第1篇 星級酒店酒店營銷崗位職責

崗位職責:

1、負責營銷策劃部的日常工作管理、分配及團隊建設(shè);

2、對營銷策劃部所提供的方案進行指導(dǎo);

3、公司戰(zhàn)略策略、媒體銷售策略的指導(dǎo)和創(chuàng)新;

4、開展營銷策略研究,開發(fā)具有創(chuàng)新性的媒介產(chǎn)品,新媒體銷售策略的推出;

5、承擔內(nèi)部學習和外部培訓相關(guān)工作;

6、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

? 需要陪同客戶經(jīng)理去談ka客戶

任職資格:

1、5年以上品牌管理經(jīng)驗,有大型企業(yè)同崗位經(jīng)驗優(yōu)先;

2、具有全面的品牌定位及營銷理論體系,對品牌建設(shè)有獨到見解;

3、長期操作過至少3個不同類型品牌,負責過品牌從建設(shè)到推廣的工作;

4、具有開放性思維和較強的創(chuàng)新能力,對行業(yè)市場保持高度關(guān)注;

5、具備較強主觀能動性,主動發(fā)現(xiàn)問題、尋找解決思路;

6、具備較佳的演示文稿制作能力。

第2篇 星級酒店營銷部經(jīng)理崗位職責

五星級酒店營銷部經(jīng)理崗位職責

[直接上級]:副總經(jīng)理

[直接下級]:經(jīng)理助理、銷售主管、企劃主管、公關(guān)主管、內(nèi)勤兼文秘

[職位描述]:規(guī)劃并推進市場營銷戰(zhàn)略與策略,實現(xiàn)酒店市場發(fā)展及經(jīng)營的目標。

[工作內(nèi)容]:

1、根據(jù)酒店近期和遠期經(jīng)營目標,結(jié)合市場情況,負責提出并參與制定酒店對外銷售以及招徠客源的計劃。

2、研究和掌握省內(nèi)外旅游市場的動態(tài)和顧客的潛在需求,匯集整理對外銷售策略,定期向營銷總監(jiān)提交書面報告。

3、保持同上級旅游管理部門、中外旅行社、航空公司、鐵路客運站及新聞單位、辦事處、政府外事部門的密切聯(lián)系,并同各客戶間建立長期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系。

4、負責酒店的宣傳推廣工作,積極參與酒店產(chǎn)品的更新改造和組合開發(fā),提高酒店的知名度和影響力。

5、指導(dǎo)酒店對內(nèi)、對外的各種廣告活動,制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃,報營銷總監(jiān)審批后執(zhí)行。

6、與各部門建立良好的協(xié)作關(guān)系,廣泛聽取客戶意見,處理重大投訴,以確保銷售計劃的實施和落實。

7、選擇并培訓不同年齡和不同層次的酒店銷售隊伍,指導(dǎo)銷售人員不斷學習,更新專業(yè)知識,提高推銷技巧,以適應(yīng)市場的變化。

8、定期對下屬人員進行績效評估,按照酒店的獎懲制度進行獎懲,不斷提高部屬人員的思想素質(zhì),專業(yè)技能,組織活動能力,開拓進取精神,培養(yǎng)銷售人員的高度責任感。

9、審閱每天業(yè)務(wù)報表、了解當天出租率和vip接待情況,檢查各部門接待vip準備情況,按規(guī)定要求接待好vip客人。

10、向營銷總監(jiān)提交參加重要銷售活動和公關(guān)活動的計劃、經(jīng)營銷總監(jiān)審核后,組織有關(guān)人員,準備宣傳資料,制定行動方案以達推廣目的。

11、完成上級委派的其他工作。

[素質(zhì)要求]:

1、基本素質(zhì):有高尚的道德品質(zhì)和良好的思想作風,真誠、友善,善于用人。有強烈的事業(yè)心和責任感。勇于開拓,工作認真負責,一絲不茍。

2、自然條件:外表形象端莊、大方、干凈整潔;言行舉止機警、靈活,彬彬有禮,有良好的氣質(zhì)和風度。外向型性格、待人熱情、真誠、口齒伶俐,善交朋友。年齡在28--45歲,身體健康之男女均可。身高:男1.74----1.79米,女1.65----1.68米。

