第1篇 酒店人力資源管理規(guī)范

我在平時(shí)工作中就人力資源管理工作有一些管理經(jīng)驗(yàn),雖然我以前工作單位的人力資源管理和酒店人力資源管理有一定的區(qū)別,但是就從整體學(xué)科來講“本質(zhì)的工作內(nèi)容”上是一樣的。下面我 就針對(duì)酒店人力資源管理的工作,并且結(jié)合我平時(shí)工作中積累的一些人力資源管理經(jīng)驗(yàn)來簡(jiǎn)單闡述關(guān)于“酒店人力資源管理工作”的個(gè)人觀點(diǎn):

一、 酒店人力資源管理工作的基本任務(wù):

根據(jù)酒店不同時(shí)期、不同階段的發(fā)展戰(zhàn)略的要求,有計(jì)劃地對(duì)本企業(yè)人力和資源進(jìn)行合理配置。通過對(duì)酒店中各階層員工的招聘、培訓(xùn)、聘用、考核、評(píng)價(jià)、激勵(lì)、調(diào)整等一系列過程,充分調(diào)動(dòng)員工地積極性,發(fā)揮員工的內(nèi)在潛能,為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值,確保企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

二,酒店人力資源管理工作的主要內(nèi)容:

1、在職員工的檔案管理;

2、本企業(yè)人力和資源的中長期規(guī)劃;

3、本企業(yè)各層面崗位的職務(wù)分析說明及各崗位績(jī)效考核辦法;

4、招聘,錄用新員工;

5、培訓(xùn),開發(fā)員工的內(nèi)在潛力和調(diào)動(dòng)員工的積極性;

6、員工福利以及薪資管理;

7、員工激勵(lì);

8、人事調(diào)整;

9、勞動(dòng)、社會(huì)關(guān)系。

三、人力資源管理工作的主要流程:

從員工的聘用程序來看,人力資源管理流程為:人力資源部門根據(jù)企業(yè)的目標(biāo),崗位需要,按照職務(wù)說明書要求招聘符合條件的員工,員工進(jìn)入酒店后,通過上崗培訓(xùn),具備上崗資格后擔(dān)任某一職務(wù)。員工在使用一段時(shí)間后,酒店要對(duì)員工考核,考核結(jié)果形成的信息反饋是調(diào)整員工使用(獎(jiǎng)勵(lì)、晉升、降級(jí)、辭退)依據(jù)。

四、人力資源崗位職責(zé)

1、核心職能:

作為酒店人力資源的管理部門,選拔、培養(yǎng)、開發(fā)、考核酒店所需的各類人才,制訂實(shí)施各項(xiàng)薪酬福利政策及員工職業(yè)生涯計(jì)劃,充分調(diào)動(dòng)員工積極性,激發(fā)員工潛能,對(duì)酒店持續(xù)長久發(fā)展負(fù)責(zé),并且準(zhǔn)確為酒店總經(jīng)理提供的一手的人事管理數(shù)據(jù)。

2、工作職責(zé):

1)制度建設(shè)與管理

a:制訂酒店中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃;

b:制訂酒店人事管理制度,酒店人事管理權(quán)限與工作流程,組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督人事制度和流程的落實(shí);

c:核定酒店年度人員需求計(jì)劃、確定年度人員編制計(jì)劃;

d:定期進(jìn)行同地區(qū)同行業(yè)市場(chǎng)薪酬水平調(diào)研,提供決策參考依據(jù);

e:指導(dǎo)、協(xié)助酒店員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃。

2)機(jī)構(gòu)管理

a:配合酒店其他相關(guān)部門做好人才貯備、籌備、設(shè)立等方面工作;

b:制訂酒店機(jī)構(gòu)、部門和人員的崗位職責(zé);

c:酒店及分支機(jī)構(gòu)高級(jí)管理人員的考察、聘任、考核、交流與解聘管理;

d:監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)分支機(jī)構(gòu)人事部門的工作。

3)人事管理

a:酒店員工招聘、入職、考核、培訓(xùn)、調(diào)動(dòng)、離職管理;

b:酒店后備干部的選拔、考察、建檔及培養(yǎng);

c:酒店干部和員工的人事檔案、勞動(dòng)合同管理;

