某酒店餐廳加班管理細(xì)則

酒店餐廳加班管理細(xì)則【1】

目 的:為明確加班審批程序及有關(guān)費(fèi)用的計(jì)算

范 圍:酒店全體員工

職 責(zé):各部門經(jīng)理及值班經(jīng)理

內(nèi) 容:酒店提倡高效率的工作,鼓勵(lì)員工在工作時(shí)間內(nèi)完成工作任務(wù),但對(duì)于因工作需要的加班,酒店支付相應(yīng)(工作日)加班補(bǔ)貼或者(假日)加班費(fèi)

第一條 目的:

為明確加班審批程序及有關(guān)費(fèi)用的計(jì)算,特制定本制度

第二條 適用:

適用于酒店全體員工

第三條 程序內(nèi)容:

酒店提倡高效率的工作,鼓勵(lì)員工在工作時(shí)間內(nèi)完成工作任務(wù),但對(duì)于因工作需要的加班,酒店支付相應(yīng)(工作日)加班補(bǔ)貼或者(假日)加班費(fèi)。

第四條 加班申請(qǐng)及記錄

1、工作日加班者:員工需在實(shí)際加班的前一天下午5點(diǎn)鐘前,把經(jīng)過批準(zhǔn)的加班申請(qǐng)交到總經(jīng)辦,收到加班申請(qǐng)表的負(fù)責(zé)人需要在上面簽收時(shí)間,包括日期和鐘點(diǎn)。

2、周末加班者: 員工需在實(shí)際加班前的最后一個(gè)星期五的下午5點(diǎn)鐘前,把經(jīng)過批準(zhǔn)的加班申請(qǐng)交到總經(jīng)辦,收到加班申請(qǐng)表的負(fù)責(zé)人需要在上面簽收時(shí)間,包括日期和鐘點(diǎn)。

3、假日加班者: 員工需在實(shí)際加班前的最后一個(gè)工作日的下午5點(diǎn)鐘前,把經(jīng)過批準(zhǔn)的加班申請(qǐng)交到總經(jīng)辦,收到加班申請(qǐng)表的負(fù)責(zé)人需要在上面簽收時(shí)間,包括日期和鐘點(diǎn)。

4、嚴(yán)格執(zhí)行:為了更好地培養(yǎng)大家做計(jì)劃的好習(xí)慣,酒店將強(qiáng)制執(zhí)行加班需要提前申請(qǐng)的做法,因此,如果不能在規(guī)定時(shí)間交出加班申請(qǐng)的員工,其實(shí)際加班時(shí)間將視為無效。

5、加班時(shí)數(shù):周末和假日的加班申請(qǐng)表上需要注明預(yù)計(jì)需要工作的小時(shí)數(shù),實(shí)際加班時(shí)數(shù)與計(jì)劃不能相差太遠(yuǎn),部門經(jīng)理和主管需要對(duì)加班時(shí)間進(jìn)行監(jiān)控和評(píng)估。

6、緊急任務(wù):特殊情況需要臨時(shí)計(jì)劃加班者, 相關(guān)部門主管或經(jīng)理要加以額外的說明,當(dāng)日值班經(jīng)理確認(rèn)。

7、加班打卡: 無論是工作日、周末或是假日加班,員工均應(yīng)如實(shí)打卡,記錄加班時(shí)間。

第六條 加班工資及調(diào)休計(jì)算

1、經(jīng)理級(jí)以上管理人員不享受加班補(bǔ)貼以及加班費(fèi)。

2、加班2小時(shí)以上,付給其本人日工資50%加班補(bǔ)貼(或換休0.5天);國(guó)家法定節(jié)假日加班,付給其本人全部工資的200%(或換休2天)。

3、加班補(bǔ)貼以及加班工資結(jié)算發(fā)放每月一次,由人事核實(shí)后月底隨工資一起發(fā)放。

4、酒店為保證員工身體健康,一般不提倡員工加班;如確實(shí)需要加班時(shí),部門經(jīng)理和主管應(yīng)積極為加班員工換休或申請(qǐng)加班補(bǔ)貼。

第七條 以上未盡事宜由企管部全權(quán)解釋。

某酒店考勤管理細(xì)則【2】

第一條 作息時(shí)間:

酒店員工上下班時(shí)間規(guī)定如下:

1)行政人員 上午:8:00--11:30

下午:13:30--17:30

2)操作員工 按部門制定的作息時(shí)間工作

第二條 考勤管理:

