加工操作管理制度
加工操作管理制度格式75人關注
篇一:加工操作管理制度范文學校食堂加工操作區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預防食品中毒。為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。1.分設肉類 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-04 21:00:07
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大學食堂烹調(diào)加工操作管理制度:1、操作人員上崗前穿戴好工作衣帽,配戴好工號。2、遵守《食品安全法》,嚴格操作程序。3、切實把好食品衛(wèi)生關,烹調(diào)前認真檢查食品 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-10-25 13:20:02
烹調(diào)加工操作間管理制度71人關注
1、在制作加工過程中檢查待加工的食品及食品原料,發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感觀性狀異常的,不得加工或者使用。用水水質(zhì)應符合gb5749《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定。2 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-07-30 17:15:05
餐飲服務加工操作管理制度29人關注
為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)的相關規(guī)定,嚴格把好餐飲加工操作關,防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,特制定本餐飲服務加工操作管理制度:1、烹調(diào)前應認 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-06-03 18:40:06
某餐飲服務加工操作管理制度73人關注
餐飲服務加工操作管理制度為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)的相關規(guī)定,嚴格把好餐飲加工操作關,防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,特制定本餐飲服務加工操 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-06-01 20:40:05
加工操作管理制度
學校食堂粗加工管理制度27人關注
（一）、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據(jù)不同品種 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-27 15:34:06
某粗加工衛(wèi)生管理制度63人關注
食堂粗加工衛(wèi)生管理制度1、分設肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池,并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行,不得混放和交叉使用。2、加工 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-27 10:42:03
加工間衛(wèi)生管理制度范例62人關注
1.加工人員必須每年至少進行一次健康檢查和衛(wèi)生知識培訓教育,并取得合格證者,方可上崗,上崗時要隨身攜帶健康證以備檢查。2.進加工間,必須穿戴整潔干凈的工作服 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-26 10:42:01
實驗學校食堂粗加工管理制度89人關注
(一)、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫管員準備每餐所用食品原料;(二)、肉、禽類食品專用清洗池清洗,用菜板,專用刀進行切割,裝入專用容器備用;(三)、蔬菜類 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-22 09:10:06
學校食堂粗加工管理制度34人關注
（一）、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據(jù)不同品種 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-17 15:34:01
某學校食堂粗加工管理制度29人關注
學校食堂粗加工管理制度1.分設肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池,并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行,不得混放和交叉使用。2.加工肉 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-16 19:50:05
學校食堂粗加工管理制度861人關注
學校食堂粗加工管理制度(八)一、食堂負責人根據(jù)每日食譜要求,通知保管員準備每餐所用食品原料;二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗,用專用菜板、專用刀進行切割, ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-06 13:26:06
生產(chǎn)加工管理制度54人關注
1---真理惟一可靠的標準就是永遠自相符合生產(chǎn)加工管理制度1、目的對影響生產(chǎn)提供過程工序質(zhì)量的相關因素進行控制，確保生產(chǎn)提供過程按規(guī)定在受控制狀態(tài)下進行，使工 ...[更多]
發(fā)布時間：2024-01-04 13:48:05
學校食堂粗加工管理制度429人關注
學校食堂粗加工管理制度4學校食堂粗加工區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預防食品中毒。為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。一、分設肉類( ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-21 07:01:11
加工間衛(wèi)生管理制度31人關注
1.加工人員必須每年至少進行一次健康檢查和衛(wèi)生知識培訓教育，并取得合格證者，方可上崗，上崗時要隨身攜帶健康證以備檢查。2.進加工間，必須穿戴整潔干凈的工作服、帽 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-12-20 07:01:45
k酒店烹調(diào)加工管理制度95人關注
一個酒店的餐飲衛(wèi)生影響到酒店的信譽,小編為大家搜集了一篇“酒店烹調(diào)加工管理制度”,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友!一、員工須持有效《健康證》 ...[更多]
發(fā)布時間：2023-11-10 10:55:01
