衛(wèi)生檢查制度范本（十二篇）

發(fā)布時(shí)間：2024-11-29 查看人數(shù)：44

衛(wèi)生檢查制度范本

第1篇衛(wèi)生檢查制度范本

一、制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃,全面檢查與抽查、問(wèn)查相結(jié)合,主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

二、各餐飲部位的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)本部位的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí),每天在操作加工時(shí)段至少一次衛(wèi)生檢查,檢查各崗位是否有違反制度的情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)告知改進(jìn),并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

三、廚師及各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要跟隨檢查、指導(dǎo),嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。

四、衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1― 2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查,同時(shí)檢查各部位的自查記錄,對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋,并提出限期改進(jìn)意見(jiàn),做好檢查記錄。

五、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的,提交有關(guān)部門按有關(guān)規(guī)定處理,嚴(yán)重的交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。

第2篇 k酒店房間衛(wèi)生檢查制度

1.房門

(1) 門鎖開(kāi)啟時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活。

(2) 開(kāi)門是否有聲音。

(3) 門后磁吸是否起作用。

(4) 防盜鏈?zhǔn)欠裢旰脽o(wú)損。

(5) 門后是否有火警示意圖。

(6) 門鎖后是否掛有“請(qǐng)打掃房間”牌和“請(qǐng)勿打擾”牌

2.衣柜

(1) 是否有足夠的洗衣袋、洗衣單、衣架等。

(2) 棉被折迭是否整齊。

(3) 行李架是否按要求擺放。

(4) 藤籃上的物品(鞋拔、衣刷、鞋頂?shù)?是否齊全。

(5) 衣柜的自動(dòng)開(kāi)關(guān)電燈是否操作正常。

(6) 衣架竿是否有積塵。

3.組合柜

(1) 抽屜是否活動(dòng)自如,內(nèi)部有無(wú)積塵。

(2) 購(gòu)物袋是否足夠,針線包、擦鞋布是否已補(bǔ)充。

(3) 煙灰缸是否干凈,火柴是否用過(guò)。

(4) 家具表面有無(wú)脫色和破損。

(5) 文具夾內(nèi)物品是否齊全。

(6) 梳妝鏡是否明亮,上沿是否有積塵。

(7) 電視機(jī)是否工作正常,頻道是否都已調(diào)好。

4.冰箱

(1)各類小型飲食品是否齊全。

(2)冰箱內(nèi)外是否清潔衛(wèi)生。

5.天花板

(1)有無(wú)裂縫、漏水或有霉點(diǎn)的現(xiàn)象。

(2)墻角有無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

6.啡臺(tái)

(1)啡臺(tái)是否平穩(wěn)。

(2)冰瓶和電熱水壺內(nèi)是否清潔無(wú)積水。

(3)茶葉盒內(nèi)茶葉是否齊全。

7.落地?zé)?/p>

(1)開(kāi)關(guān)是否正常。

(2)燈罩接縫處是否放在后部。

(3)燈泡是否有積塵。

(4)燈罩是否清潔

8.垃圾桶

(1)有無(wú)垃圾。

(2)垃圾桶內(nèi)外是否清潔。

9.墻壁

(1)墻紙是否有污漬或破損。

(2)燈具是否有手指印或污漬。

10.空氣調(diào)節(jié)

(1)調(diào)節(jié)器是否撥在平行線之下1/3的地方。

(2)溫度是否適中。

(3)風(fēng)口是否發(fā)出響聲及藏有灰塵。

11.電話

(1)電話是否操作正常。

(2)電話機(jī)及電話線是否清潔衛(wèi)生。

12.床

(1)床鋪是否鋪迭完美、平整。

(2)床鋪是否清潔衛(wèi)生而無(wú)破損。

13.圈椅

(1)座墊布料有無(wú)破損。

(2)座墊下是否藏有紙屑及灰塵。

14.屏風(fēng)壁面

(1)是否懸掛正常。

(2)有無(wú)積塵。

15.地毯

(1) 有無(wú)破損。

(2) 清潔程序如何

(3) 地毯邊是否有積塵。

(4) 有無(wú)頑劣污漬、咖啡漬、茶漬、蠟漬、香口膠漬。

第3篇泳池從業(yè)人員健康檢查衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)五病調(diào)離制度

