第1篇 酒店主管崗位職責

崗位職責:

1、酒店開業(yè)前,負責酒店項目技術服務(含設計、工程等)內外部協調,及與大區(qū)、總部協調等工作; 2、酒店開業(yè)籌備期,負責酒店開業(yè)籌備具體工作,跟進ff&e及os&e物品采購管理等。 3、酒店開業(yè)前后,具體對接業(yè)主方及酒店管理方的工作協調。 4、酒店開業(yè)后,負責已開業(yè)酒店運營管理,包括編制酒店經營月報,跟進酒店資金管理、固定資產管理、工程管理等,審核酒店開辦費、采購費、管理費、年度預算等。 5、參與酒店建設、開業(yè)籌備及運營相關標準化制度建設。 6、負責當地酒店市場研究及分析,收集酒店主要競爭對手運營數據及分析,整理月度酒店市場研究報告等。 7、執(zhí)行總部/大區(qū)管理制度,及總部酒店旅游與健康事業(yè)部安排的相關工作。

任職資格:

1、專業(yè)/學歷:財務、金融、酒店旅游、英語等專業(yè)優(yōu)先,全日制本科及以上學歷。 2、經驗/技能:3年以上正規(guī)大型企業(yè)工作經驗,房地產、酒店旅游行業(yè)背景優(yōu)先。辦公軟件操作能力強,良好的英文書寫能力、口語流利。 3、專業(yè)素質:具備良好的組織協調、分析策劃及表達能力,認真細致,執(zhí)行力強。

第2篇 酒店保安部主管崗位職責7

酒店保安部主管崗位職責(七):

1)認真貫徹執(zhí)行國家《消防法》及其實施細則和上級的有關指示、規(guī)定。

2)掌握酒店的火災特點,努力做到“六熟悉”,即:熟悉酒店的平面布局、建筑特點、消防通道、消防供水情況;熟悉酒店的火災危險性和相應的防火措施;熟悉重點消防保衛(wèi)部位存在的火險隱患和控制方法;熟悉各有關的消防法規(guī)、規(guī)章制度及其貫徹落實情況;熟悉義務消防組織建設情況及其防火、滅火能力;熟悉消防設施器材、裝備狀況。

3)制定消防安全制度,推行逐級防火責任制,并督促落實。

4)對保安員及酒店員工進行防火宣傳教育,提高遵守法規(guī)和切實做好消防安全工作的自覺性。

5)開展經常性的防火檢查,發(fā)現火險隱患時及時上報并提出整改意見,督促有關部門消除火險隱患,改善消防安全條件,完善消防設施。

6)協助主管部門對電工、焊接工、油漆工、服務員、保安員等進行消防知識培訓和考核工作。

7)組織專職(義務)消防隊的學習和訓練,制定滅火作戰(zhàn)計劃,負責組織消防器材、設施的管理、維修和保養(yǎng)。

7)止各種違反消防法規(guī)、制度、規(guī)定的行為,根據情節(jié)提出處理意見并做好記錄上報。

8)協助建立和完善防火檔案。

9)發(fā)生火警立即報告,同時組織員工撲救火災,保護火災現場,參與火災原因的調查和對責任人的責任追查。

10)對在消防安全工作中做出成績的部門、個人,向行政領導提出表彰及獎勵的建議。

第3篇 酒店保安部主管崗位職責5

酒店保安部主管崗位職責(五)

【管理層級關系】

直接上級:保安部副經理

直接下級:領班

【崗位職責】

1、協助部門經理,確保酒店客人和酒店自身的財產及人身安全。

2、杜絕一切不安全事故的發(fā)生。

【工作內容】

1、維護酒店正常的經營工作秩序,對酒店各部位特別是要害部位進行經常性的安全檢查,發(fā)現問題及時處理。

2、及時發(fā)現職工中出現的違法犯罪行為,掌握安全信息,對可疑問題與不安全隱患及時向領導匯報。

3、配合人事部對所有員工,特別是新員工進行外調審查工作,并協助部門經理處理酒店內發(fā)生的案件。

4、建立和保管安全檔案和文件資料檔案,建立安全組織,培訓安全、消防積極分子,發(fā)揮骨干作用。

5、開展內保安全宣傳教育,對員工進行內保安全方面的培訓和教育,對保安人員進行業(yè)務培訓,提高人員素質。

6、根據實際情況,定期組織領班和保安員貫徹落實檢查各項安全預防制度措施,防患于未然。

7、嚴格執(zhí)行酒店的保衛(wèi)制度,督促、指導保安人員按規(guī)定的程序要求執(zhí)勤、巡視、發(fā)現問題及時處理。

8、積極做好酒店消防工作,發(fā)現可疑情況及時報告。

9、完成安全部經理所分配的其它工作。

任職條件:

1、具有高中以上文化程度和中級專業(yè)技術資格或高級職業(yè)資格;

2、工作認真負責,為人正直,秉公辦事,處事果斷;

3、熟練掌握安全消防工作的程序,具有較強的領導及協調能力,并能妥善處理緊急突發(fā)事件;

4、熟悉酒店的各項規(guī)章制度及安全管理制度;

5、有一定的培訓能力及確?？腿撕途频耆松戆踩?、財產安全的能力;

6、有較高的安全意識及責任感;

7、保安部主管最佳年齡28-35歲。

第4篇 中小酒店客房主管崗位職責工作流程

客房作為酒店的重要組成部分,有著舉足輕重的地位,加上客房部工作的繁瑣復雜這一特性,對酒店客房部進行科學管理,是非常有必要的。想更好的做好客房管理工作,我們就要清楚地知道我們客房員工的職責、流程和標準,也就是說,我們要知道員工來做什么的,怎么做的,怎么做才是合格

