第1篇 z酒店員工考核管理制度

員工考核制度一、員工日常考核為客觀地評價(jià)員工的日常工作表現(xiàn),提高公司對員工獎(jiǎng)懲的準(zhǔn)確性,更好調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,特制定本制度。(一)公司以部門為單位進(jìn)行考核,由領(lǐng)班(包括主任、工程師)對員工每天工作表現(xiàn)考核評分一次(綜合部分由部門主管直接考核),部門主管每周審核一次,人事部每月匯總一次。公司將根據(jù)考核的累積成績獎(jiǎng)懲員工。(二)考核內(nèi)容考核以考核標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),內(nèi)容包括通用部分和業(yè)務(wù)部分。通用部分包括普通員工考核通用部分,領(lǐng)班及領(lǐng)班以上職位員工考核通用部分。對普通員工考核的通用部分內(nèi)容包括:服務(wù)意識(shí)、儀容儀表、行為舉止、考勤、紀(jì)律五方面。對領(lǐng)班及領(lǐng)班以上職位員工考核的通用部分內(nèi)容包括:服務(wù)意識(shí)、責(zé)任心和工作態(tài)度、管理能力、以身作則、表達(dá)能力、團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)、出勤率七方面。業(yè)務(wù)部分考核以各部門的考核標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。(三)評分比例每天考核滿分為100分,通用部分占30分,業(yè)務(wù)部分占70分。(四)獎(jiǎng)懲1、處罰當(dāng)天考核扣分10至19分,扣當(dāng)月浮動(dòng)工資20%;當(dāng)天考核扣分達(dá)20分,扣當(dāng)月浮動(dòng)工資40%;當(dāng)月考核扣分達(dá)30分,扣當(dāng)月浮動(dòng)工資20%(已扣浮動(dòng)工資的不重復(fù)扣分)?？己藢?shí)行當(dāng)天考核連帶責(zé)任制。(1)負(fù)連帶責(zé)任的范圍(注:甲、乙、丙類過失見后附的獎(jiǎng)勵(lì)制度)因下列原因之一,員工犯乙類或丙類過失,或因員工過失造成重大事故,如停水、電、空調(diào),爆水管,重大設(shè)備事故,治安消防事故,重大投訴,公司財(cái)物重大損失等,該員工直接上級、間接上級直至公司主領(lǐng)導(dǎo)均應(yīng)負(fù)連帶責(zé)任:a、應(yīng)對員工培訓(xùn)的,主管沒有培訓(xùn)好,員工工作技能差;b、主管責(zé)任心不強(qiáng),巡查不到位,監(jiān)管不力;c、主管指導(dǎo)無方或指導(dǎo)不當(dāng);d、一天內(nèi)兩個(gè)員工重復(fù)犯同樣錯(cuò)誤。(2)應(yīng)負(fù)連帶責(zé)任的按直接責(zé)任人平均被扣金額的30%扣罰。(3)管理層級別越高,發(fā)現(xiàn)問題時(shí)對當(dāng)事人扣分的分值越高,部門主管加1倍扣分,公司領(lǐng)導(dǎo)(包括人事部檢查人員)加2倍扣分(甲、乙、丙類過失分別扣5、10、20分不加倍)。(4)管理層員工如發(fā)現(xiàn)并已處理下屬的違紀(jì)或工作失誤,其本人不負(fù)連帶責(zé)任。2、獎(jiǎng)勵(lì)符合公司獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)的,可以按獎(jiǎng)勵(lì)程序進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)分為即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)和每半年的固定獎(jiǎng)勵(lì):(1)即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)。員工有出色表現(xiàn)的,給予部門加分(所有加分可以沖減被扣分?jǐn)?shù)),也可以填寫“獎(jiǎng)勵(lì)建議書”建議公司給予通報(bào)表揚(yáng),發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)金、晉升工資或職位,經(jīng)人事部核實(shí),公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。(2)半年獎(jiǎng)勵(lì)。公司每半年根據(jù)考核,按員工的積累成績獎(jiǎng)勵(lì)成績突出者。a、優(yōu)秀員工獎(jiǎng)。公司結(jié)合每半年例行考核獎(jiǎng)勵(lì)成績突出的優(yōu)秀員工(比例約占部門人數(shù)10%),除頒發(fā)榮譽(yù)證書并通報(bào)表揚(yáng)外,還將給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。b、表揚(yáng)獎(jiǎng)。公司每半年對考核成績較突出的員工,(比例約占部門人數(shù)15%~20%)給予通報(bào)表揚(yáng)并頒發(fā)獎(jiǎng)金。c、部門成績突出的,該部門獎(jiǎng)勵(lì)比例可適當(dāng)提高。(五)考核步驟(1)領(lǐng)班(包括正副主任、工程師)每天對下屬員工做考核評分,在員工考核記錄表上填寫考核分并說明扣分或加分的原因。(2)部門主管每周核定總分并簽名,如有不同意見應(yīng)在備注欄中說明。(3)考核員工記錄表要每周交被考核人簽名確認(rèn)。被考核人如有不同意見,也可以在備注欄中說明。(4)領(lǐng)班(包括正副主任、工程師)由部門主管下接考核。(5)部門每月匯總考核記錄表,于21日交人事部。(6)人事部匯總各部門考核的分?jǐn)?shù)并提出獎(jiǎng)懲意見。員工考核標(biāo)準(zhǔn)普通員工通用部分(30分)