泳池從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)及五病調(diào)離制度

1、直接從事為游泳者服務(wù)崗位的工作人員(新參加工作和臨時(shí)聘用人員),按規(guī)定參加體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),取得有效健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗服務(wù)。

2、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。凡患有:1傷寒2疾病3病毒性肝炎4活動(dòng)性肺結(jié)核5化膿性或滲出性皮膚病6其他有礙公共場(chǎng)所衛(wèi)生的疾病,不準(zhǔn)上崗。

3、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱等有礙顧客衛(wèi)生安全的病癥時(shí),立即脫離工作崗位,待查明原因、排除病癥后或治愈后,方可重新上崗。

4、從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生及形象,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,穿戴整潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。

5、保持個(gè)人衛(wèi)生、做到勤洗手、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣服。不得留長(zhǎng)指甲、戴戒指等飾品上崗,嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰、嬉戲打鬧。

6、不準(zhǔn)把私人物品、有害物品帶入工作場(chǎng)所內(nèi)。

7、從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。

第4篇學(xué)年宿舍衛(wèi)生檢查制度

為了進(jìn)一步推進(jìn)宿舍文明建設(shè),維持宿舍整潔,經(jīng)濟(jì)學(xué)院**級(jí)團(tuán)總支學(xué)生會(huì)現(xiàn)決定規(guī)范衛(wèi)生檢查制度,以保證衛(wèi)生評(píng)比工作有效進(jìn)行。具體制度如下:

1.衛(wèi)生評(píng)比工作作為年級(jí)生勞部常規(guī)工作,必須每周進(jìn)行,不可疏漏;

2.衛(wèi)生評(píng)比工作于每周三下午一點(diǎn)半開(kāi)始進(jìn)行,檢查人員由年級(jí)生勞部部長(zhǎng)、副部以及各班生勞委員輪流組成,每次六人,分兩批到男女宿舍評(píng)比;

3.衛(wèi)生評(píng)比前,每間宿舍需要打掃好衛(wèi)生,保持室外室內(nèi)的整潔,宿舍內(nèi)不得出現(xiàn)各種高功率電器,否則檢查人員將予以登記并上報(bào),宿舍成員應(yīng)當(dāng)禮貌待人;

4.衛(wèi)生評(píng)比時(shí)每間需至少有一名同學(xué)在宿舍,方便檢查人員進(jìn)行衛(wèi)生檢查;

5.當(dāng)天得出衛(wèi)生評(píng)比結(jié)果,將衛(wèi)生評(píng)比結(jié)果于次日公布到年級(jí)宣傳欄,每月生勞部需向年級(jí)主席團(tuán)統(tǒng)一匯報(bào)本月衛(wèi)生評(píng)比結(jié)果,主席團(tuán)需審閱衛(wèi)生評(píng)比表;

6.每月評(píng)選出男女生宿舍各一個(gè)冠軍,經(jīng)主席團(tuán)審核,獎(jiǎng)勵(lì)十元以內(nèi)的物品。

7.年級(jí)生勞部進(jìn)行衛(wèi)生檢查,接受主席團(tuán)和同學(xué)們的監(jiān)督,完善衛(wèi)生檢查制度。

福建師范大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院**級(jí)團(tuán)總支學(xué)生會(huì)

**年9月4日

第5篇食品衛(wèi)生檢查制度范本

食品安全管理的這一定義包含了以下四層含義。

第一,食品安全管理的主體是政府食品安全管理相關(guān)部門,主要有國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局,農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家工商總局、商務(wù)部、環(huán)境保護(hù)部等機(jī)關(guān)部門。國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)。

第二,食品安全管理的客體是與食品有關(guān)的各個(gè)環(huán)節(jié),包括食品生產(chǎn)和加工、食品流通和餐飲服務(wù)、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品、對(duì)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理,從而保證實(shí)現(xiàn)公眾生命財(cái)產(chǎn)安全和社會(huì)利益目標(biāo)。其受益對(duì)象是全社會(huì)。

第三,食品安全管理的內(nèi)容集中概括為提高生活質(zhì)量,保證社會(huì)公共利益。這就決定了食品安全管理是永久性存在的,而且隨著社會(huì)發(fā)展會(huì)經(jīng)常進(jìn)行調(diào)整。

第四,食品安全管理只能是通過(guò)對(duì)食品安全的一系列活動(dòng)的調(diào)節(jié)控制,使食品市場(chǎng)表現(xiàn)出有序、有效、可控制的特點(diǎn),以確保公眾的人身財(cái)產(chǎn)安全及社會(huì)的穩(wěn)定,促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

