第1篇 k酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定制度

為加強(qiáng)酒店培訓(xùn)期間員工的管理,確保培訓(xùn)工作由始至終的開展,從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理規(guī)定:

1、本規(guī)定適用于接受培訓(xùn)的全體員工。

2、員工培訓(xùn)出勤管理由人力資源部負(fù)責(zé)。

3、員工參加培訓(xùn),必須在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤,嚴(yán)禁其他員工代簽,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。

4、培訓(xùn)期間不得隨意請(qǐng)假,如確因公請(qǐng)假,須填寫員工請(qǐng)假單,并呈請(qǐng)相關(guān)主管核準(zhǔn)交至人力資源部備查,否則以曠工對(duì)待。培訓(xùn)部門不接受口頭請(qǐng)假,因特殊情況不能及時(shí)請(qǐng)假者,需提前向人力資源部申明,并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。

6、培訓(xùn)期間,員工要服從授課老師安排調(diào)度,不允許頂撞、辱罵上級(jí)。

7、上課時(shí)應(yīng)保持課堂安靜,把手機(jī)調(diào)成靜間或關(guān)閉;嚴(yán)禁在上課時(shí)吃零食,講小話;課間休息時(shí),嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外嬉戲、打鬧及大聲喧嘩。

8、上課時(shí)不允許看與培訓(xùn)內(nèi)容無(wú)關(guān)的書籍,對(duì)每堂課的內(nèi)容都要作筆記并認(rèn)真領(lǐng)會(huì)、復(fù)習(xí)。

9、員工應(yīng)隨時(shí)注意自己的形象,講究個(gè)人衛(wèi)生,并檢查自己的著裝與儀容儀表,不允許穿奇裝異服,留長(zhǎng)指甲,男生不允許留長(zhǎng)發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝,披頭散發(fā)。

10、培訓(xùn)期間一般情況下不許會(huì)私客,更不得帶入培訓(xùn)場(chǎng)所。

11、愛(ài)惜公共財(cái)物,如有偷竊行為,打架斗毆等影響酒店形象者予以開除。

12、培訓(xùn)期滿,經(jīng)過(guò)理論與實(shí)踐考核,結(jié)合培訓(xùn)期間個(gè)人綜合表現(xiàn),考核通過(guò)者方可進(jìn)入工作崗位,成績(jī)不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。

13、新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考仍不及格者,人力資源部門不能錄用。

14、全體學(xué)員均應(yīng)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,如有違反,按相關(guān)制度處罰,受書面警告(含)以上者計(jì)入個(gè)人檔案,同時(shí)取消優(yōu)秀員工評(píng)選資格。

第2篇 酒店員工試用轉(zhuǎn)正晉升管理制度

酒店員工試用/轉(zhuǎn)正/晉升管理制度(草案)

1、試用/轉(zhuǎn)正考核評(píng)估

2、晉升/競(jìng)聘上崗

酒店將按業(yè)務(wù)發(fā)展需要,員工的工作表現(xiàn)、品德及資歷、員工的工作能力及潛質(zhì)對(duì)員工的職務(wù)或部門作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,并提倡內(nèi)部調(diào)動(dòng)和晉升的做法。 員工晉升本著內(nèi)部選拔人才優(yōu)先,外部聘請(qǐng)人才為次公平競(jìng)選的原則,在公司內(nèi)部營(yíng)造公平、公正、公開的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,規(guī)范公司員工的晉升制度,在公司職位空缺的情況下,人力資源部張貼招賢榜,員工毛遂自薦自愿報(bào)名參加競(jìng)聘。

競(jìng)聘條件: 無(wú)年齡、性別、管理經(jīng)驗(yàn)限制。 無(wú)曾經(jīng)是否請(qǐng)過(guò)假之條件限制。 無(wú)是否有過(guò)被罰款之條件限制。 所具備以下技能: 有理想、有激情、有熱情、有上進(jìn)心。 有熟練的崗位業(yè)務(wù)技能。 有管理人員必備的素質(zhì):組織、協(xié)調(diào)、溝通、指揮和激勵(lì)能力。

競(jìng)聘流程: 員工本人填寫附件3《自薦表》,經(jīng)部門經(jīng)理根據(jù)該員工平時(shí)的工作能力和表現(xiàn)進(jìn)行初步考評(píng)后選擇是否推薦; 部門審核通過(guò)者,經(jīng)人力資源部根據(jù)競(jìng)選條件進(jìn)行初步評(píng)估后組織相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)當(dāng)評(píng)委,在會(huì)議室對(duì)競(jìng)選員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)公開考評(píng),在競(jìng)聘者當(dāng)中擇優(yōu)錄取。 現(xiàn)場(chǎng)具體考核內(nèi)容另訂,考核項(xiàng)目分為:管理理論問(wèn)題、客訴處理能力、現(xiàn)場(chǎng)表達(dá)能力(工作規(guī)劃演講) 由員工晉升到領(lǐng)班級(jí),將按領(lǐng)班級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)予以考核,以此類推; 凡被提升為領(lǐng)班以上的各級(jí)管理人員,自提升之日起,在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個(gè)月,享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格,方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。 員工在新崗位前三個(gè)月按新崗位試用期工資發(fā)放,若在三個(gè)月試用不合格,則調(diào)回原崗位及薪酬;順利通過(guò)三個(gè)月試用,經(jīng)考核合格后則調(diào)整為晉升崗位工資。

考核內(nèi)容及評(píng)分:按理論、實(shí)操、現(xiàn)場(chǎng)演講,考勤及日常工作表現(xiàn)(含客戶評(píng)價(jià))五個(gè)考核模塊進(jìn)行。 理論《考核試題》由部門制定,人力資源根據(jù)提交的題庫(kù)出題及監(jiān)督考核; 考核結(jié)果的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn): 考核結(jié)果80分以上 按期晉級(jí)、晉升; 考核結(jié)果60-79分 不合格,退回原崗位; 執(zhí)行日期自2.11.12.01 附件1《新員工培訓(xùn)與評(píng)估表(1)、(2)、(3)》

附件2《員工晉升流程圖》

附件3《員工自薦表》

九號(hào)行館人力資源部 2022.12.01 新員工培訓(xùn)與評(píng)估表

(1) 部門: 職務(wù): 姓名: 入職日期: 引 導(dǎo) 員 填 寫 時(shí) 間 生 活 引 導(dǎo) 記 錄 工 作 引 導(dǎo) 記 錄 員工工作表現(xiàn)評(píng)價(jià) 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 第六天