3、文化程度:大學文化程度,通曉營銷專業(yè)的理論和酒店營銷學的內(nèi)容,熟練掌握銷售的方法手段和推銷技巧,并能在工作中靈活運用。了解酒店前廳部、客房部、餐飲部前后臺動作過程和相互關(guān)系。

4、外語水平:流利英語水平,熟練掌握和運用英語,會第二外語者更佳。

5、工作經(jīng)驗:2年以上旅*業(yè)工作經(jīng)驗,在四星級以上酒店中做過銷售部經(jīng)理3年以上。

6、特殊要求:具有相當?shù)墓芾碇R和組織領(lǐng)導(dǎo)能力。有較強的社交能力和應(yīng)變能力。除熟悉酒店目標市場客人的生活習慣外,還要具有一定的世俗民情、宗教、文史等方面的知識以便有針對性地為客人提供服務(wù)。勇于承擔經(jīng)濟指標與責任。

[直接責任]:

1.對直接上級及本人所涉及的工作負直接責任,執(zhí)行并完成上級下達的各項任務(wù)。定期匯報,請示工作,本人親自做的工作所連帶的責任。對所轄工作區(qū)域以及工作中個人行為負責。對部門辦公室轄區(qū)設(shè)備設(shè)施負責。本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負責。對本人的紀律行為負責。對本部門和本人所掌管的飯店和部門秘密的安全負責。本人承擔的本部門領(lǐng)導(dǎo)責任。

第3篇 星級酒店前廳收銀員崗位職責

三星級酒店前廳收銀員崗位職責

崗位名稱:前廳收銀員

直接上級:前廳收銀領(lǐng)班

具體職責:

1.對前廳收銀領(lǐng)班負責;

2.做好每日上下班的交接班工作;

3.注意自身的儀容儀表符合酒店的規(guī)定要求;

4.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務(wù),給客人在最后離店時留下一個好印象;

5.按照規(guī)定做好外幣兌換工作;

6.迅速回答客人的問題,并主動為客人找出解決問題的答案;

7.按程序接收接待處轉(zhuǎn)來的客人入住資料,做到交接手續(xù)齊全;

8.負責簽收餐廳及其它部門送來的消費單據(jù)及時入帳;

9.負責收齊客人住店期間的一切費用,保證客人在酒店的任何消費都在離店前付清;

10.按酒店規(guī)定的收費標準向客人收取費用;

11.快速準確地為客人辦理結(jié)帳;

12.嚴格執(zhí)行現(xiàn)金、支票、信用卡及外幣兌換結(jié)算程序,保證酒店的利益免受損失;

13.收銀員在收付款時,做到計價準,找數(shù)準,收款快捷,唱收唱付,以防爭執(zhí),承擔因收錯款而造成的一切后果;

14.負責整理營業(yè)單據(jù)及營業(yè)款項,檢查、核對每天收到的現(xiàn)款、票據(jù)是否與帳單一致,保證營業(yè)款項的收付正確,做到試算平?,編制營業(yè)日報表;

15.積極與客人溝通,了解客人需求,征求收集客人意見,并上報上級;

16.嚴格按照當班的工作內(nèi)容進行工作;

17.拒絕受理違反酒店制度規(guī)定的房價、折扣等,抵制并揭發(fā)酒店內(nèi)部舞弊;

18.按時完成上級交給的其他事項。

第4篇 星級酒店營銷部內(nèi)勤兼秘書崗位職責

五星級酒店營銷部內(nèi)勤兼秘書崗位職責

[直接上級]:營銷部經(jīng)理

[直接下級]:無

[職位描述]: 收取、處理各類文件、信函、傳真、電話并及時記錄、分類、傳遞;做好檔案分類、保管工作。

[工作內(nèi)容]:

