生產(chǎn)現(xiàn)場作業(yè)管理制度

第一部分生產(chǎn)車間管理

第一條 目的

為有效控制生產(chǎn)過程,防止不合格產(chǎn)品的發(fā)生,確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定及原輔料無浪費(fèi),規(guī)

范現(xiàn)場。

第二條 范圍

適用于生產(chǎn)車間加工制造作業(yè)段。

第三條職責(zé)

(一)車間負(fù)責(zé)人及現(xiàn)場質(zhì)檢負(fù)責(zé)生產(chǎn)操作規(guī)程執(zhí)行情況的監(jiān)督。

(二)生產(chǎn)車間作業(yè)員工負(fù)責(zé)生產(chǎn)操作規(guī)程的執(zhí)行、自查和合理化建議。

(三)生產(chǎn)車間操作規(guī)程(略)見《產(chǎn)品工藝規(guī)程》、《設(shè)備安全規(guī)程》、《設(shè)備操作規(guī)程》

等相關(guān)作業(yè)指導(dǎo)書

(四)生產(chǎn)車間現(xiàn)場管理要求(略)按照6s 管理要求及ssop 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序執(zhí)行。

第二部分 庫房管理

第四條材料入庫和發(fā)放的基本要求

(一)入庫各種物資材料必須有嚴(yán)格的手續(xù),驗(yàn)收合格后方能入庫。

(二)對于緊急放行原材料,要單獨(dú)存放,作好標(biāo)識。

(三)庫管員在材料出庫時,須依據(jù)領(lǐng)料單或排工單,根據(jù)產(chǎn)品材料預(yù)算定額出庫,特

殊情況需主管部門領(lǐng)導(dǎo)簽字方可出庫。

第五條 儲存和保管要求

(一) 按照公司食品安全質(zhì)量管理體系相關(guān)要求進(jìn)行存儲管理。

(二) 露天堆放物質(zhì)應(yīng)堆放整齊,立標(biāo)牌標(biāo)明,需防雨、防潮。

(三) 入庫材料應(yīng)及時記賬、上架、設(shè)卡,按物資類別擺放整齊,達(dá)到賬、物、卡相

符,對所有物資材料保管員必須做到日清月盤點(diǎn),半年一小結(jié),一年一大清,保證賬、卡、

物相符。

(四) 庫存物資要遵守“三清”、“二齊”原則。三清即:數(shù)量清、質(zhì)量清、規(guī)格清;二

齊即:庫容整齊、標(biāo)示齊全、遵循先進(jìn)先出原則。

(五) 易失效或超期的材料應(yīng)定期檢查,失效或超期的應(yīng)及時從庫房剔出,按《不合

格品控制程序》處理。

(六) 禁止他人入庫玩耍,注意防火,禁止他人在倉庫和易燃品附近吸煙。

(七) 禁止他人隨便動用消防工具,以防誤用及丟失。

(八) 單位之間互借,要有證明信,主管領(lǐng)導(dǎo)簽字,并注明歸還時間,材料調(diào)撥的,

需方應(yīng)開具領(lǐng)料單。

(九) 嚴(yán)格控制易耗品的使用,做到以舊換新,不許超支。

(十) 車間加工需入庫的產(chǎn)品,必須經(jīng)質(zhì)檢員驗(yàn)收合格后,方可辦理有關(guān)入庫手續(xù)。

第六條 驗(yàn)審出入庫資料要求

(一) 入庫資料應(yīng)有廠部請購單和對方銷售清單,發(fā)票或清款單。貨品與其票據(jù)所記

載的數(shù)、金額品項(xiàng)應(yīng)一致。如質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn),不得入庫,品項(xiàng)有異報有關(guān)管理人員批準(zhǔn)后

148

方可入庫,數(shù)量金額有異議,據(jù)實(shí)入庫。

(二) 出庫資料:審核批準(zhǔn)有效的請領(lǐng)單。

(三) 如實(shí)規(guī)范填寫出入庫單,項(xiàng)目齊全,數(shù)字準(zhǔn)確。

(四) 按原料物資和產(chǎn)成品品項(xiàng)設(shè)立庫房賬;依據(jù)收、發(fā)數(shù)量,據(jù)實(shí)增減賬存,以實(shí)

際成本法計價入庫,按先進(jìn)先出法計價出庫。

(五) 保存好入庫單留底聯(lián),不得撕毀。

(六) 保存合理庫存量,以能保證生產(chǎn)經(jīng)營活動,又不積壓資金的庫存量為恰當(dāng)。原

料物資庫存不足,要及時請購;產(chǎn)成品庫存積壓過剩,要及時報告主管領(lǐng)導(dǎo)。

(七) 退貨要查證退回物資是否系本廠發(fā)出,進(jìn)行退貨原因理由分析。確認(rèn)退貨,填

制紅色入庫單,并由退貨人簽字確認(rèn)。

(八) 報損。庫存物資因各種原因壞損不能繼續(xù)使用、銷售需要報損的,庫房作出清

理上報相關(guān)主管部門進(jìn)行質(zhì)量認(rèn)定和分析,按其原有品項(xiàng)、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量填制報損表,

申請報損。經(jīng)有關(guān)負(fù)責(zé)人審核批準(zhǔn),送財務(wù)報損。

(九) 廢舊物資的清理出庫,作好有關(guān)登記;變賣收入,要及時如實(shí)回款出納,向財

務(wù)提交有關(guān)變賣收據(jù)。

(十) 做好盤點(diǎn)準(zhǔn)備工作,準(zhǔn)確盤點(diǎn),如實(shí)及時交出盤點(diǎn)表,不得隱瞞和虛報。有盤

盈盤虧,報有關(guān)負(fù)責(zé)人作出待處理財產(chǎn)損益處理,并及時將處理結(jié)果送財務(wù)。

第三部分 附則

第七條

(一) 所有違反本制度規(guī)定的按照《員工獎懲制度》相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

(二) 本制度由公司規(guī)章制度編審委員會起草并修訂,自 2010 年 1 月 1 日總

經(jīng)理簽發(fā)公布之日起正式實(shí)施。

(三) 本制度最終解釋權(quán)歸屬公司生產(chǎn)中心。