新員工培訓(xùn)與評(píng)估表

(2) 部門: 職務(wù): 姓名: 入職日期: 引導(dǎo)員: 新 員 工 填 寫 (引導(dǎo)員填寫) 員工工作表現(xiàn)評(píng)價(jià) 日期 工 作 引 導(dǎo) 記 錄

新員工培訓(xùn)與評(píng)估月總結(jié)表

(3) 新員工自我評(píng)價(jià): 引導(dǎo)員綜合評(píng)價(jià): 部門負(fù)責(zé)人審核: 本周表現(xiàn)突出方面: 本月有待加強(qiáng)的地方: 簽名: 日期: 簽名: 日期: 簽名: 日期:

說(shuō)明:1、上崗第1天部門必須安排引導(dǎo)員,引導(dǎo)員與新員工共同工作和引導(dǎo)其熟悉生活環(huán)境; 2、流程: 新員工每日填寫《新員工培訓(xùn)評(píng)估表》,引導(dǎo)員進(jìn)行評(píng)估,一個(gè)月后新員工填寫《新員工培訓(xùn)與評(píng)估月總結(jié)表》交引導(dǎo)員→引導(dǎo)員填寫綜合評(píng)價(jià)→部門負(fù)責(zé)人審核→交人力資源部—》上交總經(jīng)理審閱。 附件2【員工晉升流程圖】

附表3:員工自薦表: 員工自薦表 部門: 姓名: 職務(wù): 入職日期: 自評(píng)項(xiàng)目 本人自評(píng)語(yǔ) 部門評(píng)語(yǔ) 工作心態(tài) 服務(wù)知識(shí) 操作技能 工作紀(jì)律 溝通能力 規(guī)劃方面 其他方面

部門經(jīng)理簽字: 中心總經(jīng)理簽字: 人力資源簽字: 總經(jīng)理簽字:

第3篇 a酒店員工福利制度

某酒店員工福利制度

第一條 員工與酒店簽訂正式勞動(dòng)合同后享有福利待遇。

第二條 酒店福利待遇可分為:

(一)養(yǎng)老保險(xiǎn):按國(guó)家有關(guān)政策和規(guī)定,酒店每月支付員工養(yǎng)老保險(xiǎn)=保險(xiǎn)基數(shù)×30%;個(gè)人每月需交納養(yǎng)老保險(xiǎn)=保險(xiǎn)基數(shù)×6%

(二)醫(yī)療保險(xiǎn):執(zhí)行國(guó)家醫(yī)療保險(xiǎn)規(guī)定。

(三)失業(yè)保險(xiǎn):按國(guó)家有關(guān)政策和規(guī)定,酒店每月支付員工失業(yè)保險(xiǎn)=保險(xiǎn)基數(shù)×2%;個(gè)人每月需交納失業(yè)保險(xiǎn)=保險(xiǎn)基數(shù)×1%。

(四)房屋公積金:按國(guó)家有關(guān)政策和規(guī)定,酒店每月支付員工房屋公積金=保險(xiǎn)基數(shù)×12%;個(gè)人每月需交納房屋公積金=保險(xiǎn)基數(shù)×12%。

第三條 人力資源部負(fù)責(zé)統(tǒng)一將各種保險(xiǎn)和基金上交政府有關(guān)部門,并記入個(gè)人養(yǎng)老保險(xiǎn)手冊(cè)和個(gè)人住房基金磁卡。

第四條 酒店提供的其他福利待遇:

(一)為員工免費(fèi)提供午餐,并于食堂就餐。

(二)員工夏季享受酒店規(guī)定的防暑費(fèi),冬季享受酒店規(guī)定的取暖費(fèi)。

(三)酒店規(guī)定的各項(xiàng)補(bǔ)貼。

第五條 酒店建立文化娛樂(lè)場(chǎng)所和設(shè)施,組織開展文化體育活動(dòng),豐富員工業(yè)余生活。

第4篇 a酒店員工崗位提高培訓(xùn)制度

酒店員工崗位提高培訓(xùn)制度

1、酒店員工必須接受崗位提高培訓(xùn)。

2、酒店員工參加崗位提高培訓(xùn)學(xué)時(shí)計(jì)算:

(1)中高級(jí)管理人員、中高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員和高技術(shù)等級(jí)工每年接受脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)崗位提高培訓(xùn)的學(xué)時(shí)不少于72學(xué)時(shí);

(2)初級(jí)管理人員、初級(jí)專業(yè)技術(shù)人員和中初級(jí)技術(shù)等級(jí)工每年接受脫產(chǎn)或半脫產(chǎn)崗位提高培訓(xùn)的學(xué)時(shí)不少于42學(xué)時(shí);

(3)其它員工接受崗位提高培訓(xùn)的學(xué)時(shí),根據(jù)不同崗位的要求安排培訓(xùn)學(xué)時(shí)。

3、中高級(jí)管理人員、中高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員和高技術(shù)等級(jí)工的崗位提高培訓(xùn),結(jié)合總經(jīng)理的要求進(jìn)行;其它等級(jí)工的崗位提高培訓(xùn),由酒店各部門根據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行。

崗位提高培訓(xùn)主要內(nèi)容有:

(1)酒店經(jīng)營(yíng)管理新知識(shí);

(2)本崗位專業(yè)知識(shí)培訓(xùn);

(3)外語(yǔ)培訓(xùn);

(4)電腦應(yīng)用能力的培訓(xùn);

(5)本崗位技術(shù)操作培訓(xùn)。

4、除結(jié)合崗位要求的培訓(xùn)外,每年應(yīng)安排對(duì)主管以下的員工進(jìn)行《員工手冊(cè)》的培訓(xùn);對(duì)主管和領(lǐng)班要加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理能力、星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求、服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量、工作時(shí)間及勞動(dòng)力安排等培訓(xùn)。

5、培訓(xùn)形式

崗位提高培訓(xùn)的形式可采取理論課與實(shí)踐操作相結(jié)合、集訓(xùn)與自學(xué)相結(jié)合。

6、登記備案

崗位提高培訓(xùn)的學(xué)時(shí)按三年累計(jì),每三年核證一次。

培訓(xùn)內(nèi)容、學(xué)時(shí)、考核成績(jī)等,由人力資源部負(fù)責(zé)填入人員培訓(xùn)考核表和崗位提高培訓(xùn)證書,作為員工晉升或晉級(jí)的依據(jù)。

