服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐怎么寫(xiě)
一、實(shí)踐背景 在2024年的暑假,我作為一名大學(xué)生,選擇在一家當(dāng)?shù)刂牟蛷d擔(dān)任服務(wù)員,希望通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐,深入了解服務(wù)業(yè)的運(yùn)作模式,提升自身的溝通和服務(wù)技能。
二、實(shí)踐經(jīng)歷
1. 培訓(xùn)階段:入職初期,我參加了為期一周的服務(wù)員培訓(xùn),學(xué)習(xí)了餐廳的基本規(guī)則、菜單知識(shí)、服務(wù)流程及禮儀規(guī)范。
2. 實(shí)踐操作:培訓(xùn)結(jié)束后,我開(kāi)始在餐廳的實(shí)際工作中應(yīng)用所學(xué)知識(shí),從接待顧客、點(diǎn)餐到上菜,每一個(gè)環(huán)節(jié)都力求做到專業(yè)且周到。
3. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作:在工作中,我與同事們緊密合作,共同應(yīng)對(duì)繁忙的用餐高峰,學(xué)習(xí)了如何高效地協(xié)調(diào)工作,處理突發(fā)情況。
4. 客戶反饋:通過(guò)與顧客的交流,我了解到了不同人群的需求和期望,學(xué)會(huì)了如何提供個(gè)性化服務(wù),提高客戶滿意度。
三、遇到的挑戰(zhàn)與解決方法
1. 語(yǔ)言溝通:面對(duì)來(lái)自不同文化背景的顧客,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)語(yǔ)言障礙。我借助翻譯工具,并自學(xué)了一些常用外語(yǔ)短語(yǔ),有效改善了溝通效果。
2. 工作壓力:高峰期的工作量大,需要快速準(zhǔn)確地完成任務(wù)。我學(xué)會(huì)了時(shí)間管理和優(yōu)先級(jí)排序,確保服務(wù)質(zhì)量不受影響。
3. 應(yīng)對(duì)投訴:面對(duì)顧客的不滿,我學(xué)會(huì)了保持冷靜,耐心傾聽(tīng),及時(shí)解決問(wèn)題,以積極的態(tài)度維護(hù)餐廳形象。
四、收獲與反思
1. 技能提升:這次實(shí)踐讓我熟練掌握了服務(wù)行業(yè)的基本技能,增強(qiáng)了人際交往能力。
2. 心態(tài)調(diào)整:面對(duì)壓力,我學(xué)會(huì)了保持專業(yè)態(tài)度,以顧客為中心,不斷提升服務(wù)質(zhì)量。
3. 社會(huì)認(rèn)知:實(shí)踐讓我認(rèn)識(shí)到服務(wù)業(yè)的重要性,以及尊重每一位工作者的價(jià)值。
開(kāi)頭結(jié)尾怎么寫(xiě)
開(kāi)頭:
在2024年的夏天,我踏上了探索社會(huì)的一次獨(dú)特旅程——在一家餐廳擔(dān)任服務(wù)員。這個(gè)角色不僅讓我體驗(yàn)了服務(wù)業(yè)的辛勞,更讓我從中領(lǐng)悟到了人生百態(tài)和職業(yè)素養(yǎng)的重要性。
結(jié)尾:
回首這段服務(wù)員的時(shí)光,我感慨萬(wàn)千。每一次微笑服務(wù),每一次問(wèn)題解決,都成為我寶貴的成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)。這次社會(huì)實(shí)踐讓我明白,無(wú)論從事何種職業(yè),都需要真誠(chéng)對(duì)待,用心去理解和服務(wù)他人。未來(lái),我將帶著這份體驗(yàn)和感悟,繼續(xù)在學(xué)習(xí)和生活中追求卓越。
服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐范文
第一篇 服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2024最新3850字
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),大學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們走出校門(mén),走向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),投身社會(huì)的良好形式。使我在實(shí)踐中了解社會(huì),讓我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí),同時(shí)也給我一個(gè)平臺(tái)將課堂上學(xué)到的東西運(yùn)用到生活中去。打開(kāi)了我的視野,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),為我以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這是我進(jìn)入大學(xué)以來(lái)的第三個(gè)學(xué)期,當(dāng)然,也是我第三次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐。隨著專業(yè)課的學(xué)習(xí),對(duì)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)有了初步的認(rèn)識(shí),所以此次的兼職我選擇餐飲業(yè),希望能在實(shí)踐中,學(xué)以致用。
寒假我回到了家鄉(xiāng),為了使自己假期過(guò)的充實(shí),自己獨(dú)立的去找了一份工作——服務(wù)員,其實(shí)也算是營(yíng)業(yè)員。因?yàn)楣鞠劝才判率謴淖罨A(chǔ)的做起。幸運(yùn)的是,在我努力學(xué)習(xí)下,很順利的和同事相處,工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服務(wù)員,負(fù)責(zé)就餐區(qū)收拾碗筷,打掃衛(wèi)生;于2月5日2月18日主要是放料,在卷膜區(qū)將面筋與綠豆芽以一定的比例放入火鍋的工作;于2月19至3月2日主要是營(yíng)業(yè)員,在粥區(qū)負(fù)責(zé)買(mǎi)粥。
下面我將具體談?wù)勎业膶?shí)踐內(nèi)容
1、做服務(wù)員的期間,我上中班——10:30-20:30,來(lái)到餐廳收拾碗筷,擦桌子,掃地保障地面的干凈。剛來(lái)到,我自認(rèn)為拖地,在宿舍經(jīng)常干的事會(huì)做的得心應(yīng)手,但畢竟餐廳總是有人走動(dòng),所以拖不干凈。于是老員工阿姨,教我怎么拖地。拖把用熱水加洗衣粉洗干凈,把水踩干。從里向外拖。我虛心學(xué)習(xí),并且努力幫助其他崗位的員工工作,我被店長(zhǎng)安排到卷膜區(qū)工作。
2、卷膜區(qū)的工作是面向顧客的,也是關(guān)系到食品質(zhì)量的。卷膜由饃皮卷火鍋里的菜做成?;疱伆床酥v(從放鍋的位置開(kāi)始,順時(shí)針,依次是剛放鍋區(qū)、待卷區(qū),雞蛋區(qū),白雞蛋區(qū)。)按組成講,從下到上依次是,湯,菜,油??搭櫩投鄷r(shí)保證待卷區(qū)菜充足。何時(shí)加湯,何時(shí)加油,何時(shí)加醬油。 要明白它們的作用,湯,主要是水,煮菜的;油,密度小漂浮于湯上面,沸點(diǎn)高于水,所以保證油的充足就可以減少冒熱氣,加速菜煮熟;醬油,增色的,加不加醬油取決于待卷區(qū)的面筋顏色。在此區(qū)我工作的時(shí)間最長(zhǎng),發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生條件達(dá)不到,員工是徒手卷膜的,工作之前不會(huì)用消毒液洗手,人多時(shí),菜煮的時(shí)間也不夠,火鍋2小時(shí)更換一次也會(huì)根據(jù)具體情況靈活處理。隨著過(guò)年,人流量增多,我又被調(diào)到盛粥區(qū)。
3、盛粥區(qū)的工作量可不小。不但要盛粥,把粥加入粥車(chē),還要送下面和炒飯的訂單。面對(duì)不同的顧客,不同的要求,我有時(shí)會(huì)煩躁,但想想作為入黨積極分子,我要求入黨的內(nèi)在原因和真實(shí)目的不就是“全心全意為人民服務(wù)”嗎?我調(diào)整好自己,做好這個(gè)崗位該做的事情。
正如我在行文開(kāi)頭寫(xiě)到,我通過(guò)三個(gè)學(xué)期的大學(xué)學(xué)習(xí),獲得了部分有關(guān)食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的知識(shí),通過(guò)本次餐飲業(yè)的實(shí)踐,我發(fā)現(xiàn)了一些在課堂上學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到餐飲業(yè)生產(chǎn)中的內(nèi)容。
1、發(fā)現(xiàn)員工饃發(fā)霉,我仔細(xì)觀察了霉點(diǎn)-點(diǎn)狀分布,灰白色表面不平,推斷為霉菌,思考著發(fā)霉的原因,解決辦法。這些霉菌可能來(lái)自空氣中的孢子,可以通過(guò)高溫加熱,殺死微生物,晾干表面水汽,密閉保存。此法將大量減少微生物,并抑制微生物生長(zhǎng)。蒸騰的方法可以殺死。但有毒物質(zhì)仍然存在,所以還是不能食用。饅頭發(fā)霉后可以產(chǎn)生大量的黃曲霉菌及黃曲霉毒素,食用后,一方面可以引起胃腸道反應(yīng),另一方面,長(zhǎng)期服用,可以產(chǎn)生致癌作用。所以,發(fā)霉的饅頭是不宜食用的。日常生活中,人民把引起食物等發(fā)霉的真菌稱為霉菌。常見(jiàn)的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌會(huì)使估子腐爛:面包、饅頭發(fā)霉時(shí)長(zhǎng)的“白毛”就是根霉;黃曲霉菌能使花生、玉米的籽粒變質(zhì)、有些黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素有致癌作用。
2、非酶褐變?cè)谏钪械膽?yīng)用。我們都知道馬鈴薯切開(kāi)后顏色會(huì)變暗,原因是發(fā)生了非酶褐變(是不需宜的)。一般食品褐變可分為酶促褐變反應(yīng)和非酶褐變反應(yīng)兩類。酶促褐變反應(yīng)是因酶作用而發(fā)生的褐變現(xiàn)象,它普遍發(fā)生于含酚類成分的食品中,它是由于多酚氧化酶的作用,使酚類化合物縮合而生成褐色色素。如蘋(píng)果、香蕉和土豆的切口處迅速變成褐色是最常見(jiàn)的例子,這是因?yàn)樗鼈兊慕M織暴露在空氣中,在酶的作用下使多酚類氧化為鄰醌,再進(jìn)一步氧化聚合而形成褐色色素類黑精(melanoldin)。這一反應(yīng)在醬油、醬類等豆制發(fā)酵食品以及啤酒、黃酒的生產(chǎn)中存在,但它不是主要的褐變反應(yīng)。2通過(guò)將切好的馬鈴薯?xiàng)l浸泡在水中,隔絕氧氣,可以保證上午準(zhǔn)備的馬鈴薯?xiàng)l夠一天使用的。
