第1篇 酒店前廳管理制度-范本
1、誠實,是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
2、同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。
3、以工作為重,按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。
以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。
一、考勤制度
1. 按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。
2. 事假必須提前一天通知部門,說明原因,經部門批準后方可休假。
3. 病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明,經批準后方可休假。
4. 嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經理簽字批準。
5. 嚴禁代人簽到、請假。
二、儀容儀表
1. 上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。
2. 酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。
3. 嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
三、勞動紀律
1. 嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例提包、外套)
2. 嚴禁攜帶酒店物品出店。
3. 嚴禁在酒店范圍內粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。
4. 工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。
5. 上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關的事情。
6. 嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。
7. 嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。
8. 上班時間內嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。
9. 嚴禁使用客梯及其他客用設備。
10. 嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面
1. 嚴禁私自開房。
2. 除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。
3. 當班期間要認真仔細,各種營業(yè)表格嚴禁出現錯誤。
4. 不得與客人發(fā)生爭執(zhí),出現問題及時報告部門經理與當領班,由其處理。
5. 服從領導的工作安排,保質保量完成各項工作。
6. 服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客感覺親切、安全。
7. 積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質和業(yè)務水平。
8. 工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。
9. 認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
10. 自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。
11. 工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現推委現象。
12. 嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。
13. 嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
14. 工作中要有良好的工作態(tài)度。
第2篇 景區(qū)酒店前廳部安全管理制度
景區(qū)酒店前廳部安全管理制度
一、飯店入口控制
飯店是為社會公眾提供各種服務的公共場所,既要歡迎每位到店的客人,又要控制不良分子進入飯店,在日常進出飯店的人流中,不良分子往往混在其中,如果再用過去的那種檢查盤問的方式顯然是不行了。酒店的迎賓員應當也是安全員,應對他們加以培訓,使他們能夠善于識別不良分子。
二、客人入住,安全管理
登記查驗是識別和控制不法分子的重要手段,酒店應當嚴格執(zhí)行國家及公安部門有關客人登記入住的規(guī)定,認真查驗客人住宿證件,對沒有證件或證件可疑的客人,在問明情況和原因后,可先安排入住,然后向安全部報告,在住宿登記中發(fā)現可疑跡象,及時查清情況,上報處理。旅行團隊的入住手續(xù)可由陪同人員統(tǒng)一代辦。客人在登記入住時,如發(fā)現下列情況之一者,應當引起注意:
①、證件有涂改痕跡的;
②、使用證件的印章有問題;
③、多種證件不相一致的;
④、持證人不熟悉其工作單位的;
⑤、身份與外貌不相稱的;
⑥、證件使用時間與證件破損程度不符合;
⑦、口音與出生地或工作地不符的;
⑧、登記單上填寫的文化程度與實際水平不符的;
⑨、外出事由與身份不符的;