第5篇 酒店員工制服管理制度范文

酒店員工制服管理制度

按酒店工作性質(zhì),應(yīng)配備不同崗位的工作制服。

一、 制服發(fā)放的范圍

每位正式員工,酒店將按員工具體工作崗位提供制服(含鞋襪、工作帽、頭 花、領(lǐng)帶、圍裙等)。且要必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝并佩帶工號(hào)牌。

二、制服發(fā)放時(shí)間

1、員工入職之日起予發(fā)放;

2、員工發(fā)生調(diào)動(dòng)之日起予以發(fā)放。

三、制服的發(fā)放

新員工由人力資源部開具《員工制服發(fā)放單》(附)上注明其部門,具體崗 位及發(fā)放的數(shù)量等去工服房領(lǐng)到,財(cái)務(wù)部按工作服的價(jià)格分兩次工工資內(nèi)扣除工作服押金(各崗位押金標(biāo)準(zhǔn)附明細(xì)表),員工離店時(shí),須辦理歸還手續(xù),交回工作服退還全部押金。

四、服裝的采購(gòu)和制作

員工服裝歸口財(cái)務(wù)部統(tǒng)一采購(gòu)和制作。每人配備夏裝、冬裝各兩套,換裝時(shí) 間每年夏裝為6月1日至9月30日,冬裝為10月1日至下年5月31日。

五、服裝的清洗及換洗原則

為確保服裝的干凈、整潔,員工服裝定期清洗,一般情況下一套由員工穿著,另一套由工服房保管,以備調(diào)換。換洗須遵循“以一換一,以臟換凈”的原則。

六、制服及鞋襪的保管及發(fā)放賠償原則:

1、員工須妥善保管制作,愛(ài)惜制服,保持制服的清潔。如有破損、脫線、紐扣脫落等現(xiàn)象應(yīng)立即交工服房修補(bǔ)。

2、下班后,員工須將制服存放于更衣柜內(nèi),不可擅自把制服穿離酒店,特殊情況除外。

3、員工離職時(shí),須將領(lǐng)用的制服歸還工服房并辦理手續(xù)。

4、制服遺失或經(jīng)判定是蓄意破壞除依據(jù)規(guī)定懲處并依下列規(guī)定賠償:

1)制服領(lǐng)用90天內(nèi),全額(含料費(fèi))賠償;

2)制服領(lǐng)用91天至180天以內(nèi)者,賠償二分之一;

3)制服領(lǐng)用181天至365天以內(nèi)者,賠償三分之一。

5、前臺(tái)對(duì)客服務(wù)員工工作鞋,工作襪發(fā)放原則如下:

序號(hào) 發(fā)放內(nèi)容 發(fā)放周期 發(fā)放數(shù)量 備 注

1 皮鞋 一年 1雙 特殊情況由部門以簽呈提報(bào)

2 女布鞋 一年 1雙 特殊情況由部門以簽呈提報(bào)

3 男布鞋 一年 1雙 特殊情況由部門以簽呈提報(bào)

4 長(zhǎng)筒襪 夏季 3雙 特殊情況由部門以簽呈提報(bào)

5厚長(zhǎng)筒襪

冬季

2雙

特殊情況由部門以簽呈提報(bào)

6、若員離職,所領(lǐng)工作鞋未達(dá)到所規(guī)定更換期限,須予相應(yīng)賠償,以十二個(gè)月為折舊年限予以計(jì)算。(工作鞋價(jià)格/12個(gè)月×折舊年限內(nèi)未滿工作月份)

以下皮鞋原價(jià)240元/雙為例:

工作時(shí)間 11個(gè)月 10個(gè)月 9個(gè)月 8個(gè)月 7個(gè)月 6個(gè)月 5個(gè)月 4個(gè)月 3個(gè)月 2個(gè)月 1個(gè)月 1個(gè)月內(nèi)

賠償金額 20元

40元

60元

80元

100元 120元 140元 160元 180元 200元 220元 240元

7、如有與本規(guī)定不相符之要求或情況,須以簽呈方式提報(bào)。

****酒店 綜合辦人力資源部 二零**年十一月

第6篇 酒店員工宿舍管理制度格式怎樣的

酒店員工宿舍管理制度(十六)為了搞好員工宿舍的管理,使大家有一個(gè)清潔舒適、安全有秩序的住宿環(huán)境,現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理?xiàng)l例,希望全體員工共同遵守:

1、 自覺(jué)養(yǎng)成良好的社會(huì)公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。

2、 保持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀,不得亂擺亂放。

3、 每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生,以保持宿舍的清潔。

4、 愛(ài)護(hù)公物,損壞者須照價(jià)賠償,并按情節(jié)給予行政處罰。

5、 養(yǎng)成良好的消防意識(shí),做到安全用電、用火,不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂拉電線與插座,不準(zhǔn)使用高壓電器等,同時(shí)節(jié)約用水、用電,做到人走燈熄,斷電源,發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時(shí)向宿舍管理處或保安部報(bào)告。

6、 不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)會(huì)客,不準(zhǔn)帶外來(lái)人員在宿舍住宿,外來(lái)人員必須到宿舍管理員處做好登記,否則宿舍管理員有權(quán)拒絕外來(lái)人員進(jìn)入本酒店員工宿舍,同時(shí)外來(lái)人員必須要晚上23點(diǎn)之前離開宿舍。

7、 出入宿舍須及時(shí)關(guān)門,注意提防盜賊,做好財(cái)產(chǎn)安全防范工作。

8、 宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。在房?jī)?nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi),將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任,觸犯刑律的,追究其刑事責(zé)任。

9、 宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其他非法活動(dòng),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將立即交公安機(jī)關(guān)處理。

