經(jīng)理,以便于上級領導掌握全公司的采購項目。

督導采購人員在從事采購業(yè)務活動中,要遵紀守法,講信譽,不索賄,不受賄,與供貨單位建立良好的關系,在平等互利的原則下開展業(yè)務往來。

負責部屬人員的思想、業(yè)務培訓,開展職業(yè)道德、外事紀律、法制觀念的教育,使所有員工適應市場經(jīng)濟的快速發(fā)展。

職責二:酒店采購經(jīng)理崗位職責

1.制定采購管理規(guī)章制度

(1)組織制定采購管理規(guī)章制度,上報總經(jīng)理審批后組織實施

(2)負責制定采購管理工作流程與標準并督導執(zhí)行

(3)根據(jù)制度和工作流程的執(zhí)行情況及時修訂、完善各項規(guī)章制度及工作程序

2.制定采購計劃于預算

(1)根據(jù)酒店的經(jīng)營計劃和年度預算,制定酒店的采購計劃和預算,經(jīng)財務部審核后,報總經(jīng)理審批并組織實施

(2)審核酒店各部門呈遞的重要采購申請單,根據(jù)庫存情況制訂采購計劃,確保各類物資及時供應

3.進行采購過程管理

(1)指導市場調查工作,進行合格供應商的審核審批

(2)抽查供應商檔案的建立和完善工作,指導供應商評估工作

(3)參與重要供應商的談判和重點合同的簽訂工作

(4)參與酒店大批量及重要物資采購的業(yè)務洽談工作,檢查合同的執(zhí)行和落實情況

(5)監(jiān)督、指導所有進口物資的報關工作,保證手續(xù)齊全、完備

(6)按計劃完成各類物資的采購任務,合理控制采購成本

4.部門內部事務管理

(1)處理本部門內部的日常行政事務

(2)負責本部門所屬員工的業(yè)務指導、績效考核工作

(3)負責本部門員工培訓、人員調配和工作安排等

(4)負責協(xié)調本部門與其他部門間的關系,解決爭議

(5)主持部門內部會議的召開和重大事務的處理工作

職責三:酒店采購經(jīng)理崗位職責

1、對采購員的工作進行監(jiān)督和檢查,確保采購工作順利開展。

2、審核采購員所簽合同是否符合要求,確認供應商及終止供應商。

3、審核單品是否調價(進/售價),并進行確認,促銷單品是否合格;日期段內商品排行、費用收取是否合理。

4、每月分析一次銷售情況,審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調整和新商品的導入。

5、隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例,進行及時調整。

6、每周根據(jù)銷售報表,分析部組的銷售及平均加價率是否合理,以便及進行供應商的篩選、單品調整。

7、根據(jù)報表,掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價率,進行店內毛利率的調整及商品組織結構表的調整。

8、每天對各部組的工作安排完成情況進行監(jiān)督和檢查。

9、每周組織采購員召開一次業(yè)務分析會,進行交流與培訓。

10、加強與供應商的溝通,每季度召集一次供應商洽談會,及時解決工作中存在的問題。

11、隨時掌握店內排面調整后對銷售額的影響,并及時反饋至營運部。

12、每周參加一次與營運部的溝通會,及時解決采購與營運存在的問題。

11、定期或不定期制定促銷計劃,并對每期促銷進行評估、總結。

14、審批并確認促銷協(xié)議;確定商品促銷時間。及時傳達上級的指示,對上級布置的工作任務,必須在四小時內復命。

15、完成好副總經(jīng)理交辦的其它工作

第3篇 酒店采購經(jīng)理職位說明書及崗位職責3

酒店采購經(jīng)理職位說明及崗位職責(三)

崗位名稱:采購經(jīng)理

直接上司:總經(jīng)理

管理對象:采購員、司機

具體職責:

1.根據(jù)酒店各營業(yè)部門物資要求及消耗情況,編制酒店全年度的采購預算和采購計劃,報總經(jīng)理批準以后組織實施,確保各項采購任務的完成。

2.建立完整的采購檔案保存制度(包括供應商資料檔案、供應商質量信譽檔案、物品的價格資料檔案)

3.負責與倉庫聯(lián)系,及時處理產品的質量問題,協(xié)調督促供應商及時送貨。

4.協(xié)助上司比較供應商的報價和整理供應商資料。

5.搜集各類采購物料的樣板和安排供應商的示范工作。

6.配合倉庫對物品進行驗收,確保物品符合申購的要求。

7.對供應商的各種單據(jù)進行審核和整理。

8.負責部屬人員的思想、業(yè)務知識培訓,開展員工的職業(yè)道德、法制觀念教育,完成上級分配的其它工作。

素質要求:

1.基本素質:遵紀守法,有協(xié)調能力;有責任感,不以權謀私,保守業(yè)務機密。

2.自然條件:年齡25歲以上,品貌端正,待人和藹、

3.文化程度:中專以上。

4.語言能力:國語流利。

5.工作經(jīng)驗:具備3年以上酒店工作經(jīng)驗,兩年以上采購工作經(jīng)驗。

6.特殊要求:熟悉采購程序和采購內容。

第4篇 酒店、賓館、飯店采購經(jīng)理崗位職責

酒店(賓館、飯店)采購經(jīng)理崗位職責

1、負責督促、指導采購人員經(jīng)營分析、調研分析工作的完成;

2、負責確定商品采購主要品類、品種、品牌的采購策略;

3、負責監(jiān)督、檢查廠商資信、合同、物價、計量情況及其相關文件存檔管理工作;

4、負責檢查、監(jiān)督、組織、落實商品采購工作的完成;

5、負責督促、組織商品采購促銷支持工作的完成;

6、負責培養(yǎng)采購人員優(yōu)秀的職業(yè)道德,在供應廠商面前樹立綠色福良好的企業(yè)形象;

8、負責監(jiān)督、檢查新品進店、商品補退貨、超標庫存、滯銷商品淘汰工作;

9、負責量販經(jīng)營商品量、本、利及銷售周期、數(shù)量、毛利水平綜合分析,并協(xié)助部門經(jīng)理進行追蹤監(jiān)控、指導調整工作;

10、負責組織建立營業(yè)商品敏感目錄及必備目錄;

11、制訂月度采購資金流轉使用計劃,并實施監(jiān)督檢查職能。