前廳工作人員發(fā)現違法犯罪分子,形跡可疑人員或被分安機關通緝的罪犯時不要驚動對方,在穩(wěn)住對方后立即向安全部報告并同時進行監(jiān)視,不得隱瞞或知情不報。
三、客人行李,安全管理
行李員要了解每天的客情,做好行李的接送工作。行李到店時,弄清準確的件數,檢查有無遺漏和損壞,將團隊各名稱、行李搶占數填寫入登記表,請有關人員簽名。
送到客人房間的行李交到客人的手上,不要隨便放在房門口,進入飯店的行李要妥善放置,暫放在大廳的團隊行李應有網罩或專人看管。行李離店時,需將行李按時送到指定的地方,點清數字,按要求掛好行李卡與旅行社陪同人員聯系核對,辦好交接手續(xù)。
行李房內不得堆放員工的私人物品,對散客存入的行李應按規(guī)定程序處理,行李房內禁止閑人進入,禁區(qū)止吸煙。
四、接待會客,安全管理
對來訪的人員要嚴格按照接待訪客工作程序進行登記。前臺工作人員不要隨便將鑰匙交給訪客或替訪客開門,不要隨便將住店客人的情況告訴來訪人員,如對方打聽,應征得客人同意。
第3篇 酒店前廳規(guī)章制度范文
為了加強與規(guī)范前廳管理,切實把前廳服務提升到一個新的水平,各項工作能順利進行,充分體現獎罰分明的原則,制定制度如下:
1、誠實是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的規(guī)章制度;
2、同事之間團結協作、互相尊重、諒解是搞好一切工作的基礎;
3、以工作為重、按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。
一、考 勤 制 度
凡已到上班時間,本人還未到崗位時即視為遲到;凡未到下班時間,提前離崗下班即為早退。如員工點到后沒按規(guī)定時間到達指定工作崗位,同樣視為遲到。具體實施細則如下:
1、簽到、點到,每遲到、早退累計2次超過30分鐘,扣本月休假半天,并處以口頭警告,如及時上班且表現良好者可加班加點補回。超過1小時扣本月休假1天,未及時上班視為無故曠工1天,扣除3天工資;無故曠工2天以上(含2天)嚴重警告,并取消本月全部休假及獎金;無故曠工3天以上(含3天)態(tài)度惡劣且無適當理由者,予以辭退并處罰金200元。 2、事假須提前一天通知部門并說明原因,經主管以上管理人員批準后方可休假;
3、不得私自調班,如果確有需要必須事前申請,每人每月調班不得超過3次,如果私自調換班,一經發(fā)現取消當時人雙方各自本月休假1天及本月全勤獎;
4、嚴禁代人簽到、請假,如發(fā)現代入簽到者,取消當事人雙方各自的本月全部休假及獎金。
二、儀 容 儀 表
1、員工上班時間必須按山莊規(guī)定統(tǒng)一著裝,并按指定位置佩工牌,工服必須干凈整齊。
2、工裝衣扣如有缺失,必須盡快補齊。
3、男員工不留長發(fā)、胡須、鬢角,頭發(fā)前不蓋眉,側不過耳,后不超領;女員工留長發(fā)者要盤起并用發(fā)夾夾好,不得披散,頭上不得夾飾物。
4、員工應勤修指甲,不留長指甲,不涂彩色指甲油,除手表、訂婚戒指、結婚戒指外不得戴任何飾物。
5、女員工要保持淡雅清妝,不使用濃味的化妝品(必須每天化妝后上崗),上班前不吃帶異味的食品。
三、行 為 舉 止
1、員工站立行姿勢要端正、得體,背不靠物,手不叉腰、抱胸、不插衣袋、不趴在柜臺上,
2、員工在大堂、院內遇見客人要靠右,要問好,或止步讓行,迎客走在前側,送客走在后側,
3、員工為客人引路時應走在客人的前側,手心微向上,五指并攏前伸,與客人保持一定的距離,
4、員工在院內行走不得高聲喧嘩或放聲大笑,更不得嬉戲打鬧,違者取消本月休假半天及本月全勤獎。
5不得邊走邊吃東西或亂扔果皮紙屑等雜物,違者取消本月休假半天及本月全勤獎
6、不得在崗位私自點菜,吃東西,違者取消本月休假一天及本月全勤獎。
8、要團結同事,尊重他人,如與同事發(fā)生手腳,情節(jié)嚴重且態(tài)度惡劣者取消本月全部休假及全部獎金,并作出書面檢討。
四、禮 貌 禮 節(jié)
1、員工在酒店任何地方碰見客人都應主動跟客人打招呼說:“您好!”或點頭微笑致意。
2、門迎、前廳接待人員應在客人到達第一時間向客人致歡迎語:“歡迎光臨”,在客人離店時致告別語:“您走好,歡迎下次光臨”,
3、任何員工對客人的詢問都是第一責任人,有義務耐心為客人解答,使用禮貌用語。若因語氣生硬引起客人投訴,取消本月休假2天及全部獎金。
4、結賬后、預訂后、送行時必須使用邀請用語:“您走好,歡迎下次再來”、“期待您的光臨”等。
五、操 作 規(guī) 范
1、前廳各崗位操作程序不當,造成的損失由責任人賠付并取消本月休假1天.
2、禮賓部工作用具必須擺放整齊,定期維護,
3、房卡制作不得有誤,
4、房卡套、登記單填寫內容齊全,反應身份及金額必須真實,且有據可查。違者造成的損失由責任人賠付并取消本月全部休假和獎金。
5、ps機銀行進賬單上,身份證、簽名齊全,缺漏進不了帳的,由當事人賠全額款;
6、電腦操作失誤退錯房間,造成損失由當事人賠付,并取消本月去休假2天及全部獎金;
8、收銀員為顧客結賬時必須認真核算,客人走后發(fā)現的落單,造成損失由當事人賠付;
9、接待員開重房者,造成客人損失的,由當事人賠付損失,并向客人誠摯道歉。并做好自我檢討。
10、私自篡改房價、折扣、沒有簽字的,由當事人補齊;
11、弄虛作假,提前開凌晨房,補交前一天房費;并取消本月休假1天。
12、收銀員漏收、少收房費、各種消費,或收假幣者,由當事人負責賠補;
13、保管員妥善保管好所寄存的物品,應有登記、有簽字、有存取記錄,不按要求操作,造成損失由當事人賠償;并取消本月休假1天。
15、員工宿舍應保持清潔,長期臟、亂、惡臭的,取消舍長本月休假1天,并及時打掃干凈。
16員工應提高自身的安全防范意識,貴重物品及時存放在帶鎖衣柜中,如因粗心大意造成的財物丟失,公司概不負責.