10、 不服從宿舍管理員及本宿舍舍長(zhǎng)的管理,不得私自換房、換床,不準(zhǔn)與管理人員發(fā)生頂撞和爭(zhēng)執(zhí)。

11、 每位員工都必須保持宿舍的安靜,不得大聲喧嘩,同事之間注意團(tuán)結(jié),不得以任何借口爭(zhēng)吵和打鬧。

12、 員工遇到問(wèn)題和困難,可向人力資源部投訴,人力資源部盡量給予幫助。

13、 有如下行為者將受到處罰:口頭警告:1) 隨地吐痰,亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑,將鼻涕涂到墻上、地板或床上,或?qū)⑹趾?、鞋跡印到墻上。2) 用力關(guān)門,產(chǎn)生較大的聲音,影到到其它同事的休息。3) 在房?jī)?nèi)堆積大量的臟衣物,不及時(shí)清洗,發(fā)出異味。4) 在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。5) 在宿舍內(nèi)大聲聊天,放較大音量的收錄音機(jī),影響到其它同事的作息。6) 私人物品擺放混亂,影響宿舍整體美觀。書面警告:1) 服從宿舍管理員工或本宿舍舍長(zhǎng)的安排,不做好值班衛(wèi)生工作。2) 拒絕管理,與宿舍管理員或本宿舍舍長(zhǎng)發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。3) 未經(jīng)許可,私自調(diào)換房或床位。4) 不經(jīng)宿舍管理員同意,帶外來(lái)人員在宿舍住宿。最后警告:1) 偷竊公私財(cái)物。2) 在宿舍內(nèi)聚眾賭博、打架等。3) 不按設(shè)備程序操作,嚴(yán)重?fù)p壞公共設(shè)施的。4) 受到嚴(yán)重書面警告和最后警告的員工將被取消住宿資格。

第7篇 酒店員工交接班制度

為了加強(qiáng)員工責(zé)任心，就交接班事項(xiàng)作出以下要求：

一、 物品交接

1、 商品類交接，各部門所有外賣商品必須清點(diǎn)記錄。各種商品每 天 賣出、領(lǐng)取、庫(kù)存量都必須做好記錄。

2、 崗位客用物品的交接。每天領(lǐng)取的床單、被罩、枕頭套、浴服、浴巾、拖鞋、暖瓶、水杯等物品的數(shù)量記錄交接。

3、 崗位衛(wèi)生清掃物品的交接。每個(gè)崗位每天都要保證有干凈的毛巾、拖把、去污粉、洗衣粉等、

4、 電器的交接。房間電視、遙控器、燈具、空調(diào)、呼叫器、電話等是否可用、是否需要維修。

5、 對(duì)講機(jī)的交接。電池、耳機(jī)、充電器。

二、 衛(wèi)生交接

1、 崗位衛(wèi)生交接，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、 公共區(qū)域的交接，重要是洗手間衛(wèi)生交接。

3、 崗位物品衛(wèi)生的交接。

三、 公司最新規(guī)章制度的交接

1、 新制度的交接。

2、 確保每一項(xiàng)制度都發(fā)放宣傳到每一個(gè)人手里。

3、 實(shí)行新制度簽名辦法。閱讀過(guò)的員工均在通知背后簽名。

四、 特殊事情的交接

1、 有無(wú)客人交辦的事情。

2、 是否有叫醒服務(wù)等。

3、 凡是客人交辦的事情而你當(dāng)班期間又沒(méi)完成的都應(yīng)該記錄到案。并叮囑接班人 員完成。

4、 客人遺留物品的登記造冊(cè)。

5、 當(dāng)班期間客人投訴的記錄及其解決方案。

6、 當(dāng)班期間未完成事務(wù)的交接記錄

第8篇 某某酒店廚房員工管理制度

某酒店廚房員工管理制度

1、廚房員工必須按時(shí)上班,履行簽到手續(xù),不遲到、早退,進(jìn)入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作牌,保持儀表。儀容整潔,洗手后上崗工作;

2、服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真按規(guī)定要求完成各項(xiàng)工作;

3、工作時(shí)間內(nèi)不得擅自串崗、看書、睡覺(jué)等,不準(zhǔn)干私事和與工作無(wú)關(guān)的事;

4、不得在廚房區(qū)域追逐、嬉鬧、吸煙,不得做有礙廚房生產(chǎn)和廚房衛(wèi)生的事;

5、不得坐在案板及其工作臺(tái)上,不得隨便吃拿食物,不得擅自將廚房食品、物品交與他人;

6、廚房設(shè)備不得帶故障操作或?qū)Ｓ迷O(shè)備改作他用,工作人員應(yīng)自覺(jué)維護(hù)、保養(yǎng)廚房設(shè)備及用具,損壞公物按規(guī)定賠償;

7、自覺(jué)養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣,隨時(shí)保持環(huán)境衛(wèi)生;

8、未經(jīng)廚師長(zhǎng)批準(zhǔn),不準(zhǔn)擅自帶人進(jìn)入廚房。

第9篇 酒店員工管理制度

酒店員工管理制度(七)

一、員工更衣箱與鑰匙的管理規(guī)定

(1)員工更衣箱專為存放及更換員工制服而設(shè),不得存放食物或其他違禁物品。(2)員工應(yīng)保持更衣箱整齊、清潔與干燥、衛(wèi)生。

(3)員工不得將酒店公物及個(gè)人貴重物品存放在更衣箱內(nèi)。

(4)員工進(jìn)店工作后,人資質(zhì)檢部負(fù)責(zé)為其辦理更衣箱使用手續(xù)。并發(fā)放一把鑰匙,供員工本人保管使用。(5)員工必須愛(ài)護(hù)使用更衣箱鑰匙,妥善保管,不得私配與出借他人使用。若有遺失,照章賠款并辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)。

(6)如發(fā)現(xiàn)更衣箱被撬竊,必須保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),并立即報(bào)告酒店保安部查處。

(7)酒店保安部有權(quán)與人資質(zhì)檢部隨時(shí)聯(lián)合抽查員工更衣箱,以確保列衣箱的安全正常使用。

(8)員工調(diào)離酒店,必須將更衣箱鑰匙完好地交還給人資質(zhì)檢部。

二、員工工作證與工號(hào)牌的管理辦法

(1)酒店人資質(zhì)檢部統(tǒng)一發(fā)放給員工的證件主要有工作證、員工證、名牌三種。其中工作證為全體員工的工作身份證件;員工證與名牌分別為酒店后勤部門與前臺(tái)見(jiàn)客工種員工佩帶的識(shí)別身份證件。

(2)員工出入酒店必須出示工作證,接受酒店保安部的檢查。

(3)酒店前臺(tái)見(jiàn)客工種員工到崗位后必須佩帶刻有本人姓名或工號(hào)的名牌;酒店后勤部門員工到崗后必須佩帶印有本人姓名、部門及照片的員工證。