國(guó)家政府部門非常重視食品安全的管理,希望食品加工企業(yè)自身嚴(yán)加管控,確保消費(fèi)者利益及健康。

食品衛(wèi)生檢查制度

1、設(shè)立食品衛(wèi)生宿命檢查監(jiān)督小組,定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查;

2、把好食品采購(gòu)、進(jìn)貨關(guān),特別是對(duì)油、米、肉、菜等大宗,關(guān)鍵的食品要定點(diǎn),不準(zhǔn)采購(gòu)霉變、有毒、有害或無(wú)證不合格的食品,確保所購(gòu)食品衛(wèi)生安全;

3、規(guī)范食品加工操作流程。做到粗細(xì)分區(qū)、肉菜分開(kāi)、生熟隔離、洗消嚴(yán)格;

4、對(duì)儲(chǔ)存食品應(yīng)進(jìn)行冷藏保鮮,無(wú)須保鮮的食品應(yīng)做到離地隔墻,分類堆放整齊,先進(jìn)先用、用前應(yīng)檢查有無(wú)變質(zhì)變味;

5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物,嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒;

6、規(guī)范食品運(yùn)送渠道。做好的食品,通過(guò)專用電梯密閉容器運(yùn)送。

7、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄,有匯報(bào),查出問(wèn)題,立即解決,并追究責(zé)任人的責(zé)任。

第6篇學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度3

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度(三)

1、衛(wèi)生檢查包括飯?zhí)眯l(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生檢查。飯?zhí)眯l(wèi)生分片包干,責(zé)任到人。

2、每天下班前,每個(gè)員工必須將自己分管的清潔衛(wèi)生搞干凈方可離開(kāi)。

3、飯?zhí)弥鞴芎蛯W(xué)校監(jiān)督員負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查督促,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取改正、批評(píng)的方法。

4、對(duì)于素質(zhì)差,態(tài)度惡劣又屢教不改的員工給予辭退。

5、對(duì)職業(yè)道德良好、崗位衛(wèi)生工作表現(xiàn)突出的員工給予職位提升或提高薪水的獎(jiǎng)懲。

6、中心設(shè)立衛(wèi)生先進(jìn)獎(jiǎng),由中心負(fù)責(zé)衛(wèi)生人員檢查打分,每月評(píng)比一次,衛(wèi)生先進(jìn)給予獎(jiǎng)勵(lì)。

第7篇客房從業(yè)人員健康檢查培訓(xùn)個(gè)人衛(wèi)生制度

一、客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。

二、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準(zhǔn)上崗。客房從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報(bào)告,患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。

三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號(hào)牌。上崗時(shí)不準(zhǔn)穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手。

四、保持個(gè)人衛(wèi)生,勤洗手,勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽,不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生,操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服,不得留長(zhǎng)指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

五、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗,保持清潔。

六、不準(zhǔn)把私人物品、有害物品帶入工作間.

第8篇廚房衛(wèi)生檢查制度

一、制訂定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，全面檢查與抽查、問(wèn)查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

二、各餐飲部位的衛(wèi)生管理組織負(fù)責(zé)本部位的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在操作加工時(shí)段至少一次衛(wèi)生檢查，檢查各崗位是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)告知改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

三、廚師及各崗位負(fù)責(zé)人、主管人員要跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。

四、衛(wèi)生管理組織及衛(wèi)生管理員每周1― 2次對(duì)各餐飲部位進(jìn)行全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，同時(shí)檢查各部位的自查記錄，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見(jiàn)，做好檢查記錄。

五、檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問(wèn)題經(jīng)二次提出仍未改進(jìn)的，提交有關(guān)部門按有關(guān)規(guī)定處理，嚴(yán)重的交衛(wèi)生監(jiān)督部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。

第9篇 z鎮(zhèn)幼兒園衛(wèi)生檢查制度

鎮(zhèn)幼兒園衛(wèi)生檢查制度

一、根據(jù)上級(jí)衛(wèi)生部門有關(guān)要求以及我園食堂和各部門的實(shí)際,特制定此衛(wèi)生檢查、監(jiān)督、考核管理體系及相應(yīng)的衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn),保證幼兒園環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔和明亮。

