第1篇 和面機的操作規(guī)程

（1）、開機前嚴(yán)格檢查機器主要部件是否正常。檢查各機械運動部位是否有潤滑油。

（2）、打開活動蓋板，觀察面斗內(nèi)是否有異物。

（3）、把原料按比例加入面斗，（干面粉最大容量為75公斤）蓋上活動蓋板。

（4）、按下“攪拌器正轉(zhuǎn)”按鈕開始工作。

（5）、和好面后，按下“攪拌器停止”按鈕，打開活動蓋板。

（6）、按下“和面斗下翻”按鈕而不松開，面斗直翻下限位，碰撞行程開關(guān)“ixk”，面斗自動停止

（7）、按下“攪拌器正轉(zhuǎn)”或“攪拌器反轉(zhuǎn)”按鈕，面團即可取出。

（8）、按下“和面斗復(fù)位”按鈕手動不松開，面斗即上升到上限位碰撞行程開關(guān)“zxk”面斗自動停止。

注意事項：

（1）、開機后，嚴(yán)禁將手插入面斗以免發(fā)生人身事故。

（2）、當(dāng)機器正在滿負(fù)荷運行時突然停電，應(yīng)將面斗的面取出三分之一，當(dāng)送電后開機，再將取出的面團加入，切忌中途滿負(fù)荷啟動，以免損壞機器。

（3）、如果點動“和面斗下翻”和“和面斗復(fù)位”按鈕面斗可立即停在任一位置。

第2篇 工貿(mào)企業(yè)和面機安全操作規(guī)程

1、使用前檢查電源是否接牢,看機器是否運轉(zhuǎn)正常。

2、只容許單人操作,嚴(yán)禁兩人同時上機、配備人員進行監(jiān)護。

3、機器運轉(zhuǎn)時,嚴(yán)禁將用具或手伸入桶內(nèi)。

4、維修保養(yǎng)時必須切斷電源。

5、清掃時嚴(yán)禁把水沖向電器部分。

6、發(fā)生故障時,不得自行拆卸,應(yīng)立即報修。

第3篇 和面機使用方法安全操作規(guī)程

一、 和面機安全操作規(guī)程

1、 和面機在開機前應(yīng)認(rèn)真價差設(shè)備情況及電路情況,確認(rèn)無誤后方可開機使用。

2、 和面機反轉(zhuǎn)時間不能過長,翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團,正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。

3、 和面機操作人員在機器運轉(zhuǎn)過程中,不能將手放入箱斗內(nèi)。

4、 和面機操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤滑油;堅持每天清理,保持和面機清潔,三個月更換一次機油。

5、 每臺和面機都應(yīng)有專人管理,維修或和面完畢需清理剩面時,應(yīng)先察看是否斷電,再進行下一步操作。

6、 如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運轉(zhuǎn)異常,應(yīng)立即關(guān)掉電源,通知保障部維修。

二、 使用說明:

1、 接通電源,是運行無異常后,方可進行下一步。

2、 把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi),將蓋子蓋好,到順開關(guān)手柄扳在“順”上,攪拌機開始正轉(zhuǎn)。

3、 一般連續(xù)運轉(zhuǎn)6-10分鐘,面團和好,停機(手柄扳到“?！鄙?,再拉動翻斗手柄,將面斗反倒,使手柄復(fù)位,檔塊受力,面斗固定后,扳動“順”或“倒“開關(guān),面團即被甩出。。