1、考勤內(nèi)容

1) 上班時(shí)間已到而未到崗者,即為遲到。

2) 未到下班時(shí)間而提前離崗者,即為早退。

3) 工作時(shí)間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者,即為擅離職守。

4) 遲到、早退或擅離職守超過30分鐘,或未經(jīng)準(zhǔn)假而不到班者,均為曠工

2、考勤須知

1)員工不準(zhǔn)遲到、早退。

每遲到、早退一次罰款10元。

連續(xù)三次遲到記警告一次,并處罰款50元。

2)遲到、早退30分鐘以上,2小時(shí)以內(nèi)以半天曠工論處,超過2小時(shí)者以曠工一天論處。

每月遲到、早退累計(jì)達(dá)3小時(shí)者,按一天曠工論處。

凡曠工一天者扣發(fā)當(dāng)月50%的績(jī)效工資。

3)曠工

曠工天數(shù)

0.5

1天

1.5天

2天

年累計(jì)5天

連續(xù)曠工3天

年累計(jì)7天

績(jī)效工資

25%

50%

75%

100%

扣年終各項(xiàng)獎(jiǎng)金

除名

除名

4) 留職察看期間,只發(fā)崗位工資及各項(xiàng)補(bǔ)貼。

5) 員工串崗、脫崗視為擅離職守,員工擅離職守一次罰款10元。

連續(xù)3次記警告一次,并處罰款50元。

6) 酒店有關(guān)部門進(jìn)行職能檢查、專職檢查中發(fā)現(xiàn)有無故(無其他人證)脫崗、串崗者,第一次罰款10元,第二次罰款30元,當(dāng)月累計(jì)三次以曠工一天論處。

3、考勤紀(jì)律

1) 嚴(yán)格遵守作息時(shí)間,員工出勤必須打卡。

酒店部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員不需打卡。

出差人員出差期間(含銷售人員)不需打卡。

司機(jī)可不每日打卡,但須專人做好出勤記錄。

2) 酒店實(shí)習(xí)部門二次簽到考勤制度,部門二次簽到其效用等同于酒店打卡制度,各部門應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)本部門的崗位考勤,并做好書面簽到記錄,員工的遲到、早退以部門二次考勤為準(zhǔn)。

3) 各部門設(shè)專職考勤人員負(fù)責(zé)考勤記錄(匯總打卡記錄及二次簽到記錄),每月3 日以前報(bào)人力資源部。

人力資源部負(fù)責(zé)監(jiān)督打卡和核實(shí)考勤記錄。

4) 考勤人員必須據(jù)實(shí)記錄員工出勤情況,不得虛報(bào)、漏報(bào),違者每次罰款20元,連續(xù)三次記警告處分一次。

5) 不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),委托人和被委托人記警告處分一次,并處罰款50元。

6) 上下班忘記打卡,經(jīng)主管證明簽字有效;但每月以兩次為限,超過兩次者按遲到或早退論處。

7) 不準(zhǔn)刁難考勤人員,違者視情節(jié)輕重給予警告或記過處分。

8) 私自涂改考勤記錄,給予記過處分。

9) 考勤報(bào)表中應(yīng)包括:部門名稱、員工姓名、應(yīng)出勤日、實(shí)出勤日、加班時(shí)間、請(qǐng)假天數(shù)、遲到、早退、曠工小時(shí)(天數(shù))。

10)酒店員工全年滿勤,無遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者,記嘉獎(jiǎng)一次。

第三條 請(qǐng)假辦法

1、請(qǐng)假程序

1) 員工各種假期申請(qǐng),無論時(shí)間長(zhǎng)短,一律填寫請(qǐng)假表經(jīng)批準(zhǔn)后生效,請(qǐng)假申請(qǐng)表一式兩份,部門留存一份,人事部一份。

2) 請(qǐng)假理由不充分或有妨礙工作時(shí),可酌情不予給假,或縮短假期或令延期請(qǐng)假。

3) 員工的正當(dāng)請(qǐng)假理由:如'子女、兄弟姊妹結(jié)婚'、'親屬喪亡'等,應(yīng)予以準(zhǔn)假,不得以如何借口不予準(zhǔn)假;員工請(qǐng)假理由的正當(dāng)與否具體由各部門經(jīng)理靈活掌握。

4) 請(qǐng)假者必須將經(jīng)辦事務(wù)交待其他員工代理,并于請(qǐng)假單內(nèi)注明。

5) 酒店員工請(qǐng)假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外,應(yīng)親自辦理請(qǐng)假手續(xù)。

