第1篇 建筑公司經(jīng)營(yíng)部管理制度
為規(guī)范公司的經(jīng)營(yíng)管理行為,使公司經(jīng)營(yíng)管理工作更科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn),適應(yīng)公司管理體系的發(fā)展要求,根據(jù)公司的管理模式和經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)范圍,結(jié)合公司具體情況制定本管理制度。
1.經(jīng)營(yíng)部主要職責(zé)
1.1 負(fù)責(zé)建設(shè)工程施工合同、專業(yè)分包合同、勞務(wù)分包合同、材料供應(yīng)合同的簽訂與管理。
1.2 負(fù)責(zé)工程預(yù)算、結(jié)算工作。
1.3 負(fù)責(zé)編制工料分析。
1.4 負(fù)責(zé)企業(yè)招投標(biāo)的編制及具體實(shí)施工作。
1.5 負(fù)責(zé)分公司、專業(yè)分包、勞務(wù)分包結(jié)算工作。
1.6 負(fù)責(zé)內(nèi)外業(yè)中經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的審核。
1.7 負(fù)責(zé)公司月結(jié)算及年結(jié)算的核算工作。
1.8 負(fù)責(zé)專業(yè)分包單位、勞務(wù)分包單位、材料供應(yīng)單位、招投標(biāo)等有關(guān)信息的收集工作。
1.9 負(fù)責(zé)處理公司對(duì)外的經(jīng)濟(jì)糾紛。
1.10 負(fù)責(zé)與企業(yè)有關(guān)的協(xié)會(huì)、組織團(tuán)體及主管部門的溝通與落實(shí)。
1.11 負(fù)責(zé)組織本部門的體系運(yùn)行工作。
1.12 經(jīng)常組織各種專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)能力培訓(xùn),統(tǒng)一組織學(xué)習(xí)相關(guān)結(jié)算文件及法律法規(guī),提高全體預(yù)算員的業(yè)務(wù)能力及綜合素質(zhì)。
1.13 負(fù)責(zé)組織施工組織設(shè)計(jì)中經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的審批工作。
2.預(yù)算員主要職責(zé)
2.1 必須掌握相關(guān)合同內(nèi)容,細(xì)致研究合同條款。
2.2 必須參加圖紙會(huì)審,違者負(fù)激勵(lì)50元/次。
2.3 負(fù)責(zé)預(yù)結(jié)算書的編制與對(duì)外核算工作。
2.4 負(fù)責(zé)編制工料分析表。
2.5 負(fù)責(zé)審核外分包結(jié)算書。
2.6 負(fù)責(zé)內(nèi)外業(yè)中經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的審核。
2.7 參與編制與建設(shè)單位往來的書面材料。
2.8 必須積極參加招投標(biāo)工作。
2.9 協(xié)助技術(shù)人員編制現(xiàn)場(chǎng)簽證并核實(shí)現(xiàn)場(chǎng)簽證的落實(shí)情況。
2.10 預(yù)算員必須深入到施工現(xiàn)場(chǎng)。
2.11 負(fù)責(zé)項(xiàng)目部中體系運(yùn)行相關(guān)記錄。
3.工程合同管理
3.1 經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)建設(shè)工程施工合同、專業(yè)分包、勞務(wù)分包、材料供應(yīng)合同的簽訂與管理。
3.2 簽訂的合同必須遵守國(guó)家、省市的有關(guān)法律法規(guī),不得損害公司利益。
3.3 經(jīng)營(yíng)部長(zhǎng)參加與建設(shè)單位合同條件的談判,并負(fù)責(zé)審查合同內(nèi)容,經(jīng)總經(jīng)理審批后,方可與建設(shè)單位簽訂。
3.4 簽訂完的建設(shè)工程施工合同原件,,由經(jīng)營(yíng)部統(tǒng)一備案管理,兩日內(nèi)分別報(bào)送以下部門:財(cái)務(wù)經(jīng)理,復(fù)印件抄送董事長(zhǎng)、總 經(jīng)理、項(xiàng)目經(jīng)理、項(xiàng)目預(yù)算員。
3.5 負(fù)責(zé)簽訂專業(yè)分包合同、勞務(wù)分包合同及材料供應(yīng)合同時(shí),必須企業(yè)證件齊全有效。
3.6 依據(jù)合同內(nèi)容的主要條款及公司的指定要求,擬定分包合同初稿,經(jīng)總經(jīng)理審批后,方能簽訂正式合同。
3.7 分包合同、勞務(wù)合同、材料供應(yīng)合同應(yīng)在進(jìn)場(chǎng)前簽訂。
3.8 簽訂完的專業(yè)分包合同、勞務(wù)分包合同及材料供應(yīng)合同原件,三日內(nèi)分別報(bào)送以下部f-j:總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理、經(jīng)營(yíng)部、項(xiàng)目部,原件由經(jīng)營(yíng)部統(tǒng)一備案管理。
3.9 經(jīng)營(yíng)部必須配合公司相關(guān)部門嚴(yán)格監(jiān)督合同的履行情況,處理因施工合同引起的經(jīng)濟(jì)糾紛。如需修改、變更的內(nèi)容,及時(shí)提出修改意見,并將修改、變更的內(nèi)容存檔備案。如有合同終止,必須辦理合同終止手續(xù)。
3.10 經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)組織建設(shè)單位直接分包項(xiàng)目管理協(xié)議的簽訂。
3.11 負(fù)責(zé)向財(cái)務(wù)部提供建筑工程施工合同,中標(biāo)通知書,相關(guān)資料。
4.工程預(yù)、結(jié)算管理
4.1 預(yù)算員要有良好的職業(yè)道德、專業(yè)知識(shí),謙虛謹(jǐn)慎,有強(qiáng)烈的責(zé)任心,有集體榮譽(yù)感。