3、卷饃需要的熟綠豆芽,豆角需經(jīng)開(kāi)水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用經(jīng)過(guò)水焯的蔬菜制成的菜肴,其色澤鮮艷、清淡不膩,歷來(lái)受到人們的喜愛(ài)。
水焯法同其他制法一樣,也有它的利和弊。蔬菜中含有大量維生素c,是人體生理功能不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)素。但是蔬菜中還含有氧化酶,這種酶對(duì)維生素有氧化作用。尤其在加熱時(shí)更為明顯。氧化酶在90℃以上被破壞,氧化作用也隨之被抑制。傳統(tǒng)的水焯法經(jīng)常是將蔬菜投入沸水中,因此減少了蔬菜中維生素c的損失。
有時(shí)為了保持綠葉菜的綠色,水焯蔬菜時(shí)習(xí)慣加些純減或蘇打。但蔬菜中的維生素c在堿的作用下?lián)p失甚多。因此這種方法并不好。若不加堿,蔬菜經(jīng)水焯后馬上過(guò)涼,其綠色也能保持,維生素c也能損失得少些。雖然有上述弊病,但至今仍被人們普遍應(yīng)用,這是因?yàn)槿藗儾荒芤蛞瓘U食。再則,蔬菜水焯后所損失的營(yíng)養(yǎng)素,會(huì)在其他食物中得到補(bǔ)充。
4、在快餐店里不免會(huì)產(chǎn)生廢油,我想可以廢物利用-廢油制肥皂。在出售產(chǎn)品時(shí),檫拭的毛巾油乎乎的,店里買(mǎi)的有naoh,用于清洗毛巾。這下原料都有了。便解決了廢油處理的問(wèn)題。大家都知道”泔水油”、“地溝油”不能食用.卻很少有人知道從烤鴨爐中刮出的“烤鴨油”同樣具有危害性。什么叫烤鴨油。所謂“烤鴨油”,就是一些烤鴨店在烘烤加工烤鴨時(shí),從鴨子身上滲出的油。烤鴨油中含有致癌物質(zhì)。除了烤鴨油本身在制作時(shí)衛(wèi)生情況難以保證外.由于經(jīng)過(guò)150攝氏度的高溫炙烤。烤鴨油脂發(fā)生變化。這樣的”廢油”中含有致癌物質(zhì),如果重新使用,對(duì)人體危害很大。
加工烤鴨的烤爐溫度很高,而油脂在高溫烹調(diào)條件下可能發(fā)生兩類變化,產(chǎn)生多環(huán)芳烴類致癌物和高溫氧化聚合毒物。肉類中的飽和脂肪在熏烤和燒烤條件下會(huì)產(chǎn)生多種致癌物質(zhì),其中包括強(qiáng)力致癌的苯并[a]芘類物質(zhì)。在明火加熱條件下,致癌物質(zhì)的產(chǎn)生更為嚴(yán)重。
4、淀粉糊化的應(yīng)用。本店買(mǎi)的有粥和咸湯,一次燒一大鍋,無(wú)法產(chǎn)生粘稠的口感,于是用淀粉水倒入鍋中,勾芡使粥呈糊狀,提升口感。同時(shí),炸雞腿時(shí),會(huì)裹上淀粉。查資料獲悉淀粉,是上漿、掛糊、勾芡的必用原料,起增加香味,保持脆嫩,融合菜、湯和保護(hù)營(yíng)養(yǎng)、藥效成分等作用。
5、食品的保藏-速凍法。不論是下的面還是卷饃所需的牛肉,肥腸、肉絲、排骨都是在飯點(diǎn)前燒好的,過(guò)多的半成品,需放在冰箱中保藏。此時(shí)應(yīng)選擇速凍。待解凍后細(xì)胞不至于破壞,流出汁液影響食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
最后,我談?wù)劚敬螢槠谌咛斓膶?shí)踐體會(huì)。
1、我從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中,我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的??墒侨绻阒粏?wèn)耕耘不問(wèn)收獲,那么你一定會(huì)交得到很多朋友。對(duì)待朋友,切不可斤斤計(jì)較,不可強(qiáng)求對(duì)方付出與你對(duì)等的真情,要知道給予比獲得更令人開(kāi)心。不論做是事情,都必須有主動(dòng)性和積極性,對(duì)成功要有信心,要學(xué)會(huì)和周?chē)娜藴贤ㄋ枷?、關(guān)心別人、支持別人。
2、打工的日子,有喜有憂,有歡樂(lè),也有苦累,也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過(guò)這種感覺(jué),但總的來(lái)說(shuō),這次的打工生活是我人生中邁向社會(huì)的重要一步,是值得回憶的?,F(xiàn)在想來(lái),三十七天的打工生活,我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無(wú)法體會(huì)的,這也算是我的一分財(cái)富吧!
3、大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí),還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事,一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論,增長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。
4、面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì),我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念,不要簡(jiǎn)單地把暑假、寒假兼職作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的手段,更重要的是借機(jī)培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力?,F(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生,只要是自己所能承受的,就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì),正確衡量自己,充分發(fā)揮所長(zhǎng),以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。
5、打工可真累,我是深有體會(huì)呀!但是打工不僅可以增加收入,減輕家里的負(fù)擔(dān),還可以通過(guò)打工鍛煉自己,培養(yǎng)各方面的能力。打工是人生歷練的過(guò)程,是人生很有意義的經(jīng)歷。
6、在這次寒期的工作中,我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性,獲益良多,這對(duì)我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。讓我對(duì)重返校園,努力學(xué)習(xí)專業(yè)課知識(shí)的意識(shí)更堅(jiān)定了。這次的打工是一個(gè)開(kāi)始,也是一個(gè)起點(diǎn),我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì),慢慢走向成熟。
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第二篇 2024年大學(xué)生寒假外場(chǎng)服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告1150字
實(shí)踐單位:__ktv
實(shí)踐時(shí)間:
__.7.4—__.8.12
實(shí)踐內(nèi)容:
外場(chǎng)服務(wù)員
實(shí)踐目的:
通過(guò)在娛樂(lè)行業(yè)中工作,接觸社會(huì)上各式各樣的人,更清楚的認(rèn)識(shí)這個(gè)社會(huì),并且在實(shí)踐中學(xué)習(xí)一些待人處事的方法。
還記得第一次去復(fù)興公園,從地鐵口出來(lái)之后,走路到復(fù)興公園,被沿途的風(fēng)景吸引了。在上海這個(gè)水泥鋼筋城市中,看到沿途這么多的古樹(shù),這么漂亮,我就想以后到這個(gè)地方來(lái)工作是多么愜意??!沒(méi)想到,今年寒假,真的去了那里工作。
7月4號(hào)正式培訓(xùn),我們20個(gè)人,坐在一個(gè)大包廂里,王主任就開(kāi)始給我們上課,8個(gè)小時(shí)啊,還是坐在。培訓(xùn)3天下來(lái),覺(jué)得坐著實(shí)在是太累了。到了第三天下午,我們開(kāi)始練習(xí)一些蹲姿,站姿,還有拿托盤(pán)的姿勢(shì),還有一些招呼語(yǔ)“您好,歡迎光臨!' '謝謝光臨,請(qǐng)慢走” 還記得一個(gè)小子,總是說(shuō)錯(cuò),總是說(shuō)成:“歡迎光臨,請(qǐng)慢走!”我們所有人都笑了。以后的日子,都是開(kāi)開(kāi)心心的渡過(guò)的。不過(guò),也驗(yàn)證著白巖松寫(xiě)的那本書(shū)《痛并快樂(lè)著》
每天工作8個(gè)小時(shí),不過(guò)也不是天天上班,有時(shí)候做六休一啊,有時(shí)候做五休二啊,看排班了。8個(gè)小時(shí),都是晚班。
上班第一天,安排的職位是送餐,當(dāng)時(shí)覺(jué)得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊,就那么站著,有服務(wù)鈴響就進(jìn)去,問(wèn)需要有什么服務(wù)。覺(jué)得送餐累死了,送餐的時(shí)候基本上每天開(kāi)100多瓶啤酒。結(jié)果,上了1個(gè)多月的班,基本上全是 跑服務(wù)鈴,根本沒(méi)有送過(guò)幾次餐。不過(guò),很悲劇的是,辭職那天,安排的工作就是送餐,星期五啊,人那個(gè)多啊,4個(gè)樓層,所有的包間全都待滿了客,從上班一直忙到下班。哎。
跑服務(wù)鈴是干的時(shí)間最長(zhǎng)的職位,也是接觸客人最多的一個(gè)職位。戰(zhàn)場(chǎng)的第一線。在里邊,真的學(xué)到了不少東西,一些在學(xué)校當(dāng)中永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西。一些東西,只有自己家親身實(shí)踐過(guò),才能感受到他的魅力。有一段時(shí)間,都養(yǎng)成了見(jiàn)人就喊“您好”的習(xí)慣,我也不知道是怎么了,下了班之后還是那樣,或許這就是習(xí)慣吧。
送餐,跑服務(wù)鈴,樓接,接待,買(mǎi)單,解釋消費(fèi), 這就是我的工作,不過(guò)也是讓我每天精神振奮的工作。每天去上班的時(shí)候,都是很困的樣子,但是一到了店里,穿上皮鞋,穿上那一身工作服,精神馬上就會(huì)振奮起來(lái)?;蛟S,這就是通常說(shuō)的那句話吧,在工作中獲取快樂(lè)!
