酒店廚房管理
酒店廚房管理行政總廚崗位責(zé)任制73人關(guān)注
一、根據(jù)酒店各餐廳的特點(diǎn)和要求,制定各餐廳的菜單和廚房菜譜。 二、制定各廚房的操作規(guī)程及崗位責(zé)任制,確保廚房工作正常進(jìn)行。 三、根據(jù) ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-07-02 17:00:03
飯店酒店廚房管理計(jì)劃書(shū)84人關(guān)注
酒(飯)店廚房管理計(jì)劃書(shū)廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對(duì)于客人不斷改變的餐飲要求方面看,僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤(rùn)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的方面來(lái)看,廚房 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-27 11:16:01
某酒店廚房管理計(jì)劃86人關(guān)注
酒店廚房管理計(jì)劃廚房是餐飲業(yè)核心,是生產(chǎn)的重地,它直接決定酒店的興衰,生死存亡,樹(shù)立企業(yè)形象,創(chuàng)造品牌企業(yè),需要長(zhǎng)年的積淀和巨大的投入,必須有細(xì)致的管理章程 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-02-11 17:42:02
某酒店廚房日常衛(wèi)生管理注意事項(xiàng)74人關(guān)注
一、衛(wèi)生管理1、有有效的衛(wèi)生許可證和健康證明,有健全的衛(wèi)生管理制度,并上墻。2、有衛(wèi)生 管理組織機(jī)構(gòu),配有食品管理人員。3、從業(yè)人員要保持個(gè)人衛(wèi)生,工作服著 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-10-24 12:50:05
商務(wù)酒店廚房成本控制管理91人關(guān)注
商務(wù)酒店廚房成本的控制和管理第一條. 廚房成本的核算程序:廚房期初剩余物品的金額+本期購(gòu)進(jìn)菜品總價(jià)+廚房本期領(lǐng)用的調(diào)料總價(jià)-期末盤(pán)點(diǎn)菜品總價(jià)=本期廚房的直接 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-10-20 15:10:11
飯店酒店廚房日常管理任務(wù)42人關(guān)注
飯(酒)店廚房日常管理任務(wù)人、財(cái)、物的合理安排和控制是廚房實(shí)行高效有序生產(chǎn)的保證,廚房管理的任務(wù)就是發(fā)揮和調(diào)動(dòng)廚房各方面的因素和力量,為飯店創(chuàng)造良好的餐 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-10-18 21:35:05
飯店酒店廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計(jì)劃31人關(guān)注
飯(酒)店廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計(jì)劃廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,保證滿(mǎn)足客人的一切需求,對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此,制訂本計(jì)劃:一、據(jù)菜和 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-10-18 19:50:11
飯店酒店廚房衛(wèi)生管理計(jì)劃41人關(guān)注
飯(酒)店廚房衛(wèi)生管理計(jì)劃民以食為天,食以潔為本,衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項(xiàng)經(jīng)常性的非抓不可的工作,對(duì)于促進(jìn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和提高企業(yè)的信譽(yù)、知名度, ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-10-18 18:40:08
飯店酒店廚房管理計(jì)劃書(shū)50人關(guān)注
酒(飯)店廚房管理計(jì)劃書(shū)廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對(duì)于客人不斷改變的餐飲要求方面看,僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤(rùn)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的方面來(lái)看,廚房 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-07-21 12:15:05
某酒店廚房管理計(jì)劃35人關(guān)注
酒店廚房管理計(jì)劃廚房是餐飲業(yè)核心,是生產(chǎn)的重地,它直接決定酒店的興衰,生死存亡,樹(shù)立企業(yè)形象,創(chuàng)造品牌企業(yè),需要長(zhǎng)年的積淀和巨大的投入,必須有細(xì)致的管理章程 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-07-21 11:05:06
a酒店廚房衛(wèi)生管理責(zé)任制54人關(guān)注
酒店廚房衛(wèi)生管理責(zé)任制1、建立部門(mén)衛(wèi)生組織機(jī)構(gòu)。由部門(mén)經(jīng)理主持負(fù)責(zé)、主管衛(wèi)生工作,各部門(mén)主管為監(jiān)督員,定期定時(shí)進(jìn)行衛(wèi)生檢查。2、層層默認(rèn)簽訂衛(wèi)生工作責(zé)任 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-07-21 07:35:05
酒店廚房管理行政總廚崗位責(zé)任制95人關(guān)注
