第1篇 超市生鮮經(jīng)理崗位工作職責(zé)

職責(zé)一:超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)

1. 保證生鮮食品的品質(zhì)良好,包裝完好;

2. 保證人員、銷售區(qū)域、設(shè)備、操作間、冷庫等區(qū)域的清潔衛(wèi)生達(dá)標(biāo);

3. 指導(dǎo)對(duì)冷庫、冷柜和其它設(shè)備的正確使用和合理保養(yǎng);

4. 安全操作,安全用電、煤氣;

5. 訂貨合理、及時(shí),補(bǔ)貨及時(shí),排面美觀豐滿;

6. 控制損耗和庫存量,提高銷售業(yè)績;

7. 組織實(shí)施盤點(diǎn),并做盤點(diǎn)分析;

8. 調(diào)查市場、了解競爭對(duì)手,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與品項(xiàng)。

職責(zé)二:超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)

一、保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好;

二、整個(gè)生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達(dá)標(biāo);

三、冷庫、冷柜的溫度控制檢查;

四、組織盤點(diǎn),核算各分組的經(jīng)營狀況;

五、控制損耗,保持合理的進(jìn)貨量、庫存量;

六、實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)指標(biāo),利潤指標(biāo);

七、組織實(shí)施店內(nèi)促銷、降價(jià)活動(dòng)。

職責(zé)三:超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)

1. 保證生鮮食品品質(zhì)良好、包裝完好;

2. 整個(gè)生鮮區(qū)域的衛(wèi)生清潔的達(dá)標(biāo);

3. 冷庫、冷柜的溫度控制檢查;

4. 組織盤點(diǎn),核算各分組的經(jīng)營狀況;

5. 控制損耗,保持合理的進(jìn)貨量、庫存量;

6. 實(shí)現(xiàn)部門的營業(yè)指標(biāo),利潤指標(biāo);

7. 組織實(shí)施店內(nèi)促銷、降價(jià)活動(dòng)。

職責(zé)四:超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)

1. 負(fù)責(zé)維持本部門優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù);

2. 負(fù)責(zé)本部門的所有商品陳列,保證公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的準(zhǔn)確執(zhí)行,使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境;

3. 負(fù)責(zé)完成部門的銷售指標(biāo)、毛利指標(biāo)、損耗指標(biāo)、庫存指標(biāo)等;

4. 嚴(yán)格控制商品的進(jìn)貨質(zhì)量、生產(chǎn)質(zhì)量、銷售質(zhì)量,檢查保質(zhì)期,為顧客提供新鮮、干凈、美味的食品;

5. 執(zhí)行安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn),控制營運(yùn)成本和人事成本;

6. 完成永續(xù)訂單的訂貨,負(fù)責(zé)促銷計(jì)劃的實(shí)施,確定競爭品項(xiàng),提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績;

7. 控制缺貨和庫存過多,保證倉庫商品的安全存放;

8. 負(fù)責(zé)本部門區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的維護(hù),加強(qiáng)消防安全管理,避免工傷事故的發(fā)生;

9. 實(shí)施每月的生鮮盤點(diǎn),核算本部門的經(jīng)營狀況;

10. 負(fù)責(zé)保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常,確保所有生鮮加工設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn);

11. 負(fù)責(zé)本部門員工的培訓(xùn)、評(píng)估、升遷等事宜,提供勞動(dòng)生產(chǎn)率,控制人事成本和營運(yùn)成本。

第2篇 超市生鮮經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé):負(fù)責(zé)店內(nèi)生鮮部的日常營運(yùn)和管理,制定銷售計(jì)劃和毛利達(dá)成率,并指導(dǎo)落實(shí)

任職資格:

1、40歲以下,身體健康

2、責(zé)任心強(qiáng),人品端正,具有良好的溝通表達(dá)能力及執(zhí)行力

3、有過超市生鮮部管理工作經(jīng)驗(yàn)三年以上