針對這個問題,本周二晚上,海鴿團隊新成員劉燕著重給我們分享了中小酒店客房部主管和領班的崗位職責、工作流程。

劉燕

海鴿團隊成員

擁有多家酒店籌備管理經驗

擅長酒店籌建、團隊建設和管理

中小型酒店的客房部人員配置

前幾天海哥寫過一篇文章,專門介紹酒店人員的一些配置問題,關于客房的人員配置如下:

服務員人數

客房服務員=總房間數÷20+總房間數÷80+1

管理人數

客房管理人員=1+房間數÷80

案例參考

60間房的酒店客房5人,其中4人是客房服務員,1人是主管。80間房客房可配客房主管和客房領班。

客房主管工作職責

1.負責管區(qū)內客房清潔衛(wèi)生工作和服務工作,掌握客情,合理安排人力,組織和指揮下屬員工,嚴格按照工作規(guī)程和要求,做好管區(qū)內客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生、賓客迎送和接待服務工作。

2.掌握管區(qū)內各種設施設備的情況,及時提出報修、更新和添置計劃。

3.掌握管區(qū)內客房狀態(tài)情況,負責對客人遺留物品的招領和處理。

4.負責保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。

5.負責客房用品的管理,保持倉庫物品堆放整齊,領用合理,消耗控制得當,做出盤點明細表和預算申請,做到日清月結,賬物相符。

6.組織或督導員工的崗位業(yè)務培訓,不斷提高客房服務員的業(yè)務技能,保證優(yōu)質的規(guī)范服務。

7.負責安排下屬員工班次、工作時間和假日輪休。

8.堅持服務現場的督導和管理,每天檢查管區(qū)內擁有的客房,發(fā)現問題及時指導和糾正。

9.溝通與其他各部門之間的聯系、協調工作。

10.了解和掌握員工的思想狀況,做好思想工作,確?？头績炔抗ぷ鞯膮f作性和一致性。

11.使用正確的程序報告工程問題并進行檢查。

12.隨時上報矛盾房,并于下班前在辦公室做記錄。

13.按計劃實施樓層每周、每月的清潔計劃和保養(yǎng)計劃。

14.處理臨時的緊急情況。

客房主管工作流程及標準

1、提前20分鐘到辦公室簽到,監(jiān)督檢查員工簽到情況及員工的儀容儀表,確保每位員工準時按照標準到崗。

2、檢查每日樓層工作分配單,按照每日住客情況,對服務員的工作安排進行適當的調整。

3、到樓層檢查服務員的工作情況,發(fā)現情況及時糾正。

4、主持例會,提出工作中需要改進的事項,不斷改善衛(wèi)生、服務質量。

5、檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房,確保房間的干凈整齊,達到酒店的清潔標準。

6、檢查每日即將到店的貴賓房,確保在客人到店之前,做好所有的準備工作,確保房間達到清潔標準。

7、檢查空房及壞房,發(fā)現問題及時解決。

8、在查房的過程中,對主管及服務員進行正確適當的培訓,以確保員工能獨立地工作,并達到酒店的清潔標準。

9、對有問題的員工,應及時發(fā)現并找出癥結所在,進行適當的處理,以確保工作的正常運行。

10、隨時在樓層上進行督導檢查。

11、在工作時間,不得到其他的區(qū)域串崗,主要的時間應在樓層上出現。

12、必須檢查完所有的工作,確保所有的事情已完成,才可離開崗位下班。

13、在下班前,必須寫好所有的交接工作報告。

14、做好安全防范工作。

安全防范工作

1.客房主管在查房時要注意觀察樓面情況,發(fā)現可疑人員要重點關注。

2.勤查房間,賓客不在房內時和夜間休息后,發(fā)現門未關緊時,要主動為賓客鎖門。

3.防范火災,定期檢查客房、走道的消防設備。

4.做好樓層鑰匙管理。

5.對來訪賓客要核實被訪者單位、姓名、房號,并做好登記,盯人到位,如被訪者不在,不能讓來訪者單獨在房內等候。

6.妥善保管公用物資,特別是電器、毛毯等較貴重物品,防止丟失。

樓層領班的崗位職責

1、負責督導和處理樓層各項服務工作。

2、每日參加班組例會,傳達部門工作布置及做好夜班工作交接。

3、負責所屬服務員的崗上業(yè)務培訓工作。

4、督促下屬員工執(zhí)行樓層萬能鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規(guī)定,落實各項安全制度。