(4)員工必須愛(ài)護(hù)使用工作證、員工證及名牌,不得轉(zhuǎn)借他人或涂改、偽造,違者由人資質(zhì)檢部視情節(jié)輕重給予罰款或行政處分。

(5)員工如遺失或損壞工作證、員工證或名牌的,需辦理申請(qǐng)手續(xù),向人資質(zhì)檢部要求補(bǔ)發(fā)或修理。

(6)員工調(diào)離酒店前,必須將本人工作證、員工證或名牌完好地交還給人資質(zhì)檢部。

三、員工鐘卡、簽到與考勤統(tǒng)計(jì)的管理辦法

(1)全體員工考勤的鐘卡、簽到簿及考勤表均有各部門秘書(內(nèi)勤)和人資質(zhì)檢部負(fù)責(zé)管理。(2)員工上下班必須由員工通道出入,并打鐘卡,鐘卡由鐘卡室保管,員工不得擅自取走鐘卡或涂改鐘卡;員工不得委托他人或代他人打鐘卡。

(3)員工上下班以在部門崗位簽到與簽出時(shí)刻計(jì)出勤時(shí)間,員工鐘卡上時(shí)間作為本人是否在酒店內(nèi)以核對(duì)考勤的參考,員工簽到簿上的時(shí)間作為考勤依據(jù)。

(4)每月5日前,人資質(zhì)檢部將員工鐘卡匯總后送各部門秘書(內(nèi)勤),由秘書(內(nèi)勤)負(fù)責(zé)將鐘卡、簽到簿、排班表逐一核對(duì)并填寫員工考勤匯總表,經(jīng)由部門經(jīng)理審查簽名后,送人資質(zhì)檢部核定備案。

(5)員工簽到簿、考勤匯總表由人資質(zhì)檢部統(tǒng)一印制、發(fā)放及回收保管。

(6)人資質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對(duì)員工考勤事宜的查詢及處理。

四、員工就餐卡(券)的管理辦法

(1)人資質(zhì)檢部是負(fù)責(zé)員工就餐卡(券)的主管部門,員工餐廳(食堂)是員工就餐卡(券)的使用管理部門。

(2)人資質(zhì)檢部負(fù)責(zé)員工就餐卡(券)的設(shè)計(jì)、印刷、保管、發(fā)放、管理工作。

(3)人資質(zhì)檢部于每月底將下月就餐卡發(fā)至各部門秘書(內(nèi)勤)處轉(zhuǎn)交各員工使用,每月?lián)Q卡一次,舊卡由員工餐廳在當(dāng)月最后一餐時(shí)收回。

(4)員工按部門班次及酒店規(guī)定憑就餐卡在員工餐廳享受免費(fèi)工作餐,就餐卡不得擅自涂改、偽造及轉(zhuǎn)讓別人使用,否則將給予紀(jì)律處分。

(5)員工加班及酒店外來(lái)人員用餐,均憑人資質(zhì)檢部發(fā)放的就餐券進(jìn)入餐廳使用。(6)員工如遺失就餐卡,須辦理補(bǔ)買手續(xù),經(jīng)部門經(jīng)理同意后到人資質(zhì)檢部自費(fèi)購(gòu)買新書。五、員工通道管理規(guī)定

(1)員工上下班必須走員工通道,非緊急情況,禁止使用其他出入口。

(2)員工上班進(jìn)入員工通道必須主動(dòng)向保安值勤人員出示證件。

(3)員工下班走出員工通道必須主動(dòng)接受保安值勤人員對(duì)包袋、包裹的檢查。

(4)部門經(jīng)理以下人員非業(yè)務(wù)需要,在工作時(shí)間內(nèi)不得擅自走出酒店。

(5)未經(jīng)批準(zhǔn),員工不得穿著制服離開酒店。

(6)禁止員工攜帶易燃、易爆等危險(xiǎn)品及其他違禁物品進(jìn)入酒店。

(7)員工攜帶酒店財(cái)物出門,必須持由部門經(jīng)理簽字的有效出門證。

(8)員工隨身攜帶的貴重物品,如照相機(jī),錄音機(jī)等,應(yīng)寄放在員工出入處保安值勤辦公室,不得帶入酒店。六、員工超時(shí)和加班工作的管理辦法

(1)員工在所在部門正常的工作條件下,難以按時(shí)按量完成部門工作,在工作時(shí)間外的額外勞動(dòng)時(shí)間為超時(shí)工作。

(2)員工在法定節(jié)假日或公休假日內(nèi),因工作原因,不能按時(shí)享受休假而上班作為加班工作。

(3)部門經(jīng)理可以根據(jù)工作需要安排其部門工進(jìn)行超時(shí)或加班工作,員工必須積極配合,服從工作需要。員工因本人工作方法等原因增加工作時(shí)間,不能作超時(shí)或加班處理。

(4)超時(shí)與加班工作一般以補(bǔ)休處理,補(bǔ)休由部門經(jīng)理審批,在規(guī)定期限內(nèi)補(bǔ)休,超時(shí)工作及補(bǔ)休要填寫'超時(shí)工作記錄'。

(5)特殊情況的超時(shí)或加班工作,可根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定,經(jīng)由部門經(jīng)理批準(zhǔn),給予有薪補(bǔ)償。

(6)有關(guān)員工超時(shí)及加班工作的管理由各部門秘書(內(nèi)勤)協(xié)助人資質(zhì)檢部進(jìn)行。

七、員工假期管理的實(shí)施規(guī)定

(1)全體員工每年均可享有7天法定有薪假日,包括:元旦(公歷1月1日)、春節(jié)(農(nóng)歷年初一、初二、初三)、國(guó)際勞動(dòng)節(jié)(公歷5月1日)、國(guó)慶節(jié)(公歷10月1日以及2日)。

(2)凡是本酒店連續(xù)工作滿12個(gè)月的正式員工,均可享受酒店規(guī)定的有薪年假;員工請(qǐng)年假必須提前15天向所在部門提出書面申請(qǐng),并由部門根據(jù)工作情況安排休假。