4、 若有剩余,停機后,用刀將面團切斷,在扳動“順”或“倒”開關(guān),面團即被甩出。

房壓面機安全操作規(guī)程

1、嚴(yán)禁戴任何手套上機操作。

2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。

3、女工長發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進頭巾里。

4、作業(yè)前,應(yīng)開機空載運行3分鐘,確認(rèn)正常,方可投入使用。

5、機械運轉(zhuǎn),嚴(yán)禁用手觸摸壓轆附近正在加工的物品和轉(zhuǎn)動部位。

6、應(yīng)緩慢調(diào)整壓轆間距,不得快速調(diào)整。機械運轉(zhuǎn),不得離開工作崗位,人離停機。

7、發(fā)現(xiàn)異常情況,應(yīng)立即停機,向值班工程師報告,由技術(shù)人員檢修。

8、工作完畢,關(guān)閉電源開關(guān),清掃干凈機體,嚴(yán)禁用水沖刷。

9、操作指引;首先調(diào)節(jié)后輪寬度;按起動開關(guān)按鈕開機;放入面團壓面;按停止開關(guān)按鈕停機;使用完畢,應(yīng)清潔壓面機。

一、要嚴(yán)格按使用說明對電蒸車進行安全操作,嚴(yán)禁敲擊電蒸車內(nèi)部各部件,嚴(yán)禁用濕手操作開關(guān),嚴(yán)禁用水沖洗電器。

二、電蒸車內(nèi)嚴(yán)禁存放任何易燃易爆物品,以免發(fā)生爆炸。

三、在電蒸車加熱過程中,嚴(yán)禁將門打開。

四、清理電蒸車時,應(yīng)切斷電源,待室內(nèi)溫度下降冷卻后在進行。

五、在清理電蒸車電加熱時,應(yīng)切斷電源,待加熱管溫度下降冷卻后在進行,嚴(yán)禁用金屬等硬物敲擊加熱管。

第4篇 食堂和面機安全操作規(guī)程1

食堂和面機安全操作規(guī)程(一)

1.制定目的:為了加強和面機安全使用管理,結(jié)合食堂實際制定本規(guī)范。

2.職責(zé):本規(guī)范由和面機操作人員負(fù)責(zé)執(zhí)行。食堂管理員負(fù)有管理責(zé)任。

3控制標(biāo)準(zhǔn)

3.1該機器必須由專人操作和管理。操作人員禁止赤腳或穿拖鞋作業(yè)。

3.2作業(yè)前須檢查機內(nèi)外有無雜物:開機前要認(rèn)真進行檢查,發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即報修,不準(zhǔn)湊合使用。

3.3插合電插頭,空載運轉(zhuǎn)數(shù)分鐘。啟動機器時,手不能潮濕和戴手飾。

3.4操作機器時,應(yīng)精神集中,不準(zhǔn)嬉笑打鬧,機器運轉(zhuǎn)時,嚴(yán)禁將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動部件內(nèi)。

3.5和面機運轉(zhuǎn)過程中若需添加面粉、水或檢測面團的軟硬度,應(yīng)停機進行。嚴(yán)禁運轉(zhuǎn)中用力或用硬物捅面團。

3.6作業(yè)前檢查或運轉(zhuǎn)過程中出現(xiàn)異?，F(xiàn)象應(yīng)停機,及時向管理人員匯報。機器不準(zhǔn)超負(fù)荷使用。

3.7作業(yè)完畢應(yīng)及時清洗和面機內(nèi)外,合上蓋子或蓋上籠布,清掃地面保持整潔。

3.8清理和保養(yǎng)機器首先要切斷設(shè)備電源,不準(zhǔn)用水直接沖刷機器。

第5篇 饅頭機電餅鐺電烤箱和面機安全技術(shù)操作規(guī)程

一、該機必須由專人操作和管理;

二、開機前要認(rèn)真進行檢查,發(fā)現(xiàn)故障后立即報修,不準(zhǔn)繼續(xù)使用;

三、操作機器前應(yīng)將寬大衣服緊束好,女同志的長發(fā)要卷入工作帽內(nèi);

四、啟動機器時,手不能潮濕和戴首飾;

五、操作時精神要集中,不準(zhǔn)嘻笑打鬧;

六、機器運轉(zhuǎn)時,不準(zhǔn)將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動部件內(nèi);