5、認真如實地填寫每日工作記錄、查房表,檢查服務員工作表的填寫情況。

6、負責管理、檢查客房吧飲料的報損、領取和補充工作,以及結賬單的保管工作。

7、執(zhí)行每日棉織品的抽查盤點工作,負責樓層物品正常消耗和損耗的盤點核查工作。

8、檢查服務員儀容儀表、行為規(guī)范及出勤情況。

9、完成領導交辦的其它工作任務。

樓層領班工作流程

1、早7:40前,著裝符合要求后,到所轄區(qū)域簽到;查夜班工作記錄;查閱離店房號、住客情況。

2、7:50開晨會,對前日的工作總結,對出現的問題提出新的要求,檢查服務員著裝,精神面貌。

3、檢查工作間衛(wèi)生、清點物品(棉織等)督查服務員做好公共區(qū)域衛(wèi)生并檢查設備,及時向服務中心報修。

4、參加晨會,并且傳達會議精神。

5、巡查所管轄的區(qū)域,檢查服務員的工作紀律,督導服務員工作。檢查離店房、有客房不少于12間,并做好記錄。

6、查看住客登記表,是否有未續(xù)住客人,提醒服務臺員工通知客人到總臺辦理續(xù)住手續(xù)。

7、14:00到庫房領取酒水,交服務員補入房間。

8、如房間衛(wèi)生不合格要通知服務員及時返工,并做好記錄。

9、下班前檢查棉織品,督促衛(wèi)生班服務員備工作車。

10、查看庫房人員紀錄,了解掌握本區(qū)域當天物品消耗情況。

11、收集整理服務員工作表,向主管匯報當天的工作,簽退后下班。

注意和要求

1、認真布置和檢查計劃衛(wèi)生落實情況。

2、不允許本班服務員無故脫崗。

3、認真做好每日棉織品清點工作。

4、將檢查房間的情況和時間寫在服務員的工作報表上。

5、堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。

怎么做好客房部領班

首先

作為一個領班,和服務員的關系是最近的,而整個服務的具體執(zhí)行者就是這些基層員工,我們只有將他們視為自己的兄弟姐妹,不斷地關心他們、幫助他們,讓他們把我們當做最可信賴的朋友,我們的工作才能更順利地完成。

在工作中,我們要隨時了解員工的思想動態(tài),在嚴格管理的同時,充分調動員工的積極性,激發(fā)他們的信心,讓他們看到我們的前途是光明的。要幫助他們樹立'店興我榮、店衰我恥'的思想,加強他們的愛崗敬業(yè)精神。

同時,我們應該合理地安排每個員工的工作,因為員工的素質、個性、能力均有差異,我們應該盡可能根據每個員工的不同情況安排合適的工作崗位,做到'人盡其才、盡其所用',讓每個員工都能發(fā)揮自己的長處。

其次

我們應該有真正的動手能力,豐富的管理經驗和專業(yè)的服務技能技巧。我們不能以命令的口吻強制員工服從你,而應該身先士卒,以專業(yè)的對客知識和優(yōu)質的服務來引導他們,事事帶頭,幫助員工發(fā)現問題,并能及時給出合理的解決方案。

我們應該狠抓在崗培訓,有許多細小服務和服務技巧是在崗前培訓中學習不到的,我們只有在實際操作過程中,手把手,面對面地教,訓練員工的靈活性和隨機應變能力,重點培訓禮貌用語、行為舉止,爭取人人做到熟練掌握和運用服務技能技巧,爭取更多的回頭客,創(chuàng)造更好的經濟效益與社會效益。

再者

我們應該有銷售意識,員工與員工之間,部門與部門之間要有一股凝聚力,即我們員工在做好本職工作的同時,應該適時適度向客人介紹我們的其他各項服務。

我們應該教導員工,處處維護酒店的形象,不能做有損酒店形象的事,在工作之余也應多宣傳酒店,因為員工本身就是來自不同的地方,不同的階層,他們的本身就是一種廣告,在很大程度上,能直接影響酒店的形象。

作為領班,我們除了嚴格要求員工外,更應高標準要求自己,要以身作則。古曰:欲令之行,已要先行,欲禁之止,已要先止,責人之心,先責已。凡要求員工做到的,我們自己必須先帶頭做好,并且要做得更好。只有這樣,我們領班才有威信,才能傳教員工。

總結

作為一個基層管理人員,我們應該以管理為主,光會做事,不會管理,那永遠也當不好一個領導者。我們應該在把事情做好的同時,把員工管理好,做一名稱職的基層管理人員。

第5篇 酒店維修主管崗位職責和任職條件

酒店維修主管崗位職責及任職條件

一、崗位名稱:維修主管

二、直接上級:工程部經理

三、直接下級:維修工人

四、崗位職責:

1、負責制定公共區(qū)域、客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房、pa設備、等設備的維修保養(yǎng)計劃,并保證這些計劃的實施 。

2、掌握酒店設備的正常運行和日常維修,接受并組織實施工程部經理主管的運行調度令和日常維修工作令,檢查維修質量,保證滿足對客服務要求。

3、根據工程部經理的要求,監(jiān)督外單位承擔大修、技術改造和工程項目,并組織人員密切配合,保證工程符合規(guī)定的要求。

4、協助工程部經理制定設備維修、技術改造和設備更新等計劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題及時向工程部經理匯報。

5、搞好班組管理,采取改進措施,提高工作效率,控制維修成本。

6、制定本班組的備品、備件計劃,上報部門經理。

7、按照預防性維保計劃對各大機房、公共區(qū)域、餐廳、客房機電設備進行巡查,對查出的問題要及時發(fā)出維修通知,以保證這些區(qū)域的設備設施處于完好的狀況。

8、負責制定和實施下屬員工的培訓計劃,著重加強服務意識、技術水平、一專多能等方面的培訓。

9、對各維修工的工作進行統計,編報每天的工作日報表。

10、完成上級交辦的其它工作事項。

五、任職條件:

1、有強烈的責任感和事業(yè)心,工作認真負責,且對業(yè)務精益求精,具有較強的分析能力和動手能力。

2、具有機電、裝修、裝潢等方面的知識,特別要了解家具、墻紙、地毯、燈具等材料的工藝特點和有關材料的規(guī)格、性能、質量和市場行情。

3、能協調人員關系,合理調配人力,具有一定的組織管理能力。

4、具有工科中專以上學歷或同等學歷,并具有助理工程師技術職稱,從事裝修或設備維修管理工作3年以上。

5、身體健康,精力充沛。

第6篇 酒店培訓主管崗位職責

酒店培訓主管 清遠市大家元房地產有限公司 清遠市大家元房地產有限公司,大家元 1、根據酒店宗旨與要求制定培訓計劃;

2、協助人力資源總監(jiān)保證培訓部有效運作;

3、制訂工具和體系保證培訓和發(fā)展計劃達到酒店目標;

4、按照酒店培訓計劃實施培訓,發(fā)展培訓課程及交叉培訓計劃;