(3)凡符合享受控親假的員工可按國(guó)家及酒店有關(guān)規(guī)定享受有薪探親假期。

(4)員工在本酒店工作滿1年以上,辦理結(jié)婚手續(xù)后結(jié)婚時(shí)可享受3天有薪婚假,符合晚婚條件者按規(guī)定另加晚婚假。

(5)員工之直系親屬(指配偶、子女、父母、配偶之父母、祖父母、外祖父母等)不幸逝世,可申請(qǐng)1-3天的有薪喪假。

(6)懷孕女員工在分娩時(shí)憑有關(guān)醫(yī)院并經(jīng)本酒店醫(yī)務(wù)室核準(zhǔn)的證明書,并按有關(guān)規(guī)定享受有薪分娩假。

(7)員工凡因計(jì)劃生育需要,憑有關(guān)醫(yī)院及酒店工會(huì)的證明,可按國(guó)家及酒店有關(guān)規(guī)定分別享受不同的有薪計(jì)劃生育假期。

(8)員工病假須經(jīng)酒店醫(yī)務(wù)室衣治后開具證明。

(9)員工因特殊情況需請(qǐng)事假,1天以內(nèi)由主管批準(zhǔn),3天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準(zhǔn),3天以上必須由人資質(zhì)檢部經(jīng)理批準(zhǔn),員工事假作無(wú)薪假期處理。

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八、員工領(lǐng)用的個(gè)人保管物品遺失與損壞的賠償規(guī)定

員工在酒店工作期間,酒店將分發(fā)給員工個(gè)人保管使用的物品,包括:工作證、員工證、名牌、更衣箱鑰匙、就餐卡、制服、員工手冊(cè)、就診卡、書籍、工具等,員工應(yīng)妥善保存和適當(dāng)使用。員工使用物品因個(gè)人疏忽千萬(wàn)遺失、損壞或離職前未能歸還,必須按以下規(guī)定賠償:

(1)賠償?shù)脑瓌t,按酒店所發(fā)物品的價(jià)值和該物品遺失酒店造成損失的價(jià)值計(jì)算。(2)員工必須填寫'員工遺失/損壞物品補(bǔ)領(lǐng)申請(qǐng)表',辦理手續(xù)后,由物品發(fā)放部門開具清單,員工持單到財(cái)務(wù)部付費(fèi)。

(3)賠償?shù)膬r(jià)目由人資質(zhì)檢部根據(jù)賠償原則統(tǒng)一規(guī)定。

第10篇 a酒店員工外出培訓(xùn)管理制度

酒店員工外出培訓(xùn)管理制度

1、總經(jīng)理下達(dá)外出培訓(xùn)指標(biāo)的,由人力資源部與有關(guān)部門協(xié)商,確定培訓(xùn)人員的名單,呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后外出培訓(xùn)。

2、部門或個(gè)人提出申請(qǐng)外出培訓(xùn)的

(1)外出培訓(xùn)申請(qǐng)報(bào)告交人力資源部按審批程序辦理。

(2)人力資源部負(fù)責(zé)了解培訓(xùn)單位的培訓(xùn)能力,經(jīng)確認(rèn)后報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

(3)由人力資源部負(fù)責(zé)簽訂委托培訓(xùn)協(xié)議。委托培訓(xùn)協(xié)議需經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審定。

3、員工的學(xué)歷教育,其費(fèi)用由個(gè)人自理。

4、員工外出培訓(xùn)考核不合格或表現(xiàn)不好被招回者,其培訓(xùn)費(fèi)用不予報(bào)銷,犯有錯(cuò)誤者,予以處理。

5、員工外出培訓(xùn)的考核成績(jī)應(yīng)填入員工培訓(xùn)考核表,相應(yīng)計(jì)入崗位提高培訓(xùn)學(xué)時(shí)。

6、員工因外出培訓(xùn)需酒店承擔(dān)培訓(xùn)費(fèi)用的,人力資源部須與員工簽訂培訓(xùn)合同。在規(guī)定的服務(wù)期限內(nèi),員工離開酒店,按規(guī)定補(bǔ)償酒店培訓(xùn)費(fèi)用。

第11篇 大酒店員工獎(jiǎng)懲制度范本

公司對(duì)任何一個(gè)員工都是獎(jiǎng)罰分明的,這樣才能很好的管理員工,讓員工管理做得最好,下面是企業(yè)管理網(wǎng)為大家整理的大酒店員工獎(jiǎng)懲制度,請(qǐng)閱讀下文,僅供參閱。

第一條為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)懲分明,提高員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率,特制訂本制度

第二條適用范圍:全體員工

第三條對(duì)員工的獎(jiǎng)懲實(shí)行精神鼓勵(lì)和思想教育為主、經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)懲為輔的原則

第四條獎(jiǎng)勵(lì)辦法

第五條本酒店設(shè)立如下獎(jiǎng)勵(lì)方法,酌情使用:

1.通告表?yè)P(yáng);

2.獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì);

3.晉升提級(jí);

第六條有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予通告表?yè)P(yáng):

1.品德端正,工作努力;

2.維護(hù)酒店利益,為酒店?duì)幍脴s譽(yù),防止或挽救事故與經(jīng)濟(jì)損失有功;

3.一貫忠于職守,積極負(fù)責(zé),廉潔奉公;

4.有其他功績(jī),足為其他員工楷模

第七條有以下表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)

1.思想進(jìn)步,文明禮貌,團(tuán)結(jié)互助,事跡突出;

2.完成計(jì)劃指標(biāo),經(jīng)濟(jì)效益良好;

3.向酒店提出合理化建設(shè),為酒店采納;

4.維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出;

5.節(jié)約資金,節(jié)儉費(fèi)用,事跡突出;

6.領(lǐng)導(dǎo)有方,帶領(lǐng)員工良好完成各項(xiàng)任務(wù);

7.其他對(duì)酒店作出貢獻(xiàn),董事局或總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的

第八條有以上表現(xiàn),酒店認(rèn)為符合晉級(jí)條件的予以晉級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)

第九條獎(jiǎng)勵(lì)程序如下:

1.員工推薦、本人自薦或單位提名;

2.監(jiān)察委員會(huì)或監(jiān)察部會(huì)同勞動(dòng)人事部審核;

3.董事局或總經(jīng)理批準(zhǔn)。其中,屬董事局聘任的員工,其獲獎(jiǎng)由監(jiān)察委員會(huì)審核,董事局批準(zhǔn);屬總經(jīng)理聘任的員工,其獲獎(jiǎng)由監(jiān)察部審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)