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六、勞 動 紀 律
1、男員工不得在崗位上吃檳榔、抽煙,上崗前不得喝酒過多,違者每發(fā)現一次扣5分;
2、當班時間不得輪換瞌睡或睡覺,每發(fā)現一次扣5分;
3、上班時不得在崗位接聽私人電話,干與工作無關的事每發(fā)現一次扣2分;
4、上班時間不得打電腦游戲、聽mp3,發(fā)現一次扣3分;
5、員工不得在崗位上、辦公室打撲克、字牌、麻將。每發(fā)現一次扣20分;
6、未經請假,無故缺席各種會議者扣5分,開會請假扣1分;
7、夜班必須有三人在柜臺,違者三人各扣5分;
8、柜臺干凈整齊,不得有與工作無關物品,違者每人扣1分;
9、上班時保持本崗位衛(wèi)生清潔,檢查不合格者扣1分。
10、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域(如提包、外套)違者扣5分;
11、嚴禁攜帶賓館物品出店,違者視情節(jié)輕重給予相應處罰;
12、嚴禁在賓館范圍內粗言穢語散步虛假或誹謗言論,影響賓館客人或其他員工聲譽,或員工內拉班結派,影響員工團結者重扣50分,性質惡劣者開除;
13、工作時間不得無故竄崗、擅離職守、下班后不得擅自在工作崗位逗留,違者扣2分;
14、嚴格按照規(guī)定時間吃飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西,違者扣5分;
15、嚴禁在工作時間閑聊、會客、擅自領人參觀賓館,違者扣2分;
16、上班時間嚴禁看電視、聽廣播及翻閱任何書報雜志,違者扣5分;
17、嚴禁員工搭乘客梯(行李員除外)或上、下班從正門通過,不走指定的員工通道,違者扣2分。
18、嚴禁在辦公場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲,違者扣5分;
19、衛(wèi)生工作必須一班一清,主管將班前檢查一次衛(wèi)生、交接班時再檢查一次,如檢查兩次均不合格,當班人員每人扣2分;
20、不準帶情緒上班,班中不準無精打采,要為客人提供微笑服務,每違反一次扣5分;
21、上班時間對客服務嚴禁講方言,違者扣2分;
22、以貨幣為交易在房間進行不正常的行為(開除);
23、偷竊酒店及員工財物(開除);
24、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人,與客人吵架或毆打客人、員工及領班(開除);
25、由于工作不負責,遺失酒店鑰匙及私自配制辦公室文件柜或客人房間的鑰匙(開除);
26、向酒店競爭對手提供酒店保密材料損壞酒店利益(開除);
27、不遵守安全條例準則造成重大安全事故(開除)。
七、工 作 方 面
1、為賓館服務必須熱情、周到。工作出錯或服務態(tài)度差引起客人投訴的視情節(jié)輕重,違者扣10分到30分;
2、不服從領導和工作安排,影響工作的員工,違者扣10分;
3、自覺愛護、保養(yǎng)各項設備、設施。如有損壞,照價賠償;
4、嚴禁出現吵架、打架、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人等違紀行為,違者重扣10分;
5、前廳各崗如被酒店、值班經理或部門通報,追查責任到人,一經查實,扣20分;
6、嚴格準確的交接班,如由于交接班不清楚,導致客人不滿的對當班扣5分,如出現客人重大投訴,當事人扣30分;
7、前臺工作人員嚴格按工作流程為客人辦理預訂、入住手續(xù),熟悉協議價格及掛帳單位有效簽單人,每出現一次現金出入單,扣10分,并承擔相應的損失;
8、接營銷部的會議通知單時,要做到準確無誤,如因個人接單不清導致房間超額預訂或漏接,每違反一次扣15分;
9、嚴格按規(guī)定時間完成部門下達的任務指標,每拖延一天,扣10分;
10、外管登記單要符合公安局要求,如出現退單退盤,每違反一次扣10分。
八、生 活 方 面
1、就餐時,不準大聲喧嘩,食品不得浪費,不許亂扔垃圾。所有員工必須服從食堂管理人員管理,不準無理取鬧,違者予以重罰;
2、嚴禁員工在宿舍賭博,賭資大的移交公安部門處理;賭資小的,除給予相當數量的經濟處罰外,還給予留館察看至開除等行政處分;
3、遵守社會公德,不得向客人索取小費、物品或其他報酬,發(fā)現者重扣20分,性質惡劣者開除。
九、獎 勵 制 度
1、主動為客人提供人性化服務,得到客人口頭表揚者獎1分,受到客人書面表揚者應查屬實的獎2分;
2、員工委屈獎,獎5分,加班根據時間長短補休;
3、被省、市樹為標兵或受到通報表揚者,同時受到酒店表揚者,獎5分;
4、對改革賓館管理,提高服務質量有重大貢獻者,獎2分;
5、在服務(生產)工作中,創(chuàng)造優(yōu)異成績者,獎5分;