在里邊上班,很快樂(lè)。同事們,這段時(shí)間謝謝了,有你們的陪伴,我很開(kāi)心,是你們豐富了我的人生,讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩?;⒏?,勇哥,姚哥,茂哥,小宇,還有剛哥,梅姐,秦姐,張主任啊,副理啊,副店啊,謝了!還有一起工作的那么多的同事。
我覺(jué)得,工作開(kāi)心,就是一份好的工作。
兼職,一個(gè)個(gè)的離開(kāi)了,但是和你們大家在一起工作的日子真的很好。
雖然在這假期我沒(méi)有在我的專業(yè)知識(shí),專業(yè)能力上有所提升·但是我感覺(jué)我懂得了太多的書(shū)本上沒(méi)有的東西,假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,叫我懂得錢(qián)來(lái)之不易,叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
第三篇 2024年4月大學(xué)生餐店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1350字
我的工作是小快餐店里的服務(wù)員,可由于人手不夠,我的工作遠(yuǎn)超過(guò)簡(jiǎn)單的一個(gè)服務(wù)員的工作,一個(gè)人做的是幾個(gè)人做的事。站吧臺(tái)賣(mài)東西,樓上點(diǎn)餐,點(diǎn)完餐后準(zhǔn)備東西讓他們做,有時(shí)候還要自己做,接外賣(mài)電話,外賣(mài)打包,打奶茶,封奶茶,調(diào)特色奶茶,調(diào)果汁,牛奶,做沙冰,雪泡,做漢堡,有時(shí)甚至煎蛋。做這些其實(shí)不難,最難最害怕的是,由于人手不夠,有時(shí)要一人點(diǎn)四五桌的東西,然后給他們送齊。最可惡的是,那些客人大部分都沒(méi)耐心,看你忙得要死,他們還是在顧自拼命叫,吵得我頭都大了。有些客人更沒(méi)素質(zhì),會(huì)罵你,不管當(dāng)面罵,背后罵,只要被我聽(tīng)到,我當(dāng)然不是好惹的,當(dāng)面說(shuō)他們,和他們吵。我也承認(rèn)我的脾氣不好,態(tài)度也不好。這一個(gè)月期間,我不知道和客人吵過(guò)多少次,趕走了多少客人。我一直在忍受這一個(gè)月,做錯(cuò)一點(diǎn)小事,老板的大姐就會(huì)瞪大眼睛嚴(yán)厲地說(shuō)你,她老是挑剔,我和另一個(gè)也是打假期工的學(xué)生不知被她教訓(xùn)了多少次,我還算少了,她就很殘了。有時(shí)她無(wú)緣無(wú)故說(shuō)我們,我們也會(huì)跟她理論,激烈時(shí)也會(huì)吵起來(lái)。不管這個(gè)月多么艱難,我還是忍受過(guò)來(lái)了,長(zhǎng)這么大沒(méi)受過(guò)的氣與苦,這個(gè)月都受過(guò)了。不管怎樣,還是有收獲的,學(xué)到了很多,一些人情世故。這是我第一次接觸社會(huì),帶者我的倔強(qiáng)與不屈服,天不怕地不怕的模樣,受過(guò)苦,卻讓我的膽量更大,也許無(wú)意中也磨練了我的意志。有時(shí)人的潛力真的是需要激發(fā),我也不知道我可以一次點(diǎn)四五桌的菜,雖然我那次被混亂與焦急弄紅了眼,呵呵!碰到大多數(shù)都是沒(méi)耐心,沒(méi)什么素質(zhì)的客人,所以碰到有耐心,很好的客人就會(huì)特別熱情,覺(jué)得很幸運(yùn)。有一次點(diǎn)了一桌的東西,一男一女,東西并不多,之后又點(diǎn)了一桌,慢慢東西都上齊了,過(guò)了很久,我又接連點(diǎn)了很多桌并上齊東西,大概接近一小時(shí)了,第一桌的客人說(shuō),我們的薯?xiàng)l呢,我疑惑:“你們有點(diǎn)薯?xiàng)l嗎?”一看剛才的才菜單,真有薯?xiàng)l,連忙給他們上東西,心想他們還真有耐心,換做別人早叫翻天了。呵呵……其實(shí)我有時(shí)候還真有點(diǎn)迷糊的。不過(guò)還有些客人,明明剛開(kāi)始沒(méi)點(diǎn)的東西,硬說(shuō)是自己有點(diǎn),是我忘記了,這時(shí)候我采取不理睬態(tài)度。想想我還真是厲害,夠冷酷,對(duì)于他們的“千呼萬(wàn)喚”一律不予理會(huì),按照自己的意志與方法,慢慢做來(lái),客人能等的隨他們等,不能等的也隨他們。
一個(gè)人初次出身社會(huì)我們要主動(dòng)去適應(yīng)環(huán)境,熟悉周?chē)娜撕臀?,而不是環(huán)境來(lái)適應(yīng)我們。生活是很艱辛的,每一分所得都要雙倍的付出,除了能力、吃苦耐勞還需要機(jī)遇,更加知道了父母的不容易。出門(mén)在外,沒(méi)有了父母的照顧,沒(méi)有了同學(xué)的幫助,要學(xué)會(huì)獨(dú)立自主,自己照顧自己。人生在世,不如意之事十之八九,在社會(huì)這樣復(fù)雜的環(huán)境里,不比我們?cè)诩依?,在學(xué)校,沒(méi)有什么煩惱、挫折。有是年少輕狂,有是恣意枉為。一切都那么順利。脫離了學(xué)校和家,在社會(huì)就不是那么好了。我們應(yīng)該放下學(xué)校里的那種輕狂,家里的那種嬌寵。不要期望太高,要一步一步的去完成,我們要有一顆平常心,樂(lè)觀的去面對(duì)社會(huì)里遇到的不如意和挫折,正確的估價(jià)自己,給自己一個(gè)正確的定位。打工那畢竟是短暫的,做為學(xué)生來(lái)說(shuō),目前最重要的是努力學(xué)習(xí),為今后找一份理想的工作做鋪墊,為自己擺脫體力工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
這就是我這次暑假的一些感受,讓我學(xué)會(huì)了很多,現(xiàn)實(shí)和理想是有很大差距的,現(xiàn)實(shí)是殘酷的,然而機(jī)會(huì)是青睞于有所準(zhǔn)備的人。要改變生活就要努力學(xué)習(xí)。
第四篇 大學(xué)生暑期飯店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1550字
基本情況介紹
時(shí)間:2024.7.27~2024.8.25
地點(diǎn):虹港路
飯店簡(jiǎn)介:__酒店__飯店是一座三星級(jí)旅游涉外飯店,位于市區(qū)主干道――__路上,地理位置優(yōu)越,鬧中有靜,環(huán)境優(yōu)雅。飯店由17層主樓及裙樓組成,擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間,設(shè)有自助餐廳、風(fēng)味廳等12個(gè),500個(gè)餐位。飯店每日營(yíng)業(yè)時(shí)間是全天24小時(shí)。
實(shí)踐過(guò)程
階段一:熟悉期(7月27日)
由于是第一天,我的工作就是一般的傳菜,也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天。第一天,什么都不知道,什么都要多問(wèn)多動(dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心,先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
之后,我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤(pán),上面是能放幾盤(pán)菜就放幾盤(pán)菜,我曾經(jīng)試過(guò)端了四盤(pán)湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來(lái)跑去,讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦,有大盤(pán)子都搶著端,讓我著實(shí)感動(dòng)了一把。當(dāng)然,第一天我就被罵了。不過(guò)人就是在犯錯(cuò)誤中成長(zhǎng)的不是嗎?