二、抽查考核除各部門對員工每日考核外,人事部門每周不少于兩次對各部門工作進(jìn)行抽查,抽查內(nèi)容包括部門辦公室環(huán)境衛(wèi)生、員工考核、員工儀容儀表、員工工作狀況、部門工作計(jì)劃、工作總結(jié),其作用在于幫助、指導(dǎo)、監(jiān)督各部門工作規(guī)范化,及時(shí)發(fā)現(xiàn)員工工作中的問題等。部門評比檢查評分細(xì)則

第2篇 a酒店員工技術(shù)等級考核管理制度

酒店員工技術(shù)等級考核管理制度

1、酒店成立員工技術(shù)等級考核委員會(huì)。酒店主管領(lǐng)導(dǎo)為該委員會(huì)負(fù)責(zé)人,人力資源部及有關(guān)部門負(fù)責(zé)人為組成人員,并根據(jù)實(shí)際情況設(shè)立不同專業(yè)(工種)的考評小組。

2、員工的技術(shù)等級考核應(yīng)以國家頒布的《工人技術(shù)培訓(xùn)考核大綱》的要求實(shí)施培訓(xùn)考核。技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一歸類為初、中、高三個(gè)等級。

3、員工的培訓(xùn)考核,由人力資源部負(fù)責(zé)提供有關(guān)工種的名單。廚師、服務(wù)員等,中級工及其以下由酒店自行組織考核;汽車司機(jī)、工程維修工等特殊工種委托有關(guān)專業(yè)單位或部門進(jìn)行考核。員工的考核試題均需經(jīng)人力資源部會(huì)審。

4、工作滿一年以上的員工,均可參加酒店組織的技術(shù)等級考核。

5、技術(shù)考核的評分標(biāo)準(zhǔn),以'應(yīng)知''應(yīng)會(huì)'和平時(shí)成績?nèi)?xiàng)匯總,總分為100分,其中'應(yīng)知'占30%;'應(yīng)會(huì)'占50%;平時(shí)成績占20%。

6、在日?？己酥?因業(yè)務(wù)技術(shù)水平差而完不成任務(wù),經(jīng)部門研究討論,報(bào)告考核委員會(huì)批準(zhǔn),可下浮其技術(shù)等級。

7、凡綜合評估與業(yè)務(wù)技術(shù)考評成績不合格者,應(yīng)安排業(yè)務(wù)培訓(xùn),培訓(xùn)后考核成績?nèi)圆环险叩?作轉(zhuǎn)崗或下崗人員安排。

8、為鼓勵(lì)員工鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),提高技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量,根據(jù)上級主管部門的意見和在規(guī)定的比例范圍內(nèi),為優(yōu)秀員工提供一個(gè)技術(shù)等級的考核的機(jī)會(huì)。

9、考核合格頒發(fā)證書后,酒店要對晉級后的人員進(jìn)行追蹤考核。實(shí)行技術(shù)等級有升有降的制度。推行廚師定級定灶,定質(zhì)定量,上灶操作的措施。建立每位廚師的考核檔案,并將不定期的考核成績和技術(shù)狀況載入其工作檔案中。

10.技師和高級技師的考核工作,按酒店所在地的勞動(dòng)部門和上級主管部門規(guī)定進(jìn)行。