6、見義勇為,挽救人民生民財產做出突出貢獻者,獎10分;
7、能嚴格履行職責,超額完成任務的崗位,獎2分;
8、提出合理化建議,被采納后獲得較好的經濟效益和社會效益,獎2分;
9、修舊利廢,節(jié)約材料,降低成本,做出顯著成績者,獎2分;
10、發(fā)現可疑人物,火情隱患及時采取補救措施,防止重大事故發(fā)生,根據情況獎1-5分;
11、檢舉揭發(fā)壞人壞事,保護公共財產,保衛(wèi)賓客安全,見義勇為或為賓館挽回經濟損失的,視情節(jié)給予相應的獎勵;
12、在同行業(yè)各類競賽活動中取得名次,為賓館爭得榮譽者,獎5分;
13、拒收他人賄賂,維護賓館利益的,并贏得良好社會聲譽的,獎勵100元。并可適當增加本月休假。
十、補 充 內 容
本規(guī)定需不斷的完善,在日常工作中要根據實際情況進行增刪,需大家多提建議。并在日常工作中,互相監(jiān)督,不斷提高服務水平,把工作提高到一個新的水平。
第4篇 酒店前廳部保密規(guī)章制度
為了作好保密工作，嚴把登記關，嚴把查詢關，現制定接待部保密工作制度：
一、電話查詢，房間未要求保密
a、告之姓名，不知道房號：核對客人所說的信息與電腦中的資料一致后，詢問來電客人的姓名及公司名稱，請客人稍等，再至電房間征詢住店客人的意見，告之來電客人的姓名，詢問是否可以將電話轉至房間，同意后方可轉接電話;
b、告之房號，不知道姓名：接待員不得隨意將電話轉至房間，先詢問來電客人的姓名及公司名稱，在電腦中查詢客人資料一致后，請客人稍等，再至電房間，告之來電客人的姓名，詢問是否可以將電話轉至房間，同意后方可將電話轉至房間;
c、告之房號，姓名：客人未設任何保密，詢問來電客人所要查詢的客人信息與電腦一致，可將電話轉至房間(接待員不得馬上掛斷電話，待房間客人接聽后方可將電話掛斷;如房間電話無人接聽，則要將電話接回，并告之房間無人接聽電話，是否需要留言或建議以其它方式聯系);
二、電話查詢，房間要求保密
各班組接到客人保密信息后，必須通知其它相關班組及客房部作好保密工作。對電話查詢一律婉拒，建議客人是否可以其它方式聯系，或告之客人現在您要找的客人還未來酒店，是否可以先留言，如客人入住我們酒后再將留言轉告;
三、訪客至前臺詢問客人信息
a、要求保密的房間，告之酒店沒有您所說的客人登記的房間，建議是否可以以其它方式聯系，或告之客人是否可以先留言，如客人入住我們酒店后再將留言轉告;
b、未要求保密的房間：詢問客人所要查詢的住店客人信息，核對電腦無誤，問清訪客的姓名，再到隱蔽處(收銀處辦公室)或要總機、大堂副理協助致電客人，告之某某先生/小姐找您，是否可以請他(她)到房間，要求保密的房間：告之酒店沒有您所說的客人登記的房間，建議以其它方式聯系;
四、客人要求開房門
a、房主至前臺要求開門
核對信息程序：詢問客人姓名及房間號碼，請客人出示房卡或身份證，核對開房人姓名、身份證號碼、地址等信息，如以上信息屬實則請客人直接上房間，接待員及時通知客務中心要求樓層服務員為其開門，在通報過程中，簡要說明客人姓名、著裝、人數等，并在交接班本上作好記錄;
b、非房主本人至前臺要求開門
核對信息程序：詢問客人姓名及房間號碼，請客人出示房卡或開房人身份證;如無以上證件，且非房主本人，則要求其訪客聯系房主，電話聯系過程中直接請大堂副理進行房主身份核實：報開房人姓名、身份證號碼、地址、開房時間、付款方式等信息，無法核實的情況下拒絕為客人辦理。如信息核實準確，請客人上房間，報客務中心通知樓層服務員為其開門，詳細說明客人姓名、著裝、人數等相關信息，并在交接班本上作好記錄，通知保安部予以監(jiān)控。
雖然客人表示證件等可證明其身份的物品放在房內，即使通知樓層服務員至房間核對客人描述的相關情況是一致的，但卻無法聯系到房主的，也不能輕易為客人開門，除非有大堂副理以上級別人員的擔保。
無法聯系上開房人，有訪客要到房間取物品的，除非有大堂副以上級別的人員擔保，并通知保安部到場核實，方可同意，并通知客房及監(jiān)控室關注此房，在“賓客特殊情況要求開門登記表”作好詳細登記，請客人及相關部門管理人員簽字確認。
第5篇 酒店前廳部例會制度
前廳部例會管理制度
受控狀態(tài)
第1條 目的。
為規(guī)范前廳部例會管理,確保前廳部的例會工作能夠達到所需的效果,特制定本制度。
第2條 適用范圍。
本制度適用于前廳部例會管理工作。
第3條 周一至周五每日上午9:00,召開前廳部部門例會。
第4條 前廳部經理為會議的主持人,參加人員有大堂副理、各部門主管,會議記錄人為大堂副理。
第5條 會議內容主要包括以下三點。
1.前廳部經理傳達當日酒店晨會內容及工作要求,收集案例并進行分析。
2.前廳部經理布置部門當日重點工作,向員工講述一些有利于員工進步的事例。