階段小結(jié):像軍訓(xùn)時(shí)一樣,領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么,徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。
階段二:7月28日至8月25日
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
也許我比較外向,也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了,彼此之間輕松交談,可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解,開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn),主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多,我第二天就被分配到包間上菜,基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興,自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好。由于是吃龍蝦的季節(jié),__飯店還有個(gè)龍蝦節(jié),頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床,騎車(chē)30分鐘到飯店后去簽到,早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天,東西的擺放不是很清楚,只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié):度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí),已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力,完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
實(shí)踐心得總結(jié)
1.一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙,學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn),老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái)??墒窃谕饷妫霞?jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。
2.了解了在“零點(diǎn)”甚至整個(gè)__酒店食品部的運(yùn)作的基本過(guò)程。
3.每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣,而這些知識(shí)正是我們從書(shū)本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí),拓展了個(gè)人的知識(shí)面,增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上。有天早班時(shí)見(jiàn)到幾個(gè)外國(guó)人,也許是因?yàn)檎Z(yǔ)言的隔閡,幾乎沒(méi)有人去為他們服務(wù)。這時(shí)在戴爾特的口語(yǔ)鍛煉就體現(xiàn)出來(lái)了,我可以輕易的上前和他們交談,這也被領(lǐng)班表?yè)P(yáng)了一番。
5.在工作中因?yàn)樯霞?jí)員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾,千萬(wàn)不要直接冒犯。
6.在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感,這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。
實(shí)踐小結(jié):真的是不干不知道,原來(lái)當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上,沒(méi)有人再會(huì)平等的對(duì)待你,對(duì)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō),老手會(huì)覺(jué)得你礙手礙腳,主管會(huì)覺(jué)得你什么都不懂很麻煩,而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大,這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然,我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短,之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行,我會(huì)努力的!
第五篇 2024大學(xué)生假期服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3350字
有的人選擇了去做志愿者,有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng),而我,結(jié)合自身情況,選擇了做兼職,于是,我頂著炎炎烈日,在外面開(kāi)始找工作了,開(kāi)始,我給自己定位很高,月薪低于2019的都不會(huì)去看一眼,很快,我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知,很合我意,然后,我酒店服務(wù)生的旅途正式開(kāi)始了。。。
一、實(shí)踐基本情況介紹
其實(shí),對(duì)于酒店的一切,我了解的很少很少,一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有,而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的新手,很容易被前輩欺負(fù),也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤,7月10號(hào)我懷著忐忑,焦慮的心情來(lái)到了酒店,開(kāi)始了我全新的工作。我想通過(guò)這一次實(shí)踐,能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略,甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷。也能提高自己的社會(huì)交際能力。同時(shí),也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位,不能總是眼高手低,不能好高騖遠(yuǎn),要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來(lái)說(shuō),我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的:
通過(guò)實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力,堅(jiān)持毅力!豐富自己的思想,加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)!
切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況,為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備。
熟悉酒店服務(wù)環(huán)境,服務(wù)模式,為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ)。
通過(guò)自己親身體會(huì),以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
,酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性,深入細(xì)致地認(rèn)真觀察、實(shí)踐,使自己的動(dòng)手能力得到提高。
通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類型的人,增加自己的社會(huì)交際能力。
學(xué)習(xí)到一定的管理能力,俗話說(shuō) 知人善用,此乃王道 。
學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系,尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系,才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,也能讓自己得到很多人的幫助。
二,調(diào)查對(duì)象和方法
我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店,酒店整體情況還可以,規(guī)模還可以。比較大,大堂的裝修也還可以,房間的電器配備很齊全,房間也通風(fēng)而且還狠寬敞,至于衛(wèi)生方面,都是不錯(cuò)的,能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的,服務(wù)效率還可以,每個(gè)樓層都有專門(mén)的人管理,這是我進(jìn)入這酒店對(duì)于他的一點(diǎn)初步印象。在這里工作,我有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì)。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很?chē)?yán)格,在空暇的時(shí)間,我也有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)到大廚的手藝,我們的領(lǐng)班,他對(duì)我說(shuō): 我知道你是大學(xué)生,有很遠(yuǎn)大的志向 ,可能不喜歡做這些粗活,你們都是受過(guò)高等教育的,也可能看不起做這些事的人吧,但大事總是由小事一步一步積累而成的, 不積小流,無(wú)以成江海。不積跬步,無(wú)以至千里。 你知道那些師傅和學(xué)徒,他們的區(qū)別在哪嗎?我說(shuō),看不出來(lái)。領(lǐng)班說(shuō),學(xué)徒通過(guò)他們自己長(zhǎng)期踏實(shí)的努力,積累了很多的經(jīng)驗(yàn),也能成為像他們師傅一樣的人,那時(shí)候,他們師傅能做的,相信他們的學(xué)徒能做的更好,畢竟 長(zhǎng)江后浪推前浪 嘛。所以,小伙子啊,你也要腳踏實(shí)地地去干,千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊。聽(tīng)君一席話,勝讀十年書(shū)啊。確實(shí),好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧,都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書(shū),受過(guò)高等教育的,怎么能混的比一般人還差呢。這是,我進(jìn)入這酒店,領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。
我是一名大一新生,今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假,沒(méi)有只顧玩耍,而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。XX年7月14日,我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車(chē),提前兩天去了青島,意在將酒店地址和周邊的公交車(chē)次熟悉了一下,16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,得知要去宴會(huì)部,但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌。
剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴,擺臺(tái)、服務(wù)都做了。而且聽(tīng)說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn),我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,頓感自己身上的責(zé)任重大。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí),我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái),有個(gè) 同事 見(jiàn)我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過(guò)她言傳身教,等她擺完,我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離,讓她很吃驚,便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的,我說(shuō) 山旅,學(xué)酒店管理。 她只是 哦 了一聲。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌,在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇,因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?,而是很多,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店管理專業(yè)的,心里更不用說(shuō)多悶了。