二、幼兒園食堂和各部門、各班應(yīng)根據(jù)實(shí)際狀況,制定相應(yīng)的衛(wèi)生自查計(jì)劃,并有專人負(fù)責(zé)落實(shí)。

三、衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天不定時(shí)的對(duì)食堂餐具、用具、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行抽查,并對(duì)存在的問(wèn)題作好記錄,及時(shí)向食堂工作人員提出改進(jìn)意見(jiàn)。

四、抽調(diào)相關(guān)衛(wèi)生管理人員組成專項(xiàng)衛(wèi)生檢查考評(píng)小組,每周四對(duì)食堂、班級(jí)等全園衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查,并作好衛(wèi)生檢查記錄。

五、衛(wèi)生檢查考評(píng)小組應(yīng)將檢查或抽查情況向園長(zhǎng)匯報(bào)并及時(shí)向食堂、各班進(jìn)行內(nèi)部通報(bào)。

六、食堂、班級(jí)應(yīng)根據(jù)本周內(nèi)所通報(bào)的衛(wèi)生狀況和相關(guān)要求,及時(shí)組織有關(guān)人員進(jìn)行整頓落實(shí),必要時(shí)向衛(wèi)生檢查考評(píng)小組遞交書面材料。

七、食堂、各班衛(wèi)生狀況經(jīng)多次通報(bào)仍沒(méi)有落實(shí)和完善的,衛(wèi)生管理人員有權(quán)對(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行批評(píng)并按幼兒園相關(guān)條例進(jìn)行懲罰;同時(shí)衛(wèi)生執(zhí)行情況將與年終考核掛鉤。

八、衛(wèi)生檢查考評(píng)小組應(yīng)按照所制定的各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),定期或不定期進(jìn)行日常衛(wèi)生大檢查,對(duì)存在衛(wèi)生隱患的部門,及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn),必要時(shí)作內(nèi)部通報(bào)批評(píng)。

九、所有檢查資料須在各部門負(fù)責(zé)人及各班班主任簽字確認(rèn)后交與保教辦公室,以備查閱。

第10篇清潔衛(wèi)生監(jiān)督檢查制度范本

嚴(yán)格的監(jiān)督檢查,是保證清潔作業(yè)計(jì)劃、責(zé)任制、管理制度等貫徹落實(shí)的重要手段。監(jiān)督檢查一般采用員工自查、管理員巡查和部門主管抽查的'三查'相結(jié)合的方法。

一、'三查'制度

1]員工自查。每個(gè)員工都要根據(jù)操作規(guī)范和要求,對(duì)自己所負(fù)責(zé)的區(qū)域、項(xiàng)目不斷地進(jìn)行自查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)解決。

2]管理員巡查。管理員應(yīng)把巡回檢查作為自己的主要工作,每天對(duì)自己管區(qū)內(nèi)所有部位、項(xiàng)目進(jìn)行巡回檢查,不得少于四次。

3]部門主管抽查。由部門主管或組織有關(guān)人員聯(lián)合檢查,每日抽查不得少于兩次,部門主管應(yīng)協(xié)同上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)組織人員定期聯(lián)合檢查。

二、'三查'的要求

'三查'一要認(rèn)真,二要高標(biāo)準(zhǔn)。如果不認(rèn)真走馬觀花有問(wèn)題也看不見(jiàn);如果標(biāo)準(zhǔn)不高,熟視無(wú)睹,檢查了也不頂用。此外,還要做到以下四個(gè)結(jié)合:

1]檢查與教育、培訓(xùn)相結(jié)合。檢查者發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后,不論是工作質(zhì)量問(wèn)題、操作規(guī)范問(wèn)題,還是員工行為規(guī)范問(wèn)題,不僅要及時(shí)指出糾正,還要幫助員工分析原因,耐心地給員工進(jìn)行教育、培訓(xùn),以防止同類問(wèn)題不斷重復(fù)出現(xiàn)。

2]檢查與獎(jiǎng)勵(lì)、懲罰相結(jié)合。管理員巡查或部門主管抽查時(shí),可采取加減分的辦法,對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)罰,月底根據(jù)員工的分?jǐn)?shù),確定員工的獎(jiǎng)金。

3]檢查與測(cè)定、考核相結(jié)合。檢查不單單是檢查衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),還包括測(cè)定、考核等內(nèi)容。