3.前廳部各主管匯報重要工作事項,前廳部經理對各主管工作情況給予點評。
第6條 會議要求。
1.所有參會人員須積極、主動,認真貫徹執(zhí)行會議內容。
2.所有參會人員認真做好會議記錄,尤其是與自身工作相關的會議內容。
3.所有參會人員不得講消極的語言。
4.所有參會人員必須遵守例會紀律及行為規(guī)范。
5.會議相關負責人必須在會前發(fā)出議程。
6.除因特殊情況或外出公干,所有參會人員必須按時出席。
7.所有參會人員在出席時,必須對議程做好事前準備。
8.及時記錄會議討論的有關內容。
9.每次會議記錄必須在會議結束后于當日送交前廳經理。
第7條 各部門主管應及時將會議內容傳達給下屬領班,并通過部門員工每日班前會傳達給員工。
第8條 前廳部經理、大堂副理及各主管將按例會中提到的要求做落實檢查,前廳部下屬人員按照會議要求開展工作。
第9條 本制度由前廳部負責制定,經總經理審批后實行。
第10條 本制度自頒布之日起執(zhí)行。
第6篇 酒店前廳接待標準服務管理制度
酒店前廳接待標準服務管理制度
1、不戴工號牌、工號牌佩戴位置不正確或佩戴歪斜著；
2、服裝穿著不整齊或不干凈者；
3、前臺電話鈴響超過三次未接聽者；
4、對客人的詢問說不知道或不明白或者不回答者；
5、不站立微笑接待客人者；不向經過前臺的客人站立面對客人微笑問好（問候語：早上好、下午好、晚上好）；
6、對酒店房型、房價、會員制度和酒店優(yōu)惠活動不清楚或不完全清楚者；
7、對電腦系統(tǒng)操作不熟練，經常出錯者；
8、不按前臺接待程序辦理入住登記和退房結算者。
9、不按前臺接待標準服務者。
10、不熟練、不知道停電后或電梯檢修時客人應走消防通道線路者；
11、對小商品價格不熟記和不查看保質期以及保質期到期日前一周不通知庫管而帶來損失者；
12、前臺現金與賬單必須一對一核對，收取現金必須面對客人唱收唱付一遍后用點鈔機驗鈔，不論有多少人等到辦理，一定要按順序按程序一一辦理，否則出現差錯責任自負；
13、未得到樓層服務員查房結果通知或不通知服務員查房辦理完畢退房手續(xù)后客人損壞物品或丟失物品時由當班接待賠償；
14、押金不足房價的1.5倍未催繳押金或催繳后未交而交接本上未寫明者；
15、對未經主管或店長允許不上傳入住客人身份證者；
16、不積極主動向客人介紹會員體制銷售會員卡者；
17、對夜審后入住客人不及時加收手工房金移交下一班次者；
18、下雨天不向客人主動說明雨傘借用服務（辦理借用押金手續(xù)，押金50元）者；
19、當班時發(fā)現或發(fā)生的重要事件、需對下一班提醒的事件、需下一班辦理的時間未在交班表上寫明者；
20、對客人提出的正常的酒店服務項目拒絕服務或不及時服務者；
對以上行為的懲罰辦法：以上行為前兩次口頭警告處分，從第三次起每發(fā)現一次給予記過處分一次。記過處分在季度績效工資分配時，每一次記過處分扣除每人平均績效工資的5%；三個月累計數超過十次者，視情節(jié)給予換崗辭退處分。
第7篇 某酒店前廳部工作規(guī)章制度
前廳部規(guī)章制度標準程序:
一、嚴格遵守酒店規(guī)章制度,嚴格遵守國家法律、法規(guī);
二、嚴格遵守前廳部的規(guī)章制度:
1、不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班,私自脫崗;
2、嚴格執(zhí)行上級指令,有問題先服從后請求;
3、不準賭博,上班前,工作期間不許飲酒,工作期間不準抽煙、吃香口膠、吃零食;
4、工作期間不許談論私人話題,不許在一起交頭接耳目;
5、工作期間不許高聲喧嘩,做到說話輕、操作輕、走路輕;
6、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情;
7、工作期間禁止接聽私人電話,回答客人不許說“不知道”、“沒有”之類的話,不許有“可能”、“也許”之類含糊不清的回答;
8、大堂內不準奔跑,不許穿私人服裝進出工作和客用區(qū)域。上班時不許帶提包、手袋之類的私人物品進入工作場所;
9、不準打架斗毆,上班期間不許打瞌睡,不許嬉笑。不許將手插在口袋里;
10、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂住;
11、不準帶情緒看客人,不準用不愉快的口氣和客人說話,不準和客人爭吵;
12、工作期間不準偷工減料影響服務質量;
13、嚴格執(zhí)行前廳部制定的操作程序;
14、不準向客人索取小費,或有類似的行為意識;
15、不準做有損害酒店和客人利益的事情;
16、工作期間不許看報刊、雜志及與工作無關的書籍。電話要在三聲內接聽;
17、電話叫人時,要求用手捂住話筒以防噪雜聲給客人聽到留下不好的印象;
18、從客人手中接過任何物品要說謝謝,遞給客人任何物品要雙手遞交。