1、根據(jù)經(jīng)理的要求處理部門的各項文書工作。

2、安排好由經(jīng)理主持的會議準備工作,如落實會議地點,召開時間及參加人員,并做好會議紀要,印發(fā)到各部門。

3、與各部門文員溝通,協(xié)調(diào)處理好上級、下級、同級的文件和信息傳遞工作。

4、根據(jù)經(jīng)理要求起草文件,經(jīng)經(jīng)理修改、確認簽名后,打印發(fā)出。

5、根據(jù)要求,收取、處理各類文件、信函、傳真、電話并及時記錄、分類、傳遞。

6、做好檔案分類、保管工作,各類文件非經(jīng)市場營銷經(jīng)理同意不得外借、復(fù)印傳出,對機密文件要認真登記。

7、負責部門辦公用品、禮品、福利品、書籍資料的領(lǐng)取、登記、分發(fā)和保管工作。

8、保管部門各辦公室及寫字臺鑰匙,負責開門及安全,鑰匙嚴禁復(fù)制,因故不能上班時,可交一同事代為開門,并負責安全。

9、其他日常工作:負責銷售/公關(guān)人員出訪登記管理;每月底收回銷售/公關(guān)人員統(tǒng)計總結(jié)報表;每月底收回銷售/公關(guān)人員當月新收名片復(fù)印,輸入電腦交經(jīng)理;按指示代替市場營銷經(jīng)理參加酒店會議,做好記錄,事后向市場經(jīng)理匯報;每月末統(tǒng)計各同事需要申領(lǐng)的各類文具種類與數(shù)量一次;本部對外郵件的統(tǒng)一郵寄、收到郵件的分發(fā);重要合約(如住房合約)發(fā)送各有關(guān)部門并由對方簽收。

10、完成市場營銷經(jīng)理交辦的其他工作。

[素質(zhì)要求]:

1、基本素質(zhì):信守商業(yè)機密,講求效率,工作認真細致,善于交際和配合,待人熱情、誠懇、大方。

2、自然條件:儀表端莊,年齡24歲以上,女性。身高1.65-1.68米。

3、文化程度:大學文化程度,英語、文秘專業(yè)為最佳。

4、外語水平:能熟練使用英語,能翻譯英文資料,有第二外語基礎(chǔ)。

5、工作經(jīng)驗:2年以上酒店工作經(jīng)驗,并有3年以上文秘工作的經(jīng)驗。

6、特殊要求:熟練操作各種辦公室自動化設(shè)備,能通曉常用的電腦應(yīng)用軟件,具有較強的中英文聽說寫譯能力和組織能力。

[直接責任]:

1.對直接上級及本人所涉及的工作負直接責任,執(zhí)行并完成上級下達的各項任務(wù)。定期匯報,請示工作,本人親自做的工作所連帶的責任。對所轄工作區(qū)域以及工作中個人行為負責。本人的工作行為所產(chǎn)生的最終結(jié)果負責。對本人的紀律行為負責。對本部門和本人所掌管的飯店和部門秘密的安全負責。本人承擔的本部門領(lǐng)導(dǎo)責任。

第5篇 星級酒店財務(wù)部經(jīng)理崗位職責

三星級酒店財務(wù)部經(jīng)理崗位職責(四)

崗位名稱:財務(wù)部經(jīng)理

直接上級:總經(jīng)理

管理對象:核算會計、成本會計、核單員、出納員

具體職責:

1.在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹酒店各項經(jīng)營方針和規(guī)章制度與領(lǐng)導(dǎo)決策,全面負責財務(wù)部的工作;

2.結(jié)合酒店的實際情況,擬訂會計核算方法,全面規(guī)范并組織全酒店的經(jīng)濟核算工作,建立收入、成本費用、固定資產(chǎn)和利潤的核算,保證財務(wù)報告的真實性和完整性;

3.加強財務(wù)管理,負責編制和執(zhí)行年度財務(wù)預(yù)算,合理使用資金協(xié)調(diào)財務(wù)部與其他各部門的工作關(guān)系,督導(dǎo)財務(wù)預(yù)算的實施,為實現(xiàn)酒店經(jīng)營目標而努力;

4.負責總分類帳的設(shè)置,督導(dǎo)檢查各種財務(wù)報告的及時性、正確性,按時向總經(jīng)理呈報會計報表;

5.定期檢查分析酒店的財務(wù)狀況、經(jīng)營成果,使成本、現(xiàn)金流量等都在有效的控制下運作,及時向總經(jīng)理匯報;

6.根據(jù)有關(guān)會計法規(guī)和酒店財務(wù)制度對會計人員崗位職責、量化標準,檢查、指導(dǎo)屬下人員的工作,并進行嚴格考核;

