食堂煤氣安全管理制度

為保證食堂膳食工作安全進行,保障全體師生及職工的生命安全,依據(jù)《中華人民共和國消防法》,特制定本制度。

一、 所有員工要認真學習《中華人民共和國消防法》,經(jīng)常參加消防知識普及講座,按照學院后勤部的要求積極參加消防演習。

二、 所有員工必須熟悉消防知識,熟悉滅火方法,做到發(fā)生煤氣泄漏或火災時能有效、迅速處理。

三、 食堂煤氣管道應按消防重點部位做到定點、定人、定時間、定措施進行管理,結合食堂的實際情況制定處理煤氣泄漏、火災事故應急方案。

四、 每個員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關的位置,保證在緊急情況下能夠從容處理。

五、 樹立防患于未然意識,任何員工必須嚴格按照煤氣安全操作規(guī)程操作,不得違反。

六、 食堂設置專門的消防安全員。職責是檢查煤氣使用安全,檢查消防器材是否能正常使用,提醒員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前仔細檢查煤氣關閉情況并做好記錄,若發(fā)現(xiàn)情況及時處理。

七、 廚房人員上班前不要急著開電燈(包括電器開關),應先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味,不得開電閘,以免引起著火或者爆炸。

八、 在使用煤氣前,應先打開風機將爐內(nèi)的廢氣(余氣)抽走,確保無煤氣泄漏后方可點著火種,打開燃氣灶氣閥,調(diào)好風量(風門)使煤氣完全燃燒。

九、 熟悉安全操作規(guī)程,使用廚具應按爐具使用說明書和指示標志操作。

十、 下班前應關好爐灶總開關,并檢查有無泄漏做好記錄,確認無任何異常后方可離開。

十一、 定期(每月)檢查煤氣設施,及時發(fā)現(xiàn)問題并做相應處理。

十二、 煤氣設備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品;不能堆放雜物及用管道作受力點;不能封閉、遮蓋煤氣設備,保持管道設施干爽清潔,通風透氣,發(fā)現(xiàn)隱患及時報告,及時處理。

十三、 經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。

十四、 廚房內(nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。

十五、 若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異常或泄露等意外情況時,應立即停止使用并切斷氣源,關閉爐前總開關,杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司(電話95007)進行處理。

十六、 在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下,先進行人員疏散并立即通知煤氣公司進行處理。

十七、 廚房應備有有效的滅火器,使用期限即將到期時及時進行更換。

十八、 煤氣一旦失火,千萬不要驚慌,立即切斷電源及煤氣氣源,按下消防警鈴告知其他人并報警,保證自身安全的前提下用滅火器滅火。

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