19、客人投訴時,友好地接待客人,不要使客人有戒心;
20、認真聽取投訴,了解事情的細節(jié)。認真聽取客人講話,中途不要打斷客人,這樣會使客人更憤怒,讓客人把話講完,要看著客人的眼睛,不要東張西望,顯得不在乎或漫不經心的樣子;
21、將客人所說的內容重復一遍,請客人確定意思是否正確,并在紙上做好記錄,使客人相信你很重視這件事;
22、對所發(fā)生的事情表示誠懇的道歉和關心,絕不允許和客人爭吵,這樣可能會使客人更加生氣,并對酒店更加不滿意,客人不一定總是正確的,但我們要讓他感到自己是正確的。不要總是為自己辯護或找借口,或總是用自己的觀點去看待客人提出的問題,要把自己置身于客人伯處境,但是也要站在酒店的立場上,保護酒店的利益;
23、查清事實,如果不了解事件,可問一些有選擇性的問題,這樣客人就有機會去訴說;
24、即使認為自己是正確的,也要向客人道歉;
25、向客人表示真摯的謝意,感謝他的投訴;
26、客人所有的投訴要記錄在案,內容包括:
a、接到投訴的時間、日期;
b、客人姓名及公司名稱和房號;
c、投訴的內容,事情發(fā)生的地點;
d、被投訴人的姓名;
e、采取的行動,問題的解決;
f、接受和處理投訴經過的經手人簽名。
27、事后寫出報告,但是切記所有的報告應短小有力,絕不加入個人觀點;
28、有關的投訴內容應及時知會相關部門并引起重視,一些不正常情況,停水、停電等情況都要記錄有l(wèi)og book上;
29、前廳部經理的指示也應寫在log book上。
第8篇 酒店客房部前廳部管理人員獎懲制度
酒店客房部、前廳部管理人員獎懲制度
處罰制度:
為了提高管理的成效,調動各級管理人員主動性和積極性,增強其責任心和工作讀到檢查力度,更好地完成酒店及各部門的任務,特制定此制度:
一、堅決執(zhí)行逐級負責制,即經理發(fā)現問題處罰主管,主管發(fā)現問題處罰領班,領班發(fā)現問題處罰員工;不允許越級管理或越級匯報,越級處罰。
二、經理(主管)發(fā)現問題應及時通知主管或服務中心文員(領班),收到通知后應及時整改,并由經理(主管)做好記錄,工作完成后應及時向上級匯報后或在工作日志上注明,對于既無匯報又無注明者處罰2分。經理(主管)于每日下班前再次檢查當日發(fā)現問題的完成情況,對于未完成人按完成任務給予5分人處罰。
三、經理(主管)對于頭一次發(fā)現的問題給予提醒不處罰,對于同樣的問題再次出現給予2分的處罰。
四、經理(主管)每日根據昨日的工作檢查情況安排當日工作,對于昨日的工作未能及時完成者,按制度扣2分。
五、對于執(zhí)行的表格應嚴格按制度執(zhí)行,如未按制度執(zhí)行且主管(領班)又未發(fā)現未及時督導的,給予直接領導2分的處罰。如服務員報告表的要求。
六、經理發(fā)現下屬員工不講普通話的,給予主管2.5分的處罰;經理(主管)發(fā)現下屬員工犯錯誤,視錯誤的輕重給予主管(領班)1-5分的督導不利的處罰。
七、服務中心表格如房態(tài)表、維修日統(tǒng)計、外借表,客衣交接本等表格認真填寫。特別是房態(tài)更改表,應將所有15:00前退房寫至上面,若發(fā)現退房房號在此表上未顯示按工作不到位扣2分。服務中心本班次人員應對各種表格做好監(jiān)督檢查,若發(fā)現未簽還或未及時催還等現象發(fā)生,按工作不到位扣2分。
八、對于某些部位出現積塵,或垃圾較多(垃圾袋5個,或煙頭10個),將對主管進行2分的處罰。
九、服務中心衛(wèi)生夜班每日打掃,經理將一周內不定期檢查,發(fā)現衛(wèi)生不到位,將給予2分處罰。
十、部門出現客人投訴或不滿,給予主管2分的處罰。
十一、其他未按規(guī)定完成工作的,視情況給予2-5分的處罰。
十二、領班以上干部要以身作則(不允許將手機帶到工作崗位,只有自己做到,員工才能做到),為員工樹立榜樣。
獎勵制度:
1.本月所管轄員工未發(fā)生一般過失以上的過失,主管(領班)+2分。
2.得到總經理表揚,主管(領班)+2分
3.受到客人書面表揚信(不包括友情提示卡上的)一封,主管(領班)+2分
4.積極提合理化建議,并實施有效者的。+2分
5.真誠報上發(fā)表文章。+2分
6.每月優(yōu)秀干部將考核分數、處罰情況作為參考,15日、29日領班以上會議召開。
7.pa每天專查扣分不超過5分,主管(領班)+2分
本規(guī)定自2023年4月30日起試行。
客房部
第9篇 某酒店前廳部管理制度
某酒店前廳部管理制度
(一) 前廳部管理制度:
1、員工在工作中,必須服從部門管理人員的安排,若對管理人員交待的事情有疑問需馬上了解清楚,若有任何建議,必須先執(zhí)行,過后再提。任務執(zhí)行中必須堅持“反饋制度”,不允許交待執(zhí)行后,無任何反饋的現象。
