食品貯存管理和銷售食品標簽標注制度

一、食品經(jīng)營者應當按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

食品經(jīng)營者貯存食品,應當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

食品經(jīng)營者銷售食品,應當在食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

二、預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項:

1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;

2、成分或者配料表;

3、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;

4、保質(zhì)期;

5、貯存條件;

6、所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱;

7、生產(chǎn)許可證編號;

8、法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。