賓館消防安全管理規(guī)章制度

第一章總則

第一條 為了加強賓館的消防安全管理,保護賓客、員工和公共財產(chǎn)安全,以預防為主,杜絕重、特大火災事故的發(fā)生。做好應付各種突發(fā)事件的準備,減少火災損失,根據(jù)有法規(guī)、法規(guī)和公司《消防安全管理制度》,結(jié)合賓館實際,特制訂本制度。

第二章消防組織機構(gòu)

第二條 賓館成立消防領導小組。成員如下:

組長:賓館經(jīng)理

副組長:賓館副經(jīng)理

成員:水電工及各領班

第三條 消防領導小組主要職責

1.貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全規(guī)定》,落實“預防為主,消防結(jié)合”的方針和上級的有關(guān)規(guī)定。

2.組織制定消防安全規(guī)章制度和滅火預案。

3.組織落實消防安全責任制和消防安全崗位責任制。

4.立足自防自救,對員工進行消防安全教育,領導義務消防隊,組織消防演習。

5.布置、檢查、總結(jié)消防工作,定期向消防部門報告消防工作。

6.定期組織消防檢查,及時消除各種隱患,保證疏散通道和消防設施處于完好狀態(tài)。

第四條 賓館組建義務消防分隊,由副經(jīng)理任隊長,全員參與。

第五條 義務消防分隊主要職責:

⒈ 貫徹執(zhí)行賓館消防工作要求。

⒉ 按規(guī)定進行防火檢查,消防火險隱患。

⒊ 了解本單位的重點防火部位和滅火方法。了解建筑物的結(jié)構(gòu)、消防水源及消防設施和滅火器材的配備分布情況。

⒋ 滅火初起時要積極組織人員疏散和實施滅火,并及時報告上級領導。

⒌ 熟悉火災應急處置預案,火情嚴重時立即撥打火警“119”電話報警。

⒍ 做到“三懂”、“三會”和“四能”(“三懂”即:懂本崗位的火災危險性,懂得火災的預防措施,懂得火災的撲救方法;“三會”即:會報火警,會使用滅火器材,會撲救初起火災;“四能”即:能宣傳,能檢查,能及時發(fā)現(xiàn)整改隱患,能有效撲救初起火災)。

第三章消防安全負責制

第六條 賓館消防安全實行逐級負責、分工負責、專業(yè)負責、崗位負責。

第七條 各部門經(jīng)理消防安全崗位職責:

⒈ 負責領導本部門的消防安全工作,具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。

⒉ 把消防工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時處理和整改隱患。

⒊ 落實轄區(qū)內(nèi),消防設施和器材的保管責任。

⒋ 一旦發(fā)生火災時,要迅速組織人員疏散客人至指定地點,搞好善后工作。

第八條 消防安全主管由副經(jīng)理擔任、主要職責。

⒈ 全面負責賓館內(nèi)部的消防工作。

⒉ 認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策,完善賓館消防管理制度。

⒊ 建立健全義務消防組織,有計劃開展教育和訓練,配備和管理好消防設施與器材。

⒋ 建立消防檔案,確定重點,制定措施。

⒌ 加強防火日常管理,建立健全動用明火請示審批手續(xù),對違反賓館消防規(guī)定的重大問題,要當場制止,嚴肅追查責任者。

⒍ 負責組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實,消除火險隱患,監(jiān)督落實隱患整改工作。

⒎ 定期檢查消防設備、設施、器材,進行規(guī)定的維護保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)問題及時報告和組織維修,保持消防設備、設施、器材狀態(tài)良好。

⒏ 經(jīng)常向員工進行防火安全教育和新員工的消防安全教育,檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。

⒐ 負責制定火災應急預案和組織演練,組織撲救初起火災,引導客人及員工疏散,協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災原因,對直接責任者提出意見。

第九條 領班主要職責:

⒈ 結(jié)合本班的具體情況,經(jīng)常進行防火宣傳教育,自覺遵守防火制度和安全技術(shù)操作規(guī)程。

⒉ 熟悉管轄范圍內(nèi)的防火重點和消防報警系統(tǒng)、設備、器材配備情況,達到“三懂”、“三會”和“四能”。

⒊ 每日定期進行防火檢查、巡視,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,不能處理的要立即上報上級主管。