4.2 預(yù)算員在對(duì)外結(jié)算時(shí),必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間,不能曠工、遲到、早退,違返者每次負(fù)激勵(lì)50元/次。 '
4.3 預(yù)算員必須對(duì)工程預(yù)結(jié)算中存在的問題及時(shí)、全面的向公司主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。經(jīng)營(yíng)部長(zhǎng)必須加大日常審核力度,全面掌握工程預(yù)結(jié)算工作。
4.4 預(yù)算員日常工作中的各種報(bào)表、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)必須及時(shí)、準(zhǔn)確、完整。
4.5 預(yù)算員必須熟練掌握定額內(nèi)容及省市有關(guān)工程造價(jià)方面的文件、法律法規(guī),并能靈活運(yùn)用,掌握常見工程類型有關(guān)測(cè)算數(shù)據(jù)。
4.6 預(yù)算員必須熟練掌握合同內(nèi)容,細(xì)致研究合同條款,嚴(yán)格按合同規(guī)定編制預(yù)、結(jié)算。
4.7 根據(jù)合同約定的時(shí)間,必須及時(shí)向監(jiān)理公司、建設(shè)單位上報(bào)工程的進(jìn)度結(jié)算。每月20日前按施工形象進(jìn)度編制好月份工程結(jié)算,上報(bào)經(jīng)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部。如不能按時(shí)完成,罰款50元/天。
4.8 每年l2月20日前做出年度結(jié)算,經(jīng)審批后上報(bào)經(jīng)營(yíng)部、財(cái)務(wù)部。如跨年度工程應(yīng)在合同規(guī)定期限內(nèi)做出年度結(jié)算,經(jīng)審批后上報(bào)建設(shè)單位,如不能按時(shí)完成,罰款50元/天。
4.9 工程竣工結(jié)算必須在工程竣工后l5天內(nèi)完成,如拖期罰款50元/天。工程竣工結(jié)算經(jīng)過經(jīng)營(yíng)部長(zhǎng)審核后,上報(bào)審核單位。預(yù)算員應(yīng)隨時(shí)做好與審核單位核對(duì)結(jié)算的準(zhǔn)備工作。
4.10 土建預(yù)算員必須要負(fù)責(zé)組織落實(shí)其他專業(yè)的有關(guān)預(yù)、結(jié)算數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及預(yù)結(jié)算上報(bào)等工作。
4.11 負(fù)責(zé)每月向財(cái)務(wù)部提供實(shí)際工程進(jìn)度結(jié)算和甲方審批后的形象進(jìn)度結(jié)算一份。
4.12 甲方結(jié)算及外分包結(jié)算,每年必須裝訂成冊(cè),便于管理。
5.工料分析管理
5.1 預(yù)算員要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的進(jìn)度安排,在每個(gè)月20日上報(bào)當(dāng)月的實(shí)際工料分析表,經(jīng)營(yíng)部長(zhǎng)審核后每月25日?qǐng)?bào)送給總經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、財(cái)務(wù)部、工程項(xiàng)目部及經(jīng)營(yíng)部,如拖期負(fù)激勵(lì)30元/天。
6.工程招投標(biāo)管理
6.1 招投標(biāo)項(xiàng)目確定后,經(jīng)營(yíng)部主要協(xié)調(diào)各相關(guān)專業(yè)編寫招投標(biāo)文件,并負(fù)責(zé)標(biāo)書的裝訂包裝工作。
6.2 經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)投標(biāo)文件的遞交并組織相關(guān)人員參加開標(biāo)。
6.3 經(jīng)營(yíng)部要依據(jù)招標(biāo)文件及施工組織設(shè)計(jì)做出正確預(yù)算結(jié)果,為領(lǐng)導(dǎo)最終投標(biāo)報(bào)價(jià)提供真實(shí)依據(jù)。
6.4 經(jīng)營(yíng)部必須對(duì)招投標(biāo)資料嚴(yán)格保密,嚴(yán)禁向他人泄露,損害公司利益,如查出每次負(fù)激勵(lì)l0000元以上,直至追究刑事責(zé)任。
6.5 預(yù)算員必須認(rèn)真細(xì)致做好投標(biāo)文件工作,因預(yù)算人員編制投標(biāo)文件,給公司造成影響損失
,罰款500元。
7.分包核算管理
7.1 預(yù)算員負(fù)責(zé)外分包項(xiàng)目的核算,經(jīng)營(yíng)部長(zhǎng)負(fù)責(zé)審核。
7.2 預(yù)算員在做外分包結(jié)算時(shí),必須要求分包方提供完整的結(jié)算資料,包括合同或定價(jià)單、質(zhì)量驗(yàn)收單、計(jì)算書等。
7.3 在計(jì)算外分包工程量時(shí),必須嚴(yán)格按合同執(zhí)行,不準(zhǔn)營(yíng)私舞弊,弄虛作假,如查出罰款2000元,直至追究刑事責(zé)任。
7.4 每年l月20日前完成外分包核算工作。
8.經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的管理
8.1 預(yù)算員負(fù)責(zé)內(nèi)外業(yè)中經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的審核,并整理審核意見。
8.2 預(yù)算員必須深入施工現(xiàn)場(chǎng),并且要求根據(jù)施工進(jìn)度情況到第一現(xiàn)場(chǎng)掌掮有關(guān)施工工藝、施工進(jìn)度、設(shè)計(jì)變更、現(xiàn)場(chǎng)簽證及合同履行情況,違者負(fù)激勵(lì)50元/次。