一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯,教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見(jiàn)我只顧吃飯不與別人說(shuō)話,便來(lái)問(wèn)我是不是還在生她的氣,后來(lái)聽(tīng)她說(shuō)到 學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多,但多是些理論知識(shí),只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人 她還說(shuō)道 自己是青島大學(xué)的學(xué)生,曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過(guò)幫工,只是經(jīng)歷歷得多了罷了。 經(jīng)過(guò)與她的這次交談,我頓感身上的擔(dān)子輕了許多,而且心里也舒坦多了。
從那以后,我把自己的心態(tài)放低,不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是,而是向其他人學(xué)習(xí),既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,從他們身上學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處 ,例如,圓滑的處事方式,善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為,如果僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四,討厭這討厭那,只會(huì)使自己更加的傷心和難過(guò),假期的打工不在于工資的多少,也不在于下班的時(shí)間早晚,而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,為己所用。
在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多,用幾個(gè)詞語(yǔ)表示便是:尊重、承擔(dān)、熱愛(ài)、節(jié)約、付出、樂(lè)觀、效率、外賣(mài)等。
尊重
說(shuō)到尊重,會(huì)有很多地方需要,比如說(shuō)酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間,都離不開(kāi)尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 讓客人喜出望外計(jì)劃 ,即為想在客人想到之前,微笑在客人說(shuō)話之前,服務(wù)在客人開(kāi)口之前等,都能體現(xiàn)尊重客人,這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),在任何行業(yè) 尊重 都很重要,都值得的推行。
承擔(dān)
這是在一次大型婚宴開(kāi)始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的,他說(shuō): 酒店的各個(gè)部門(mén)都是一家人,只是分了面客和后廚,如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大,不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情,不該我們宴會(huì)部的事,這樣的回答是不可以的。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門(mén)都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。 例如,客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),如果我們有禮貌的向客人解釋,事后向?qū)⒋耸路从成先?,及時(shí)將菜品調(diào)整好,不但對(duì)酒店上座率有所提高,還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門(mén)的收入率,而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。
熱愛(ài)
這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛(ài)自己的工作,則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法,會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺(jué)很委屈,嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人,酒店很黑暗等。不熱愛(ài)自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,但是入過(guò)我們是有一顆熱愛(ài)的心,愛(ài)自己當(dāng)初的選擇,愛(ài)自己的同事,愛(ài)自己的工作,那么一切都將是美好的,多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,用始終不變的心熱愛(ài)身邊的一切才會(huì)取得更大的成功。
節(jié)約
進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,不論是酒店文化墻上寫(xiě)的 節(jié)約,是一種美德,更是一種生活態(tài)度 ,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語(yǔ) 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),一粥一粒當(dāng)思來(lái)之不易 誰(shuí)知盤(pán)中餐粒粒皆辛苦 等。每個(gè)部門(mén)也無(wú)處不體現(xiàn)節(jié)約,以我假期所在的宴會(huì)部為例,香格里拉大酒店在暑假期間召開(kāi)過(guò)多次大大小小的會(huì)議,每次會(huì)議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等,然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔?,有用掉的也有沒(méi)用的,但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收,然后分開(kāi)放置,用掉的放一塊,沒(méi)使用的放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的信紙盒中以備下次再用,即便是那些已經(jīng)使用過(guò)的信紙也不會(huì)輕易丟掉,也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的廢紙盒,里面的 廢紙 卻擺放得非常整齊,因?yàn)樾偶埻ǔV挥谜妫趁媸歉蓛舻?,所以每次部門(mén)在印刷工作安排書(shū)和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過(guò)正面的信紙,這樣一來(lái)既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要。
第六篇 2024年寒假大學(xué)生服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1700字
這是我第二次走進(jìn)_____專賣(mài)店,之所以再次選擇這里來(lái)完成我的實(shí)踐活動(dòng),最初的原因很簡(jiǎn)單:媽媽是濉溪__專賣(mài)店的一名收銀員,來(lái)這里進(jìn)行我的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)只需跟經(jīng)理打聲招呼就可給予安排;另外,和媽媽在一起,一方面可以學(xué)到更多東西,另一方面相對(duì)要安全些。當(dāng)我真正結(jié)束了這十天的實(shí)踐活動(dòng),才發(fā)現(xiàn)最初那個(gè)最簡(jiǎn)單不過(guò)的理由卻帶給我一筆異常寶貴的財(cái)富。
__集團(tuán)公司的前身是青春服裝廠__。是英語(yǔ)“青春”(younger)的譯音。80年代初建廠,經(jīng)過(guò)近20年的風(fēng)風(fēng)雨雨,它從一個(gè)農(nóng)村手工作坊,發(fā)展成為一個(gè)上市公司,它的發(fā)展可以說(shuō)是中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展的典型代表。集團(tuán)公司有下屬企業(yè)25家,涉及制衣業(yè)、房地產(chǎn)、貿(mào)易、商業(yè)、金融業(yè)、印刷業(yè)、建筑業(yè)、廣告業(yè)和教育等諸多領(lǐng)域。在日本、香港等地設(shè)立了多個(gè)境外分公司。其主導(dǎo)產(chǎn)品“__襯衫”多年被評(píng)為“中國(guó)名牌襯衫第一名”,被中國(guó)服裝檢測(cè)中心授予中國(guó)襯衫行業(yè)第一家產(chǎn)品質(zhì)量免檢單位。1997年4月14日被國(guó)家工商局認(rèn)定為馳名商標(biāo),1997年實(shí)現(xiàn)稅后利潤(rùn)10389萬(wàn)元,1998年公司經(jīng)中國(guó)證監(jiān)會(huì)批準(zhǔn),于10月12日在上交所上市。__公司在短短幾十年間取得如此大的成就,__專賣(mài)店所起的作用不可忽視。
在__專賣(mài)店的那十天,我的工作是做一名營(yíng)業(yè)員,剛開(kāi)始的時(shí)候我挺不以為然,營(yíng)業(yè)員有什么好做的啊,不就是在顧客來(lái)的時(shí)候招呼一下,有購(gòu)衣需要的時(shí)候及時(shí)送上嗎?很簡(jiǎn)單??!可真正做起來(lái)似乎就不是那么回事了。第一天就給了我一個(gè)下馬威。早晨店長(zhǎng)陸阿姨讓我播放音樂(lè)的時(shí)候,我滿心歡喜。選了一首我很喜歡的搖滾歌曲《we will rock you 》,音樂(lè)聲剛起,就被陸阿姨給關(guān)掉了?!霸绯康臅r(shí)候一切剛剛開(kāi)始,選擇一首舒緩的曲子,會(huì)讓人覺(jué)得很舒服。你剛才選擇的那首曲子,太鬧。也不適合我們店的整體風(fēng)格?!彪S即,陸阿姨播放了一首很舒緩的曲子,聽(tīng)起來(lái)是比我選擇的那首舒服多了?!斑x擇音樂(lè)看起來(lái)事小,可其中學(xué)問(wèn)大了。不同的時(shí)段應(yīng)該對(duì)應(yīng)不同的音樂(lè)風(fēng)格,曲風(fēng)也要同我們的專賣(mài)店的整體風(fēng)格相一致。怎么樣,這些東西可是你們課本上學(xué)不到了哦。大學(xué)生,好好學(xué)哦……”。
有顧客光臨的時(shí)候我總喜歡尾隨其后,對(duì)距離卻沒(méi)有具體的概念。小艷姐告訴我:尾隨其后是必要的,距離最好保持在一米左右,太近會(huì)讓顧客覺(jué)得沒(méi)有自由,可能會(huì)反感,太遠(yuǎn)了就不能及時(shí)為顧客服務(wù)。因此,保持多遠(yuǎn)的距離在售賣(mài)中很重要。
在店里的那幾天我還發(fā)現(xiàn)賣(mài)場(chǎng)的色彩很統(tǒng)一,服裝和裝修色彩和諧地融為一體,讓人一眼就能看出賣(mài)場(chǎng)的主色調(diào),當(dāng)然這種統(tǒng)一并不是服裝和裝修色彩完全一致,否則店里就會(huì)顯得很單調(diào)呆板。這些是偶然嗎?經(jīng)過(guò)陸阿姨的介紹我才知道這是公司給的建議,是刻意追求的,每家專賣(mài)店基本都是如此。另外陸阿姨建議我注意一下店內(nèi)的燈光,原來(lái),店內(nèi)燈光的選擇也是有講究的。在服裝賣(mài)場(chǎng)中燈光起著關(guān)鍵的作用,同樣一件衣服打光和不設(shè)燈光出來(lái)的展示效果完全不同,特別是由模特進(jìn)行這些單件展示的,一定要用射燈進(jìn)行烘托。燈光的顏色也要適當(dāng),藍(lán)色光給人很冰涼、冷酷、迷幻的感覺(jué)(夏裝),黃色的燈光給人很溫暖的感覺(jué)(冬裝)。
在大二下學(xué)期《消費(fèi)者行為學(xué)》的學(xué)習(xí)中,我接觸到企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)(corporate identity system)這一概念,大概知道它是指企業(yè)為了加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的記憶,提升自己的形象而采取的一種有效手段,企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)分為理念識(shí)別,視覺(jué)識(shí)別和行為識(shí)別。在這里我了解到__從自身的企業(yè)特點(diǎn)和行業(yè)特點(diǎn),把“裝點(diǎn)人生、服務(wù)社會(huì)”作為自己的企業(yè)宗旨和根本理念。從1991年以來(lái),公司圍繞這個(gè)理念做過(guò)三次vi導(dǎo)入,前后采用了三個(gè)不同的企業(yè)標(biāo)識(shí),1991年采用的是一個(gè)圓形圖案中間加一個(gè)“y”(公司地處三江交匯處,y又是英文“青春”一詞的詞首字母),1993年改為橢圓形圖案加“y”,1994年又增加了一個(gè)“1”,表示爭(zhēng)創(chuàng)一流,下面加英語(yǔ)轉(zhuǎn)形詞youngor,表示永葆青春。為了統(tǒng)一視覺(jué)系統(tǒng)和理念系統(tǒng),公司認(rèn)為有必要對(duì)它進(jìn)行整合。于是在1997年進(jìn)行了新的ci導(dǎo)入,請(qǐng)中國(guó)企業(yè)管理 研究會(huì)和中央美術(shù)學(xué)院的專家實(shí)施mi、bi、vi的整合。為了嚴(yán)格履行既定的企業(yè)理念,公司制定了必須遵循的六項(xiàng)原則,即①競(jìng)爭(zhēng)原則②盈利原則③用戶至上原則④質(zhì)量原則⑤創(chuàng)新原則⑥服務(wù)原則。對(duì)企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)有了較為深刻的理解。