d:協(xié)助組織本酒店各專業(yè)系列技術(shù)職務(wù)的考試與評(píng)聘;

e:提供各類人力資源數(shù)據(jù)分析以及統(tǒng)計(jì);

f:管理并組織實(shí)施酒店員工的業(yè)績(jī)考核工作。

4)薪酬福利管理

a:制訂并監(jiān)控酒店系統(tǒng)薪酬成本的預(yù)算;

b:核定酒店員工的工資;

c:制訂酒店員工福利政策并管理和實(shí)施。

5)培訓(xùn)發(fā)展管理

a:酒店年度培訓(xùn)計(jì)劃的制訂與實(shí)施;

b:監(jiān)督、指導(dǎo)、配合酒店各部門及分支機(jī)構(gòu)的教育培訓(xùn)工作;

c:管理酒店員工因公外出培訓(xùn)、學(xué)歷教育和繼續(xù)教育;

d:制訂酒店年度培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算并進(jìn)行管理和使用;

e:開發(fā)培訓(xùn)的人力資源和崗位專業(yè)技能培訓(xùn)課程。

6)其他工作

a:制訂酒店員工手冊(cè);

b:定期進(jìn)行員工滿意度調(diào)查,開發(fā)酒店員工溝通渠道;

c:協(xié)調(diào)本酒店各部門的關(guān)系,協(xié)調(diào)有關(guān)政府部門、機(jī)關(guān)及業(yè)內(nèi)單位關(guān)系;

d:聯(lián)系各高校、權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu),收集匯總并提供最新人力資源管理信息;

e:酒店人事管理信息系統(tǒng)的建設(shè)和維護(hù)。

第2篇 酒店人力資源管理調(diào)查分析規(guī)范

酒店人力資源管理和員工滿意度的調(diào)查與分析

前言

酒店是服務(wù)性行業(yè),酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”,而酒店服務(wù)工作中員工與顧客直接接觸,員工的工作態(tài)度、情緒會(huì)直接影響服務(wù)質(zhì)量的高低,酒店要想為顧客提供可靠?jī)?yōu)質(zhì)的服務(wù),就必須充分考慮員工的需要,關(guān)注和解決員工的心理壓力問題。所謂“只有滿意的員工,才會(huì)有滿意的顧客”。

酒店人力資源的目標(biāo):構(gòu)筑先進(jìn)合理的人力資源管理體系,體現(xiàn)“以人為本”的理念,在使用中培養(yǎng)和開發(fā)員工,使員工和企業(yè)共同成長;保持酒店內(nèi)部各部門在人事制度和程序的統(tǒng)一性和一致性;保持人力資源系統(tǒng)的專業(yè)水平和道德標(biāo)準(zhǔn),保證各項(xiàng)人事規(guī)章制度符合國家和地方的有關(guān)規(guī)定。

盡管現(xiàn)實(shí)如此殘酷,卻依然存在很多酒店,不懂得廣納賢才,或做不到知人善用,導(dǎo)致人才外流,造成人才無處展拳腳,酒店也苦于無才可用。

二、實(shí)地考察

口頭采訪

8月11日我去了有斐五星大酒店,有斐酒店開始就以高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高品味、高要求為工作準(zhǔn)則,精心培養(yǎng)酒店業(yè)高端市場(chǎng)。經(jīng)過兩年多的努力,酒店的服務(wù)已得到中外賓客的普遍贊譽(yù),現(xiàn)已成為酒店業(yè)的旗艦,代表接待水平和形象。我通過與不同崗位員工的交談,發(fā)現(xiàn)酒店人力資源的管理的問題如下:他們有的失去發(fā)展動(dòng)力,做事沒精打采;有的團(tuán)體觀念不強(qiáng),與集體格格不入;還有的企業(yè)存在諸多不滿,留住人也留不住他們的心。并且,公共區(qū)域的走到上涂滿了“涂鴉”,剛刷完的雪白墻壁又是“滿目瘡痍”,甚至員工生活區(qū)域的門戶都會(huì)經(jīng)常被員工用手或腳砸出一個(gè)個(gè)洞。