⒋ 定期檢查巡視管理范圍內(nèi)的消防報警系統(tǒng)、設備和器材,確保各項功能正常。

⒌ 發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班人員積極撲救初起火災。

第十條 總臺服務員(消防報警系統(tǒng)監(jiān)控員)職責:

⒈ 熟悉掌握消防報警系統(tǒng)操作規(guī)程,會看火情位置,會手動復位,能看懂打印出來的信息。

⒉ 對機器設備的各種顯示都能迅速做出判斷。

⒊ 每日檢查消防報警系統(tǒng),保證其處于正常狀態(tài),發(fā)現(xiàn)異常及時報告消防主管。

⒋ 交接班時要交接消防報警系統(tǒng)并做好交接班記錄。

⒌ 發(fā)現(xiàn)火警要立即上報并采取相應措施。

第十一條 員工消防安全職責:

⒈ 賓館員工必須嚴格遵守防火安全制度,參加義務消防隊和消防演練、火災應急演練。

⒉ 熟悉自己崗位的工作環(huán)境,操作的設備及物品情況,知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置,懂得消防設備的使用方法。

⒊ 牢記消防中心電話號碼“119”,救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。

⒋ 嚴格將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍,嚴禁在疏散通道上堆放貨物,確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。

⒌ 如發(fā)現(xiàn)異味、異聲、異味,須及時報告上級有關(guān)領導,并采取相應措施進行處理。

⒍ 當發(fā)生火災火警時,首先保持鎮(zhèn)靜,不可驚慌失措,迅速查明情況后報告。

第四章防火管理制度

第十二條 賓館(含院內(nèi))動用明火必須執(zhí)行下述規(guī)定:

⒈ 在賓館內(nèi)任何部位動用電、氣焊。噴燈等明火作業(yè),消防主管必須到現(xiàn)場檢查,一切防火措施齊全后填寫審批單,明確時間、地點、原因、方式、責任人、防護人和防護措施,經(jīng)主管部門批準后方可動用。

⒉ 明火作業(yè)現(xiàn)場必須保證有兩個人以上,其中一人負責監(jiān)護,嚴禁一人進行明火作業(yè)。

⒊ 作業(yè)完成離開現(xiàn)場時,作業(yè)人和監(jiān)護人要認真檢查,確認火種完全熄滅不能復燃后方可離開。

⒋ 動火作業(yè)過程中應該嚴格遵守動火證上的各項規(guī)定,消防主管和工程負責人要檢查規(guī)定執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題處罰作業(yè)人。

⒌ 工程量較大需要簽訂合同同時合同中應有動用明火的有關(guān)規(guī)定和責任。

⒍ 烤全羊、篝火晚會等動用明火作業(yè)要明確負責人,做好防范措施,備好滅火器。事后要檢查現(xiàn)場,確認火種熄滅方可離開。風大難以控制時,嚴禁舉辦篝火晚會,并向客人說明原因并表示歉意。

第十三條 電器設備防火管理規(guī)定:

⒈ 除廚房外,賓館內(nèi)其他部位均不得使用電熱器具(電爐、電熨斗、電褥、電飯鍋等),特殊情況須經(jīng)消防主管同意后方可使用。

⒉ 安裝和維修電器設備,必須由專門電工按規(guī)定進行施工,新設備增設、更換必須安全主管檢查后方可使用。

⒊ 電器設備的電源一般要接到容量相符的漏電保護器上,線路不準超負荷使用,接頭要牢固,絕緣要良好,禁止使用不合格的保險裝置。

⒋ 所有電氣設備和線路要定期檢修,并建立維修制度,發(fā)現(xiàn)可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況必須立即修理。

⒌ 禁止在任何燈頭上使用紙、布或其他可燃材料作燈罩,客房使用的熱水器必須帶溫控裝置。

⒍ 配電柜應有專人負責,定期檢查,保持清潔干燥、狀態(tài)良好。

第十四條 客房防火制度

⒈ 客房服務員要結(jié)合打掃整理房間及其他服務工作,隨時注意火源、火種,如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭,火柴棒等要及時熄滅再倒入垃圾袋內(nèi),以防著火。

⒉ 對房間內(nèi)配備的電器應按規(guī)定及有關(guān)制度辦理,發(fā)現(xiàn)不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外,要立即通知有關(guān)部門檢修,并報安全主管。