我通過(guò)這次為時(shí)十天的實(shí)踐,學(xué)習(xí)了很多在課本上學(xué)不到的知識(shí),積累了一定的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)??梢哉f(shuō),這次實(shí)踐讓我是“受益匪淺”。
第七篇 酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2100字
我是一名大一新生,今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假,沒(méi)有只顧玩耍,而是選擇了去打工。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。__年7月14日,我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車(chē),提前兩天去了青島,意在將酒店地址和周邊的公交車(chē)次熟悉了一下,16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,得知要去宴會(huì)部,但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌。
剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴,擺臺(tái)、服務(wù)都做了。而且聽(tīng)說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn),我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,頓感自己身上的責(zé)任重大。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí),我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái),有個(gè) 同事 見(jiàn)我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過(guò)她言傳身教,等她擺完,我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離,讓她很吃驚,便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的,我說(shuō) 山旅,學(xué)酒店管理。 她只是 哦 了一聲。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌,在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇,因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦耍呛芏?,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店管理專業(yè)的,心里更不用說(shuō)多悶了。
一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯,教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見(jiàn)我只顧吃飯不與別人說(shuō)話,便來(lái)問(wèn)我是不是還在生她的氣,后來(lái)聽(tīng)她說(shuō)到 學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多,但多是些理論知識(shí),只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人 她還說(shuō)道 自己是青島大學(xué)的學(xué)生,曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過(guò)幫工,只是經(jīng)歷歷得多了罷了。 經(jīng)過(guò)與她的這次交談,我頓感身上的擔(dān)子輕了許多,而且心里也舒坦多了。
從那以后,我把自己的心態(tài)放低,不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是,而是向其他人學(xué)習(xí),既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,從他們身上學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處 ,例如,圓滑的處事方式,善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為,如果僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四,討厭這討厭那,只會(huì)使自己更加的傷心和難過(guò),假期的打工不在于工資的多少,也不在于下班的時(shí)間早晚,而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,為己所用。
在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多,用幾個(gè)詞語(yǔ)表示便是:尊重、承擔(dān)、熱愛(ài)、節(jié)約、付出、樂(lè)觀、效率、外賣(mài)等。
尊重
說(shuō)到尊重,會(huì)有很多地方需要,比如說(shuō)酒店員工之間、管理人員與普通員工之間、酒店員工與客人之間,都離不開(kāi)尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 讓客人喜出望外計(jì)劃 ,即為想在客人想到之前,微笑在客人說(shuō)話之前,服務(wù)在客人開(kāi)口之前等,都能體現(xiàn)尊重客人,這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),在任何行業(yè) 尊重 都很重要,都值得的推行。
承擔(dān)
這是在一次大型婚宴開(kāi)始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的,他說(shuō): 酒店的各個(gè)部門(mén)都是一家人,只是分了面客和后廚,如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大,不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情,不該我們宴會(huì)部的事,這樣的回答是不可以的。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門(mén)都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。 例如,客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),如果我們有禮貌的向客人解釋,事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r(shí)將菜品調(diào)整好,不但對(duì)酒店上座率有所提高,還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門(mén)的收入率,而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。
熱愛(ài)
這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛(ài)自己的工作,則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法,會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺(jué)很委屈,嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人,酒店很黑暗等。不熱愛(ài)自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,但是入過(guò)我們是有一顆熱愛(ài)的心,愛(ài)自己當(dāng)初的選擇,愛(ài)自己的同事,愛(ài)自己的工作,那么一切都將是美好的,多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,用始終不變的心熱愛(ài)身邊的一切才會(huì)取得更大的成功。
節(jié)約
進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,不論是酒店文化墻上寫(xiě)的 節(jié)約,是一種美德,更是一種生活態(tài)度 ,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語(yǔ) 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),一粥一粒當(dāng)思來(lái)之不易 誰(shuí)知盤(pán)中餐粒粒皆辛苦 等。每個(gè)部門(mén)也無(wú)處不體現(xiàn)節(jié)約,以我假期所在的宴會(huì)部為例,香格里拉大酒店在暑假期間召開(kāi)過(guò)多次大大小小的會(huì)議,每次會(huì)議都提前備好信紙、鉛筆、礦泉水、薄荷糖等,然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔希杏玫舻囊灿袥](méi)用的,但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收,然后分開(kāi)放置,用掉的放一塊,沒(méi)使用的放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的信紙盒中以備下次再用,即便是那些已經(jīng)使用過(guò)的信紙也不會(huì)輕易丟掉,也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的廢紙盒,里面的 廢紙 卻擺放得非常整齊,因?yàn)樾偶埻ǔV挥谜?,而背面是干凈的,所以每次部門(mén)在印刷工作安排書(shū)和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過(guò)正面的信紙,這樣一來(lái)既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,也提高了信紙利用率。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要。
酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告范文
第八篇 暑期當(dāng)ktv服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1150字
實(shí)踐單位:錢(qián)柜ktv(盧灣店)
實(shí)踐時(shí)間:XX.7.4—XX.8.12
實(shí)踐內(nèi)容:外場(chǎng)服務(wù)員
實(shí)踐目的:通過(guò)在娛樂(lè)行業(yè)中進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,接觸社會(huì)上各式各樣的人,更清楚的認(rèn)識(shí)這個(gè)社會(huì),并且在實(shí)踐中學(xué)習(xí)一些待人處事的方法。
還記得第一次去復(fù)興公園,從地鐵口出來(lái)之后,走路到復(fù)興公園,被沿途的風(fēng)景吸引了。在上海這個(gè)水泥鋼筋城市中,看到沿途這么多的古樹(shù),這么漂亮,我就想以后到這個(gè)地方來(lái)工作是多么愜意??!沒(méi)想到,今年暑假,真的去了那里工作。
7月4號(hào)正式培訓(xùn),我們20個(gè)人,坐在一個(gè)大包廂里,王主任就開(kāi)始給我們上課,8個(gè)小時(shí)啊,還是坐在。培訓(xùn)3天下來(lái),覺(jué)得坐著實(shí)在是太累了。到了第三天下午,我們開(kāi)始練習(xí)一些蹲姿,站姿,還有拿托盤(pán)的姿勢(shì),還有一些招呼語(yǔ)“您好,歡迎光臨!' '謝謝光臨,請(qǐng)慢走” 還記得一個(gè)小子,總是說(shuō)錯(cuò),總是說(shuō)成:“歡迎光臨,請(qǐng)慢走!”我們所有人都笑了。以后的日子,都是開(kāi)開(kāi)心心的渡過(guò)的。不過(guò),也驗(yàn)證著白巖松寫(xiě)的那本書(shū)《痛并快樂(lè)著》
每天工作8個(gè)小時(shí),不過(guò)也不是天天上班,有時(shí)候做六休一啊,有時(shí)候做五休二啊,看排班了。8個(gè)小時(shí),都是晚班。
上班第一天,安排的職位是送餐,當(dāng)時(shí)覺(jué)得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊,就那么站著,有服務(wù)鈴響就進(jìn)去,問(wèn)需要有什么服務(wù)。覺(jué)得送餐累死了,送餐的時(shí)候基本上每天開(kāi)100多瓶啤酒。結(jié)果,上了1個(gè)多月的班,基本上全是 跑服務(wù)鈴,根本沒(méi)有送過(guò)幾次餐。不過(guò),很悲劇的是,辭職那天,安排的工作就是送餐,星期五啊,人那個(gè)多啊,4個(gè)樓層,所有的包間全都待滿了客,從上班一直忙到下班。哎。
跑服務(wù)鈴是干的時(shí)間最長(zhǎng)的職位,也是接觸客人最多的一個(gè)職位。戰(zhàn)場(chǎng)的第一線。在里邊,真的學(xué)到了不少東西,一些在學(xué)校當(dāng)中永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西。一些東西,只有自己家親身實(shí)踐過(guò),才能感受到他的魅力。有一段時(shí)間,都養(yǎng)成了見(jiàn)人就喊“您好”的習(xí)慣,我也不知道是怎么了,下了班之后還是那樣,或許這就是習(xí)慣吧。
送餐,跑服務(wù)鈴,樓接,接待,買(mǎi)單,解釋消費(fèi), 這就是我的工作,不過(guò)也是讓我每天精神振奮的工作。每天去上班的時(shí)候,都是很困的樣子,但是一到了店里,穿上皮鞋,穿上那一身工作服,精神馬上就會(huì)振奮起來(lái)?;蛟S,這就是通常說(shuō)的那句話吧,在工作中獲取快樂(lè)!