4]檢查與改進(jìn)、提高相結(jié)合。作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)定期對(duì)'三查'的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行分析,針對(duì)問(wèn)題,找了原因,提出改進(jìn)措施,予以解決。

清潔管理審核(每月大廈巡視表)

巡視日期:巡視人員:

清潔部

標(biāo)準(zhǔn)

評(píng)語(yǔ)

優(yōu)

可以

劣

1.清潔部觀感、整潔

2.員工上、下班登記

3.每日工作分布表

4.督導(dǎo)巡查報(bào)告

5.清潔物資/日用品:

a.領(lǐng)取、交收登記

b.派發(fā)、簽收登記

6.每日工作訓(xùn)令

7.員工用膳/休息處理

8.每日垃圾處理

9.員工制服登記

10.員工人事記錄

11.員工每月考勤

12.臨時(shí)員工招聘記錄

13.清潔機(jī)械用品保存

第11篇幼兒園衛(wèi)生保健制度健康檢查制度

幼兒園衛(wèi)生保健制度:健康檢查制度

1、入園檢查

(1) 幼兒在入園前必須進(jìn)行全身體格檢查。對(duì)有傳染病接觸史的幼兒必須做胸部__ 射線透視、肝功能等實(shí)驗(yàn)室檢查,必須經(jīng)過(guò)檢疫期,無(wú)癥狀方可入園。同時(shí)要了解幼兒疾病史、傳染病史、過(guò)敏史、家族史和生活習(xí)慣等。

(2) 園工作人員參加工作前必須進(jìn)行體檢,包括胸部__ 線透視、肝功能、糞便常規(guī)檢查,以及陰道毒菌、滴蟲檢查,健康檢查合格并且無(wú)嚴(yán)重生理缺陷者方可就職。

2、定期體檢制度:

(1) 在園幼兒每年體檢一次,每半年測(cè)身高,每季度測(cè)體重、視力一次。測(cè)量要準(zhǔn)確并做好記錄,進(jìn)行健康分析、評(píng)價(jià)、疾病統(tǒng)計(jì),及時(shí)矯治缺點(diǎn)。每個(gè)入托幼兒均應(yīng)建立健康卡片或檔案

(2) 工作人員每年全面體檢一次,發(fā)現(xiàn)肝炎或其他傳染病須立即離職治療。待痊愈后,持縣以上醫(yī)療保健單位的健康證明方可恢復(fù)工作?；悸粤〖病⒁倚透窝妆砻婵乖?yáng)性、滴蟲性陰道炎、化膿性皮膚病、麻風(fēng)病、結(jié)核病、精神病等保教人員應(yīng)調(diào)離工作。

3、堅(jiān)持晨檢及全日健康觀察制度,認(rèn)真做好一摸:有否發(fā)燒;二看:咽部、皮膚和精神;三問(wèn):飲食、睡眠、大小便情況;四查:有無(wú)攜帶不安全物品,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

第12篇某酒店廚房衛(wèi)生檢查制度

廚房衛(wèi)生檢查制度

一、每周日為衛(wèi)生大掃除日,周日早9:30 為衛(wèi)生檢查日。

二、衛(wèi)生檢查內(nèi)容:

冰箱、冰柜,內(nèi)外地面、墻面。灶臺(tái)、荷臺(tái),配菜臺(tái)、面案、涼菜間、水臺(tái)、蒸車、洗碗池。凈菜間、菜架。

1、冰箱、冰柜:要求物品生、熟隔離,保險(xiǎn)食品用保鮮膜封好,擺放整齊。

2、內(nèi)外地面、墻面:必須干凈整潔、無(wú)雜物、污漬。下水道必須定期清除污垢。

3、灶臺(tái)、荷臺(tái):臺(tái)面清潔、衛(wèi)生、無(wú)油漬、煙灰;調(diào)料盒外面光潔、無(wú)調(diào)味汁及油漬;物品擺放整齊。

4、配菜臺(tái):臺(tái)面物品擺放整齊;菜墩清潔、豎放;配料盒、保鮮盒清潔衛(wèi)生,菜刀刀面干凈。

5、面案:案板清潔無(wú)面垢、灰垢;電餅鐺內(nèi)外干凈無(wú)有垢;所有工具符合衛(wèi)生要求。

6、涼菜間:要求菜墩已浸泡消毒,保鮮柜內(nèi)外清潔,物品生熟分開(kāi)存放;撂物架干凈整潔。