8.3 預(yù)算員必須及時(shí)(每次間隔時(shí)間最多不超過一周)審核內(nèi)業(yè)資料中的經(jīng)濟(jì)指標(biāo),對(duì)不符合工程結(jié)算要求的內(nèi)容,提出整改意見,并及時(shí)將發(fā)現(xiàn)的問題向項(xiàng)目經(jīng)理、經(jīng)營(yíng)部匯報(bào)。
8.4 預(yù)算員必須參與現(xiàn)場(chǎng)簽證的編寫,提出合理化建議,保證現(xiàn)場(chǎng)簽證內(nèi)容符合工程結(jié)算要求。
8.5 預(yù)算員必須檢查現(xiàn)場(chǎng)簽證、設(shè)計(jì)變更等手續(xù)的辦理情況,將未按時(shí)辦理手續(xù)的現(xiàn)場(chǎng)簽證、設(shè)計(jì)變更等及時(shí)向項(xiàng)目經(jīng)理及經(jīng)營(yíng)部匯報(bào)。
9.經(jīng)營(yíng)資料及信息管理
9.1 預(yù)算員必須負(fù)責(zé)對(duì)各類工程合同、預(yù)結(jié)算書、計(jì)算式及施工圖紙等資料的最后歸檔工作。
9.2 招投標(biāo)文件等資料必須建立檔案,資料要完備,歸檔要及時(shí)。
9.3 預(yù)算員要對(duì)接收和發(fā)出的資料做好收發(fā)文記錄。
9.4 工程預(yù)結(jié)算及分包核算等資料必須在經(jīng)營(yíng)部留一份存檔,并附相關(guān)結(jié)算依據(jù)和資料說明。
9.5 經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)專業(yè)分包單位、勞務(wù)分包單位、材料供應(yīng)單位、招投標(biāo)等有關(guān)信息的收集工作。
9.6 收集信息主要渠道有:建筑市場(chǎng)發(fā)布的信息、各種傳媒刊登的項(xiàng)目信息、個(gè)人渠道收集的信息等。對(duì)好的工程項(xiàng)目信息應(yīng)立即跟蹤,及時(shí)反饋相關(guān)情況,將工程情況、具體要求、資金情況、承包條件及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況等,整理形成書面文件,及時(shí)上報(bào)給公司經(jīng)理進(jìn)行決策。
9.7 經(jīng)營(yíng)部應(yīng)掌握同行業(yè)中常見結(jié)構(gòu)形式工程的常規(guī)承包方式、造價(jià)指標(biāo)。
9.8 經(jīng)營(yíng)部應(yīng)定期對(duì)建筑材料的價(jià)格狀況進(jìn)行調(diào)研,收集工程上常用的建筑材料價(jià)格信息等,為工程結(jié)算和材料的對(duì)比使用提供依據(jù)。
9.9 對(duì)專業(yè)分包單位、勞務(wù)分包單位的有關(guān)資料及時(shí)進(jìn)行收集整理。
10.經(jīng)濟(jì)糾紛的處理
10.1 經(jīng)營(yíng)部參與處理公司對(duì)外的經(jīng)濟(jì)糾紛,并及時(shí)將有關(guān)情況向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),同時(shí)組織有關(guān)部門制定解決方案。
10.2 在發(fā)生經(jīng)濟(jì)糾紛時(shí),經(jīng)營(yíng)部應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、全面的提供有關(guān)證明材料。
10.3 遵守法律法規(guī),遵守合同約定,合理合法的處理經(jīng)濟(jì)糾紛,確保公司利益不受損害。
10.4 經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)處理對(duì)外費(fèi)用索賠及反索賠工作。
11.對(duì)外溝通與落實(shí)
11.1 經(jīng)營(yíng)部應(yīng)負(fù)責(zé)與省市定額站、省市造價(jià)協(xié)會(huì)、建委招標(biāo)辦、建委合同處等部門及時(shí)溝通。
11.2 營(yíng)部應(yīng)與省市定額站、省市造價(jià)協(xié)會(huì)等部門經(jīng)常保持聯(lián)系,及時(shí)掌握有關(guān)信息、結(jié)算文件、法律法規(guī)及政策變化等情況。
11.3 營(yíng)部長(zhǎng)應(yīng)將新信息、新文件、法律法規(guī)及政策變化等情況向預(yù)算員傳達(dá)并向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
第2篇 工程建筑公司考核獎(jiǎng)罰制度
建筑工程公司考核獎(jiǎng)罰制度
為進(jìn)一步落實(shí)'安全第一,預(yù)防為主'的方針,鼓勵(lì)先進(jìn),懲罰'三違',公司制定獎(jiǎng)罰條款如下:
一、獎(jiǎng)勵(lì):
1、凡創(chuàng)雙標(biāo)、單標(biāo)的項(xiàng)目,都必須是目標(biāo)管理內(nèi)工程項(xiàng)目,其建筑面積在2500m2以上,建筑結(jié)構(gòu)層次不限。
2、確定創(chuàng)標(biāo)項(xiàng)目,發(fā)包與承包雙方必須簽訂創(chuàng)標(biāo)獎(jiǎng)罰政策,合同一式三份。
3、創(chuàng)標(biāo)項(xiàng)目確定后,分級(jí)上報(bào)主管部門,有分級(jí)主管部門分期到現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收考核,一般分基礎(chǔ)設(shè)施初建階段、主體工程驗(yàn)收階段、拆架子前期階段,有施工單位向分級(jí)主管部門報(bào)告聯(lián)系驗(yàn)收考核。
4、獎(jiǎng)貼金兌現(xiàn),憑主管驗(yàn)收部門發(fā)證為依據(jù)(文件)由總公司年終表彰大會(huì)上兌現(xiàn),也可根據(jù)實(shí)際情況,在施工過程中分期預(yù)付合同規(guī)定的部分金額。