*分析原因

現(xiàn)代社會(huì)對(duì)人才素質(zhì)的要求越來越高,對(duì)工作質(zhì)量的要求也水漲船高,對(duì)員工的要求更是步步攀升。隨著時(shí)代的發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈,業(yè)績(jī)、利潤、市場(chǎng)占有率像緊箍咒一樣使得企業(yè)承受的壓力也越來越大,巨大的心理壓力使得員工的心里健康狀況不容樂觀。在企業(yè)中,壓抑、抑郁、焦慮、煩躁、苦悶、不滿、失眠、恐懼、無助、痛苦等不良的心靈因素像幽靈一樣時(shí)時(shí)困擾著員工的心,它可以使得企業(yè)停滯不前,在嚴(yán)重的“內(nèi)耗”中走向滅亡。

據(jù)有關(guān)調(diào)查研究表明,每年因員工心理壓力給美國公司造成的經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)3050億美元,超過500家大公司稅后利潤的5倍。可見員工的心理素質(zhì)關(guān)系到企業(yè)的生死存亡。因此,做好員工心理壓力管理,就企業(yè)和員工而言,都非常有意義。

壓力

形成壓力的原因是很多方面的,通常情況下在工作中產(chǎn)生或者形成的各種壓力,包括工作任務(wù)過重、角色沖突、工作環(huán)境、個(gè)人生活、家庭等。

人際關(guān)系

主要是與上司、同事和下屬的關(guān)系,如別人的閑言雜語、與人爭(zhēng)執(zhí)或冷戰(zhàn)等。

組織歸屬感

誤以為自己已經(jīng)付出努力卻依舊在原地踏步,結(jié)果對(duì)組織、主管心生憤怒,他們?cè)购藿M織,因?yàn)闆]有收到重用;他們?cè)购奚纤?因?yàn)闆]有得到賞識(shí);更可悲的是,他們也怨恨自己,恨自己處于被動(dòng),怨自己運(yùn)氣太差,經(jīng)常產(chǎn)生離職的念頭,或是畫地為牢,變得極其任命。

2、調(diào)查問卷

1、逃避作決定。

a、經(jīng)?！?b、偶爾□ c、看情況決定□

2、沒有學(xué)習(xí)的欲望。

a、是□ b、否□

3、老想著提早退休。

a、是□ b、有時(shí)這么想過□ c、否□

4、莫名的焦慮。

a、經(jīng)常□ b、偶爾□ c、從未□

5、總是許多替罪羊來為你的痛苦承擔(dān)責(zé)任。你總可以責(zé)備其他的人或事,從而不必努力使自己從痛苦中解脫出來。

a、經(jīng)?！?b、偶爾□ c、否□

6、以升職加薪為衡量成敗的標(biāo)準(zhǔn),總把升職看作自我價(jià)值的提高,并因此自鳴得意。

a、經(jīng)?！?b、偶爾□ c、從未□

7、同一件事跟朋友說了好幾個(gè)禮拜。

a、經(jīng)常□ b、偶爾□ c、從未□

8、失眠(進(jìn)一段時(shí)間)。

a、經(jīng)常□ b、偶爾□ c、從未□

9、經(jīng)常為小事感到憤怒。

a、是□ b、否□

10、談?wù)撃慵磳⒁龅氖?“我明天就開始做,”卻從來沒有去做或認(rèn)真的完成。

a、是□ b、否□

11、不愿為自己的生活負(fù)責(zé);容許環(huán)境或其它人左右你的生命、決定和方向。

a、是□ b、否□

12、一直過著墨守成規(guī)、雖然單調(diào)的但卻安全舒適的生活。因?yàn)槿穗H關(guān)系,不愿或害怕將住所搬遷到新地方去;

a、是□ b、否□

13、幾近刻板的時(shí)間觀念,事事講究計(jì)劃,遇事只要看看計(jì)劃就行了,何必去動(dòng)腦筋思考。

a、是□ b、看情況□ c、否□

14、認(rèn)為還是保持現(xiàn)狀來得容易,不愿冒險(xiǎn)或嘗試新事物。認(rèn)為這樣做是“成熟的行為”,從而固守熟悉事物并以此自慰。

a、是□ b、否□

15、目前的工作沒有任何發(fā)展與提高的機(jī)會(huì),而又不愿調(diào)換工作。不愿意放棄自己的工作即使你不喜歡它,不是因?yàn)槟惚仨毟?而是害怕?lián)Q新工作;

