第1篇 食品研發(fā)崗位職責

食品研發(fā) 天津祥潤食品有限公司 天津祥潤食品有限公司,祥潤食品,雨潤食品,祥潤 1、負責從口味、口感方面進行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進行對比分析。

2、負責從整體感觀方面進行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進行對比分析。

3、負責從整體包裝方面(文字、內(nèi)容、畫面圖案、包裝形式等)進行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進行對比分析。

4、負責從定量(凈含量)、規(guī)格(塊形大小、片數(shù)等)方面進行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進行對比分析。

5、負責從價格方面進行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進行對比分析。

6、負責從銷售策略方面進行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進行對比分析。

7、負責從技術指標(營養(yǎng)成分、技術標準等)方面進行我司產(chǎn)品和行業(yè)內(nèi)同類產(chǎn)品進行對比分析。

要求:1、本科及以上學歷,身體健康,年齡30歲以下。

2、來自農(nóng)村或偏遠地區(qū),能吃苦,接受出差,適應能力強。

3、熟悉肉類食品加工生產(chǎn)營銷,有過食品或快消品崗位工作經(jīng)歷(至少6個月以上)優(yōu)先。

4、具備一定辦公軟件技能,能制作ppt,表達流暢,善于溝通。

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第2篇 食品研發(fā)員崗位職責、要求以及未來可以發(fā)展的方向

食品研發(fā)員是根據(jù)市場需求，為部門研發(fā)新產(chǎn)品完成基礎實驗研究；協(xié)助應用研發(fā)組開發(fā)合適的食品配料配方。

食品研發(fā)員崗位職責

1.收集研究市場信息，客戶信息，不斷改善產(chǎn)品、指導樣的制作；

2.改良生產(chǎn)工藝、研制樣品，試樣并推廣；

3.對性能指標進行驗證，制定完善各種食品的標準；

4.改良現(xiàn)有產(chǎn)品，研發(fā)新產(chǎn)品；

5.研究提高食品質(zhì)量的方法。

食品研發(fā)員崗位要求

1.熟悉食品原輔料特性，以及相應的法律法規(guī)；

2.具有食品開發(fā)研究工作經(jīng)驗，能夠獨立組織開發(fā)和新技術開發(fā)；

3.具備扎實的食品研發(fā)相關專業(yè)理論知識和較強的操作技能；

4.熟悉相關食品生產(chǎn)流程與工藝要求；

5.熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用；

6.了解食品市場，熟悉食品加工用原輔材料性能。

食品研發(fā)員發(fā)展方向

可向生產(chǎn)主管發(fā)展。

第3篇 食品研發(fā)員崗位職責

食品技術研發(fā)員 重慶市佳佳樂食品有限公司 重慶市佳佳樂食品有限公司,佳佳樂 年齡要求:25-50歲

性別要求:不限

教育背景:大專以上學歷

工作經(jīng)驗:2年以上生食品研發(fā)工作經(jīng)驗

知識技能:對食品研發(fā)有濃厚的興趣及靈敏的味覺,熟悉工藝流程及質(zhì)量技術標準;能夠獨立核算成本,以及擬定作業(yè)指導書和配方制定,有較好的溝通與管理能力;具備基本的電腦操作技巧

從業(yè)資格:食品相關專業(yè)畢業(yè)

個人素質(zhì):受過專業(yè)的技能方面的培訓。具備優(yōu)秀的自控與分析總結能力;認真負責、嚴謹穩(wěn)健、保密意識強,能夠承受較大工作壓力,責任心、事業(yè)心強

其他要求:戶口不限, 有駕駛證優(yōu)先

第4篇 烘焙食品研發(fā)崗位職責

崗位職責:

1.負責帶領研發(fā)團隊,對所轄產(chǎn)品領域的公司現(xiàn)有產(chǎn)品進行改進升級,同時結合市場調(diào)研狀況進行新品研發(fā);

2.負責指導編制產(chǎn)品質(zhì)量標準、工藝流程標準等標準化文件;

3.負責新產(chǎn)品,新工藝的員工培訓工作;

4.負責產(chǎn)品量產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的與工藝相關的問題進行分析及改善。

崗位要求:

1、大專及以上學歷,食品科學與工程專業(yè),精通面點(或烘焙)領域。

2、具有全面系統(tǒng)的食品研發(fā)專業(yè)知識,掌握食品研發(fā)流程,掌握食品原輔料的相關知識,了解食品搭配的屬性。

3、5年以上中式面點食品研發(fā)工作經(jīng)驗,具備工廠化企業(yè)的研發(fā)工作經(jīng)驗。熟悉產(chǎn)品工業(yè)化生產(chǎn)的工藝流程、技術難度、產(chǎn)品標準的判定等。

4、能熟練使用辦公自動化軟件。

第5篇 食品研發(fā)師崗位職責

食品研發(fā)師 1、公司產(chǎn)品的品質(zhì)升級改良;

2、參與科研項目研發(fā)攻關工作,包括新技術研發(fā)項目;

3、負責完成小試、中試及試產(chǎn),并執(zhí)行相關的標準,完成新產(chǎn)品的相關測試(市場測試、貨架期穩(wěn)定性測試和防腐測試等);

4、對國內(nèi)外調(diào)味品相關信息具有較高的敏感度,及時收集技術資料和動向,形成模塊未來發(fā)展規(guī)劃;

5、及時了解產(chǎn)品質(zhì)量的接受度和市場反饋,分析產(chǎn)品存在的缺陷,確定解決措施,通過新技術、新原料的開發(fā)利用,提升現(xiàn)有產(chǎn)品的質(zhì)量,保持產(chǎn)品適銷性;

6、完成研究院項目性工作,并形成技術文獻和專利編寫。

1、研究生及以上學歷,專業(yè)要求:食品、發(fā)酵等相關專業(yè);

2、有1-2年以上調(diào)味品或快速消費食品技術開發(fā)經(jīng)驗;

3、對產(chǎn)品技術研發(fā)感興趣,具備靈敏的嗅覺和味覺感知能力,有創(chuàng)新思維,市場洞察力強;

4、熟悉調(diào)味品產(chǎn)品或食品原料的應用、開發(fā)的應用技術,對研發(fā)流程具有一定的認知和理解,有較強的學習、分析問題和解決問題的能力。

第6篇 保健食品研發(fā)員崗位職責

保健食品研發(fā)員 蘇中藥業(yè) 江蘇蘇中藥業(yè)集團股份有限公司,江蘇蘇中,蘇中,蘇中藥業(yè),蘇中藥業(yè)集團 1、改良生產(chǎn)工藝、研制樣品,試樣并推廣;

2、對性能指標進行驗證,制定完善各種食品的標準;

3、改良現(xiàn)有產(chǎn)品,研發(fā)新產(chǎn)品;

4、研究提高食品質(zhì)量的方法。