5、在市級(jí)以上大檢查中被通報(bào)表?yè)P(yáng)的工程項(xiàng)目,獎(jiǎng)勵(lì)2000元。
6、獎(jiǎng)貼金分配方法,合同上確定的金額極大部份是補(bǔ)貼施工單位增設(shè)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)施的,也可以從獎(jiǎng)?lì)~中抽出一部分獎(jiǎng)給施工現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)管理人員,以鼓勵(lì)大家創(chuàng)標(biāo)的積極性,獎(jiǎng)?lì)~有項(xiàng)目承包者自行決定。
7、獎(jiǎng)貼金由公司負(fù)責(zé)兌現(xiàn),公司、辦事處預(yù)付。
8、對(duì)創(chuàng)標(biāo)的施工單位,在今后業(yè)務(wù)分配上建議從優(yōu)。
9、公司組織質(zhì)安大檢查中的獎(jiǎng)罰,由檢查組臨時(shí)決定。
10、合同創(chuàng)標(biāo),經(jīng)主管部門驗(yàn)評(píng)不達(dá)標(biāo)的工程項(xiàng)目,按合同規(guī)定處罰條款處罰,有發(fā)包方負(fù)責(zé)收取,此款全部上交總公司,年終清交匯算時(shí)結(jié)清,同時(shí)對(duì)承包者將給予適當(dāng)?shù)男姓幏帧?/p>
二、處罰:
1、發(fā)生重大傷亡事故的工地其項(xiàng)目經(jīng)理給予行政上降級(jí)及在一年內(nèi)給予少分業(yè)務(wù)或不給業(yè)務(wù)的處分,情節(jié)惡劣清退,經(jīng)濟(jì)處罰依據(jù)簽具的《工程項(xiàng)目承包合同》和簽具的工程管理目標(biāo)責(zé)任承諾的有關(guān)條款處理。
2、在省級(jí)大檢查中被通報(bào)批評(píng)者罰現(xiàn)金10000元,在市級(jí)大檢查中被通報(bào)批評(píng)者罰現(xiàn)金5000元,在總公司例行的大檢查中按《標(biāo)準(zhǔn)》打分不滿75分者罰,缺一分罰100元。
3、安全職能部門出具的整改單,必須按規(guī)定日期整改好,然后回執(zhí)報(bào)出具部門復(fù)查驗(yàn)收,若不送回執(zhí)又不如整改者處50元-200元的罰款(獎(jiǎng)罰款由安全部門開收付憑證,收付款由財(cái)務(wù)科負(fù)責(zé)辦理)。
附:違章處罰細(xì)則
序號(hào) 違 章 內(nèi) 容 及 額 定 罰款對(duì)象 處罰標(biāo)準(zhǔn)
1 不戴安全帽每人罰 項(xiàng)目經(jīng)理 5
2 高空、懸空作業(yè)不系安全帶 項(xiàng)目經(jīng)理 50
3 井架、吊籃乘人每人各罰 個(gè) 人 50
4 井架、吊籃乘人每人各罰 開 機(jī) 工 100
5 施工現(xiàn)場(chǎng)無'五牌一圖' 項(xiàng)目經(jīng)理 200
6 安全生產(chǎn)技術(shù)措施不編制 項(xiàng)目經(jīng)理 100
7 安全生產(chǎn)資料不真實(shí)、殘缺不齊 項(xiàng)目經(jīng)理 200
8 無安全生產(chǎn)三級(jí)協(xié)議書簽具 項(xiàng)目經(jīng)理 200
9 強(qiáng)令職工冒險(xiǎn)違章作業(yè) 指 揮 者 200
10 安全生產(chǎn)夫檢查、無活動(dòng) 項(xiàng)目經(jīng)理 100
11 高空作業(yè)時(shí)亂拋材料、工具、雜物 項(xiàng)目經(jīng)理 50
12 非操作人員亂開或玩弄機(jī)電設(shè)備 項(xiàng)目經(jīng)理 200
13 作業(yè)時(shí)穿拖鞋、高跟鞋、塑料底鞋 項(xiàng)目經(jīng)理 5
14 無故翻爬井架、腳手架 工 人 10
15 不按規(guī)定布設(shè)安全網(wǎng) 項(xiàng)目經(jīng)理 100
16 井架防護(hù)每缺一項(xiàng) 項(xiàng)目經(jīng)理 50
17 電機(jī)設(shè)備無接地或接零每處 項(xiàng)目經(jīng)理 20
18 特種工無證上崗(除停止操作外) 項(xiàng)目經(jīng)理 200
19 易燃地區(qū)不設(shè)滅火設(shè)備每處 項(xiàng)目經(jīng)理 50-100
20 腳手架未經(jīng)驗(yàn)收使用 項(xiàng)目經(jīng)理 50
21 發(fā)現(xiàn)觸保器失靈每只 項(xiàng)目經(jīng)理 100
22 閘刀無蓋或無插頭直接電源每處 項(xiàng)目經(jīng)理 20
23 易燃易爆處吸煙(每人) 個(gè) 人 10
24 擅自使用(明火)電爐 個(gè) 人 50
序號(hào) 違 章 內(nèi) 容 及 額 定 罰款對(duì)象 處罰標(biāo)準(zhǔn)
25 工地發(fā)現(xiàn)小孩 項(xiàng)目經(jīng)理 50
26 外地工無身份、計(jì)劃生育證(清退) 項(xiàng)目經(jīng)理 50
27 乙炔氣與氧氣存放不符合規(guī)定 項(xiàng)目經(jīng)理 100
28 打 群 架 項(xiàng)目經(jīng)理 100
29 架子上面嘻鬧 個(gè) 人 5
30 食堂人員燒火時(shí)離伙房 個(gè) 人 5
31 工地進(jìn)行賭博(沒收賭具) 個(gè) 人 100-200
32 偷竊財(cái)物按現(xiàn)價(jià) 個(gè) 人 1-5倍
33 酒后高空作業(yè) 個(gè) 人 50
34 發(fā)現(xiàn)不滿十八周歲的童工作業(yè) 項(xiàng)目經(jīng)理 3000
35 吊盤內(nèi)卸料不拉保險(xiǎn)杠每次 項(xiàng)目經(jīng)理 100
36 穿背心、赤膊作業(yè) 個(gè) 人 20
第3篇 建筑設(shè)計(jì)公司員工規(guī)章制度
建筑設(shè)計(jì)公司員工規(guī)章制度
1、工作時(shí)間
上午工作時(shí)間為9:00~12:00,下午工作時(shí)間為14:00~18:00.