未辦妥請(qǐng)假手續(xù),不得先行離職,否則以曠工論處。

6) 酒店員工請(qǐng)假期屆滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準(zhǔn)而不到職者,除確因病或臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力事情外,均以曠工論。

7) 酒店員工請(qǐng)假如發(fā)現(xiàn)有虛偽事情者,除以曠工論處外,并依情節(jié)輕重予以懲處。

2、審批權(quán)限

1) 員工請(qǐng)假,假期三天內(nèi)部門經(jīng)理核準(zhǔn),三天以上由人事部核準(zhǔn),六天以上由分管副總審批。

2) 主管、領(lǐng)班請(qǐng)假,假期一天由部門經(jīng)理核準(zhǔn),1-3天由分管副總批準(zhǔn),3天以上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

3) 經(jīng)理級(jí)人員,假期一天內(nèi)由分管副總核準(zhǔn),一天以上由總經(jīng)理核準(zhǔn)。

4) 所有請(qǐng)假必須根據(jù)請(qǐng)假程序填寫申請(qǐng)表,并報(bào)人事部門備案。

5) 假期審批:

請(qǐng)假員工

請(qǐng)假天數(shù)

核 準(zhǔn) 人

員工級(jí)

三天以內(nèi)(含三天)

部門經(jīng)理

三天--六天

人事部

六天以上(含六天)

分管副總

主管領(lǐng)班級(jí)

一天以內(nèi)

部門經(jīng)理

一天--三天

分管副總

三天以上(含三天)

總經(jīng)理

部門經(jīng)理級(jí)

三天以內(nèi)(含三天)

分管副總

三天以上

總經(jīng)理

3、各種假期

1) 法定假

元旦 (1天)

春節(jié) (3天)

婦女節(jié)(限女性)(0、5天)

勞動(dòng)節(jié)(3天)

國(guó)慶節(jié)(3天)

※法定假日若適逢休息日,其隔日不予補(bǔ)假。

※法定假日上班者,由部門日后按排休息;如因工作需要無法安排休息的,發(fā)放加班工資,法定假日加班工資按日工資的兩倍計(jì)發(fā)。

2) 事假:

a) 因事必須本身處理者可請(qǐng)事假,每年積計(jì)以7天為限。

b) 員工請(qǐng)事假必須于前一天以書面形式提出申請(qǐng),否則不予請(qǐng)假。

c) 事假待遇規(guī)定:

事假天數(shù)

崗位工資扣除

績(jī)效工資扣除比例

1--3天

當(dāng)天全部扣除

當(dāng)月25%

3--5天(含3天)

當(dāng)天全部扣除

當(dāng)月50%

5天以上(含5天)

當(dāng)天全部扣除

當(dāng)月100%

扣除額=天數(shù)×崗位工資÷25天+績(jī)效工資×百分比

d) 全年事假累計(jì)超過5天(含5天)扣除年終獎(jiǎng)金的50%;

全年事假累計(jì)超過8天(含8天)扣除年終獎(jiǎng)金的100%。

e) 若因特殊情況,未能于前一天辦理請(qǐng)假手續(xù),應(yīng)電話向所在部門上級(jí)報(bào)告,并于事后補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù),否則以曠工論處。

3) 病假:

a) 員工請(qǐng)病假,一律應(yīng)出具公立醫(yī)院證明申請(qǐng)病假,病假單須及時(shí)交所在部門審核。

b) 員工在工作年度內(nèi),可享受三天全薪病假。

如員工工作未滿一年,則按比例享受。

c) 如員工的有薪病假休完。

則按員工在本酒店的工作年限,扣除一定比例的工資。

病假期在第4-30天

工作年限

崗位工資扣除

績(jī)效工資扣除比例

試用期內(nèi)

當(dāng)天80%

100%

試用期滿一年內(nèi)

當(dāng)天60%

80%

1-2年

當(dāng)天50%

60%

2年以上

當(dāng)天40%

40%

扣除額=天數(shù)×崗位工資÷25天+績(jī)效工資×百分比

病假期在30天以上

工作年限

崗位工資扣除

績(jī)效工資扣除比例

試用期內(nèi)

當(dāng)天100%

100%

試用期滿一年內(nèi)