7.審核屬下會計人員編制的原始憑證和記帳憑證,使日常的營業(yè)收入等業(yè)務(wù)既嚴密又有條理地進行,為會計核算提供準確、可靠的基礎(chǔ)資料;

8.定期或不定期的檢查倉庫管理工作,檢查固定資產(chǎn)和各種物品物料的使用、控制與管理情況;

9.負責組織和安排盤點工作,確保帳帳、帳實相符;

10.檢查督導(dǎo)各營業(yè)部門收銀管理工作,確保資金安全;

11.負責本部門員工業(yè)務(wù)培訓、思想教育,加強員工酒店意識,不斷提高員工綜合素質(zhì);

12.負責監(jiān)督會計檔案的管理工作,督促本部門員工完整地保管企業(yè)的帳冊、報表、憑證和原始單據(jù)等,做到存檔有記錄,調(diào)檔有手續(xù),做好經(jīng)濟資料的保密工作;

13.負責本部轄區(qū)的消防、治安、衛(wèi)生等管理工作;

14.根據(jù)總經(jīng)理指示督促本部人員完成上級下達的各項任務(wù)。

第6篇 五星級酒店崗位職責

大客戶銷售主管/經(jīng)理 上海箭牌衛(wèi)浴有限公司 上海箭牌衛(wèi)浴有限公司,上海箭牌衛(wèi)浴,箭牌衛(wèi)浴,箭牌 崗位描述:

1、負責各類工程項目(如政府機關(guān)、學校、購物廣場、廠房、連鎖酒店、四星級、五星級酒店等改建及新增項目)線索的發(fā)掘和開拓;

2、通過各個渠道了解大型招投標工作,并有針對性完成招投標;

2、準確把握不同工程項目所需產(chǎn)品的定位,促進項目成交;

3、主導(dǎo)整個項目的談判、合同的簽訂、回款情況管理,協(xié)調(diào)涉及到的各項事務(wù)性工作;

4、協(xié)作共同完成部門業(yè)績指標。

任職資格:

1、40歲以下,性格外向,正直、敬業(yè),熱愛銷售服務(wù)工作;

2、良好的交流溝通能力,較強的獨立工作能力和社交技巧、協(xié)調(diào)能力和團隊合作能力;

3、3年以上大客戶銷售經(jīng)驗,1年以上銷售管理工作經(jīng)驗;

4、能夠獨立進行項目跟進,有效分析并反饋問題。

第7篇 五星級酒店餐飲部總監(jiān)標準崗位職責

作為五星級酒店總監(jiān)需要以身作責,不僅需要做好自己的事,還需要有管理能力,具備良好的品德,作風正派,下面企業(yè)管理網(wǎng)就為大家整理了五星級酒店餐飲部總監(jiān)的標準崗位職責,請大家閱讀下文。

1)餐飲部經(jīng)理或總監(jiān)直接向飯店總經(jīng)理或常務(wù)副經(jīng)理負責。負責餐飲部門的各項行政管理工作。制定并組織實施餐飲經(jīng)營的所有計劃,如,年度和月度的經(jīng)營計劃。制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度?？己瞬块T各級管理人員的業(yè)績并實施激勵和培訓。審批與簽定署本部門使用的一切物資與用品。

2)參加飯店部門經(jīng)理的工作會議。定其如開本部門有關(guān)經(jīng)營、成本、人事等會議。檢查本部門中的各單位的經(jīng)營情況、產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)常制訂和改善各項各項經(jīng)營和管理的新計劃、新措施。

3)熟悉目標市場,了解顧客需求,與廚師長一起籌劃和設(shè)計菜單,及時開發(fā)符合當時和當?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。與總廚師一起健全廚房組織,完善廚房設(shè)備的布局,控制菜肴的質(zhì)量。加強菜肴的質(zhì)理。加臺餐飲原料的采購、驗收和貯存的管理。嚴格控制餐飲成本,減少餐飲經(jīng)營中的各項浪費。

4)加強餐廳的業(yè)務(wù)管理,提高服務(wù)質(zhì)量。加強宴會的組織與管理,提高宴會服務(wù)質(zhì)量。另強酒吧的經(jīng)營管理,提高酒吧的經(jīng)營特色。制定餐飲推銷計劃,擴大餐飲銷售渠道,提高餐飲的銷售量。