⒊ 要勸阻賓客不要將易燃、易爆、化學毒劑和放射性物品帶進樓層和房間,如有勸阻不聽或已帶入的客人,應及時報告經(jīng)理。

⒋ 要及時清理房間的可燃物品,如:不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等,減少起火隱患。

⒌ 要經(jīng)常檢查和提醒客人使用完浴霸后及時斷電。

⒍ 服務員要堅守崗位,提高警惕注意樓層有無起火因素,要做到“五勤”(勤轉(zhuǎn)、勤看、勤查、勤聞、勤說),尤其對飲酒過量的客人要特別注意,防止因吸煙、用電用火不慎引起火災。

第十五條 餐廳防火制度

⒈ 在各種宴會、酒會和正常餐飲服務中,要注意賓客吸煙防火。未熄滅的煙頭、煙灰、火柴棒掉在煙缸外,在撤收臺布時必須拿到后臺,將贓物抖凈,以免因卷入各種火種而引發(fā)火情。在清掃垃圾時,要將煙灰缸里的煙灰用水浸濕后,再倒進垃圾桶內(nèi)。

⒉ 餐廳的出入門及通道不得堆放物品,要保持暢通。所有門鑰匙要有專人管理,以備一旦有事時使用。

⒊ 領班要對各種電器設備經(jīng)常檢查,如發(fā)現(xiàn)短路、打火、跑電、漏電、超負荷等應及時報告部門經(jīng)理。

第十六條 廚房防火制度

⒈ 廚房在使用各種爐灶時,必須遵守操作規(guī)程,并要有專人負責,發(fā)現(xiàn)問題及時報告部門主管。

⒉ 廚房內(nèi)各種電氣設備的安裝使用必須符合防火要求,廚房增設電器,要經(jīng)過安全主管同意并備案。

⒊ 廚房在作油炸食品和烘烤食品時,不得離人,油鍋、烤箱溫度不要過高,油鍋放油不宜過滿,嚴防溢鍋著火,引起火災。

⒋ 廚房的各種燃氣爐灶,在點燃煤氣時,要使用點火棒并設專人看管,以防熄滅。在煤氣工作期間,嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火,應先關(guān)氣后滅火。

⒌ 經(jīng)常清理通風、排煙道,做到人走關(guān)閉電源、氣源、熄滅明火。煙道油物要三個月一次。

第十七條 庫房防火制度

⒈ 倉庫內(nèi)禁止煙火,不準亂拉臨時電線,不準使用加熱設備。

⒉ 倉庫照明應使用60w一下白熾燈、防爆日光燈,嚴禁使用碘鎢燈。

⒊ 物品入庫時,防止夾帶火種,入庫后物品應按“五距”要求碼放(頂距:貨垛距頂50厘米。燈距:貨物距燈50厘米。墻距:貨垛距墻50厘米至80厘米。柱距:垛與柱子10厘米至20厘米。垛距:垛與垛之間100厘米,主要通道其間距不應小于1.5米)。

⒋ 要保持庫內(nèi)通道和入口的暢通,消防器材要放在指定地點,不得隨意挪動,在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。

⒌ 庫房內(nèi)不準設辦公室、休息室、不準住人,不準用可燃材料搭建隔層。

⒍ 每天下班前要進行防火安全檢查,做到人走燈滅,鎖門。

第十八條 賓館員工吸煙必須遵守有關(guān)規(guī)定。賓館內(nèi)所有公共場所應設置專供賓客使用的煙灰缸,發(fā)現(xiàn)丟落在地上的煙頭和火柴棒要及時清理,以免留下火種。

第十九條 嚴禁將易燃易爆物品帶入賓館,放煙花爆竹應經(jīng)過消防主管同意,同時要在院內(nèi)燃放并有專人負責。

第二十條 賓館所有員工必須做到人人熟悉滅火器材存放的位置,掌握滅火器材的性能及使用方法,一旦發(fā)生火情時,應按應急方案采取滅火行動,并按上級指令疏散客人,由最近的消防梯撤離到安全地帶。要做到逐房檢查,注意保護現(xiàn)場和客人的財產(chǎn)安全。