一、根據(jù)酒店各餐廳的特點(diǎn)和要求,制定各餐廳的菜單和廚房菜譜。 二、制定各廚房的操作規(guī)程及崗位責(zé)任制,確保廚房工作正常進(jìn)行。 三、 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2023-06-04 10:30:12
酒店廚房企業(yè)管理
科苑大酒店發(fā)票管理規(guī)定76人關(guān)注
科苑大酒店發(fā)票管理規(guī)定目的：為了加強(qiáng)酒店發(fā)票的管理，特制定本發(fā)票管理規(guī)定。歸口管理部門(mén)：由酒店財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)管理實(shí)施細(xì)則：(一)發(fā)票的領(lǐng)用和保管發(fā)票由財(cái)務(wù)部派專(zhuān)人 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-11-18 09:30:02
酒店消防安全管理規(guī)定二51人關(guān)注
消防安全工作是酒店安全管理工作的核心,按照國(guó)家有關(guān)消防安全規(guī)定及酒店管理模式要求,作以下規(guī)定:一、消防安全領(lǐng)導(dǎo)管理小組酒店設(shè)有安全管理責(zé)任小組,由總經(jīng)理 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-10-24 17:00:02
酒店保安部鑰匙管理規(guī)定994人關(guān)注
酒店保安部鑰匙管理規(guī)定(九)為了加強(qiáng)**門(mén)禁放管理和鑰匙管理,針對(duì)園區(qū)1、2、3、4號(hào)門(mén)的日常開(kāi)關(guān)和鑰匙使用備用,特制定以下暫行辦法:1.各處鑰匙根據(jù)日常使用和備 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-10-20 22:00:02
z酒店消防管理處罰規(guī)定20人關(guān)注
酒店消防管理處罰規(guī)定1.為加強(qiáng)本消防管理工作,保護(hù)、客人及員工的生命財(cái)產(chǎn)安全,根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》及實(shí)施細(xì)則,結(jié)合本實(shí)際情況,特制定本規(guī)定。2.凡在 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-10-20 17:00:02
酒店消防管理規(guī)定參考意見(jiàn)98人關(guān)注
酒店消防管理參考意見(jiàn)1.建議制定定期檢查消防設(shè)備,定期進(jìn)行消防演習(xí),每月定期向總經(jīng)理呈報(bào)消防報(bào)告。2.建議加強(qiáng)對(duì)外場(chǎng)地的保安,特別是停車(chē)場(chǎng)保安培訓(xùn)禮儀禮貌, ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-09-02 09:30:02
某酒店滅火預(yù)案管理規(guī)定77人關(guān)注
(一) 酒店滅火預(yù)案管理規(guī)定海納酒店整體建筑為地下一層、地上八層,高約40米,建筑面積26000平方米,2008年7月份投入試營(yíng)業(yè),被市防火委員會(huì)列為市級(jí)防火重點(diǎn)保衛(wèi)單 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-08-30 19:30:03
酒店食品衛(wèi)生管理規(guī)定30人關(guān)注
每個(gè)餐飲、娛樂(lè)場(chǎng)所,對(duì)于食品的衛(wèi)生管理都要有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度,并且要有好的預(yù)防措施等。以下是酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定的范本,請(qǐng)參考。一、目的為加強(qiáng)酒店管 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-08-14 19:30:02
酒店高管月考評(píng)管理規(guī)定30人關(guān)注
高管月考評(píng)管理規(guī)定1.__ 目的1.1 、確實(shí)發(fā)揮績(jī)效激勵(lì)作用,促進(jìn)公司實(shí)現(xiàn)個(gè)人、企業(yè)、社會(huì)共同發(fā)展;1.2 、直接明確員工工作目標(biāo),提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,調(diào)動(dòng)員工工作 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-07-22 09:30:01
a酒店食品衛(wèi)生管理規(guī)定55人關(guān)注
酒店食品衛(wèi)生管理規(guī)定一、目的為加強(qiáng)酒店管理,嚴(yán)格貫徹《食品衛(wèi)生法》,確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生,特制定本規(guī)定。二、內(nèi)容(一)食品衛(wèi)生基本保障1、食品生產(chǎn)、 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-07-17 09:30:03
酒店管理公司防汛搶險(xiǎn)工作預(yù)案96人關(guān)注
酒店管理公司2023年防汛搶險(xiǎn)工作預(yù)案為做好2023年安全防汛工作,確保首都安全度汛。根據(jù)zz酒店2023年有關(guān)安全防汛工作要求,結(jié)合酒店實(shí)際情況,特定本預(yù)案。做到提 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-07-11 20:30:03
酒店質(zhì)量管理程序文件：工作環(huán)境管理工作程序69人關(guān)注
酒店質(zhì)量管理程序文件:工作環(huán)境管理程序1.0目的為了確保對(duì)賓客服務(wù)(包括法律法規(guī)要求)所需的工作環(huán)境,特制定本程序。2.0適用范圍本程序適用于**酒店服務(wù)場(chǎng)所、 ...[更多]
發(fā)布時(shí)間：2024-07-09 20:30:02