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第8篇 某星級酒店采購員崗位職責

星級酒店采購員崗位職責

崗位名稱統(tǒng)計員所屬部門采購部編號

直屬上級采購部經(jīng)理直屬下級 晉升方向

所處管理位置職責概述負責采購部業(yè)務(wù)統(tǒng)計、分析、價格監(jiān)督,與供應(yīng)商核對賬款項及應(yīng)付貨款的管理和結(jié)算

職責 職責細分 職責類別

1.供應(yīng)商信息調(diào)研

(1)搜集、分析食品供應(yīng)商信息,建立供應(yīng)商檔案日常性

(2)負責定期進行整理、分析,更新供應(yīng)商檔案工作周期性

(3)根據(jù)自己的判斷,提出對食品供應(yīng)商采取的管理對策日常性

2.采購比價

(2)負責季節(jié)性產(chǎn)品特性和價格變換,就市場上的新產(chǎn)品、新價格及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報日常性

(3)根據(jù)酒店要求,貨比三家,選擇物美價廉的食品供應(yīng)商,報上級領(lǐng)導(dǎo)審批日常性

3.執(zhí)行采購

(1)負責受理各部門請購單及請購計劃,并開展報價、議價和填制工作日常性

(2)根據(jù)審批結(jié)果,協(xié)助開展與供應(yīng)商簽訂供應(yīng)合同日常性

(3)負責向供應(yīng)商下達采購訂單,并跟蹤訂單執(zhí)行情況及供貨情況日常性

(4)及時通知收貨組人員、廚房及相關(guān)人員及時到指定地點收貨,清點數(shù)量、檢查貨物質(zhì)量日常性

(5)負責辦理退換貨與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)工作日常性

4.采購結(jié)算

(1)負責每天現(xiàn)金或支票采購的報銷工作日常性

(2)根據(jù)供應(yīng)商供應(yīng)情況及采購合同的規(guī)定,定期與供應(yīng)商辦理貨款結(jié)算事宜周期性

第9篇 某星級酒店工程部人員崗位職責

星級酒店工程部人員崗位職責:

1、運行組人員崗位職責:負責設(shè)備機房、空調(diào)、熱水、供暖、水處理、消防泵房、配電室、發(fā)電機房、高壓室的運行記錄和巡檢線路工作,及各路空調(diào)維修保養(yǎng)工作。

2、弱電組人員崗位職責:負責電話線路、電視線路、網(wǎng)線架設(shè)、電話、電視及小電器維修、夜總會燈光維護,會議期間舞臺燈光音響、錄音與后臺消防、會議室的橫幅懸掛、小便感應(yīng)器維修、維護,電子門鎖維修維護等工作。

3、綜合維修人員崗位職責:負責各水路的日常維修、維護,下水道的疏通和電路整改及安裝。具體包括:

(1)四臺電梯,每月3次的維修、保養(yǎng)

(2)24個配電室的維修保養(yǎng)工作

(3)各管道維修(給排水)

(4)5個廚房的設(shè)備和爐灶保養(yǎng)維修

(5)各部門申請的安裝工作

(6)檢查主管道、排污道的暢通工作

(7)水、氣、煤氣表每天的抄報

(8)酒店內(nèi)的突發(fā)事件

4、木工組人員崗位職責:負責客房、宿舍、會議中心及其他區(qū)域的門、桌、凳維修保護工作。

5、文員崗位職責:負責每日的水、電、蒸汽、煤氣各能耗報表抄送、倉庫管理、各部門維修單的整理、分類,所用物資價格的統(tǒng)計,每月中旬及月終的水、電、煤氣、蒸汽各能耗的統(tǒng)計工作。

第10篇 星級酒店前廳收銀領(lǐng)班崗位職責

三星級酒店前廳收銀領(lǐng)班崗位職責

崗位名稱:前廳收銀領(lǐng)班

直接上級:核單員、前廳主管

具體職責:

1.對直屬上級負責;

2.以身作則,帶領(lǐng)屬下員工嚴格執(zhí)行《員工手冊》和各項規(guī)章制度;