2、加班
在正常加班的情況下,公司給予員工餐費(fèi)及車費(fèi)的補(bǔ)貼(走報(bào)銷流程)
3、考勤
以下幾點(diǎn)是要注意的:
1、每個(gè)月8次不定期考勤,允許半小時(shí)內(nèi)遲到3次,超出部分按每次100元罰款;
2、無故曠工半天罰款100元,全天罰款200,并通報(bào)批評(píng)。
3、若員工請(qǐng)假半天需提前向宋姐報(bào)備,臨時(shí)請(qǐng)假或一天及一天以上需熊總批示(可用微信或qq)。
4、 員工外出工作前須向公司負(fù)責(zé)人說明外出原因、返回公司時(shí)間及是否需用公車,公司可酌情安排,否則視為外出辦私事。
5、 當(dāng)月全勤者(不遲到),公司獎(jiǎng)勵(lì)100元,并通報(bào)表?yè)P(yáng)。
4、安全
廣州智海旨在向所有員工提供一個(gè)安全和健康的工作環(huán)境。下班后,每個(gè)辦公區(qū)域的最后一名員工離開前需檢查該區(qū)域門窗、水電及各種電器設(shè)備是否安全關(guān)閉,公司最后一個(gè)離開辦公室的員工必須再次落實(shí)并檢查全公司門窗、水電及各種電器設(shè)備,防止安全事故發(fā)生。最后一位員工離開公司時(shí),確保大門鎖好,密碼鎖的鎖頭扣入鎖眼中。
外來人員(快遞、辦信用卡……)只能在公司的入口處辦理相關(guān)內(nèi)容,閑雜人等不得在辦公室內(nèi)隨意亂轉(zhuǎn)。若是甲方,在中庭或是相關(guān)負(fù)責(zé)人的辦公區(qū)域招待。
ps:下班后,辦公室電腦一律關(guān)機(jī),不允許出現(xiàn)關(guān)機(jī)下載等與工作無關(guān)的操作。
5、工作行為原則
作為廣州智海團(tuán)體的成員,員工的個(gè)人行為方面也要對(duì)公司負(fù)責(zé),在任何時(shí)候員工的行為都要表現(xiàn)出和公司的高度統(tǒng)一。 這不僅包括尊重他人的權(quán)力和感受,也要求員工在工作中及工作以外不要有任何可能對(duì)自己、同事和公司有害的行為。因?yàn)檫@會(huì)對(duì)公司造成不良影響。
以下行為是公司認(rèn)為應(yīng)該避免的:
(1)泄漏公司機(jī)密
(2)私自拆裝個(gè)人電腦
(3)工作時(shí)間下載電影,玩游戲等(若被網(wǎng)管查獲,斷網(wǎng)一周?。?/p>
(4)上班時(shí)間個(gè)中午休息時(shí)間聽音樂的請(qǐng)佩戴好自己的耳機(jī)
此外,公司要求每位員工積極使用微信工具,方便公司在工作上的業(yè)務(wù)聯(lián)系。
6、個(gè)人儀表
每位員工的著裝代表著廣州智海的形象,因此公司要求員工在衣著和行為方面都有適當(dāng)?shù)目紤]。在和客戶會(huì)面時(shí)雇員應(yīng)該選擇正式的商業(yè)服飾。
對(duì)于個(gè)人儀表問題,提出以下幾點(diǎn):
(1)工作時(shí)間不允許穿拖鞋;
(2)女生每天需淡妝上班;
(3)男生每天需梳洗干凈(刷牙、洗臉、洗頭、洗澡),衣著整潔干凈,不允許兩天著裝相同。
(4)公司會(huì)安排夏/秋兩套定制服裝!
7. 辦公環(huán)境的保持
員工應(yīng)保持工作環(huán)境的整潔,所有員工都有責(zé)任和義務(wù)維護(hù)公司辦公員工應(yīng)保持工作環(huán)境的整潔,所有員工都有責(zé)任和義務(wù)維護(hù)公司辦公區(qū)域的整潔和環(huán)境衛(wèi)生,做到一周打掃一次個(gè)人的辦公區(qū)域,允許在辦公桌上擺放小型盆栽做裝飾;公共場(chǎng)所及廁所不允許抽煙,抽煙到指定吸煙;廁所處理個(gè)人問題需要速戰(zhàn)速?zèng)Q,男生小便時(shí)盡量貼近小便池并且不允許用馬桶小便。
公司公用面積的衛(wèi)生由公司安排專人負(fù)責(zé)。(包括門廳、衛(wèi)生間、各個(gè)辦公室等)。其他人員應(yīng)注意保持衛(wèi)生,茶葉不得倒入洗臉池內(nèi)。
各人負(fù)責(zé)自己工作臺(tái)范圍的衛(wèi)生,每日上班前應(yīng)做清潔,隨時(shí)保持工作臺(tái)面整潔,物品和辦公用品的擺放應(yīng)符合整潔方便的原則,下班前應(yīng)清空垃圾筒。
ps:請(qǐng)大家自覺傾倒廁所垃圾桶垃圾,吃完的一次性餐具扔到辦公區(qū)域外的垃圾桶,不允許辦公室過早,以免影響辦公環(huán)境。另,員工不得使用公司的一次性杯子,請(qǐng)自備茶杯!