七、工作結(jié)束后,要將機器清洗干凈,清理前,必須先將機器電源切斷,不準(zhǔn)用水直接沖刷機器。

第6篇 饅頭機、電餅鐺、電烤箱、和面機安全技術(shù)操作規(guī)程

一、該機必須由專人操作和管理；

二、開機前要認(rèn)真進行檢查，發(fā)現(xiàn)故障后立即報修，不準(zhǔn)繼續(xù)使用；

三、操作機器前應(yīng)將寬大衣服緊束好，女同志的長發(fā)要卷入工作帽內(nèi)；

四、啟動機器時，手不能潮濕和戴首飾；

五、操作時精神要集中，不準(zhǔn)嘻笑打鬧；

六、機器運轉(zhuǎn)時，不準(zhǔn)將身體和其它器具探入轉(zhuǎn)動部件內(nèi)；

七、工作結(jié)束后，要將機器清洗干凈，清理前，必須先將機器電源切斷，不準(zhǔn)用水直接沖刷機器。

第7篇 和面機操作規(guī)程

(1)、開機前嚴(yán)格檢查機器主要部件是否正常。檢查各機械運動部位是否有潤滑油。

(2)、打開活動蓋板,觀察面斗內(nèi)是否有異物。

(3)、把原料按比例加入面斗,(干面粉最大容量為75公斤)蓋上活動蓋板。

(4)、按下“攪拌器正轉(zhuǎn)”按鈕開始工作。

(5)、和好面后,按下“攪拌器停止”按鈕,打開活動蓋板。

(6)、按下“和面斗下翻”按鈕而不松開,面斗直翻下限位,碰撞行程開關(guān)“i*k”,面斗自動停止

(7)、按下“攪拌器正轉(zhuǎn)”或“攪拌器反轉(zhuǎn)”按鈕,面團即可取出。

(8)、按下“和面斗復(fù)位”按鈕手動不松開,面斗即上升到上限位碰撞行程開關(guān)“z*k”面斗自動停止。

注意事項:

(1)、開機后,嚴(yán)禁將手插入面斗以免發(fā)生人身事故。

(2)、當(dāng)機器正在滿負(fù)荷運行時突然停電,應(yīng)將面斗的面取出三分之一,當(dāng)送電后開機,再將取出的面團加入,切忌中途滿負(fù)荷啟動,以免損壞機器。

(3)、如果點動“和面斗下翻”和“和面斗復(fù)位”按鈕面斗可立即停在任一位置。

第8篇 老式和面機安全操作規(guī)程

一、和面機安全操作規(guī)程：

和面機在開機前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況，確認(rèn)無誤后方可開機使用；

和面機反轉(zhuǎn)時間不能過長，翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團，正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗；

和面機操作人員在機器運轉(zhuǎn)過程中，不能將手放入箱斗內(nèi)；

和面機操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤滑油；堅持每天清理，保持和面機清潔，三個月更換一次機油；

每臺和面機都應(yīng)有專人管理，維修或和面完畢需清理剩面時，應(yīng)先察看是否斷電，再進行下一步操作；

如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運轉(zhuǎn)異常，應(yīng)立即關(guān)掉電源，通知保障部維修；

二、使用說明：

接通電源，使運行無異常后，方可進行下一步；

把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi)，將蓋子蓋好，到順開關(guān)手柄扳在“順”上，攪拌器開始正轉(zhuǎn)；

一般連續(xù)運轉(zhuǎn)6-10分鐘，面團和好，停機（手柄扳在“停”上），再拉動翻斗手柄，將面斗反倒，使手柄復(fù)位，檔塊受力，面斗固定后，扳動“順”或“倒”開關(guān)，面團即被甩出；