3.每天檢查所屬員工的儀容儀表等是否符合規(guī)定;

4.不折不扣的貫徹酒店各項規(guī)章制度和上級決議通知精神,做好上傳下達;

5.以最佳的工作面貌投入工作,耐心、熱情、準確、快捷的為客人服務(wù),給客人在最后離店時留下一個好印象;

6.按酒店規(guī)定的收費標準向客人收取費用;

7.熟練掌握電腦的操作步驟及熟記各項費用、編碼和助記符號;

8.負責安排所屬員工的排班和考勤、調(diào)班的批核,做好人力安排和協(xié)調(diào);

9.監(jiān)督所屬員工的工作和行為,處理屬下員工的紀律問題及時糾正和訓導(dǎo);

10.負責酒店各代用券的領(lǐng)取、發(fā)放、回收整個流程的控制;

11.負責隨時抽查收銀處備用金,檢查收銀點的繳款情況;

12.負責前臺收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保存歸檔;

13.負責對發(fā)票的使用、保管和監(jiān)控;

14.負責前廳收銀處備用物料的領(lǐng)用;

15.定期或不定期對帳夾進行抽查;

16.負責客房應(yīng)收帳帳款的控制和追收;

17.負責與相關(guān)部門、崗位之間的工作協(xié)調(diào)與溝通;

18.負責及時發(fā)現(xiàn)收銀處存在的管理漏洞并提出解決方案;

19.負責與客人溝通,了解客人需求,征求收集客人意見,并上報上級;

20.檢查交班本反映事項的落實情況;

21.督導(dǎo)所屬員工妥善保管、愛護和正確使用各種機械設(shè)備。如電腦、打印機、pos機、驗鈔機等,保證各項設(shè)備的正常運行;

22.負責檢查所管轄收銀點的消防、安全、衛(wèi)生等管理工作;

23.定期或不定期對收銀員進行業(yè)務(wù)培訓、技能考核,提高收銀員的業(yè)務(wù)水平,品德修養(yǎng);

24.完成和協(xié)助其他財務(wù)人員完成上級下達的任務(wù)。

第11篇 某星級酒店用品采購主管崗位職責

星級酒店用品采購主管崗位職責

崗位名稱用品采購主管所屬部門采購部編號

直屬上級采購部經(jīng)理直屬下級用品采購員晉升方向

所處管理位置職責概述全面負責采購酒店所需的工程設(shè)備、材料、日常營業(yè)用品及辦公用品等,保證經(jīng)營所需

職責 職責細分 職責類別

1.采購計劃及詢價比價工作

(1)根據(jù)酒店經(jīng)營計劃及各部門的請購單,協(xié)助采購部經(jīng)理制定各階段用品綜合采購計劃及單項采購計劃周期性

(2)組織進行市場調(diào)查,了解市場供應(yīng)狀況,尋找合適的供應(yīng)商日常性

(3)組織編制詢價比價記錄,報上級領(lǐng)導(dǎo)審批日常性

2.組織用品采購

(1)指導(dǎo)下屬采購員開展酒店所有用品的采購工作日常性

(2)負責大批量及重要用品的招標采購工作日常性

(3)組織參與供應(yīng)商采購合同的談判工作,降低價格,控制采購成本日常性

3.協(xié)助收貨相關(guān)事宜

(1)協(xié)助收貨組人員完成物資交接工作,協(xié)助辦理收貨事宜日常性

(2)負責處理不合格用品的退換貨工作日常性

4.供應(yīng)商管理

(1)組織建立供應(yīng)商檔案,并對供應(yīng)商進行初步評審日常性

(2)建立用品采購供應(yīng)體系,多方面開拓供應(yīng)渠道,并進行妥善管理日常性

(3)保持與供應(yīng)商的良好合作關(guān)系,與其就價格、交期等進行溝通日常性

(4)定期組織開展對供應(yīng)商品質(zhì)、信譽的考核工作周期性

5.人員管理

(1)負責對下屬員工進行工作安排、績效考核工作日常性

(2)負責對下屬員工進行業(yè)務(wù)指導(dǎo),參與對員工的培訓等工作日常性

第12篇 某星級酒店行政事務(wù)部崗位職責

星級酒店行政事務(wù)部崗位職責

(一)行政事務(wù)部經(jīng)理

[管理層級關(guān)系]