a、是□ b、否□

16、夫妻感情已完全破裂,卻依然要勉強(qiáng)維持婚姻關(guān)系。同時(shí)幻想著情況會(huì)有好轉(zhuǎn)。

a、是□ b、否□

17、有心花一天或一個(gè)小時(shí)高高興興和孩子們一起玩玩,卻因?yàn)楣ぷ魈嗷蛴幸吕p身而一拖再拖。同樣,不能在晚上抽時(shí)間與家人出去吃頓飯、看場(chǎng)戲或觀看體育節(jié)目,總以“太忙”為理由拖延。

a、是□ b、否□

18、當(dāng)上司、朋友、家人、推銷員或售貨員有錯(cuò)誤或誤解時(shí),避而不說不愿去澄清事實(shí),與別人交往時(shí)遇到的各種問題,一拖一拖,盡管當(dāng)面把問題講清楚可能會(huì)改善相互的關(guān)系,只是消極等待事物的自然轉(zhuǎn)變。

a、是□ b、看情況□ c、否□

19、以“沒有時(shí)間”為借口,這樣你就可以名正言順地不去做某件事。實(shí)際上,你若真心想做一件事,就總會(huì)擠出時(shí)間來的。

a、是□ b、有時(shí)會(huì)□ c、否□

20、總是在盼望休假或旅行。

a、是□ b、否□

21、通過評(píng)論別人來掩飾自己的無所作為。

a、經(jīng)常□ b、偶爾□ c、從未□

22、對(duì)生活感到厭倦。

a、是□ b、否□

23、如果將事情弄得很糟時(shí),你會(huì):

a、一直感到慚愧自責(zé)□

b、只允許情緒低落一下子□

c、感到慶幸“太棒了,我又學(xué)到一招,下次又有機(jī)會(huì)嘗試其它處理方法” □

24、“我與眾不同,所以我只做我想做的。如果我要做,就做no:one。”

a、經(jīng)常這么認(rèn)為□ b、偶爾這么認(rèn)為□ c、從未這么認(rèn)為□

25、加班加點(diǎn)地工作,

a、經(jīng)?！?b、偶爾□ c、從未□

26、每天只看幾份相同的報(bào)刊、雜志和電視節(jié)目;

a、是□ b、否□

27、強(qiáng)迫自己在學(xué)習(xí)或工作中取得成功;

a、是□ b、否□

28、不管你干什么,總是用成敗權(quán)衡;想方設(shè)法獲得重要稱號(hào)和頭銜、高級(jí)汽車、名牌商品或其他象征社會(huì)地位的東西;

a、是□ b、否□

29、生活的全部意義就是履行承諾,承擔(dān)一系列的責(zé)任。你認(rèn)為:

a、對(duì)□ b、有時(shí)對(duì) □c、不對(duì)

30、對(duì)于“唾沫星子淹死人”“眾口鑠金”的說法,你認(rèn)為:

a、是這樣□ b、有可能□ c、不可能□

31“你為什么沮喪”

a、“上司待我很不好” □

b、“事情不太順利” □

c、“我太擔(dān)心別人會(huì)怎么看” □

32、“你為什么這么高興”

a、“某領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我很有好感” □

b、“最近工作上沒人找我麻煩”□

c、“我為自己創(chuàng)造了有利條件”□

33、你是否經(jīng)常使用 “希望”、“但愿”、“或許”這三個(gè)詞

a、是□ b、也許是□ c、不是□

34、你的年齡階段

a、45-55□ b、35-45□ c、25-35□

35、你的性別

a、男性□ b、女性□

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn): a:+3分 b:+2分 c:-1分

謝謝您的支持和配合!

在收回的57張問卷中,9人的得分在33分以下,他們尚無任何停滯的征兆,目前工作家庭事業(yè)一帆風(fēng)順。40人的得分在33-75分之間,已出現(xiàn)停滯的前兆。8人的得分在75分以上,他們正陷于停滯期的旋渦里,不能自拔。