5、建立酒店培訓檔案管理制度和系統,并監(jiān)督執(zhí)行;

6、協助行政人事總監(jiān)組織各項員工活動。

任職資格:

1. 大學教育程度,人力資源管理、酒店管理、英語等相關專業(yè);

2. 三年以上星級酒店人事管理經驗, 至少一年培訓管理經驗;

3. 良好溝通能力及自我激勵,具備良好團隊合作精神;

4. 嚴格遵守國家法律法規(guī),執(zhí)行企業(yè)各種規(guī)章制度;

5. 流利的英語和普通話,良好的書寫和口語;

6. 熟悉人力資源部運作系統及勞動法規(guī);

7.有進取心和良好的形象,熟練操作辦公軟件。

第7篇 酒店客房部樓層主管崗位職責

酒店客房部樓層主管的崗位職責

直接上級:客房部經理

直接下級:樓層領班

崗位職責:

1.向客房部經理負責。

2.督導管轄區(qū)域該班次臺班、衛(wèi)生班的工作。

3.了解掌握客情,核對房間狀態(tài)。

4.每工作日必須檢查管轄區(qū)域所有房間,對本管區(qū)衛(wèi)生、服務質量和完成效率負責。

5.查看房間的維修保養(yǎng)事宜,嚴格控制壞房、維修房的數量。

6.負責報告住客遺失和報失等事宜。

7.按部門要求依本部門實際情況,做好屬下員工的政治思想工作,掌握好員工的思想動態(tài),關心員工困難,及時給予幫助,建立良好的人際關系和工作氣氛。

8.負責本部門三個班范圍內員工的政治思想工作,掌握好員工的思想動態(tài),關心員工困難,及時給予幫助,建立良好的人際關系和工作氣氛。

9.處理客人投訴并向部門經理和大堂經理助理及客房經理匯報。

10.定期征詢長住客人意見,處理好長住客與服務員的關系。

11.做好本管轄區(qū)域范圍內的防火、防盜及安全工作,協查通緝犯的工作。

12.解決本管轄區(qū)域工作關系產生的各種糾紛和內部投訴,重大問題必須向部門負責人報告。

第8篇 某某酒店保安部主管崗位職責

某酒店保安部主管崗位職責

一、查導領班的工作積極開展配合值班經理值班期間發(fā)生的各類事項的處理。

二、做好本部門員工的培訓及考核工作,按質按期完成經理布置的工作任務,及時準確匯報工作情況。

三、檢查部門員工的儀容儀表,不定時巡視各崗位,及時糾正違規(guī)違紀現象。

四、制定各種制度,保衛(wèi)計劃和措施及保安經理同意實施的各種方案。

五、了解和掌握保衛(wèi)工作的特點,熟悉酒店的安全狀況,合理安排日常工作,嚴格遵守酒店規(guī)章制度,協助部門經理抓好安全工作。

六、做好班組之間的協調工作,負責客人財物遺失及人身受到騷擾事件的調查處理。

七、在經理不在崗的情況下,行使經理職責,檢查各部門安全制度落實情況。

八、維護酒店的安全秩序,預防和查處各種治安事件。

第9篇 z酒店綜合維修主管崗位職責標準

酒店綜合維修主管崗位職責標準

報告上級:工程部經理

督導下級:維修工

職責規(guī)范:

1、負責酒店冷熱水系統、排水系統、及上述系統設備(包括水泵、熱水加熱器、管道、閥門極其附屬設備)的保養(yǎng)和掌握檢修的工作安排。

2、負責酒店所有衛(wèi)生間衛(wèi)生潔具、五金構件的維修保養(yǎng)工作安排。

3、負責酒店洗滌機械設備、各餐廳出訪機械設備、廚房用具的維修保養(yǎng)。

4、負責過濾砂缸系統的機械及管道部分維修保養(yǎng)。

5、負責所有手推車、門彈簧的維修保養(yǎng)。

6、負責氣焊、電焊施工及維護。

7、負責中央空調系統的運行管理。

8、負責通風設備的維修與保養(yǎng)。

9、負責酒店冷藏設備的維護。

10、負責酒店木工的施工與維護。

11、負責所屬員工的培訓及日常管理。

12、負責一定的各部門之間協調工作。

13、負責一定的專業(yè)性對外聯系工作。

14、負責所屬員工的安全教育。

第10篇 酒店人事外勤主管崗位職責素質要求

酒店人事外勤主管崗位職責及素質要求

直屬上級:人力資源部經理

1、負責辦理員工的入職和離職手續(xù)。

2、辦理員工的勞動合同簽署、續(xù)簽工作。

3、負責建立、完善、更新保管全體員工的檔案和電腦數據庫。

4、每周每月人事統計、報表報印工作。

5、員工報紙征稿、出版工作。

6、協助人力資源部經理做好招工、面試與招聘實習生工作。

7、負責人力資源部所有固定資產的統計管理工作。

8、起草、打印一般性人事發(fā)文。

9、完成人力資源部經理臨時委派的其他工作。

素質要求:有責任心,二年以上同業(yè)相關工作經驗

自然條件:22歲以上,身體健康,儀表端莊。

文化程度:相關專業(yè)大學?？埔陨蠈W歷

工作經驗:2年以上大型酒店管理工作經驗,1年以上人事主管工作經驗。

特殊要求:熟練使用電腦及其他辦公自動化設備,熟悉掌握政府或勞動部門有關人事方面的方針政策法規(guī)等。有較強的計劃、組織、領導、協調、控制、督導能力。

第11篇 某酒店電力維修主管崗位職責

酒店電力維修主管崗位職責

[管理層級關系]

直接上級:電力運行維修部經理

[崗位職責]