當(dāng)天80%

80%

1-2年

當(dāng)天70%

70%

2年以上

當(dāng)天60%

60%

扣除額=天數(shù)×崗位工資÷25天+績(jī)效工資×百分比

d) 一年內(nèi),員工的病假累計(jì)超過30天者,扣除年終獎(jiǎng)金70%;超過60天者,扣除年終獎(jiǎng)金100%。

e) 病假請(qǐng)假醫(yī)療費(fèi)用另行規(guī)定。

4) 婚假:

a) 員工在酒店工作滿一年以上,方可享受婚假

b) 員工本人結(jié)婚,須提供結(jié)婚證書等有效證明,提前10天向所在部門申請(qǐng),并經(jīng)人事部及分管副總批準(zhǔn),方可生效。

員工結(jié)婚可請(qǐng)婚假3天;晚婚員工(男25周歲,女23周歲)可享受婚假10天。

5) 產(chǎn)假:

a) 女員工在本酒店工作滿一年以上,方可請(qǐng)產(chǎn)假。

b) 符合計(jì)劃生育規(guī)定的員工,按照與俱樂部簽訂的《計(jì)劃生育合同》規(guī)定執(zhí)行,在本人提出要求,給予產(chǎn)前15天,產(chǎn)后75天共計(jì)90天的休假(包括法定假日)。

c) 休產(chǎn)假員工須在期滿前30天以書面形式報(bào)人事部重新安排上崗。

d) 如配偶分娩,可憑有效證明申請(qǐng)1天假期,并按請(qǐng)假審批手續(xù)辦理。

e) 女員工在產(chǎn)假期間的待遇:崗位工資享受80%,績(jī)效工資不能享受,年終獎(jiǎng)金享受50%。

f) 女員工做產(chǎn)前檢查,給予每月一次半日的有薪假。

6) 喪假:

a) 員工父母(含養(yǎng)父母、繼父母)、配偶、子女、岳父母喪亡可請(qǐng)假喪假3天(包括例假日)。

b) 員工祖父母、兄弟姊妹喪亡可請(qǐng)假1天(包括例假日)。

c) 員工休喪假按請(qǐng)假審批手續(xù)辦理。

7) 計(jì)劃生育假

a) 施行計(jì)劃生育規(guī)定的人工流產(chǎn)、引產(chǎn)手術(shù)的女員工,給予10天的休假。

b) 休假手續(xù)按請(qǐng)假審批權(quán)限辦理、

8) 工傷假

a) 由酒店指定醫(yī)院的開具證明,經(jīng)有關(guān)部門確認(rèn)的工傷假享受帶薪休假。

b) 凡在工作時(shí)間內(nèi)因違反安全條例和操作規(guī)程自我造成傷病,按病假待遇處理。

9) 年假:依其服務(wù)年資,可分別給予年假。

a) 工在酒店連續(xù)工作期滿一年,當(dāng)年出勤天數(shù)是全年工作的95%以上,在第二年內(nèi)可享受有薪年假5天。

b) 工齡每增加一年,年假增加一天,但最長(zhǎng)不超過10天。

c) 有薪年假不能跨年度使用。

d) 請(qǐng)年假者,須于兩周前填寫申請(qǐng)表并辦理審批手續(xù)。

e) 基于工作上的需要不能休假時(shí),可折算為補(bǔ)貼,標(biāo)準(zhǔn)為日崗位工資的50%計(jì)發(fā)。

f) 員工在休假之前一年內(nèi)有下列事情之一者,不給予年假:

※事、病假積計(jì)逾15天者。

※曠工達(dá)2天以上者。

10) 其他休假

a) 員工行使選舉權(quán),參加人民代表大會(huì)、勞動(dòng)模范大會(huì)等政府活動(dòng)的,酒店給予有薪特別休假。

b) 員工如脫產(chǎn)參加會(huì)議、學(xué)習(xí)、出差、從事社會(huì)活動(dòng)、工會(huì)活動(dòng)等可享受有薪特別休假。

4、請(qǐng)假逾期

1) 酒店員工請(qǐng)假期屆滿須行續(xù)假或雖行續(xù)假但尚未核準(zhǔn)而不到職者,除確因病或臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力事情外,均以曠工論。

2) 請(qǐng)假逾期,應(yīng)照下列規(guī)定辦理:

a) 事假逾期按日計(jì),扣薪津,一年內(nèi)事假積計(jì)超過20天者免職或解雇。

b) 病假逾期按日計(jì)扣薪津。

但患重大疾病需要長(zhǎng)期療養(yǎng),經(jīng)總經(jīng)理特別核準(zhǔn)者不在此限。

c) 特準(zhǔn)病假以半年為限。

特準(zhǔn)病假期間薪資減半發(fā)給,逾期者按國(guó)家及酒店相關(guān)規(guī)定處理。