在里邊上班,很快樂(lè)。同事們,這段時(shí)間謝謝了,有你們的陪伴,我很開(kāi)心,是你們豐富了我的人生,讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩?;⒏?,勇哥,姚哥,茂哥,小宇,還有剛哥,梅姐,秦姐,張主任啊,副理啊,副店啊,謝了!還有一起工作的那么多的同事。
我覺(jué)得,工作開(kāi)心,就是一份好的工作。
兼職,一個(gè)個(gè)的離開(kāi)了,但是和你們大家在一起工作的日子真的很好。
雖然在這假期我沒(méi)有在我的專業(yè)知識(shí),專業(yè)能力上有所提升·但是我感覺(jué)我懂得了太多的書(shū)本上沒(méi)有的東西,假期實(shí)踐 增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,叫我懂得錢(qián)來(lái)之不易,叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空。
第九篇 大學(xué)生酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1250字
大學(xué)生酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
自從走入大學(xué),就業(yè)問(wèn)題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊,成了說(shuō)不完的話題,然而當(dāng)今社會(huì),無(wú)論什么工作,都總是“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”。所以為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,以及鍛煉與提升自身的能力,在這個(gè)暑假我開(kāi)始了自己的社會(huì)實(shí)踐。
不管是哪個(gè)崗位,都有其中的知識(shí);不管從事哪份工作,都必須以一個(gè)平常心去接納,并對(duì)此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí),以致做到! 這個(gè)假期,我的工作是一名普通的服務(wù)員,可能在大多數(shù)人心中,都不大看好這份職業(yè),覺(jué)得這只是伺候人,端茶倒水的簡(jiǎn)單工作,一開(kāi)始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí),才體會(huì)到自己原來(lái)的想法是多么的可笑。
由于該酒店所招聘的大部分員工都為假期工,所以一開(kāi)始我們進(jìn)行了為期15天的短期培訓(xùn),培訓(xùn)過(guò)程當(dāng)中我們學(xué)到了很多不知道的東西,同時(shí)也深刻體會(huì)到任何工作都有難度,只有持之以恒才可以成功。例如,頭幾天我們先進(jìn)行了口頭講解培訓(xùn),經(jīng)理以上領(lǐng)導(dǎo),以及外聘指導(dǎo)導(dǎo)師分別為我們講解了餐飲的一些注意事項(xiàng),餐桌禮儀,以及如何心理定勢(shì)等關(guān)鍵問(wèn)題,每日下午我們也會(huì)進(jìn)行一些實(shí)操,例如練習(xí)托盤(pán)等。以前看到酒店服務(wù)員托托盤(pán)也不覺(jué)得有什么,但當(dāng)親身體會(huì)到時(shí),才感受到了他們的不容易。通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)我們同樣也找到了一些技巧···在培訓(xùn)過(guò)程中,我們雖然很辛苦,但我們學(xué)到的東西也很多,這些在以后的工作生活中,都是很有幫助的。
8月1日我們迎來(lái)了我們假期工的第一次接待任務(wù),同時(shí)也是一次十分重要的市領(lǐng)導(dǎo)接待,此次接待實(shí)為重大,負(fù)責(zé)接待的服務(wù)生,同我一樣,一開(kāi)始都忐忑不安,但當(dāng)客人來(lái)了以后,大家也只有一個(gè)信念,那就是‘服務(wù)到位’,大家都一起努力著。本次接待以本店的一大特色位上個(gè)吃‘蒙古宴席’為主,第一道菜為蒙古烤肉,烤肉盤(pán)重達(dá)8斤,并且?guī)Щ?,完全由服?wù)員上,服務(wù)員撤,這也是上菜過(guò)程中最有難度的一道···席間,服務(wù)員們都分工明確,配合默契,三人一組,一上一撤一挪位以及倒酒倒茶換香巾。所有工作都在有序進(jìn)行,為21為客人井然有序的服務(wù)···約兩個(gè)多小時(shí)后,我們圓滿的結(jié)束了此次接待任務(wù),不論是菜品還是服務(wù)我們都受到了領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評(píng)!當(dāng)自己圓滿盡全力圓滿完成一項(xiàng)任務(wù)時(shí),心里總是美滋滋的,擁有一份成就感。同時(shí)我也深刻體會(huì)到,不論做什么,只要端正態(tài)度,努力進(jìn)取,總會(huì)得到意想不到的收獲。客人與家人等同,只要我們用心為其服務(wù),將他們真的看做我們的家人,我們一定可以做到···
通過(guò)這次的暑期社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷,是我學(xué)到和懂得了許多,我懂得了賺錢(qián)的艱辛,所以以后我會(huì)很節(jié)儉;在工作過(guò)程中我也同樣學(xué)會(huì)了如何端正態(tài)度,擺正位置,不論做什么工作,都不該隨意挑剔,或伴有不滿不服態(tài)度,而是應(yīng)該正確看待自己的工作,發(fā)現(xiàn)其中的樂(lè)趣,努力做到。同時(shí)我也看到了一些不公正不公平,但是我們也不可以任性與其較勁,而是應(yīng)該學(xué)會(huì)忍耐,用實(shí)際工作去證明自己的實(shí)力,去打消別人的異樣眼光,讓他人真正信服···總之,這次難忘的暑期實(shí)踐經(jīng)歷使我受益匪淺,對(duì)我以后的發(fā)展起著十分重要的作用。
第十篇 酒店實(shí)習(xí)總結(jié):酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3200字
酒店實(shí)習(xí)總結(jié)范文:酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
概述:廊坊國(guó)際飯店是中國(guó)石油天然氣管道局獨(dú)資興建的一家集商務(wù)、旅游、度假、會(huì)議為一體的旅游涉外飯店。飯店坐落于京、津之交,總占地面積152畝,兩期建筑面積87000平方米,累計(jì)投資6億元人民幣,其中2024年投資2.5億興建“貴賓樓”及“懷遠(yuǎn)堂”會(huì)議中心,2024年11月建成并投入使用。樓體氣勢(shì)恢宏,內(nèi)部裝修獨(dú)具匠心,相得益彰,是商務(wù)酒店與旅游酒店的完美結(jié)合。
廊坊國(guó)際飯店擁有設(shè)備一流、設(shè)施的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房,并設(shè)有大、中、小型多功能、宴會(huì)廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會(huì)議、商務(wù)、娛樂(lè)、康樂(lè)、大型車(chē)場(chǎng)等設(shè)施齊全、功能卓越。
主體:在工作中,雖然我只是客房服務(wù)員的角色,但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單,其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這兒的工作中,我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,就必須正視好自己的工作態(tài)度,以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг梗驗(yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊。
我在工作中也有過(guò)失誤,是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì),使我對(duì)工作更有熱情。[蓮 山課件 ]米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò):年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的,正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān),不斷進(jìn)步。
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對(duì)著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺(jué)到好無(wú)聊,好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白,原來(lái)父母在家里掙錢(qián)真的很不容易。
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚,只有經(jīng)歷了才能了解,[蓮山 課~件]才能有深刻的體會(huì)。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,但最重的就是在待人處事,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,在實(shí)踐的過(guò)程中,我們應(yīng)勤于動(dòng)手,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,不懂的地方要多問(wèn),請(qǐng)教師傅,多和同事們溝通,共同協(xié)作。
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員,他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案,這樣你的員工才會(huì)服從你。
在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù),生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì),參加工作的時(shí)候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。
在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,但是我還是撐了過(guò)來(lái),我戰(zhàn)勝了自己,我也能自強(qiáng)自立。一次寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,當(dāng)我們還躲藏在家長(zhǎng)老師的庇護(hù)之下對(duì)未來(lái)感到渺茫的時(shí)候,倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步,盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后,當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,還有慌亂整理錯(cuò)誤的時(shí)間,千萬(wàn)不要忽視每一件細(xì)微之處,因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的,但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿,實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出,一分收獲,有付出,就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的知識(shí),它讓你開(kāi)闊視野,了解社會(huì),深入生活,無(wú)限回味。更何況參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆寶貴的財(cái)富。
社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力??吹皆谕恋厣细N的農(nóng)民,在工地上揮汗的工人,在邊防上守衛(wèi)的戰(zhàn)士,我明白了書(shū)桌的分量,一種強(qiáng)烈的責(zé)任感油然而生,是人民哺育了我,是國(guó)家陪養(yǎng)了我,給了我知識(shí)和一切。作為一名大學(xué)生,在祖國(guó)需要的時(shí)候,我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。
社會(huì)實(shí)踐是體味人生的“百味筒。”讓我深刻體味了一下生活的酸甜苦辣咸,為以后出了社會(huì)后將所面對(duì)的現(xiàn)實(shí)作好了心理準(zhǔn)備,是自己到時(shí)候不在迷茫、不在彷徨。
社會(huì)實(shí)踐是驗(yàn)證實(shí)力的“試金石”。走出校門(mén)融入社會(huì)的大舞臺(tái),我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺,能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行,實(shí)踐中看!在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有幾斤幾兩,不要以為自己是大學(xué)生就很了不起,我們需要學(xué)習(xí)的東西還多著呢。我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教,不斷的充實(shí)自己壯大自己。
過(guò)去常聽(tīng)人說(shuō)剛出社會(huì)的大學(xué)生往往無(wú)法適應(yīng)社會(huì)的人際關(guān)系,導(dǎo)致在生活和工作找不到自我的平衡點(diǎn),錯(cuò)失了不少成功的機(jī)遇。經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐的經(jīng)歷,讓我深刻的認(rèn)識(shí)到,這一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò),把握好每一次交際的可能事實(shí)上都是在為我們自己積累人生閱歷,可以說(shuō),沒(méi)有好的溝通能力,再好的才華也會(huì)埋沒(méi)于沉寂的陰影下,但并不是每一個(gè)人都有這樣的意識(shí)。我自己剛開(kāi)始輔導(dǎo)實(shí)踐的時(shí)候,自己也不習(xí)慣于與人交流,多數(shù)時(shí)間里都是埋頭于輔導(dǎo)工作里,十足一個(gè)典型的只做事不開(kāi)口的人。正是這樣,導(dǎo)致我和同事間不能充分了解對(duì)方,因而耽誤了工作。所以,當(dāng)我們?cè)诒г箘e人不主動(dòng)與你交流的時(shí)候,為什么不先檢討一下自己的惰性呢?工作中、生活中我們都需要學(xué)會(huì)主動(dòng)與人交流,提出疑問(wèn),事先熟知一切,而且應(yīng)該學(xué)會(huì)如何與周?chē)耐禄突ブ?,這樣不僅能使自己盡早地進(jìn)入工作狀態(tài),也可以避免我們少走彎路,于情于理都是弊大于利的。此外,對(duì)工作的熱
情,對(duì)任務(wù)的投入態(tài)度,都決定了我們?cè)谇拜呇壑械谋恍湃纬潭?,?shí)習(xí)過(guò)程難免有忽略的時(shí)候,但這時(shí)的我們應(yīng)該抱有學(xué)習(xí)的態(tài)度主動(dòng)求教于他人,不放過(guò)任何一次學(xué)習(xí)的可能,因?yàn)樵偌?xì)微的工作都存在著它自身的價(jià)值和意義。
總結(jié):總之這次實(shí)踐讓我學(xué)會(huì)了很多東西,給予我了很多啟發(fā)。但實(shí)踐也只是個(gè)過(guò)程,真正的目的是要我們改變思想觀念,學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),這樣才能不斷的進(jìn)步,不被社會(huì)淘汰,才能為建設(shè)祖國(guó)、奉獻(xiàn)社會(huì)作出更大的貢獻(xiàn)。通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好,這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見(jiàn),你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),決不能走馬觀花,要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。[蓮山 課~件]往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén),走向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放,向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí),培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),有助于我們?cè)谛4髮W(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識(shí)。
社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野,增長(zhǎng)了才干,進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
致謝:
第十一篇 大學(xué)生服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2150字
大學(xué)生服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
作為偉大的祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人,我們新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹(shù)立自己的歷史責(zé)任感,提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì)。當(dāng)下,掙錢(qián)早已不是打工的唯一目的,更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會(huì)。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì),一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去,提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,最理想的就是找到與本專業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí),從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平,同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中得到運(yùn)用,從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí)。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生,由于本身具備的專業(yè)知識(shí)還十分的有限,所以我選擇了打散工作為第一次社會(huì)實(shí)踐的方式。目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言,并無(wú)高低貴賤之分,存在即為合理。通過(guò)短短幾天的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí)。
實(shí)踐過(guò)程:自從走進(jìn)了大學(xué),就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì),招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,我開(kāi)始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。
實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。
在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?,他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),呵呵,也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的.像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但,熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì),了解了未來(lái).