第五章消防設施、設備、器材的管理

第二十一條 賓館消防設施、設備、器材必須實行統(tǒng)一管理,由消防安全主管負責制定辦法,組織實施。

第二十二條 消防器材應設在使用方便的地方,不準隨意搬動或亂堆放,消防設施器材周圍,消防通道,走廊要保持清潔,不準堆放任何物品,確保通道的暢通。

第二十三條 各部門對轄區(qū)內(nèi)的消防設施、設備、器材要愛護,保持清潔,除發(fā)生火災外

任何人不準擅自動用。

第二十四條 消防設施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副經(jīng)理掌握外,每班至少要有兩名人員熟悉掌握,保證一旦發(fā)生火災時能迅速正確操作使用。

第二十五條 消防設施、設備、器材的維護檢測規(guī)定:

⒈ 消防設施、設備、器材的維護檢測由消防主管具體負責。

⒉ 自動報警系統(tǒng)、消防井、加壓泵、消防栓、手動報警按鈕每月檢查一次(手動自動分別檢查),消防栓每季度試放一次。

⒊ 煙感及溫感探測器需每年清潔檢測。

⒋ 滅火器到達使用期限時,由消防主管負責聯(lián)系更換。

第六章消防宣傳與培訓

第二十六條 消防宣傳與培訓工作由消防主管負責。要制定計劃,組織落實。

第二十七條 宣傳與培訓的主要規(guī)定如下:

⒈ 每月組織一次集中教育,培訓消防安全有關(guān)知識。

⒉ 充分利用墻報、圖片等媒體,推廣普及各種消防知識。

⒊ 各崗位新員工,上崗前要按工種進行消防培訓,不合格者不能上崗。

⒋ 各部門要積極組織員工參加各種消防學習和演練活動。

第七章應急預案

第二十八條 消防領導小組是賓館火災應急預案領導小組?；馂膽狈桨敢话銘▓缶c接警、成立救災指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內(nèi)容。

第二十九條 當消防報警系統(tǒng)發(fā)出報警信號后,值班人員應立即查清報警地點、位置、如確認起火,要立即撥打“119”報警。報警時口齒要清晰,詳細說明起火地點、 起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務部門、工號、電話號碼等。同時立即報告賓館經(jīng)理。

第三十條 火災應急預案領導小組立即投入救火指揮工作,主要職責是:

⒈ 根據(jù)火勢情況組織人員疏散。

⒉ 掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量,布置救人,疏散物資和滅火、排煙等任務。

⒊ 消防隊到達后,及時向火場總指揮報告情況,服從統(tǒng)一指揮。

第三十一條 疏散和救護:

⒈ 疏散就是按事先規(guī)定的道路,將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行,就必須明確分工,把責任落實到樓層服務員和義務消防隊隊員。

⒉ 樓層服務員和義務消防隊員在帶領客人疏散時,必須逐房清理,不讓一人遺漏。

⒊ 在餐廳等人員較多場所,管理人員應分工負責,按照不同出口,盡快將賓客疏散到安全區(qū)域。

⒋ 疏散中,前臺經(jīng)理(或管理人員)應攜帶好電腦提供的當天客人情況,認真清點客人人數(shù)并要看護安慰好客人。

⒌ 員工集結(jié)后要清點人數(shù),財務部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。

⒍ 在疏散的同時,一些與消防有關(guān)的重要部門則必須堅守崗位照常運轉(zhuǎn)。

⒎ 賓館的每一名員工,必須掌握科學的疏散次序。要先疏散著火房間,后疏散著火房間相鄰房間;要先疏散著火層以上層面;要護送行動不便人員疏散。

第三十二條 在消防隊未到現(xiàn)場前,火災應急預案領導組要根據(jù)火情組織滅火或滅火有關(guān)工作:

⒈ 根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。

⒉ 派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門,阻止火勢蔓延。

⒊ 疏散、搶救傷員,指揮參戰(zhàn)人員實施滅火。

⒋ 組織偵察火情,掌握火勢發(fā)展情況。

⒌ 及時匯報火情。

第三十三條 一旦發(fā)生火情,賓館要組織有關(guān)人員加強安全警戒工作,主要任務是:

⒈ 不準無關(guān)人員進入賓館。

⒉ 指導疏散人員離開大樓。

⒊ 看管好疏散物品。

第三十四條 應急預案每年至少組織一次演練,使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。演練工作由消防主管制定計劃,報廠安監(jiān)部批準后組織實施。

本制度從二零一一年六月十日起實行。