1、執(zhí)行上級經理的工作指令,并報告工作。

2、帶領班組員工嚴格按照高壓、低壓用電管理制度和安全操作規(guī)范,做好日常工作。

3、組織保員工做好電氣裝置的維修管理和技術革新工作,協同有關部門做好新裝電氣設備的竣工驗收工作。

4、參加電氣故障和事故的分析會議,提出整改意見和防范措施。

5、配合有關部門做好操作人員的業(yè)務技術和安全操作培訓工作,提高操作人員的技術水平。

6、負責變壓器間、高、低壓配電間的供電配套工作,做好計劃用電、安全用電、節(jié)約用點的管理工作。掌握和分析每日能耗情況,做好能耗記錄。

7、帶領和督促員工做好高、低壓配電房的值班巡查維護工作,定期做好清潔工作。

8、負責制定設施設備電氣保養(yǎng)計劃。

9、負責提寫電氣備品、備件審購計劃。

10、負責員工的工作安排和考勤、考核,抓好文明班組建設。

第12篇 酒店審計主管崗位工作職責

1.服從財務經理的安排,按規(guī)定的程序與標準進一步審核夜審所做的收入報告,修改入賬,并負責與應收款核對賬目,確保每日收入核數的真實準確

2.在電腦上修改夜審所做報表,包括收入報告、就餐人數報告、客房統計報告、夜間報告,及時無誤發(fā)送給各有關部門。

3.完成掛帳報表與應收款對賬后,將掛帳報表輸入電腦,并打印存檔

4.根據總出納送來的交款登記表作長短款報告

5.每日將總出納支票托收的情況作專項記錄,月底將記錄提供給總賬,以便核對

6.審核每日海鮮銷售、迷你吧銷售、各吧臺銷售、燕鮑翅銷售匯總;審核帳單使用情況、發(fā)票使用情況;審核早餐券、壓金單、折扣情況。

7.審核酒店內部人員長途電話費用,并作分析報告。復核夜間核數所做的房費、餐飲收入匯總表及有關業(yè)務交易記錄。

8.復核掛賬及信用卡交易單之后,再轉交應收款

9.審核電話房記錄的電話收入是否正確計入客人賬單內(在酒店具備電腦店收費系統情況下,檢查電腦極力是否正確)。

10.審核其它營業(yè)點收入諸如:桑拿按摩、游戲室、保齡球、洗衣、商務中心、健身房等

11.對照收到的宴會通知單,檢查如菜譜價格、人數及其它收費項目是否賬單相符。

12.對照電腦記錄是否與實際單據相符。

13.符合所有現金代支、扣數等交易都有正當理由、有效批準及附件等,將有疑問的單據交財務經理/財務總監(jiān)。

14.確保所有餐廳取消或作廢的賬單都有餐廳經理簽批及注明原因,抽查賬單上的價格是否與菜譜上價格一致。

15.制訂并執(zhí)行培訓計劃,對核數員進行考核評定,向上級提出對員工的獎懲建議。

第13篇 酒店餐飲主管崗位工作職責

1、負責餐廳的日常管理工作,并與廚房保持密切聯系,確保餐廳的服務質量,直接對餐廳經理負責。

2、出席每周的業(yè)務會,匯報本餐廳工作,向員工傳達會議精神。

3、檢查工作。

(1)檢查工作每日檢查設備、家具、餐具的擺設及其完好情況。

(2)檢查服務用品及清潔衛(wèi)生,檢查庫存物資;

(3)檢查員工儀容儀表。

4、主持每日餐前會,安排當天的服務工作。

5、從廚房了解當天出菜的情況,布置重點推銷菜式。

6、簽領食物、材料。

7、妥善處理客人投訴和質詢。

8、做好員工考勤工作、評估工作

9、做好餐廳的財產管理工作。

10、負責員工的培訓工作。

第14篇 酒店行政主管崗位工作職責

職責一:酒店行政主管崗位職責

1、對總經理負責,負責前廳部,客戶部,餐廳及娛樂部的全面工作,以及各部的考勤,考績,根據管理的實績,進行表揚獎勵或批評處理。

2、執(zhí)行總經理下達的各項工作任務和指示,全權處理所管部門的日常業(yè)務,制定房務部門的經營宗旨和政策,組織推動各項計劃實施。

3、審閱和批示房務各部門報告及早請,審閱每天的營業(yè)報表,進行市場分析,做出經營決策。

4、組織和主持各部日常業(yè)務和部門會議,協調各部門關系,使各部門有一個全局觀念目標一致地做好經營管理工作。

5、根據部門實際情況,有權增減服務員和調動他的工作。

6、對所屬管理人員的工作進行督導,培養(yǎng)他們不斷提高管理意識和業(yè)務能力。

7、負責向總經理建議任免所轄部門的管理人員。

8、當經理外出時,主持所屬部門的日常管理工作。

職責二:酒店行政主管崗位職責

1、負責行政、人事、工程、安保、后勤工作,為酒店營運提供全面的保障和支持。

2、指導酒店人事編制和管理,加強對員工的招聘、培訓、考核等各項工作的管理。

3、負責定制、實施酒店部門經理以下人員的培訓計劃,定期開展崗位優(yōu)質服務和業(yè)務競賽評比活動。

4、根據酒店各崗位的工作技能要求,起草酒店的薪資標準及調薪標準。

5、嚴格審核店內各項預算和支出,做好物品的供應,保障酒店的正常運作。

6、了解行業(yè)規(guī)范化服務的標準和要求,貫徹、實施酒店全方位績效管理,提出科學的考核辦法,并協助總經理完成全體員工的年度考核工作。

7、負責酒店文件、制度、規(guī)范等起草工作和各類文件歸檔的管理工作。

8、負責每日員工的考勤、儀容、儀表檢查工作。

9、受總經理的委托,行使對公司后勤、保安工作的指揮、指導、協助、監(jiān)督和管理的權利,并承擔執(zhí)行公司各項規(guī)章制度、工作指令的義務管理責任,對所分管的工作全面負責。