在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,有時(shí)要做一些清潔的工作,在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會(huì)告訴你這些,你必須自覺(jué)地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。
而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是,學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的,又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況?;蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題,只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?
也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化,有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,我比一部人具有更高的起點(diǎn),有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題,作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會(huì)中的一分子,要與社會(huì)交流,為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才.
很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
第十二篇 2024年寒假服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1900字
__寒假服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
一月十二號(hào)晚上到家的,十三號(hào)在家休息了一天,十四號(hào)就直奔上班去了。這工作是小劉(她不讓我叫她小黑了,唉!)介紹過(guò)去的,沒(méi)放假之前我們就相約好了,說(shuō)寒假要出去找事做。地方就是她上個(gè)暑假打暑假工的地方,浠水商場(chǎng)七樓的星語(yǔ)廣場(chǎng),在那兒當(dāng)服務(wù)員!
星語(yǔ)廣場(chǎng)是__年開(kāi)的一家經(jīng)營(yíng)餐飲與娛樂(lè)的小型公司,里面可以飲茶,吃飯,ktv,還可以打麻將。其中包括中餐,簡(jiǎn)式西餐,現(xiàn)磨咖啡,花式咖啡,還有各種小吃??偟膩?lái)說(shuō),和我所學(xué)的專業(yè)也是很接近的,所以,我也就安心的在那兒做下了。
公司是兩班倒,白班和晚班,從早上九點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè),一直到晚上十二點(diǎn)打烊。白班從早上九點(diǎn)到下午五點(diǎn),晚班就從下午五點(diǎn)到晚上打烊。我們?nèi)サ哪翘欤切瞧谖?,被分配著先上白班。小劉算是老員工,她可以輕車(chē)熟路的上崗,我就不一樣,新來(lái)的,領(lǐng)班讓老員工李銳姐帶著我,教我一些事。李銳姐是公司名副其實(shí)的一把手,在公司呆了一年多了(公司__年才開(kāi)的),并且,她是一個(gè)做事特別認(rèn)真的人。她從最簡(jiǎn)單的開(kāi)始教我,給客人倒水,收拾桌子,去廚房給客人加飯等。接著,開(kāi)始教我點(diǎn)單,退單,送單,并且,她慢慢的把公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)模式都講給我聽(tīng)。還好,我上個(gè)暑假也是做過(guò)類似的工作,所以學(xué)起來(lái)是小菜一碟。于是,不到三天,我基本上都學(xué)會(huì)了。后來(lái),隨著假期找兼職的同學(xué)很多,來(lái)了不少,人手很夠,領(lǐng)班就讓我專門(mén)負(fù)責(zé)出品,就是把客人在吧臺(tái)所點(diǎn)的一些飲料和小吃都送過(guò)去。這一做,我就負(fù)責(zé)這件事半個(gè)月!后來(lái),因?yàn)樯馓貏e好,每天客人都爆滿,老板把公司內(nèi)部的辦公室都重新裝修,做成了吃中餐的房間,一共五間被叫做e區(qū)。領(lǐng)班又把它讓我和張銳負(fù)責(zé)。張銳也是新來(lái)打假期工的大學(xué)生,我和他就一起合作了接近半個(gè)月。
這一個(gè)月,短暫而又漫長(zhǎng),同樣也是痛并快樂(lè)著。記得第一天上班,一站八個(gè)小時(shí),腿疼的厲害,一下班,馬上給老爸打個(gè)電話,說(shuō)自己站不住了,讓他來(lái)接我?;氐郊遥蠇尩谝痪湓捳f(shuō)的是:“怎么樣,明天還不去吧?”我一口否決,說(shuō):“去,當(dāng)然去了!”上白班的時(shí)候,我每天早上7:20起床,梳洗完畢正好8:00左右,就從家里出發(fā),走接近45分鐘,到公司!寒冬臘月的早上,是很冷的,7:20起床,對(duì)于我這個(gè)喜歡賴床的人來(lái)說(shuō),這絕對(duì)是一個(gè)考驗(yàn),連老媽都不相信我可以堅(jiān)持的下去。每天早上,戴上圍巾手套,迎著朝陽(yáng),快步走到公司,其實(shí),很多時(shí)候,這是一種享受。下午下班,由于忙碌了一天,我不想走路了,老爸沒(méi)事時(shí)就去接我,忙的時(shí)候,我就自己坐公交回家。如果上晚班,我就下午從家里出發(fā),晚上在公司的宿舍睡。這一個(gè)月,除了大年三十的放了一天假,就一直沒(méi)休息。大年初一的去上班,我是一百個(gè)不愿意,我對(duì)老媽說(shuō):“算了,我去辭了算了,不想干了,別人都在家過(guò)年,我做的心里不平衡。”老媽說(shuō)隨我,可是,我還是堅(jiān)持著去了!
這一個(gè)月,是公司一年里最忙的也是生意最好的一個(gè)月,每天來(lái)這里喝茶吃飯唱歌的人流量非常的大,盡管員工還比較多,但是很多時(shí)候,忙的連喘口氣的功夫都沒(méi)有。我最開(kāi)始是出品,就要一直不停的跑腿,一天下來(lái),感覺(jué)腿要斷了??墒?,我的工作狀態(tài)一直都很好,吧臺(tái)的調(diào)酒師也是個(gè)學(xué)徒的大學(xué)生,他說(shuō),怎么每次看你你都笑嘻嘻的?你不累啊?我回答他說(shuō),郁悶著也是累,高興還可以緩解勞累! 有時(shí)候忙起來(lái),怠慢了一些客人,那些客人就開(kāi)口罵人,對(duì)于這些人的責(zé)罵,我現(xiàn)在居然可以做到不予理會(huì),一如平常笑著對(duì)他們進(jìn)行解釋。作為以后從事服務(wù)業(yè)的我們,是必須要學(xué)會(huì)的。朋友開(kāi)玩笑說(shuō),不會(huì)是你的臉皮越來(lái)越厚了吧?!我也不予理會(huì)了。后來(lái),和張銳一起負(fù)責(zé)看e區(qū)的時(shí)候,每天要打掃很大一塊地方的衛(wèi)生,由于它離吧臺(tái)和廚房遠(yuǎn),每天不停的來(lái)回跑,實(shí)在是累的很!好在公司員工團(tuán)結(jié)合作,忙不過(guò)的時(shí)候,他們都幫了我不少忙!一個(gè)月做下來(lái),我一共拿了915塊錢(qián)(底薪其實(shí)只有700塊,另外的是加班費(fèi))朋友不解的問(wèn):“工資那么低,你還工作的那么有勁?”其實(shí),我又不是沖著錢(qián)去的,下學(xué)期說(shuō)不定就要出去實(shí)習(xí)了,沒(méi)有一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn),沒(méi)有一點(diǎn)接人待物的經(jīng)驗(yàn),我如何熬得下去?記憶猶新的是一天晚上上夜班,舞廳打掃干凈了以后,主管讓我們把打散了得沙發(fā)拼湊起來(lái),結(jié)果,十多個(gè)假期工,全是大學(xué)生,我們?cè)谀莾浩礈惲艘粋€(gè)多小時(shí),還是沒(méi)能成功!這就是中國(guó)教育的弊端,動(dòng)手能力太差,這實(shí)在是讓我震撼,我們確實(shí)需要多多實(shí)踐。況且在家也很無(wú)聊,有點(diǎn)事做,那是再好不過(guò)了的!并且,我最大的收獲,是認(rèn)識(shí)了一群朋友,有迪子,洛洛,露露,棟弟,張銳,夏港,陳東林等等,當(dāng)然還有我最親愛(ài)的小劉同志,如果不是他們的幫助,他們的鼓勵(lì),我想我很難支撐下去!