若有剩余，停機后，用刀將面團切斷，再扳動“順”或“倒”開關(guān)，面團即被甩出。

三、使用方法：

手動操作：

首先將按鈕開關(guān)置于手動位置上，3位按鈕開關(guān)置于“桿轉(zhuǎn)”位置上，分別按下低或高速按鈕，可對和面桿進行高低速控制。當(dāng)旋鈕開關(guān)置于“雙動”位置上，分別按下低或高速按鈕，和面桿和料桶同時按規(guī)定方向和速度旋轉(zhuǎn)。當(dāng)旋鈕開關(guān)置于“桶反轉(zhuǎn)”位置上，料桶可進行反向點動控制，當(dāng)防護罩提起后，同樣可以進行點動操作，以便使面團容易從桶內(nèi)取出。

自動操作：

將按鈕開關(guān)置于自動位置上，3位按鈕開關(guān)置于“雙動”位置上，設(shè)定低速定時器鈕至0-30位置，再設(shè)定高速定時器鈕至0-30位置，接著按動低速啟動按鈕，和面桿和料桶電機同時轉(zhuǎn)動，機器進入低速工作狀態(tài)，當(dāng)?shù)退贂r間到達后，和面桿自動由低速轉(zhuǎn)到高速，當(dāng)高速時間到達后，機器自動停止工作，整個自動循環(huán)結(jié)束。當(dāng)和面桿在低速旋轉(zhuǎn)時，任何形式下，只要按下高速啟動按鈕，立即可由低速轉(zhuǎn)為高速；

注意：任何時候，只要按下停止按鈕，機器立即停止工作（桶反轉(zhuǎn)點動除外），另外，定時器指針不自動復(fù)位到0，每次必須人為進行調(diào)整。

第9篇 和面機使用方法及及安全操作規(guī)程

一、 和面機安全操作規(guī)程

1、 和面機在開機前應(yīng)認(rèn)真價差設(shè)備情況及電路情況，確認(rèn)無誤后方可開機使用。

2、 和面機反轉(zhuǎn)時間不能過長，翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團，正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗。

3、 和面機操作人員在機器運轉(zhuǎn)過程中，不能將手放入箱斗內(nèi)。

4、 和面機操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤滑油；堅持每天清理，保持和面機清潔，三個月更換一次機油。

5、 每臺和面機都應(yīng)有專人管理，維修或和面完畢需清理剩面時，應(yīng)先察看是否斷電，再進行下一步操作。

6、 如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運轉(zhuǎn)異常，應(yīng)立即關(guān)掉電源，通知保障部維修。

二、 使用說明：

1、 接通電源，是運行無異常后，方可進行下一步。

2、 把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi)，將蓋子蓋好，到順開關(guān)手柄扳在“順”上，攪拌機開始正轉(zhuǎn)。

3、 一般連續(xù)運轉(zhuǎn)6-10分鐘，面團和好，停機（手柄扳到“停”上），再拉動翻斗手柄，將面斗反倒，使手柄復(fù)位，檔塊受力，面斗固定后，扳動“順”或“倒“開關(guān)，面團即被甩出。。

4、 若有剩余，停機后，用刀將面團切斷，在扳動“順”或“倒”開關(guān)，面團即被甩出。

房壓面機安全操作規(guī)程

1、嚴(yán)禁戴任何手套上機操作。

2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。

3、女工長發(fā)必須將頭發(fā)盤起放進頭巾里。

4、作業(yè)前，應(yīng)開機空載運行3分鐘，確認(rèn)正常，方可投入使用。

5、機械運轉(zhuǎn),嚴(yán)禁用手觸摸壓轆附近正在加工的物品和轉(zhuǎn)動部位。

6、應(yīng)緩慢調(diào)整壓轆間距，不得快速調(diào)整。機械運轉(zhuǎn)，不得離開工作崗位，人離停機。

7、發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即停機，向值班工程師報告，由技術(shù)人員檢修。

8、工作完畢，關(guān)閉電源開關(guān)，清掃干凈機體，嚴(yán)禁用水沖刷。

9、操作指引；首先調(diào)節(jié)后輪寬度；按起動開關(guān)按鈕開機；放入面團壓面；按停止開關(guān)按鈕停機；使用完畢，應(yīng)清潔壓面機。