8. 辦公用品管理制度
1、本規(guī)定所指辦公用品包括辦公文具、計(jì)算機(jī)耗材、傳真機(jī)耗材、復(fù)印機(jī)耗材及其他辦公消耗品等。如若耗材出現(xiàn)問題,請(qǐng)上報(bào)相關(guān)負(fù)責(zé)人處理。
2、員工使用打印機(jī)是遵循節(jié)約的原則,能使用雙面打印的盡量雙面打印或是用廢舊紙張打印,避免打印紙的鋪張浪費(fèi)。如若打印機(jī)出現(xiàn)卡紙等問題,請(qǐng)不要亂自處理,跟宋姐報(bào)備,請(qǐng)專人解決問題。
ps:關(guān)于吃飯的問題,請(qǐng)大家能吃多少添多少,不要浪費(fèi),否則懲罰參與廚房勞動(dòng)一周。
小企業(yè)員工規(guī)章制度
電子商務(wù)公司員工規(guī)章制度
第4篇 建筑公司施工現(xiàn)場(chǎng)班前安全活動(dòng)制度
為了認(rèn)真貫徹“管生產(chǎn)必須管安全”的原則,進(jìn)一步強(qiáng)化施工過程中的安全生產(chǎn)管理,從根本上提高職工的自我防護(hù)意識(shí),達(dá)到人人講安全,人人管安全得目的,實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn),特制定本制度。
一、工地(項(xiàng)目)負(fù)責(zé)人在每日上班前召開的班組會(huì)議上,在布置生產(chǎn)任務(wù)的同時(shí),應(yīng)同時(shí)布置安全工作,要針對(duì)不同工種的實(shí)際情況或操作時(shí)的位置進(jìn)行安全交底,使班組長(zhǎng)能夠從思想上引起高度重視。對(duì)于險(xiǎn)情較大的施工項(xiàng)目(如:構(gòu)件吊裝、組裝塔吊等),除了制定有針對(duì)性的安全技術(shù)措施及施工方案外,還應(yīng)召開由全體操作人員參加的安全會(huì)議,交待施工中應(yīng)注意的安全問題,克服冒險(xiǎn)蠻干,違章指揮,確保安全生產(chǎn)。
二、各施工班組長(zhǎng)或?qū)?兼)職安全員,應(yīng)在操作工人上崗前對(duì)作業(yè)面進(jìn)行一次全面檢查。然后由班組長(zhǎng)召開全組成員班前安全會(huì),針對(duì)當(dāng)日施工的部位,操作中應(yīng)注意的事項(xiàng)向操作人員進(jìn)行詳細(xì)的安全技術(shù)交底,使操作人員上崗前具備較強(qiáng)的安全意識(shí)。
***建筑公司
**年*月*日
第5篇 建筑公司工程發(fā)包制度2
建筑公司工程發(fā)包制度(二)
為加強(qiáng)工程發(fā)包管理,確保工程質(zhì)量,根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,結(jié)合公司的實(shí)際情況,制定本制度。
一、工程勘察、設(shè)計(jì)、施工依法實(shí)行招標(biāo)發(fā)包,擇優(yōu)選擇承包單位,公司可以對(duì)建筑面積500平方米或工程造價(jià)20萬元以內(nèi)的工程直接發(fā)包。
二、建設(shè)工程的發(fā)包單位與承包單位應(yīng)當(dāng)依法訂立書面合同,明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。
三、承包單位不得轉(zhuǎn)包工程業(yè)務(wù),可以獨(dú)立組織施工的單項(xiàng)工程不得肢解發(fā)包。
四、主體工程必須由承包單位自行施工,其它分項(xiàng)工程如需分包,必須經(jīng)公司批準(zhǔn)擇優(yōu)選定具有相應(yīng)資質(zhì)的分包單位。簽訂分包合同,分包合同與總包合同的約定應(yīng)當(dāng)一致;不一致的,以總包合同為準(zhǔn)。
五、建設(shè)工程必須發(fā)包給具有相應(yīng)資質(zhì)等級(jí)的施工單位,應(yīng)避免承包方以低于成本的價(jià)格競(jìng)標(biāo),不得任意壓縮合理工期。
六、凡屬投資公司員工,其直系親屬不得參與本公司組織的招投標(biāo)。
第6篇 建筑公司加班加點(diǎn)控制制度
建筑公司加班加點(diǎn)控制管理制度
1、原則上不允許加班加點(diǎn)。
2、確實(shí)因工作需要必須加班加點(diǎn)的,要做好后勤保障措施,給予加班補(bǔ)貼,并在合適的時(shí)機(jī)給予輪休或換休。
3、不得安排身體或精神狀況不佳的人員加班加點(diǎn)。
4、加班加點(diǎn)工作必須安排專門的安全監(jiān)護(hù)人員。
5、夜間加班必須保證足夠的照明,并嚴(yán)格管理臨時(shí)電源。
第7篇 建筑四公司醫(yī)療保健管理制度
建筑十公司醫(yī)療保健管理制度
1、認(rèn)真貫徹“預(yù)防為主”方針,積極開展衛(wèi)生宣傳教育,提高廣大職工的衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)。
2、建立健全清潔衛(wèi)生制度,指導(dǎo)季節(jié)性多發(fā)病、傳染病的預(yù)防工作。
3、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,抓好食堂飲食衛(wèi)生,把好病從口入,杜*物中毒的發(fā)生。
4、做好施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急救護(hù)工作。
5、做好女職工的計(jì)劃生育工作。
第8篇 建筑公司安全設(shè)施、設(shè)備驗(yàn)收制度
為了確保各項(xiàng)安全設(shè)施、設(shè)備的組裝搭設(shè),嚴(yán)格做到規(guī)范齊全,提高安全設(shè)施、設(shè)備的完好率,為此制定如下驗(yàn)收制度,必須認(rèn)真執(zhí)行。
1、大型機(jī)械設(shè)備,必須持有建設(shè)行政主管部門核發(fā)的有效許可證,嚴(yán)禁無證單位承接任務(wù),安裝完畢須經(jīng)公司安全監(jiān)督部,施工現(xiàn)場(chǎng)的安全員、機(jī)管員、電氣負(fù)責(zé)人共同組織驗(yàn)收。由公司安全監(jiān)督部簽發(fā)驗(yàn)收記錄,并經(jīng)機(jī)械檢測(cè)中心檢測(cè)合格后方能使用。
2、施工現(xiàn)場(chǎng)上所有的臨邊、洞口、通道等安全防護(hù)設(shè)施。搭設(shè)前,必須按專項(xiàng)技術(shù)方案由技術(shù)員、施工員對(duì)架子工進(jìn)行安全技術(shù)交底。搭設(shè)完畢后,由技術(shù)員、施工員和安全員共同參與驗(yàn)收,不合格的安全改施必須整改符合要求后,方可投入使用,每驗(yàn)收一次須做好驗(yàn)收記錄。
3、井架搭設(shè)前,由施工員、技術(shù)員按專項(xiàng)施工技術(shù)方案作井架搭設(shè)安全技術(shù)交底,接受人審閱簽字后,方可搭設(shè)。井架搭設(shè)完畢后,經(jīng)企業(yè)與項(xiàng)目部安全員、項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人共同參加驗(yàn)收,做好驗(yàn)收記錄,掛上驗(yàn)收合格牌后,方可使用。
4、臨時(shí)用電設(shè)施、裝置,通電前必須由電氣負(fù)責(zé)人、安全員驗(yàn)收合格后,方可通電使用,并做好驗(yàn)收記錄。