第十條處罰辦法

第十一條視情節(jié)輕重,分別給以以下處罰:

1.警告;

2.記過(guò);

3.降級(jí);

4.辭退;

第十二條員工有以下行為給以警告處分

1.在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事情;

2.工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位者或無(wú)故遲到、早退、曠工;

3.因過(guò)失以致發(fā)生工作錯(cuò)誤情節(jié)輕微者;

4.妨害現(xiàn)場(chǎng)工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則;

5.無(wú)故不參加酒店安排的培訓(xùn)課程;

6.初次不遵守主管人員指揮;

7.浪費(fèi)公物情節(jié)輕微

8.檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真履行職責(zé);

9.遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌;

10.出入廠區(qū)不遵守規(guī)定或攜帶物品出入廠區(qū)而拒絕警衛(wèi)或管理人員查詢;

11.破壞環(huán)境衛(wèi)生

第十三條員工有以下行為者,給予記過(guò)處分:

1.對(duì)上級(jí)指示或有期限之命令,未申報(bào)正當(dāng)理由而未如期完成或處理不;

2.因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備或物品材料遭受傷害或傷及他人;

3.在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作;

4.未經(jīng)許可擅帶外人入廠參觀;

5.攜帶危險(xiǎn)物品入廠;

6.在禁煙區(qū)吸煙者;

7.投機(jī)取巧,隱瞞蒙蔽,謀取非分利益;

8.對(duì)同仁惡意攻擊或誣告、偽證而制造事端;

9.在工作時(shí)間內(nèi)擅離工作崗位,躺臥、睡覺(jué)者

10.涂改考勤卡,代替他人打卡或接受他人打卡

第十四條員工有以下行為者,給予降級(jí)處分:

1.違反國(guó)家法規(guī)、法律、政策和酒店規(guī)章制度,造成經(jīng)濟(jì)損失或不良影響的;

2.違反勞動(dòng)紀(jì)律、經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工,沒(méi)完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)的;

3.擅離職守,導(dǎo)致事故,使酒店蒙受重大損失;

4.泄漏生產(chǎn)或業(yè)務(wù)上機(jī)密;

5.違反酒店規(guī)定帶進(jìn)出物品;

6.遺失經(jīng)管之重要文件、機(jī)件、物件或工具;

7.撕毀公文或公共文件;

8.擅自變更工作方法致使酒店蒙受重大損失;

9.拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督;

10.違反安全規(guī)定措施致酒店蒙受重大不利;

11.工作時(shí)間在工作場(chǎng)所制造私人物件;

12.造謠生事,散播謠言致酒店蒙受重大不利;

第十五條員工有以下行為者,給以辭退處分:

1.偷竊同事或公有財(cái)物;

2.于受聘時(shí)虛報(bào)資料,使本酒店誤信而遭受損害;

3.對(duì)上級(jí)或同事實(shí)施暴行或有重大侮辱之行為;

4.違反勞動(dòng)合同或工作規(guī)則情節(jié)嚴(yán)重;

5.蓄意損壞酒店或他人財(cái)物;

6.故意泄漏技術(shù)、營(yíng)業(yè)之秘密,致使酒店蒙受損害;

7.不服從工作安排和調(diào)動(dòng)、指揮,或無(wú)理取鬧,影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的;

8.拒不執(zhí)行董事局決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領(lǐng)導(dǎo)決定,干擾工作的;

9.工作不負(fù)責(zé)任,損壞設(shè)備、工具、浪費(fèi)原材料、能源,造成經(jīng)濟(jì)損失的;

10.玩忽職守,違章操作或違章指揮,造成事故或經(jīng)濟(jì)損失的;

11.濫用職權(quán),違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律,揮霍浪費(fèi)酒店資才,損公肥私,造成經(jīng)濟(jì)損失的;

12.財(cái)務(wù)人員不堅(jiān)持財(cái)經(jīng)制度,喪失原則,造成經(jīng)濟(jì)損失的;

13.貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆,尚未達(dá)到刑事處罰的;

14.挑動(dòng)是非,破壞團(tuán)結(jié),損害他人名譽(yù)或領(lǐng)導(dǎo)威信,影響惡劣的;

15.泄露酒店秘密,把酒店客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費(fèi)的;

16.散布謠言,損害酒店聲譽(yù)或影響股價(jià)穩(wěn)定的;

17.利用職權(quán)對(duì)員工打擊報(bào)復(fù)或包庇員工違法亂紀(jì)行為的;

18.無(wú)正當(dāng)理由累計(jì)曠工三日,在外從事同類產(chǎn)品職業(yè)或在假期在外另謀職業(yè);

19.組織、煽動(dòng)怠工,或采取不正當(dāng)手段要挾領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)懲擾亂酒店秩序;

20.在酒店內(nèi)賭博;

21.在酒店內(nèi)有傷風(fēng)化行為;

22.在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火,在工作中滋事妨害經(jīng)營(yíng)秩序;

23.經(jīng)常違反酒店規(guī)定屢教不改;

24.依合同約定調(diào)派工作,無(wú)故拒絕接受;

25.因行為不當(dāng),酒店無(wú)法再對(duì)其信任;

26.其他重大過(guò)失或不當(dāng)行為,導(dǎo)致嚴(yán)重后果;

第十六條員工有上述行為,情節(jié)嚴(yán)重,觸犯刑律的,提交司法部門依法處理

第十七條員工有上述行為造成酒店經(jīng)濟(jì)損失的,責(zé)任人除按上條規(guī)定承擔(dān)應(yīng)負(fù)的責(zé)任外,按以下規(guī)定賠償酒店損失;

1.造成經(jīng)濟(jì)損失5萬(wàn)元以下(含5萬(wàn)元),責(zé)任人賠償10%一50%;

2.造成經(jīng)濟(jì)損失5萬(wàn)元以上的,由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會(huì)報(bào)總經(jīng)理或董事局決定責(zé)任人應(yīng)賠償?shù)慕痤~

第十八條企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)本企業(yè)員工犯有本《制度》第三百九十三條規(guī)定的行為時(shí),應(yīng)及時(shí)向監(jiān)察部或監(jiān)察委員會(huì)報(bào)告;員工也可向上述部門檢舉、揭發(fā)任何人的違紀(jì)違章行為,要求處理