部門員工需有高度的團隊精神,團結一致,互相協作,禁止任何不利于團結的言論及行為。
2、 員工必須嚴格執(zhí)行酒店的考勤制度,上班時間指到崗時間而非打卡時間,到崗前須到部門簽到本上簽到,下班時間要簽退。
3、 日常排班由各部門的領班或主管進行,員工有任何排班意向須提前說明,工作中必須服從排班安排,若需換班需征得分部領班或主管及當事人同意,并寫書面申請。不允許私自或強行換班,主管的換班需知會部門經理的同意。
4、 前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣,一經發(fā)現則按開除處理。
5、 前廳部工作人員必須嚴格執(zhí)行客人資料保密制度,非經部門經理及酒店管理人員批準不得擅自打印、復印報表,若因報表打印不清晰需要重新打印,廢報表應送商務中心進行銷毀,行李員送報表至各部門需嚴格執(zhí)行簽收制度。若違反此項按酒店規(guī)定嚴肅處理。
6、借用鑰匙者需經部門經理及酒店管理人員批準,不允許私自做鑰匙,若有違反,按酒店規(guī)定嚴肅處理。
(二)商務中心工作程序:
1、復印程序:
1)主動熱情迎接客人,介紹收費標準。
2)接過客人的復印原件,按客人的要求,選擇紙張的規(guī)格、復印張數及深淺程度。
3)將復印原件在復印平面上定好位置,檢查送紙箱紙張是否準備好,按動復印鍵。
4)需放大或縮小的復印,按比例調整尺寸,查看第一張復印效果,如無問題,即可連續(xù)復印。
5) 復印完畢,取出復印原件交給客人,如原件是若干張,注意不要將順序搞亂。
6) 問明客人是否要裝訂文件,替客人裝訂。
7) 根據復印張數和規(guī)格,開立帳單。帳單一式三聯,開好后,將二、三聯撕下,第二聯交財務結帳處,第三聯交客人,如客人不要,立即碎掉。
8) 如客人要掛帳,請客人出示房卡,并簽字。
9) 如客人要開發(fā)票,將發(fā)票第二聯交給客人,第三聯需同帳單的二三聯一起交給前廳收銀。
10)、把帳單號碼、房號金額、付款方式分項填在“商務中心日復印、打字報表”上。
2、打印程序:
1)主動、熱情迎接客人,介紹收費標準。
2)接過客人的原稿文件,了解客人要求及特殊格式的安排,流覽原稿,看是否有看不清的地方或字符。
3) 告知客人大概完成的時間。
4) 文件打出后,必須請客人校對。
5) 修改后,再校對一遍。
6) 將打好的文件交給客人,根據打字張數,為客人開單收費,請客人簽字后,將帳單轉前臺收銀。
7) 填寫“商務中心日復印、打字報表”。
8) 每個文件都要詢問客人是否存盤及保留時間,如不要求保留,則刪除該文件。
9) 客人多或暫時不能給客人打字時,應有禮貌的向客人解釋,若客人不急,告訴客人打好后,會打電話到客房,請客人前來校對。
第10篇 酒店前廳管理制度怎么寫
酒店前廳管理制度
(三) 為配合前廳各項工作的順利進行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。
1、 誠實,是員工必須遵守的道德規(guī)范,以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。
2、 同事之間團結協作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。
3、 以工作為重,按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。
一、考勤制度
1.按時上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退。
2. 事假必須提前一天通知部門,說明原因,經部門批準后方可休假。
3．病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明,經批準后方可休假。
4. 嚴禁私自換班,換班必須有申請人、換班人、領班、經理簽字批準。
5. 嚴禁代人簽到、請假。
二、 儀容儀表
1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。
2. 酒店要求保持個人儀容儀表,站、立、行姿勢要端正、得體。
3．嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
三、 勞動紀律
1.嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如:提包、外套)
2. 嚴禁攜帶酒店物品出店。
3．嚴禁在酒店范圍內粗言穢語,散布虛假或誹謗言論,影響酒店、客人或其他員工聲譽。
4. 工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。
5. 上班時間嚴禁打私人電話,干與工作無關的事情。