10、負責主持本部門的全面工作,組織并監(jiān)督、督促部門人員全面完成本部職責范圍內的各項工作任務。

11、貫徹落實本部的崗位責任制和工作標準,加強與有關部門的溝通協調工作。

12、負責組織行政后勤、保衛(wèi)工作管理制度的擬訂、檢查、監(jiān)督和執(zhí)行。

13、負責制定行政部及保衛(wèi)部的年度、季度、月度工作計劃。本著合理節(jié)約的原則,編制后勤用款計劃,做好資金預算工作。

14、負責公司內部治安管理工作,維護內部治安秩序,做好治安綜合治理,預防犯罪和治安災害事故的發(fā)生。

15、負責做好公司用水、用電的管理維護工作,定期檢查和維修計量器具,做好電器設備和線路的保養(yǎng)維修工作。

16、負責本酒店的精神文明工作,做好員工思想政治教育工作,關心員工生活。

17、按時完成酒店總經理交辦的其他工作任務。

職責三:酒店行政主管崗位職責

(1)負責制定酒店人事管理制度,起草有關人事工作管理的初步意見,設計人事管理工作程序,研究、分析并提出改進工作意見和建議。

(2)負責合理配置勞動崗位控制勞動力總量。組織勞動定額編制,做好酒店各部門車間及有關崗位定員定編工作,結合生產實際,合理控制勞動力總量及工資總額,及時組織定額的控制、分析、修訂、補充,確保勞動定額的合理性和準確性,杜絕勞動力的浪費;負責按用人標準配備齊全各類人才,做到人盡其才,合理調配員工到最適當的崗位上,做好人才挖掘,引進工作。

(3)負責人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫,規(guī)范人才培養(yǎng)、考查選拔工作程序,組織定期或不定期的人事考證、考核、考查的選拔工作;負責保存員工的人事檔案,做好各類人力資源狀況的統計、分析、預測、調整、查詢和人才庫建立等工作。

(4)具體負責辦理招聘,勞動合同簽訂或續(xù)簽,以及職務任免、調配、解聘、離退休的申請報批手續(xù)。

(5)具體負責員工戶藉調動,職稱評定,住房分配預案測算等管理工作及辦理其申請報批手續(xù)。

(6)負責落實勞動安全保護,參與酒店勞動安全,工傷事故的調查,善后處理和補償。

(7)負責做好酒店員工勞動紀律管理工作。定期或不定期抽查酒店勞動紀律執(zhí)行情況,及時考核,負責辦理考勤、獎懲、差假、調動等管理工作。

(8)負責編制培訓大綱,抓好員工培訓工作。在抓員工基礎普及教育的同時,逐步推行崗前培訓與技能、業(yè)務的專業(yè)知識培訓,專業(yè)技術知識與綜合管理知識相結合的交替教育提高培訓模式及體系。

第15篇 酒店客服主管崗位職責要求

酒店是一個服務型的行業(yè),酒店的每一位員工都可以體現酒店的形象,對于酒店的客服主管,如何帶領好員工做好一日的整體工作呢以下是酒店客服主管崗位職責資料,可供參考。

1.注重部門禮儀禮貌,提供公司良好的外部形象;

2.維持良好的服務秩序,提供優(yōu)質的顧客服務;

3.提供信息,做好顧客與公司溝通的橋梁。

主要工作:

1.每日檢查員工禮儀服飾;

2.檢查員工的客服工作流程,確保服務質量;

3.做好顧客投訴和接待工作;

4.以身作則倡導“顧客至上”的經營理念,杜絕員工與顧客爭執(zhí)現象;

5.與政府職能部門協調、聯系,保證商場良好的外部環(huán)境;

6.做好會員的招募和大宗顧客的拜訪;

7.嚴格手推車的管理以及購物袋的售賣;

8.指導贈品發(fā)放、顧客存包和退/換貨工作標準化作業(yè);

9.制定員工排班表,嚴格控管人事成本;

10.負責安排員工專業(yè)知識的訓練及員工的業(yè)績考核;

11.負責安排超市快訊的發(fā)放與追蹤,確保執(zhí)行商場的各種促銷活動;

12.指導提貨處工作按公司規(guī)范執(zhí)行。

輔助工作:

1.負責責任區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生,為顧客提供良好的購物環(huán)境;

2.協助做好出/入口處的客流疏導和保安工作;

3.協助前區(qū)促銷商品的理貨、補貨。

第16篇 某酒店機修組主管崗位職責

酒店機修組主管崗位職責

[管理層級關系]

直接上級:設備運行維修部經理

直接下級:機修工

[崗位職責]

1、執(zhí)行上級經理的工作指令,并報告工作。

2、按照設備維修操作規(guī)范和維修保養(yǎng)制度,負責做好設備檢修及“三級保養(yǎng)”工作。

3、負責安排檢修業(yè)務工作,及時協調機修各工種之間技術業(yè)務工作。

4、教育和督促機修工熟悉使用和保管好各種維修機械和維修工具,定期做好保養(yǎng)潤滑工作,保證維修工作正常進行。

5、掌握各種主要設備的備品備件情況,合理控制使用,適時編制申購計劃,保證設備維修的需要。

6、配合有關部門做好機修工的技術培訓和特殊工種的定期復證工作。

7、帶領教育機修工樹立為前臺服務思想,進入前臺檢修時要注意禮貌和儀表儀容,維修結束,要做到人走場地清,不沾污地面、墻面和其他部位。

8、配合上級經理對機修質量進行檢查,尤其對主要設備檢(維)修后,要進行試車(機),待運轉正常后,方可交付使用。

9、參與有關設備事故的分析會議,及時提出有效的防范、改進措施。

10、負責員工出缺勤考勤和工作考核,做好文明班組建設。

第17篇 酒店收銀主管崗位工作職責

職責一:酒店收銀主管崗位職責

1、遵守公司的相關財務規(guī)章制度和相關管理規(guī)定;