直接上級:總經(jīng)理

直接下級:行政事務(wù)主管、員工餐廳主管

[崗位職責]

執(zhí)行直接上級的工作指令,全面負責酒店員工的房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。

負責制定職責范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度、費用開支并督導(dǎo)管理執(zhí)行。

負責做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。

做好員工的政治思想工作,關(guān)心員工生活。

做好人力資源部經(jīng)理安排的其它工作。

(二)行政事務(wù)主管

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)部經(jīng)理

直接下級:員工理發(fā)師、宿舍管理員、更衣室管理員、員工浴室管理員、

員工俱樂部管理員、駕駛員、綠化衛(wèi)生員

[崗位職責]

執(zhí)行直接上級的工作指令,具體負責酒店員工的查體、房產(chǎn)、宿舍、更衣室、理發(fā)和員工餐廳及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。

負責制定職責范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度,費用開支并實施。

負責做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。

負責單身宿舍的住宿安排。

負責更衣室、員工浴室、單身宿舍、職工俱樂部的管理工作,并要經(jīng)常督促檢查。

負責酒店落實上級的房改政策及員工住房和檔案管理。

負責房管處和其他有房屋關(guān)系的單位的業(yè)務(wù)接洽。

負責員工住房安排的投資。

負責員工住房、暖氣、管理煤氣費的投資管理。

10、做好上級領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

(三)員工理發(fā)師

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責]

制訂年度設(shè)備及用具更新計劃。

定期補充理發(fā)用品并保持各類工具及設(shè)施設(shè)備的完好無損。

做好各種毛巾、圍布等用品的清潔衛(wèi)生。

做好出勤、嚴格按照店規(guī)店紀執(zhí)行工作任務(wù)。

根據(jù)員工要求,完成洗、理、吹發(fā)程序,保證發(fā)型符合酒店標準。

嚴格收費程序,具體控制理發(fā)室各項費用開支。

完成行政事務(wù)主管交辦的其它工作。

(四)宿舍管理員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責]

負責對宿舍實行24小時晝夜值班,全天保潔工作。

負責男女宿舍的市內(nèi)外走廊、通道、廁所、洗臉間、樓梯的衛(wèi)生保潔工作。

督促、檢查住宿員工對宿舍管理規(guī)定的貫徹與落實。

督促、檢查住宿員工物品擺放及個人衛(wèi)生達到要求。

負責維護設(shè)施設(shè)備的完好。

(五)更衣室管理員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責]

根據(jù)工作標準和工作要求進行更衣室衛(wèi)生的全面清掃。

負責維護更衣室設(shè)施設(shè)備的完好無損。

按程序要求合理使用各種清潔用具和用品。

及時發(fā)現(xiàn)更衣室安全方面存在的問題,并報告有關(guān)人員。

及時將設(shè)備方面出現(xiàn)的問題報告上級。

及時報告并處理更衣室發(fā)生的意外情況。

完成定期大清掃計劃。

完成上級指派的其他工作。

(六)員工浴室管理員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責]

負責員工洗浴的簽票工作。

負責員工浴室的衛(wèi)生工作。

負責員工浴室的設(shè)施設(shè)備維護。

(七)員工俱樂部管理員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責]

負責俱樂部的衛(wèi)生工作。

負責俱樂部的按時開關(guān)。

負責俱樂部的設(shè)施設(shè)備完好。

(八)駕駛員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責]

對所分管的車輛做到勤保養(yǎng)、勤擦洗,及時發(fā)現(xiàn)并解決問題。本著努力為酒店節(jié)省費用的原則,凡屬于自行保養(yǎng)的如換機油、防凍液等要自行做好。

每天上崗需檢查車況,認真擦洗,隨時做好出車準備。

車輛有故障要及時向主管匯報,安排修理,嚴禁開帶病車上路,做到每5000公里換機油及三格(機油、汽油、空氣格)。

嚴格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關(guān)條例,確保安全行車。

嚴格執(zhí)行酒店關(guān)于在崗人員儀表著裝規(guī)定,執(zhí)行車隊有關(guān)管理規(guī)定,優(yōu)質(zhì)高效完成出車任務(wù)。