6. 嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。
7. 嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。
8. 上班時間內嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。
9. 嚴禁使用客梯及其他客用設備。
10. 嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、 工作方面:
1.嚴禁私自開房。
2. 除行李員外,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。
3．當班期間要認真仔細,各種營業(yè)表格嚴禁出現錯誤。
4. 不得與客人發(fā)生爭執(zhí),出現問題及時報告部門經理與當領班,由其處理。
5. 服從領導的工作安排,保質保量完成各項工作。
6. 服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客感覺親切、安全。
7. 積極參加部位班組例會及各項培訓工作,努力提高自身素質和業(yè)務水平。
8. 工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。
9. 認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
10. 自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。
11.工作中要注意相互配合、理解、溝通,嚴禁出現推委現象。
12. 嚴禁出現打架、吵架等違紀行為。
13. 嚴禁出現因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
14. 工作中要有良好的工作態(tài)度。
第11篇 酒店前廳及前院管理制度
酒店前廳及前院的管理制度(三)
1、酒店前廳和前院是酒店的門面和形象。酒店前廳由總臺值班員、門迎和公衛(wèi)共同管理,前院主要由值班保安員管理,前廳和前院必須24小時保持整潔、衛(wèi)生和正常運營狀態(tài);
2、酒店總臺值班員重點搞好總臺值班工作,接待好客人,同時維護好總臺衛(wèi)生,總體照應前廳管理工作;
3、門迎要重點迎候好客人,同時負責花木的管理和大門口的清潔;
4、前廳保安員重點搞好自身保安工作,同時要負責大門前院的衛(wèi)生和秩序維護工作,以及廳外花木管理工作;
5、公衛(wèi)要搞好衛(wèi)生間、樓梯和地面衛(wèi)生,及時清倒垃圾筒,同時搞好廳內設施清潔衛(wèi)生;
6、每天上班后,前臺、門迎、保安、公衛(wèi)要集中進行大掃除,盡快使前廳前院保持整潔美觀;
7、對新到客人,門迎要熱情準確指領,前臺人員要行注目禮,堅決防止低頭不看客人的現象,保安要隨時準備扶助帶有重行李和行走不便的人,如發(fā)現客人進店無人招呼,要對當班人員進行嚴肅處罰;
8、對在前廳逗留談事的客人,門迎或前臺人員要禮貌相待,及時捧上茶水,人走及時清理桌面、椅面、煙盒和殘留茶水,經常保持前廳整潔干凈,對衣帽不整或躺在沙發(fā)上、腿腳放置不當、不注意文明的客人,要禮貌勸止;
9、前廳一般不能放置其它雜物,以免影響觀瞻,客人要求放置的要引領到合適位置;
10、前廳若發(fā)生酒醉客人滯留和不法分子滋擾破壞,要以適當方式及時制止,始終保持和諧安靜,營造安全溫馨的氛圍。
第12篇 酒店度假村前廳部員工管理制度
酒店(度假村)前廳部員工管理制度
1、員工在工作中,必須服從部門領導的安排,若對領導交待的事情有疑問需馬上了解清楚,若有任何建議,必須先執(zhí)行,過后再提。任務執(zhí)行中必須堅持“反饋制度”,不允許交待執(zhí)行后,無任何反饋的現象。部門員工需有高度的團隊精神,團結一致,互相協作,禁止任何不利于團結的言論及行為。
2、員工必須嚴格執(zhí)行酒店的考勤制度,上班時間指到崗時間而非打卡時間,到崗前須到部門簽到本上簽到,下班時間要簽退。
3、日常排班由部門的領班或經理進行,員工有任何排班意向須提前說明,工作中必須服從排班安排,若需換班需征得領班或經理及當事人同意,并寫書面申請。不允許私自或強行換班,領班的換班需知會部門經理的同意。
4、前廳部工作人員禁止利用工作之便收受回扣,一經發(fā)現則按開除處理。
5、前廳部工作人員必須嚴格執(zhí)行客人資料保密制度,非經部門經理及酒店領導批準不得擅自打印、復印報表,若因報表打印不清晰需要重新打印,廢報表應進行銷毀。
6、借用門卡者需經部門經理及酒店領導批準,不允許私自做門卡,若有違反,按酒店規(guī)定嚴肅處理。