2、協助經理對收銀隊伍進行培訓,對收銀員進行業(yè)務指導,組織學習和輔導收銀員掌握有關的財會知識和金融知識,加強收銀員的外語及結帳等方面的基本訓練;

3、負責收銀員的日常排班、考勤,針對不同的營業(yè)狀況,對收銀員的班次進行靈活調整;

4、負責檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負責檢查所屬員工的儀容儀表、服務態(tài)度和工服、工號牌的穿戴情況;

5、負責班組的組織指揮的協調工作,及時正確地完成財務部經理下達的任務,保證前臺、餐廳等收銀網點以及處幣兌換工作有條不紊、迅速、準確、不出差錯;

6、負責現場監(jiān)督、指導各組領班的工作,與相關營業(yè)點協調,及時處理、解決工作中發(fā)現的問題,保證收銀結帳工作順利進行;

7、檢查、考核收銀人員的工作情況,提出對收銀員的獎懲意見,最大限度地調動、發(fā)揮班組人員的工作積極性;

8、配合會計人員、應收人員核查應收帳款的回收情況,及時跟蹤;

9、對突發(fā)事件在與大堂值班經理協商后,按照規(guī)定的權限金額予以處理,事后上報財務經理。

10、承辦財務經理交辦的其他工作。

職責二:酒店收銀主管崗位職責

1.服從財務經理的安排,督導收款員按酒店規(guī)定的收款制度和政策,按規(guī)定的程序與標準,做好客人的結賬工作和外幣兌換工作。

2.根據工作需要,安排收款員班次,檢查儀表儀容,檢查考勤工作,檢查各項服務工作的準備情況和安全服務情況。

3.負責財務前廳結算與前廳接待工作的協調合作,并處理一般性的疑難問題。

4.配合信貸員解決掛賬客戶結算工作,負責應收賬的賬單復核工作。

5.按國家的有關政策,督導前臺按工作程序與標準完成外幣兌換工作,杜絕違章操作。

6.及時準確地編制外幣兌換營業(yè)日報匯總表,正確顯示當天兌換額,有效地控制和管理周轉金,做到每筆業(yè)務的出入庫簽字手續(xù)齊全;節(jié)日前需到銀行借款,以備假期使用。

7.檢查工作日志及交接班記錄,抽查收款員的備用金。

8.經常與前廳接待經理、客戶代表、房務部經理、銷售主管、財務信貸員及財務經理取得聯系,掌握住店客人動向及付賬結賬情況,以免發(fā)生跑賬、漏賬及壞賬損失。

9.及時向財務經理、財務總監(jiān)、總經理匯報住房客人拖欠賬項的金額、時間、結算明細賬,并提出解決方法。

10.按規(guī)定審核客人入住登記表、客房押金單、早餐卷發(fā)放、協議客人掛帳簽單情況、管理人員折扣權限情況、自用房情況、支票結帳情況、信用卡結帳情況、前臺轉帳情況;審核餐飲帳單掛房帳情況;審核客房、餐飲帳單使用情況。