第十九條監(jiān)察部監(jiān)察委員會(huì)接到報(bào)告、檢舉、揭發(fā),立即報(bào)經(jīng)總經(jīng)理或董事局批準(zhǔn)后進(jìn)行調(diào)查處理。調(diào)查完畢,監(jiān)察部或監(jiān)察委員會(huì)提出《處理意見(jiàn)書》呈報(bào)總經(jīng)理或董事局批準(zhǔn),交有關(guān)部門執(zhí)行并通知受處分人

第二十條給予員工行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰,應(yīng)當(dāng)慎重決定。必須弄清事實(shí),取得證據(jù),經(jīng)過(guò)一定會(huì)議討論,征求有關(guān)部門意

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第12篇 酒店保安部值班員工作程序制度

酒店保安部值班員工作程序

工作概述:嚴(yán)格按工作程序執(zhí)行

一、回答賓客詢問(wèn)的工作程序

1.立正,向客人敬禮。

2.微笑熱情地詢問(wèn)客人:“您好,我能為您做些什么”

3.目視客人,注意傾聽,按客人提出的要求給予回答。

4.準(zhǔn)確的給予客人指引路,必要時(shí)輔以手勢(shì)。

5.如不知道的問(wèn)題要將客人帶至有關(guān)地方詢問(wèn)或幫客人電話聯(lián)系。

二、查驗(yàn)證件的工作程序

1.立正向客人敬禮。

2.微笑禮貌地請(qǐng)客人出示證件:“對(duì)不起,請(qǐng)出示您的房卡?！?或鑰匙牌)

3.仔細(xì)驗(yàn)證,如有疑問(wèn)及時(shí)提問(wèn)。

4.雙手遞還給客人:“謝謝您的配合。”

三、維護(hù)大廳秩序的程序

1.勸阻禁煙區(qū)吸煙:

a)敬禮。

b)禮貌地勸阻:“對(duì)不起,此處為禁煙區(qū)?！?/p>

2.勸阻小孩亂跑。

耐心、微笑勸阻小孩不要亂跑,必要時(shí)請(qǐng)其家人照顧好自己的孩子。

3.勸阻坐姿不雅的客人。

a)敬禮。

b)耐心、微笑:“對(duì)不起,請(qǐng)問(wèn)您需要我?guī)兔帷闊┠涯_放下好嗎謝謝!”

c)如有不舒服客人,請(qǐng)客人到醫(yī)務(wù)室去。

四、擔(dān)任警衛(wèi)任務(wù)的工作程序

1.保持警覺(jué),警戒宴會(huì)廳,阻止無(wú)關(guān)人員入內(nèi)。

2.警戒賓客住所,認(rèn)真負(fù)責(zé),在通往重要賓客住所重要通道,阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入。

3.警戒公共場(chǎng)所,高度警覺(jué),注意觀察周圍人員動(dòng)態(tài),勸阻無(wú)關(guān)人員靠近圍觀,保持客人走道通暢。對(duì)形跡可疑人員要及時(shí)匯報(bào),并對(duì)其監(jiān)控。

五、處理賓客意外傷害的工作程序

1.迅速赴現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)通知當(dāng)值醫(yī)生、值班經(jīng)理,并照顧傷者。

2.征得本人家屬或領(lǐng)隊(duì)、陪同人員的同意,陪送醫(yī)院。并提醒去醫(yī)院的人員帶足費(fèi)用。

3.將客人的病情、傷勢(shì)、醫(yī)院的名稱、病區(qū)、床號(hào)及客人姓名和住店房號(hào)記錄清楚。

4.仔細(xì)分析客人的病情、傷勢(shì)是否與酒店的設(shè)施不當(dāng)有關(guān)。

六、處理賓客醉酒的工作程序

1.仔細(xì)觀察醉酒賓客是否清醒,是否有同行人員。

2.如醉酒賓客或同行人員比較清醒,耐心地勸說(shuō)不要影響餐廳其他賓客用餐。

3.如醉酒賓客已不能控制自己,動(dòng)武打砸,應(yīng)迅速控制其行動(dòng),避免人員受傷、財(cái)物遭受損失。

4.向餐廳工作人員或同行人員了解其身份。

5.如醉酒賓客損壞餐廳物品,應(yīng)查清被損壞物品價(jià)值,請(qǐng)其在結(jié)帳時(shí)賠償。

6.請(qǐng)其或同行人員中清醒的人結(jié)帳離開餐廳,歡迎其改日光臨。

7.必要時(shí)將其送回房間或送出酒店。

七、處理賓客間糾紛的工作程序

1.接報(bào)后迅速趕到現(xiàn)場(chǎng),視情況采取必要的措施。

2.如賓客間吵架,立即勸阻,請(qǐng)其停業(yè)在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所吵架,以免影響他人。

3.如賓客間打架,立即制止,拉開雙方。

4.將雙方分開帶到辦公室,請(qǐng)雙方陳述或?qū)懯虑榻?jīng)過(guò)。

5.找現(xiàn)場(chǎng)目擊者或現(xiàn)場(chǎng)工作人員了解事情經(jīng)過(guò),必要時(shí)請(qǐng)有關(guān)人員寫出書面材料。

6.分析事情發(fā)生原因,分清雙方責(zé)任,從中調(diào)解,請(qǐng)雙方協(xié)調(diào)解決。

7.如協(xié)商不能解決,可報(bào)派出所處理。

8.如調(diào)解成功,涉及到賠償問(wèn)題,應(yīng)請(qǐng)雙方簽字確認(rèn)。

9.呼叫值班經(jīng)理和大堂副理,匯報(bào)有關(guān)情況。

10、將處理情況詳細(xì)記錄、存檔。

八、電梯困人應(yīng)急處理程序

1.注意觀察電梯信號(hào)。對(duì)長(zhǎng)時(shí)間停留某層的,應(yīng)及時(shí)與有關(guān)部門聯(lián)系。

2.派一名警衛(wèi)前往困人地點(diǎn)協(xié)助工作。

3.呼叫部門值班經(jīng)理和大堂副理,電報(bào)有關(guān)情況。

九、停電應(yīng)急處理程序

1.迅速趕到指定地點(diǎn)。

2.大門門衛(wèi)至電梯口指引客人至出口,巡邏保安在緊急出口指引。

3.耐心冷靜安撫,周圍客人,防止混亂。

首要的任務(wù):

工作匯報(bào):

審核人審批人采用日期