認真填寫用車日報表,做好行車記錄。

(九)綠化衛(wèi)生員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)主管

[崗位職責]

服從行政事務(wù)主管的工作安排,按照工作規(guī)范和質(zhì)量標準,做好責任區(qū)內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作,并掌握花木的保養(yǎng)、培育和修剪技術(shù)。

維護、保養(yǎng)、管理范圍內(nèi)的一切花木生長,無病蟲害,及時清除枯枝、黃葉,保持其形態(tài)美觀,生長茂盛。

負責責任、區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔和維護,確保衛(wèi)生整潔,保證工作效率。

負責酒店生活垃圾的清運。

負責酒店花壇、草坪的衛(wèi)生清潔和維護。

每天對綠化帶進行衛(wèi)生清理,保持清潔衛(wèi)生,無雜物,無亂草。

定期對酒店室外大環(huán)境、地下室及樹木進行打藥、滅蟲工作。

(十)員工餐廳主管

[管理層級關(guān)系]

直接上級:行政事務(wù)部經(jīng)理

直接下級:員工餐廳主管

[崗位職責]

協(xié)助行政事務(wù)部經(jīng)理抓好廚房的各項管理工作,執(zhí)行其工作指令,并報告工作。

主持制訂員工餐廳的各項規(guī)章制度,加強對員工餐廳領(lǐng)班,廚師及服務(wù)員的檢查和考核,不斷完善員工餐廳管理和菜點質(zhì)量管理。

制訂員工餐廳的業(yè)務(wù)計劃,審閱各類業(yè)務(wù)報表,根據(jù)季節(jié)和市場需求,編寫員工食堂每周食譜。

負責經(jīng)營成本的分析和核算,堅持食品原料日清日結(jié),制訂合理的毛利率指標,掌握餐飲市場信息,貨源供應(yīng)和庫存情況,實行預(yù)算管理,加強菜點質(zhì)量控制,認真落實員工餐廳的各項工作。

負責員工餐廳廚師的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓,組織對菜點的研究、改良和創(chuàng)新。追蹤拜師活動的實效,開展技術(shù)交流和學先進找差距活動,提高廚師隊伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

負責搞好員工餐廳的食品衛(wèi)生、清潔衛(wèi)生和安全消防工作,并按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生五四制》來執(zhí)行,督促員工餐廳主管、廚師、服務(wù)員嚴格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和制度,定期組織檢查和考核。

參與員工餐廳的更新和改造,負責員工餐廳各類設(shè)備和財產(chǎn)的管理。

做好思想政治工作,關(guān)心員工生活,抓好員工餐廳的文明建設(shè)。

做好行政事務(wù)部經(jīng)理安排的其它工作。

(十一)員工餐廳廚師

[管理層級關(guān)系]

直接上級:員工餐廳主管

[崗位職責]

聽從員工餐廳領(lǐng)導(dǎo)的安排。

做好烹飪、制作員工食品所需的各種原料、調(diào)味品、佐料和有關(guān)炊具用具的準備工作。

認真執(zhí)行操作規(guī)程,根據(jù)不同原料、要求進行烹調(diào)制作,保證菜肴和面食的質(zhì)量,適合員工需要。

搞好食品衛(wèi)生,保持灶具和操作用具清潔,嘗味用調(diào)羹,工作結(jié)束時,剩余的各種調(diào)料用篩子濾過,盛器擦凈加蓋,個人衛(wèi)生符合要求,衣著整潔。

愛護使用灶具、炊具等設(shè)備,注意做好保養(yǎng)工作,節(jié)約水、電、油的耗用量。

(十二)員工餐廳服務(wù)員

[管理層級關(guān)系]

直接上級:員工餐廳主管

[崗位職責]

聽從員工餐廳主管和領(lǐng)班的工作安排,認真做好餐廳服務(wù)工作。

負責整個餐廳的衛(wèi)生保潔工作,發(fā)現(xiàn)臟物及時清理,確保餐廳衛(wèi)生清潔工作。

負責每餐劃卡,做到不漏劃、多劃,熱情為每個員工服務(wù)好。

對就餐員工的浪費現(xiàn)象進行制止并及時向員工餐廳領(lǐng)導(dǎo)匯報。