第1篇 成本主管崗位工作職責

目的及范圍:規(guī)定成本主管應遵守的職責,適用于財務部成本主管崗位人員。

層級關系

直接上級:財務總監(jiān)

直接下級:成本核算員、倉庫領班、收貨員

崗位職責

一、做好分管部門及人員的工作安排及日常培訓督導工作。

二、對屬下員工的工作表現(xiàn)進行評估,并進行獎罰。

三、以身作則遵守酒店的各類規(guī)章制度。

四、主持召開班組例會,并對員工進行培訓。

五、不定期對收貨情況進行檢查,并批閱收貨記錄本、收貨差異表,并對出現(xiàn)的情況進行溝通解決。

六、對庫存物品進行不定期檢查及盤點,并根據(jù)倉庫上報積壓物品(三個月以上)同使用部門溝通,并以文件形式將催領物品清單上報財務總監(jiān)做為經(jīng)營分析資料。

七、根據(jù)成本核算員相關報表及數(shù)據(jù)制作成本月報表,并加以文字說明,并對成本高低的原因進行核查及分析,上報財務總監(jiān)。

八、協(xié)助餐飲部共同做好成本控制工作,深入到現(xiàn)場進行查看。

九、每月底或月初安排人員對廚房、吧臺、管事部倉庫、管家部二級倉盤點的數(shù)據(jù)進行核實,對不符合情況進行記錄,并按實盤數(shù)做帳。

十、協(xié)同餐飲部、采購部做好每期的市場詢價,并對采購部的定價進行監(jiān)督審核,報財務總監(jiān)審批。

十一、對每期經(jīng)批準的鮮貨價格輸入到收貨系統(tǒng)中,做為供應商結帳的價格。

十二、督促餐飲部各廚房編制標準成本單,并指導成本核算員輸入軟件計算出實際標準成本,以確定售價及每月標準成本率進行對比。

十三、對成本核算員編制的成本日報表進行審核,以供財務總監(jiān)及廚師長參考。

十四、據(jù)盤點情況編制布草損耗率(餐飲、客房)明細表,超出損耗率追究使用部門責任,報財務總監(jiān)。

十五、根據(jù)原始資料對各有關城分攤的費用編制有轉帳憑證。

十六、嚴格按照安全庫量控制好各類物品的庫存量,避免資金積壓或浪費,同時保證各部門需要。

十七、每三個月同各使用部門確定各物品的安全庫存量,并督促倉庫執(zhí)行。

十八、嚴格遵守酒店的保密制度,嚴禁泄露酒店及賓客的各類數(shù)據(jù)及資料信息。

十九、完成上級交付的其他工作。

第2篇 成本主管崗位職責工作內容

成本主管職位要求

1.財務、會計等相關專業(yè)**以上學歷,有會計從業(yè)資格。

2.具有一定的管理、溝通、協(xié)調能力和團隊協(xié)作意識。

3.熟練掌握公司會計的基本理論及實際工作方面的知識。

4.基本了解公司所需各種物品的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產地。

5.了解同類產品不同共應商提供物資質量及價格差別。

6.熟悉公司成本控制的方法,了解公司物資消耗的基本情況。

成本主管崗位職責/工作內容

1.負責公司的庫存物資的成本核算與控制,定期與有關帳目進行核對.

2.為制定銷售價格提供依據(jù)。

3.做好業(yè)務溝通,對公司管理控制系統(tǒng)提出提出改進意見。

4.定期與采購部、市場部共同對市場價格進行調查、分析,更有效地控制進價。

5.對倉庫、收貨部進行工作檢查,嚴格各種物資的購入、驗收、入庫、出庫等有關手續(xù)和標準。

6.減少庫存積壓,配合庫房每月匯總庫存物資積壓表,盡量利用庫存積壓物資以減低成本。