11.審核迷你吧消費情況、海鮮銷售情況、吧臺銷售情況、燕鮑翅銷售情況。

12.管理前臺帳單、餐飲帳單,管理發(fā)票系統,pos機系統。

13.檢查酒店保險箱的使用情況。

14.負責解決前廳、餐廳結賬時,電腦操作程序中發(fā)生的故障,與電腦房協調合作,隨時檢查排除電腦的故障,避免停機事故。

15.編制每日收入報表,確保準確無誤。

16.制訂并執(zhí)行培訓計劃,定期考核評估員工,并向上級提出對員工的獎懲建議。

17.督導員工執(zhí)行安全管理制度的情況。

18.完成上級交辦的其它工作。

職責三:酒店收銀主管崗位職責

1、組織管理飯店全部收入業(yè)務,保證飯店收入完整、及時、正確。

2、負責對收銀員的日常業(yè)務培訓。協調收銀員與其它業(yè)務部門的工作關系,完善業(yè)務手續(xù)。

3、合理安排分配好收銀員值班,在人員緊缺時及時填補空缺,在營業(yè)高峰期協助收銀員工作。

4、給收銀員分發(fā)各種文件、政策與程序,做好解答工作。

5、對收銀員日常工作表現進行評估。

6、檢查收銀員是否按程序工作,解決收銀員操作過程中發(fā)生的問題。

7、協助審核員跟進問題賬單的工作。

8、與日審一起檢查收銀員的備用金是否完整。

9、每天檢查督促收銀員對“在店客賬“的催收工作。

10、完成財務經理交辦的其它工作。

職責四:酒店收銀主管崗位職責

1、執(zhí)行部門經理工作指令并向其匯報工作。

2、負責酒店各收銀點的日常管理工作,做好本組各項工作的組織、指揮和協調,保證結賬收款工作有條不紊、準確及時。

3、堅持“讓客人滿意”的服務宗旨,負責督導酒店結賬收款流程執(zhí)行,做到高效優(yōu)質。

4、熟識各種流通貨幣兌換程序與酒店執(zhí)行的各種房價及折扣政策。

5、督促并檢查本小組員工對部門政策與程序掌握與執(zhí)行情況,對于不按政策與程序操作的員工要加強教育與培訓。

6、負責將酒店各種促銷與推廣方案及時傳達到各營業(yè)點并進行相關的業(yè)務培訓。

7、負責審核各項營業(yè)收入與報表,對于本組工作完成的質量、報表正確與否負全面責任。

8、負責本組員工的培訓、考核工作,提供下屬員工的任用、晉升、調動、獎勵的資料。

9、督促檢查本組員工執(zhí)行備用金和外匯管理規(guī)定以及營業(yè)款的解繳情況,定期、不定期地抽查各營業(yè)點備用金保管情況。

10、編制好本小組員工的工作排班表,合理安排員工調休、補休事宜。

11、審查各營業(yè)點的交班本及交待事情的完成情況,異常情況應及時向部門經理匯報。

12、熟悉收銀組各項設備的基本運作,能解決簡單的故障并及時處理。

13、負責與其他部門保持良好的溝通與協調。

14、做好本組的安全保衛(wèi)和衛(wèi)生工作,抓好本組的文明建設。

第18篇 大酒店客房部主管崗位職責

大酒店客房部主管的崗位職責

直接上級:客房部經理

直接下級:樓層領班、公衛(wèi)領班、洗衣房領班

職務:協助客房經理,通過對各分部員工的有效管理和監(jiān)督,完成總經理下達指令及客房部管理工人,主理客房下屬各分部業(yè)務,行政治安工作及日常事務,保證客房各分部的最佳服務狀態(tài),保持應有的清潔保養(yǎng)標準,以工作成效對客房部經理負責。

職責:

1、接受客房經理的指揮,主持、督導各領班和服務員的工作。

2、巡視樓層、大堂、洗衣房及客房各個負責點,抽查客房衛(wèi)生,查看vip房和走客房。

3、同三位領班和房務中心文員協調好,排班及每日工作計劃,搞好員工內部關系,在房緊張和住客多時協同樓層領班查房,遇領班或文員在淡季或住客較少時替換其休息。(主管不歸屬管理層,休息不按正常班星期日休,節(jié)假日不允許休息,遇有事節(jié)假日排休需經理同意,余假在住客較少或跨月補休,排休和三位領班及文員商量排班。

4、學會處理突發(fā)事件及投訴。

5、與前廳部、工程部、銷售部及有關部門密切合作,隨時注意核對房態(tài),提供準確的客房狀況。

6、參加部門工作例會,主持領班、員工會議,傳達、布置會議決議和上級指令。執(zhí)行并完成部門制定的各項任務和要求。

7、直接指揮調度好每天工作事宜,巡視客房部所有區(qū)域,監(jiān)督指導客房部各部工作質量和服務效果,保持酒店標準,貫徹指導客房部工作質量和服務效果,保持酒店標準,貫徹執(zhí)行客房部的規(guī)章制度及工作程序,質量標準要求。

8、督導各部門領班工作成效和行為,協助領班工作,指導領班解決疑難,參與受理客人投訴,協助部門經理解決酒店和員工的投訴,處理部門下屬員工違紀問題和一般性問題。

9、協助部門經理和房務中心文員,各部領班完成完善客房物資的管理,督導各部物資發(fā)放制度的執(zhí)行,控制各部物資消耗及使用情況。

10、每天檢查各部員工工作情況及工作完成情況,負責各部員工的培訓工作,并協助各部領班完成各類表格的填寫上報,并與各部保持密切聯系,保證達到預期的工作目標,必要時參加分部的實際工作。

11、每日抽查至少50-80間客房,包括走客房,空房及住客房,并參與vip客人房間的準備工作,做好每天檢查記錄,包括各部員工的分配,房態(tài)及工作情況等問題,及時匯報解決維修保養(yǎng)問題,并隨時向客人提供可能的幫助。

12、在客房部經理有事情不在情況下,代行部門經理職責。

第19篇 酒店餐飲主管崗位職責

崗位職責:

1、負責市場調研,提供符合公司要求的供應商信息,建立公司虛擬倉庫;

2、對商務談判、采購進度、質量檢驗等全過程負責,按時完成采購任務,保證公司營運的順利、有序進行;

3、執(zhí)行詢價、比價、議價制度,努力降低采購成本同時負責對不合格產品的處理;

4、參與合同評審,配合有關部門做好報價、采購成本、交貨期等方面的方案;

5、對采購業(yè)務進行匯總、分析,按要求向提交采購報告。同時建立供應商檔案,以及所需各類物品的信息統計和檔案;

6、負責供應商的管理,與供應商保持健康、良好的商業(yè)合作關系,協助公司處理與供應商可能發(fā)生的各種糾紛;

7、辦理部分需要現金采購物資的個人借款和采購貨款的結算工作;

8、自覺接受審計監(jiān)督,努力采購工作的公正、廉潔和高效。

崗位要求:

1、有良好的談判能力和善于溝通交際,思維敏捷,口齒伶俐;

2、精通采購業(yè)務流程,具備良好的溝通能力、談判能力和成本意識;

3、為人誠信、親和力,有良好的職業(yè)道德和素養(yǎng),能承受一定工作壓力;

4、有統計、出納和會計經驗者,或熟悉西餐采購管理工作者優(yōu)先。

第20篇 大酒店會計主管崗位職責

大酒店會計主管崗位職責

1、參與制訂財務部工作計劃及編制會計部費用預算。

2、對會計憑證,主要是記帳憑證進行復核,并蓋章。每月據工作情況寫出分析報告編制月報表。

3、審核各收銀點送來的原始憑證及報表是否正確無誤。

4、審核營業(yè)收入日報表上現金,銀行存款與交款單是否相符。

5、協調與有關部門及下屬員工之間的工作關系,考核員的工作質量。

6、對下屬、員工進行培訓,關心員工思想和生活,發(fā)揮他們工作積極性,完成上級交辦其他任務。