酒店消防安全管理辦法

防“火”于未然淺析酒店的消防安全管理李曉渝 現(xiàn)代旅游酒店大都具有規(guī)模大、投資多、樓層高、布局復(fù)雜、設(shè)施設(shè)備豪華、服務(wù)項(xiàng)目齊全、人員多而且流動(dòng)頻繁等特點(diǎn)。特別是酒店內(nèi)的歌舞廳、酒吧等娛樂(lè)場(chǎng)所,更是人員密集之處。一旦發(fā)生火災(zāi),疏散難、撲救難,損失嚴(yán)重,后果不堪設(shè)想?，F(xiàn)代旅游酒店是消防安全管理的重點(diǎn)單位。

根據(jù)現(xiàn)代旅游酒店的特點(diǎn),研究制定出一套科學(xué)完整、安全可靠的酒店消防安全管理方案及具體措施,消除火災(zāi)隱患,控制火災(zāi)發(fā)生,是每一家酒店管理者都十分關(guān)注的問(wèn)題。消防設(shè)施、設(shè)備(硬件)的管理科學(xué)合理的消防設(shè)計(jì)和布局、先進(jìn)適用的消防設(shè)施和設(shè)備,并使其有機(jī)地結(jié)合起來(lái),充分發(fā)揮效用,是消防安全管理的基礎(chǔ)。

一座酒店的消防工作應(yīng)從設(shè)計(jì)建造時(shí)就開始。消防通道最好設(shè)在主建筑物的外面,萬(wàn)一火災(zāi)發(fā)生便于人員疏散。消防管道、消火栓、噴淋器、煙感器、報(bào)警器、滅火器等設(shè)施設(shè)備要布局合理,火災(zāi)發(fā)生時(shí)便于操作。

消防設(shè)備要先進(jìn)適用,功能要齊全配套。包括消防自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、防排煙聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)、自動(dòng)噴淋滅火系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、btm氣體滅火系統(tǒng)等,安裝時(shí)要考慮到使用、操作及檢查、維修、保養(yǎng)的方便。

有了科學(xué)先進(jìn)、功能齊全的設(shè)施設(shè)備,還要做好日常維修保養(yǎng)工作,這是管理好消防設(shè)施設(shè)備、確保其正常運(yùn)作的關(guān)鍵。

酒店可以成立專門的小組,負(fù)責(zé)整個(gè)酒店消防設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)。這種方法可以減少酒店的費(fèi)用,但經(jīng)常遇到一些難以解決的技術(shù)問(wèn)題,特別是有些設(shè)備的靈敏度問(wèn)題,難以準(zhǔn)確測(cè)定。

最好的方法是將這項(xiàng)工作承包給專業(yè)性較強(qiáng)的專業(yè)消防維修公司,同其簽訂詳細(xì)的維修保養(yǎng)合同及實(shí)施細(xì)則。這種方案雖然費(fèi)用較高,但對(duì)消防設(shè)備的維修保養(yǎng)較為全面、徹底,能夠確保酒店的消防設(shè)備始終保持在最佳運(yùn)作監(jiān)控狀態(tài)。深圳金碧酒店采用這一方案,確保了酒店消防設(shè)備的安全運(yùn)行,再加上酒店規(guī)范化的管理,曾連續(xù)5年被評(píng)為深圳市“消防工作先進(jìn)單位”。

但是,不論采取以上哪種方案,作為酒店消防安全管理的“控制中心”,每天必須對(duì)消防設(shè)備的正常運(yùn)行情況進(jìn)行安全檢查,并填寫《酒店消防設(shè)備檢查表》,以便發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知酒店消防設(shè)備維修組或消防維修公司進(jìn)行維修保養(yǎng)。同時(shí),每月至少一次將檢查結(jié)果上報(bào)管理當(dāng)局,以便他們了解掌握酒店消防設(shè)備的運(yùn)行情況。

消防職能(軟件)的管理依據(jù)有關(guān)消防管理的法律法規(guī),結(jié)合本酒店的實(shí)際情況,制定一套切實(shí)可行的規(guī)章制度是酒店消防職能管理的基礎(chǔ)。

深圳金碧酒店將健全的防火安全制度整編成《金碧酒店消防安全手冊(cè)》,作為酒店消防安全管理的指南,內(nèi)容包括酒店逐級(jí)防火責(zé)任制度、重要部位和崗位防火安全制度以及臨時(shí)施工制度、動(dòng)用明火、焊接制度、易燃物品專人保管制度等。

酒店還必須設(shè)立專門的消防控制中心對(duì)酒店進(jìn)行24小時(shí)的監(jiān)督和控制,監(jiān)督檢查酒店對(duì)公安消防管理?xiàng)l例的落實(shí)執(zhí)行情況,以及酒店制定的各種消防安全責(zé)任制度和崗位制度等的落實(shí)執(zhí)行情況。

根據(jù)酒店的實(shí)際情況,制定消防安全管理目標(biāo)責(zé)任制,各部門都要確保全年無(wú)火災(zāi)事故的管理目標(biāo),并對(duì)達(dá)到管理目標(biāo)的防火責(zé)任人進(jìn)行精神和物資上的獎(jiǎng)勵(lì)。造成嚴(yán)重火災(zāi)事故的,對(duì)其責(zé)任人降職乃至追究法律責(zé)任。

酒店還應(yīng)建立完整的防火檔案和制定切實(shí)可行的滅火作戰(zhàn)計(jì)劃。防火檔案的內(nèi)容包括酒店各部位的平面圖、酒店消防工作情況以及各種安全記錄、事故處理、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行等全面的書面資料。滅火作戰(zhàn)計(jì)劃應(yīng)有作戰(zhàn)平面圖和行動(dòng)路線、人員疏散方案、滅火撲救方案等,以防萬(wàn)一發(fā)生火災(zāi),酒店能夠及時(shí)從容自救。

平日,要搞好消防宣傳及培訓(xùn)工作。積極對(duì)酒店員工進(jìn)行消防安全宣傳教育及培訓(xùn)工作,提高全體員工的防火意識(shí)。新員工入職后,在上崗之前必須參加酒店的消防安全知識(shí)培訓(xùn)(酒店每月至少組織一次),并且要通過(guò)嚴(yán)格的考試。要積極組織和鼓勵(lì)員工參加各種形式的消防安全知識(shí)競(jìng)賽與問(wèn)答,在每年的5月安全生產(chǎn)宣