5、中小型機(jī)械使用前,由機(jī)管員、安全員、施工員負(fù)責(zé)檢查,填寫書面驗(yàn)收記錄,合格掛牌后方可使用。
6、凡特種作業(yè)人員必須經(jīng)有關(guān)部門培訓(xùn)考核合格,審定發(fā)證,并持證上崗。
第9篇 x建筑公司分包方管理制度
建筑公司分包方管理制度
1.目的
在選擇分包方時(shí),應(yīng)具備有滿足工程質(zhì)量要求的能力,還應(yīng)符合環(huán)境和職業(yè)健康安全管理以及國(guó)家有關(guān)政策的規(guī)定,以保證公司質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全方針、目標(biāo)、指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
2.適用范圍
本制度適用于經(jīng)公司選擇并簽定分包合同的勞務(wù)分包方和工程分包方管理。
3.相關(guān)文件和術(shù)語(yǔ)
gb/t24001-2004 環(huán)境管理體系要求及使用指南
gb/t28001-2001 職業(yè)健康安全管理體系規(guī)范
gb/t19001-2000質(zhì)量管理體系 要求
勞務(wù)分包方是指承攬包工不包料的工程施工分包企業(yè)。
工程分包方是指向承包方承攬建設(shè)工程施工的專業(yè)分包企業(yè)。
4.職責(zé)
4.1責(zé)任部門
本制度的主責(zé)部門是經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)預(yù)算部,其職責(zé)為:
4.1.1負(fù)責(zé)程序文件的編制及分包方的質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全資格的審查,選擇符合要求的勞務(wù)分包方;
4.1.2負(fù)責(zé)錄用分包方的審批;
4.1.3負(fù)責(zé)建立分包方信息檔案。
4.2相關(guān)部門
4.2.1公司經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)預(yù)算部
負(fù)責(zé)建立工程分包方臺(tái)帳;負(fù)責(zé)審定由項(xiàng)目經(jīng)理部與工程分包方所簽定的質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全協(xié)議書或合同。
4.2.2項(xiàng)目經(jīng)理部
參與分包方選擇、評(píng)價(jià),并與分包方簽定質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全協(xié)議書。負(fù)責(zé)對(duì)分包方在施工過程中質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全情況的監(jiān)督管理,及時(shí)將分包方情況反饋到經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)預(yù)算部、工程部等有關(guān)部門。
5.工作程序
5.1需要選擇分包方時(shí),公司經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)預(yù)算部召集工程部、辦公室、項(xiàng)目經(jīng)理等參加招標(biāo)。
5.2經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)預(yù)算部審查分包方是否取得iso19001、iso14001認(rèn)證,是否通過了職業(yè)健康安全認(rèn)證,企業(yè)安全資質(zhì)證是否在有效期內(nèi),以往質(zhì)量、職業(yè)健康安全方面的業(yè)績(jī)、特種作業(yè)人員持證上崗情況等,優(yōu)先選擇已通過iso19001、iso14001和職業(yè)健康安全認(rèn)證的分包方。
5.3如外地工程路途遙遠(yuǎn)或經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)預(yù)算部因其他情況無法參加時(shí),由項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)分包方的質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全資格進(jìn)行審查,并將初審合格的分包方名單和有關(guān)資料報(bào)公司經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)預(yù)算部審批。
5.4審核合格的分包方要在項(xiàng)目進(jìn)行試施工,項(xiàng)目經(jīng)理部對(duì)其質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全方面的執(zhí)行情況進(jìn)行評(píng)價(jià),確保符合公司質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全要求。
5.5分包方經(jīng)驗(yàn)證合格后,由經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)預(yù)算部與其簽訂質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全協(xié)議書,協(xié)議書由項(xiàng)目經(jīng)理、分包方負(fù)責(zé)人或授權(quán)委托人簽字蓋章。協(xié)議中必須明確雙方的質(zhì)量責(zé)任、安全責(zé)任及環(huán)境責(zé)任,并且由項(xiàng)目部將公司的有關(guān)要求通報(bào)給分包方.
5.6公司經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)預(yù)算部將合格分包方的名單整理下發(fā),被評(píng)價(jià)為合格分包方的其它項(xiàng)目經(jīng)理部錄用時(shí)不必重新評(píng)價(jià),只將相關(guān)資料報(bào)公司經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)預(yù)算部備案
5.6分包方要提供施工人員的花名冊(cè)交工程部備案。
5.7簽訂協(xié)議后,分包方要在正式施工中認(rèn)真履行,接受項(xiàng)目經(jīng)理部各級(jí)管理人員的監(jiān)督、檢查和管理。
5.8當(dāng)分包工程完工后,公司生產(chǎn)經(jīng)理要組織經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)預(yù)算部、工程部、辦公室等相關(guān)部門對(duì)質(zhì)量/環(huán)境/職業(yè)健康安全協(xié)議書履行情況進(jìn)行評(píng)審,經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)預(yù)算部保存評(píng)審記錄
第10篇 建筑二公司安全例會(huì)制度
建筑分公司安全例會(huì)制度