一、要嚴(yán)格按使用說明對電蒸車進行安全操作，嚴(yán)禁敲擊電蒸車內(nèi)部各部件，嚴(yán)禁用濕手操作開關(guān)，嚴(yán)禁用水沖洗電器。

二、電蒸車內(nèi)嚴(yán)禁存放任何易燃易爆物品，以免發(fā)生爆炸。

三、在電蒸車加熱過程中，嚴(yán)禁將門打開。

四、清理電蒸車時，應(yīng)切斷電源，待室內(nèi)溫度下降冷卻后在進行。

五、在清理電蒸車電加熱時，應(yīng)切斷電源，待加熱管溫度下降冷卻后在進行，嚴(yán)禁用金屬等硬物敲擊加熱管。

第10篇 老式和面機:安全操作規(guī)程

一、和面機安全操作規(guī)程:

和面機在開機前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況,確認(rèn)無誤后方可開機使用;

和面機反轉(zhuǎn)時間不能過長,翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團,正反轉(zhuǎn)時手必須離開箱斗;

和面機操作人員在機器運轉(zhuǎn)過程中,不能將手放入箱斗內(nèi);

和面機操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤滑油;堅持每天清理,保持和面機清潔,三個月更換一次機油;

每臺和面機都應(yīng)有專人管理,維修或和面完畢需清理剩面時,應(yīng)先察看是否斷電,再進行下一步操作;

如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運轉(zhuǎn)異常,應(yīng)立即關(guān)掉電源,通知保障部維修;

二、使用說明:

接通電源,使運行無異常后,方可進行下一步;

把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi),將蓋子蓋好,到順開關(guān)手柄扳在“順”上,攪拌器開始正轉(zhuǎn);

一般連續(xù)運轉(zhuǎn)6-10分鐘,面團和好,停機(手柄扳在“?！鄙?,再拉動翻斗手柄,將面斗反倒,使手柄復(fù)位,檔塊受力,面斗固定后,扳動“順”或“倒”開關(guān),面團即被甩出;

若有剩余,停機后,用刀將面團切斷,再扳動“順”或“倒”開關(guān),面團即被甩出。

三、使用方法:

手動操作:

首先將按鈕開關(guān)置于手動位置上,3位按鈕開關(guān)置于“桿轉(zhuǎn)”位置上,分別按下低或高速按鈕,可對和面桿進行高低速控制。當(dāng)旋鈕開關(guān)置于“雙動”位置上,分別按下低或高速按鈕,和面桿和料桶同時按規(guī)定方向和速度旋轉(zhuǎn)。當(dāng)旋鈕開關(guān)置于“桶反轉(zhuǎn)”位置上,料桶可進行反向點動控制,當(dāng)防護罩提起后,同樣可以進行點動操作,以便使面團容易從桶內(nèi)取出。

自動操作:

將按鈕開關(guān)置于自動位置上,3位按鈕開關(guān)置于“雙動”位置上,設(shè)定低速定時器鈕至0-30位置,再設(shè)定高速定時器鈕至0-30位置,接著按動低速啟動按鈕,和面桿和料桶電機同時轉(zhuǎn)動,機器進入低速工作狀態(tài),當(dāng)?shù)退贂r間到達后,和面桿自動由低速轉(zhuǎn)到高速,當(dāng)高速時間到達后,機器自動停止工作,整個自動循環(huán)結(jié)束。當(dāng)和面桿在低速旋轉(zhuǎn)時,任何形式下,只要按下高速啟動按鈕,立即可由低速轉(zhuǎn)為高速;

注意:任何時候,只要按下停止按鈕,機器立即停止工作(桶反轉(zhuǎn)點動除外),另外,定時器指針不自動復(fù)位到0,每次必須人為進行調(diào)整。