1、各級(jí)安全生產(chǎn)委員會(huì)(安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組)要定期召開安全會(huì)議:
(1)qhse領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議。每月召開一次qhse領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)議,傳達(dá)上級(jí)安全文件及決定,總結(jié)安排本單位的安全生產(chǎn)工作。
(2)周一安全活動(dòng)。項(xiàng)目部、作業(yè)隊(duì)開展周一安全活動(dòng),傳達(dá)上級(jí)安全文件,學(xué)習(xí)安全操作規(guī)程,針對(duì)施工、生產(chǎn)特點(diǎn)檢查班組崗位安全自查活動(dòng)情況,總結(jié)安排本單位安全生產(chǎn)活動(dòng)。每天施工作業(yè)前,都要對(duì)職工開展安全講話?;üこ坦┓綉?yīng)參與作業(yè)隊(duì)或項(xiàng)目部的全部安全活動(dòng)。
(3)班組安全講話。班組長(zhǎng)要利用班前分工時(shí)間進(jìn)行班前安全教育,傳達(dá)上級(jí)安全指示精神,總結(jié)班組安全工作,并針對(duì)當(dāng)日施工存在的安全風(fēng)險(xiǎn)依照法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)采取相應(yīng)的安全措施,督促員工開展崗位自查活動(dòng)。
2、會(huì)議內(nèi)容
(1)傳達(dá)貫徹上級(jí)有關(guān)安全工作的指示精神。
(2)聽取本階段安全生產(chǎn)情況的匯報(bào),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),對(duì)存在問題分析原因,制訂改進(jìn)措施,提出下階段安全工作要求與措施。
(3)決定開展安全生產(chǎn)宣傳教育和安全生產(chǎn)勞動(dòng)競(jìng)賽的方式方法、內(nèi)容及要求。
(4)決定開展安全生產(chǎn)檢查的方式、方法、參加人選、檢查內(nèi)容、檢查時(shí)間等。
(5)按“四不放過”的原則及時(shí)研究事故的處理決議,并及時(shí)結(jié)案。
3、安全會(huì)議要做好會(huì)議記錄。
第11篇 建筑勞務(wù)有限公司質(zhì)量安全管理評(píng)分制度
一總則
1.為了學(xué)評(píng)價(jià)道路施工安全管理情況,提高安全生產(chǎn)管理水平,預(yù)防安全事故的發(fā)生,實(shí)現(xiàn)檢查評(píng)價(jià)工作的標(biāo)準(zhǔn)化. 規(guī)范化. 特制訂本標(biāo)準(zhǔn)。
2. 本標(biāo)準(zhǔn)采用安全系統(tǒng)工程管理,結(jié)合道路工程施工中安全生產(chǎn)事故規(guī)律,依據(jù)國(guó)家有關(guān)的法律法規(guī),標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程編制。
二適用范圍
本制度適用于本公司的全體從業(yè)人員。
三評(píng)分制度的原則
評(píng)優(yōu)罰劣;評(píng)勤罰懶;鼓勵(lì)進(jìn)??;鞭策后進(jìn)
四處罰
依情節(jié)輕重分為分為一般工作失誤貨違規(guī)視具體情況予以扣分;嚴(yán)重違反規(guī)章制度或勞動(dòng)紀(jì)律的,在對(duì)違規(guī)者扣分的同時(shí),可采取公司內(nèi)通報(bào)批評(píng),待崗培訓(xùn),解除勞動(dòng)合同等處理手段。
五處罰細(xì)則
(一)?工作紀(jì)律:
1 .無正當(dāng)理由遲到10分鐘以內(nèi)的扣50分;遲到10-30分鐘扣100分;遲到30-60分鐘的扣150分遲到60分鐘以上的當(dāng)日按曠工處理(均以到崗時(shí)間為準(zhǔn))。
2.工間休息或用餐后未按規(guī)定時(shí)間回崗的按遲到處理。、
3.早退5分鐘以內(nèi)扣50分;早退5-15分鐘扣100分;早退15-30分鐘扣150分;早退30分鐘以上的當(dāng)日按曠工處理(均以離崗時(shí)間為準(zhǔn))
4.上崗時(shí)間睡覺.打瞌睡扣100-400分;安全重點(diǎn)崗位睡覺.打瞌睡扣800分。
5.工作時(shí)間聚堆聊天,談?wù)撆c工作無關(guān)的事情扣50-200分;工作時(shí)間追逐.嬉戲.打鬧扣50-100分。
6.未經(jīng)允許私拿私用公司物品,價(jià)值100元以內(nèi)的扣500分,價(jià)值100元以上的由個(gè)人賠償,情節(jié)嚴(yán)重的待崗培訓(xùn)-解除勞動(dòng)合同;工作時(shí)間干私活扣100-400分。
7未經(jīng)允許在班前.班中飲酒或帶酒意上崗扣400-800分。
8.未按規(guī)定填寫和保管好工作記錄.報(bào)表等造成工作混亂,資料丟失扣100分。
9.無正當(dāng)理由不服從上級(jí)工作分配和管理,拒絕接受工作任務(wù)的扣500分。
10.接受正常管理時(shí)推諉.對(duì)抗或變相推諉.對(duì)抗拒絕接受管理的扣200-400分。
11.接受正常管理時(shí)態(tài)度惡劣,無理取鬧,糾纏管理者扣500分。
12.弄虛作假.隱瞞過失.知情不報(bào).欺上瞞下,對(duì)嚴(yán)重違紀(jì)者(在崗位上打架斗毆造成傷害,偷竊公司財(cái)物等)包庇縱容扣800分。
13.私自向外界提供公司有關(guān)資料泄露公司機(jī)密的扣800分并解除合同。
第12篇 建筑四公司食堂管理制度
建筑十公司食堂管理制度
為認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,保障就餐人員的身體健康,制定本制度。
1、凡從事食堂工作炊事人員,每年進(jìn)行一次健康檢查,必須持有《體檢合格證》,應(yīng)做到勤洗澡理發(fā)、勤剪指甲、勤洗工作服,不佩帶戒指、手鐲、不染指甲。工作期間不吸煙,便后要洗手。
2、食堂應(yīng)保持整潔衛(wèi)生,每周進(jìn)行一次大清掃。操作臺(tái)、灶臺(tái)、灶具、菜板、面板要做到隨時(shí)清潔,餐具要做到每日消毒。
3、菜板、面板、肉板要分開。切菜刀、切肉刀要分開。打飯要用食品夾,要有防鼠、防蠅、防塵措施,剩菜剩飯要加熱,嚴(yán)防食物中毒。
4、采購(gòu)人員不得買腐爛變質(zhì)食品,食堂人員嚴(yán)格把關(guān),不出售腐爛變質(zhì)食品,且生、熟食要分開存放。
5、庫(kù)房食物要擺放整齊,進(jìn)貨不應(yīng)太多,要勤進(jìn)少進(jìn),防止變質(zhì),造成浪費(fèi)。庫(kù)門外要有擋鼠板。要經(jīng)常通風(fēng),打掃衛(wèi)生,保持干凈整潔。
6、食堂內(nèi)地面要硬化,墻壁要噴白,灶臺(tái)及面、菜案位置的墻面貼白瓷磚到1.8m。
7、食堂內(nèi)用電設(shè)施和照明線路要符合安全用電的要求。
8、食堂周圍不得有污水亂倒、垃圾亂堆,剩菜剩飯集中處理。
9、落實(shí)崗位責(zé)任制,定期檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。